Roadmap Pengembangan Sistem Inovasi Daerah (SIDA)

|tl
illtil
lltillliu
lilil[

:sBN 978-602-98133-5-7

r_

ROADMAP PENGEMBANGAN SISTEM INOVASI DAERAH
(SIDA} HILIRISASI KELAPA SAWIT BERBASIS USAHA KECIL
DAN MENENGAH PROVINSI SUMATERA UTARA

;F**-

ROADMAP PENGEMBANtrGAN
SISTEM INOVASI DAERAFI (SIDA)
HILIRISASI KELAPA SAWIT BERBASIS
USAHA KECII, DAN MENENGAH
pnOVINSI SUMATERA UTARA


Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
Dr. Iskandar Muda, SE, M.Si, Aht CA
Dr. Erni lumilawatl, MS
Drs. Abikusno Dharsuky, MM, Ak
Ir. Alwin, M.Si
tr. Hi. Ritha Lisda Lubis, M.Hum
Bagus Giri Yudanto, ST, MT

Editor:
Arfan lkhsan

E,Yn"?nN.flERA

KATA PENGANTAR

RoADMAPPENGEMBANG.qNSISTEMINOVASII)Al':lrnll(slDA)
I)AN
KELAPASAWIT BERBASISUSAHNKIi(:II'
}IIT,IRISASI
RA

UTN
SUMATERA
PROVINSI
MENENGAH
l)errulis: Prof- Dr. Marlon Sihornbirrg' tlkk
Editor : Arfan lkhsarr
Copy r igh t O 2 0 1 6 , P a d a P e n u l i s '
Hak bipta' di lindungi undang-undan g
All rights reseryed
PenataLetak: Dedi Hendrawan
PerancangSamPul : CV' Madenatera

Diterbitkan oleh :

PENERBIT MADENATERA
(B BC ) N o ' 43 l \4edarr
J l, l l ro rrr o K onr plek B r o tn o B i s n i s c e n te r
-'"uuii
: madenateranews@grnail'com
f , arl'. 79 I'bs@yahoo'corn

('( ) f r t ac tper s or r: 0 8 1 3 7 0 0 6 2 0 0 9; 0 8 1 2 6 3 5 2 9815
Cet ak an P e rta m a: Ma re t 2 0 1 6
l s ll N 978-602-98133-5-7
atatt
trtctnpcrbattyak,rnenyalirr' rrrerekarnseb:tgiittl
l )i lnrirrrtrl
apapun
b
e
rrtt
rk
a
ta
u
,"l ,,rrr li hngiilt rbuk t r i rri c l a l n rnb a l ra s a
t r r lr pr iz
l ir r lc r trrl i s< l i rrip etrerb i t a ta trp c trtrl i s'

Roadmap atau peta rencana, adalah s::i-^.t' satu aiat perencanaalr
berorientasi masa depan atau fore.sigh, yang merupakan perencarraan

dinamis yang mampu mengantisipasi dan rnengelola perubahan. Foresight
melibatkan proses identifikasi masa depan yang diinginkan secara rasional,
dan menjadikannya sebagai dasar perencanaalr dirnasa kini r.rntuk
rnencapainya.Sawit adalah kornoditas utama pada Mp3El Koridor Sumatera
Utara. Luas perkebunan Kelapa Sawit di Surnatera Utara l .2 Jr"rtaHektar.
Dengan adanya Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Sei Mangkei yang
rnengol ah K el ap a Sawit . Kelapa Sawit m enghasilkan cpo dar r uit um
terhilirisasi sepenuhnya. Berbagai produk hilirisasi sawit masih berskala
laboratorium perlu dikembangkan menjadi skala industry. Tumbuhnya usaha
pembibitan benih unggul Kelapa Sawit pada desa binaan yang merupakan
pemasok bibit bagi perkebunan Kelapa Sawit- Berkembangnya Koperasi
Usaha Pakan Ternak berbahan baku Pelepah Sawit yang menjadi pemasok
pakan peternakan Sapi.
Selain itu berkembangnya usaha peternakan Sapi dari proses ISSE
yang menghasilkan Daging, Benih Sapi Unggul dan Bio Gas. pemberdayaan
tnasyarakat perkebunan dengan kompor Bio Massa yang berbahan Baku
Cangkang dan Briket. Kelapa Sawit rnenghasilkan CpO dan belum
tcrlrilirisasi sepenuhnya. Berbagai produk hilirisasi sawit masih berskala
Inborat()ri urnpe r lu dikem bangkan m enjadi skala indust r y. Diver sif ikasi
produk cPo menjadi produk turunan makanan dan kosmetik (cokelat,

