Strategi Peningkatan Produksi Jagung di Desa Kineppen Kecamatan Munthe Kabupaten Karo

STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI JAGUNG

  (Studi Kasus: Desa Kineppen Kec. Munte Kab. Karo)

  SKRIPSI OLEH: THEODORIC C S 090304091 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  1

STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI JAGUNG

  (Studi Kasus: Desa Kineppen Kec. Munthe Kab. Karo)

  

SKRIPSI

OLEH:

THEODORIC C S

090304091

  

AGRIBISNIS

Usulan Penelitian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Melanjutkan

Penelitian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

  

Universitas Sumatera Utara

Disetujui Oleh:

Komisi Pembimbing Ketua Anggota Ir. Iskandarini, MM,Ph.D Ir. M. Jufri, M.siNIP:196405051994032002 NIP:197211081998022001

  

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2014

  

ABSTRAK

Theodoric C.S (090304091) dengan judulStrategi Peningkatan Produksi Jagung di Desa Kineppen Kecamatan Munthe Kabupaten Karo. Penelitian ini dibimbing olehIbu Ir. Iskandarini, MM, Ph.Ddan Bapak Ir.M.Jufri,M.Si.

  Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor

• – faktor yang mempengaruhi produksi jagung dan mengetahui bagaimana strategi untuk meningkatkan produksi jagung di daerah penelitian. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis regresi linier berganda dan analisis swot. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive, dan untuk pengambilan data dilakukan wawancara menggunakan kuesioner terhadap petani jagung di daerah penelitian. Kuesioner yang digunakan mencakup karakteristik petani dan pertanyaan mengenai faktor
• – faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) yang mempengaruhi peningkatan produksi jagung . Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober tahun 2014 di Desa Kineppen Kecamatan Munthe, Kabupaten Karo Hasil penelitian diperoleh : 1) Terdapat faktor internal yang terdiri dari lima kekuatan dan empat kelemahan sedangkan faktor eksternal yang terdiri dari tiga peluang dan enam ancaman yang mempengaruhi peningkatan produksi jagung di daerah penelitian. 2) Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan produksi jagung di daerah penelitian adalah strategi agresif atau strategi SO (Stren
• – Opportunities) yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada.

  Kata Kunci : Jagung, Produksi, Strategi, Faktor Eksternal dan Internal

RIWAYAT HIDUP

  Theodoric C.S lahir di Muara Bungo pada tanggal 19 Juni 1992 anak dari Bapak Ir . Tomi Sigalingging dan Ibu Lisbet Siagian. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.

  Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :

  1. Tahun 1996 masuk Taman Kanak-Kanak YTKA Padang tamat tahun 1997 2 Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar Katholik Tanjung Balai tamat tahun 2003.

  2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Tanjung Balai tahun 2006.

  3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Tri Tunggal Tanjung Balai tamat tahun 2009.

  4. Tahun 2009 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Kegiatan yang pernah penulis ikuti adalah sebagai berikut:

  1. Menjadi anggota Departemen Kaderisasi pada Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP) Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara periode 2011-2012

  2. Mengikuti Organisasi kemahasiswaan Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI)

  3. Menjadi Ketua Hari Pahlawan 2012

  4. Menjadi Pengurus Kepanitiaan Latihan Dasar Kepemimpinan, Porseni dan lainnya.

  5. Menjadi Wakil Ketua kepanitiaan HUT IMASEP

  6. Menjadi anggota MPMF Fakultas Pertanian

  7. Menjadi Ketua Penerimaan Mahasiswa Baru / OSPEK Tahun 2012

  8. Bulan Juli-Agustus 2013, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di desa Kuala Lama, Kecamatan Pantai Cermin, Kabupaten Serdang Bedagai.

  9. Bulan Desember 2013 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Desa Kineppen,Kabupaten Karo.

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan nikmat dan karunia-Nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “ Strategi Peningkatan Produksi Jagung di Desa Kineppen Kecamatan Munthe Kabupaten Karo “. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada :

  1. Ibu Ir. Iskandarini, MM, Ph.D selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir.M.Jufri,M.Sisebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak membimbing dan memberikan masukan sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

  2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, Msc selaku sekretaris jurusan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

  3. Seluruh Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU yang selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis.

  4. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara khususnya pegawai Program Studi Agribisnis yang telah membantu seluruh proses administrasi.

  5. Institusi/ Dinas dan responden yang terkait dengan penelitian penulis.

  Segala hormat dan terima kasih secara khusus penulis ucapkan kepada orangtua tercinta Ir. Tommy Sigalingging dan Ir. Lisbet Siagian yang tidak pernah lelah memberikan nasihat, cinta dan kasih sayang, serta dukungan baik secara materi maupun nonmateri yang diberikan selama menjalani masa perkuliahan. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada adik-adik Letizia Charissa,Timothy Lorenzo, serta keluarga besar penulis yang telah memberi penulis.

  Penulis juga berterima kasih kepada sahabat-sahabat Murni Tampubolon, Apriyani Barus, Michaela Sinambela, Friska Panjaitan, May Salina Ginting, Nia Purba, Triyana Sibarani, Khalida Utami, Lisda Lubis, Juara Sinaga, Wellman Simamora, Rafael Pandiangan, Satria ,Boiman, Soli, Julio, Romi Tarigan, Dedy Pinem yang telah memberikan semangat, kritik, saran, dan setia menemani penulis, serta teman dekat penulis Shela Hasibuan yang selalu memberikan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan studi di Fakultas Pertanian USU, dan juga rekan-rekan 2009 Fakultas Pertanian USU yang telah membantu menyelesaikan skripsi serta dukungan.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini dikemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, Desember 2014 Penulis

  

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................ i DAFTAR RIWAYAT HIDUP ....................................................................... ii KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv DAFTAR ISI .................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix

  BAB I PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

  1.2 Identifikasi Masalah........................................................................ 5

  1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 5

  1.4 Kegunaan Penelitian ....................................................................... 5

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN

  2.1 Tinjauan Pustaka ............................................................................. 6

  2.2 Landasan Teori ................................................................................ 10

  2.3Kerangka Pemikiran ........................................................................ 15

  2.4Hipotesis Penelitian ......................................................................... 16

  BAB III METODE PENELITIAN

  3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ............................................ 17

  3.2 Metode Pengambilan Sampel ......................................................... 18

  3.3 Metode Pengambilan Data ............................................................. 19

  3.4 Metode Analisis Data ..................................................................... 20

  3.5 Definisi dan Batasan Operasional .................................................. 22

  BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN

  4.1Kondisi Geografis ............................................................................ 32

  4.2 Keadaan Penduduk ......................................................................... 32

  4.3 Tata Guna Lahan ............................................................................. 33

  4.4 Sarana dan Prasarana ...................................................................... 34

  4.5 Karakteristik Sampel ...................................................................... 35

  BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

  5.1 Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman dalam Peningkatan Produksi Jagung ........................................................ 38

  5.2Strategi Peningkatan Produksi Jagung ........................................... 46

  BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

  6.1 Kesimpulan ........................................................................................ 55

  6.2 Saran ................................................................................................ 56

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL Tabel Judul Hal

  1 Produksi Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera Utara

  4 (ton)

  2 Luas dan Produksi Tanaman Jagung Menurut Kecamatan,

  17 Kabupaten Karo 2013

  3 Luas Areal dan Jumlah Produksi Jagung Menurut

  18 Desa/Kelurahan di Kecamatan Munte Kabupaten Karo 2013

  4 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Desa

  25 Kineppen 2013

  5 Penggunaan Lahan di Desa Kineppen 2013

  26

  6 Sarana dan Prasarana di Desa Kineppen

  26

  7 Karakteristik Petani Desa Kineppen, Kecamatan Munte,

  27 Kabupaten Karo 2014

  8 Distribusi Karakteristik Sampel Berdasarkan Umur

  28

  9 Distribusi Sampel Berdasarkan Pendidikan

  28

  10 Distribusi Sampel Berdasarkan Pengalaman Bertani

  29

  11 Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman Peningkatan

  38 Produksi Jagung

  12 Matriks Evaluasi Faktor Strategi Internal (IFAS)

  39

  13 Matriks Evaluasi Faktor Strategi Eksternal (EFAS)

  40

  14 Penggabungan Matriks Evaluasi Faktor Strategis Internal dan

  41 Eksternal Peningkatan Produksi Jagung

  15 Matriks SWOT

  44

  DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Hal

  1 Skema Kerangka Pemikiran Strategi Peningkatan Produksi

  16 Jagung

  2 Matriks Posisi Strategi Peningkatan Produksi Jagung

  50