Mentcga, Sabun, Kosmetik dan lainnya). Fokus penekanan Kegiatan
Fl korrorrriK el apa Sawit Dalam M P3EI per lu dinilai dar i sisi peningkat an
;trrrduktivitas, perbaikan seclor on 1farm, pengembangan industry hilir dan
tti l ni tnrrrbi rl r.
Ditctnpkarrrrya kornoditi kelapa sawit sebagai salah satu fokus
kcgi nl nrrekonorni clalar nM P3EI di kor idor Sum at er ajuga m elat ar belakangi
tetttnS l l )n di S u r nat er aUt ar a. Dengan pr ogr am SlDa hilir isasi kelapa sawit
Iterlrnsis l.lKM clilrarapkan irrdustry kelapa sawit memberikan multiplier
e.llectyuttg lebilr lrras terlraclapkesejahteraanmasyarakatdi Sumatera Utara.
K qi i nrr tl i l rrkukn r r per r ger nbangan Sar vit ber basis I ndust r i Kecil dan
l l l ettcnl {nnrnul ni dnr i t . Jsahabibit , Koper asi per kebunan r akyat , pr oduksi
l ' nttrl utrl l rrnh S ct r lr r r(''l'lls) sar npai kepada t ur unan yang dilr asilkan dar i
hegtel nrr l ' rrl rri k Kelnpn sawit ser t a kegiat ar r t ur unan yang t im bul di
tttnryaruknlsr' pr'r 'tllct
i cr r r ilkir r sapi
d: r r rdar npakr r yat er hadap per ekonom ian
r
nterynrnkulscki trt r .
f fA | } r;rntthcp, t t lt tlr ct t t cr int ir lrSr r r r at cr a[ Jt ar a agar dokum er r r oadnt ap
tl l rttrtl l t l retrl n:nhnt

t t it lnr t iliknsi ir f ) n y: ur [ l t liir r ginkan dalar n 3- 5 t al. r un
fftettrl ttl nttg.
l rngn t t r r nnnpor ir r r ckr t rnlt 11r lr r n bir gir ir r ur r rclr
ir at nt encapair r ya.
fl t* l l ntrtl , hr' gtrtlr t t tr llr r f lt r lr hr r r t Lr r r (r l( . ||llit t | r . ir r r llr ilr ir sil lt . t , . st t ll. st lt t r ir t )

SISTEMINOVASI
PENGEMBANGAN
ROADMAP
kcgiatan
ilrnlrnr tnulai dari output hingga dampak (impact). Petrcttttrutl
analisis
dtttt
tlntit
dilandasi
harus
Jfjir"nr.",.tdatamwakiu-tertentu
fi';;il
irri.
sanr

keadaan
dengar.r
diinginkan
yang
kondisi
firl*i.;;,ltara
Medarr, Maret 20 | 6

BAB I P E N D AHULUAN. . . . . . .

I
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . .
I
I
D asar Hukum Penyusunan. . . . . . . . . . . . . .
I
Maksud dan Tujuan.
H ubunganAnt ar Dokum en
1
....:..............

Kedudukan Roadmap Penguatan Sistem Inovasi Daerah ............ I

Penulis

BAB 2 GAMBARAN

I
UMUM DAERAH
. . . . . . . . . . . . . . . . . : . . : : : : : : : : : : : : : : : : : : : . : : : . : :I ': : :
K ondi si G eogr af is
I
Penduduk dan Tenaga Kerja .........
P ertanian. . . .
............,...........,
I

BAB 3 KONDISI

SISTEM


INOVASI

BAB 4 TANTANGAN

DAERAH

DAN PELUANG
INOVASI DAERAH

BAB 5 KONDISI SISTEM INOVASI
DICAPAI..

SAAT INI..............

PENGUATAN

DAERAH

t
I


SISTEM

YANG AKAN

BAB 6 TUJUAN DAN SASARAN PENGUATAN SISTEM
I
INOVASI DAERAH
..................-..,..r.-.
I
TujuanPenguatan
SistemInovasiDaerah,.......
Penguatan
SisterninovasiDasar..........
I
Sasaran

BAB 7 STRATEGI DAN ARAH KEBIJAKAN PENGUATAN
SISTEM INOVASI DAERAH


t FOKUS DAN PROGRAM PRIORITAS PENGUATAN
'AE

SISTEM INOVASI DAERAH
Fokur PcnguatanSistemlnovasiDaerah
SisternInovasiDasar.........
ProgramPcnguatan
PcngurtanSurnberdaya
JnringurSl Da ..........
Penguntan

lAl e

PtrNETAPAN TNDTKATORKINERJA PENGUATAN
BIgTEM IFI()VASI DAERA}I

SISTEMINOVASI
ROADMAPPENGEMBANGAN

DAFTAR TABEL
Peningkatan Produktivitas Melalui Diseminasi Benih dan
Ku lt ur T ek nis . - - . ...' !" " " " "
Pe n g em banganP r od u k H i | i rSa w i tB e rb a s i s l n d u s tri K eci l
Me nengah ( lK M )
pemanfaatan dnergi Biomassa Sawit sebagai Energi Alternatif
d i P er k ebunanK e l a p a S a w i t " " .' " " " " " " " " " " "

AI II PENUTUP
['TARP U s T AKA........''.:................:...'.....

halaman
Tabel 2.1. Luas Areal Perkebunan Rakyat Berdasarkan Kabupaten di
S uma t er aUt ar a Tahun 20 1I - . . . . . . . . .
. . . . . . 12
Tabel 1.2. Ll rutanNegar a Ber dasar kanAset Syar iah. . . . . . . . . . . . . . . . : . . . . . . . . . . .l8
.....
Tabel I 0- | .RencanaAksi Peningkatan Produktivitas nrelalui Diseminasi
dan Kultur Teknis
Tabel l0.2.RencanaAksi Kegiatan Perrgembangat'l
lndustri Hilir
B erba sisI KM . . . . '. . . . . .
- . . . , , . . . .34
Tabel I 0.3.Rencana Aksi Kegiatan Pemanfaatan Energi Biomassa
S ebagaiEner gi Alt er nat if . . . . . i. . . . . . . . . . . .j.. .... . . . . . . . . . . . .....-.. - . . . . . . . . . . . .34
..
Tabel l0.4.Potensi Cangkang Kelapa Sawit Sebagai Energi Baru di
P erke bunanKelapa Sawit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . : . . , . . . . . . . . . . ; . . . . . . . . 38
Tabel l0.5.Nilai Energi Ekuivalen BerdasarkanJenis Bahan Bakar...........38
Tabel 10.6. Rencanaaksi program ISSE sebagai daya dukung ketahanan
pangan dan energi
40

DAFTAR GAMBAR
hal arnan
S
i
stctr.t
P
e
rk
e
rn
b
artgi
trl
b
a
g
i
Pe
n
ti
rrg
E
le
me
n
dan
u r r rbnr.l .l . Ke r angk a
lnovasi Daerah

nnhnr 1.2.Skema Keterkaitarr antar Dokumen SlDa Provirrsi
t
"""""""""""
Su m at er aUt ar a. - ' .-.....
melalui
Produktivitas
Peningkatan
Kegiatan
tiltbnr 10.l.Flowchart
" " " " 3l
Dis em inas i dan Ku l tu r T e k n i s -.-..' --..-..:.....
Bfitbnr l0.2.Flowchart Kegiatan Peningkatan Produktivitas Hilir Su*it
-Be r bas isUK M . . . ......
Sawit
Biomassa
Energi
Pemanfaatan
Kegiatan
antbar l0.3.Flowclrart
sebagai Energi Alternatif di PerkebunanKelapa Sawit"""" 35
"" 37
6mbar l0.4.Kons-p PengembanganDesa Mandiri Energi
..........
37
B
iobri
ket
n n r bnr l 0 .5 .Pr os esK onv er s i E n e rg i c a n g k a n g M e n j a d i
gram
SE
pro
I
S
nrnhnr | 0 .6.F I ow c har t ke giatan implementasi
sebagai daya dukung pangan dan energi di Provinsi
Su m at er a ljt ar a ....-....

T

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG

Inovasi merupakan kegiatan penelitian, pengembangan, dan
yang bertujuan mengembangkan penerapan
perekayasaan
atau
praktis nilai dan konteks ilmu pengetahuan yang baru, atau cara
baru untuk menerapkan ilmu pengetahuan (iptek) yang telah ada
ke dalam produk atau proses produksi (uu No. 18 Tahun 2ooz).
Inovasi aapat dikatakan sebagai mobilisasi pengetahuan dan
l