Analisa Gaya Potong pada Mesin Penggiling Ikan Tipe Pressing Screw.
TUGAS
A(EIR
BIDANG KONSTRI]K$ MNSIN
ANALISA GAYA POTONG PADA MESIN
PENGGILING IKAN TIPE PRESSING SCREW
Dbjurtt s.tdg.i Sttat Sata S!@at O6ta* lt dr.l6.ikn
Pad litt| tthap sa4@a
MIIRSALDI
NBP : 03 971 0Or
JI]RUSAN TEKNIK Mf,SIN
FAKULTAS TEKNIK I'NII'ERSITAS ANDAI,AS
PADANG
20t0
Kebutuhan akan tepuns ikan:ebdaai hdhan hatu penhnatan pelet ntuk
tulntu irat herupafun hal tanE rDtrk pada prorcs budidqra pditMn l@n
ath sna ;Lan ldng tidaL tetrunJnatkan doi ihduni p.nsolahdn ikan, .Lpat
tlioloh ns4jorli teturE iran Iepwg iraa l sblt dittnbah densm bebsapa
bahan lainnra daput diolah ehj4di pelet atutuk itun. Pel.1 tahg atla di
Indtnesja pa!1a uur trra.li inpd tfu; Neq./d Thoih"A dan Xatuda, pad.hal
bohan balu c,hp nelinpah .li Indo@sio Untut ehgatati htl te^ehtu pent
dilatuka upald alih t.tioloEi asar tet{a tunsan pada neaua lain dopat di
.liletti pada esih pehggiling iLan tipe ptesiig ettu
adalah besunja aala penotoryun lans te4adi padq nesjn ktvbut. Ptsian
)@s ditaji dalan tuE6 akhn ini adalah aats penatory rns tedadi pada
proes p.heailingah ikan. Gara penotonsan petlu dit4ji .leryan baik nttt dapat
hengefehitah b*anra ewsi netanik nininal dalan oses penggilingm
dagihg ikdh Bila besthfa detsi penotons dapat dihitns naka tebutuhan
enersi akan proser penobhgah dopat dinikinalLan.
Salah salu
*ns
D i h6il aulisis
A.A7BN dekgdn
s.betut
vdht
A.0729N tlehgah
diperoleh Aayd penotongan dinMik terbesar (F&e)
180 derit sadansttn sdyt .linMit nininu (Fh)
ealat
I 1A
.ldil
BAB
I
PENDAEf,'LI]AN
Kebunlhm ake t€pus
@lm ika,
ikd
ebagai bans balu
pos
Fmburd
pelet
blut
p€rilM. Ike
&n sis iktu ymg ddal imdfank dai industri !€.gobn& itd, dapal diokn
@jaii lepue ikfl. TepDg ike r*but dnmban dmg& b€b€Epa baha
derupe*e bal yms potok
himya dapal diolah De.jadi pelet
Pelel
yes
ada
dd Kaada
IrEjrard
63!i,si
di
nolM&
pada
budid.'€
itd.
Indon€sia pad!
mllmya di inpor dai nesu
padahal bahm bala culup nelinpah di
hal teebu! perlu
dilakuta
lndon*ia Untuk
upaya alih letnolosi ass
telergaiDed
diklmgi Sesuj densm ksnfim di bidars i€knit nsh
s&! s:u kajim ulam a.ldah. upa'€ Ekayae dalm bidas lek olosi
rEbuttu Fralat ! p€nsolah hsil pdika@ sep€rti p€mburrn peler matda
Fda .esm lab dapar
Poses yms
dilalukfl mrDl psnbulo nesin
p€negitins
iko
lipe
taraa rc/.w, lerdiri dri F.ldcmsm, an lisis Caya F€nolonsm de an tisis
i5n nekanik mtul pio€s Fnssilinsa ittr. Bagia
dil€ji .lalm tngd
'asldjadi psd! prc*s
&n ini adalah n€rg.nalisis grya pdolonEe ydg
lEegilinsd dasins ik . Oaya pemoloned rErlu ditaji dcngd baik utuk dapai
.6e€feki&m besdya oergi met ri! nininal ddm pm*s p€nggilingm
a+i!g ir6. Bila behya mergi penotone& dapar dihituns nala koburrhd
Ed ata pross Fnoiong@ .tapat dinininE&o.
-*r
-:i.g
Frisip kerja d&i nesin yas dibuat sma dogd n,l,tt s ro.r,,., yajru
Fnggilins i!& lip€ prdrr',A szw. M€si! le$but .tapal n€nsbscu*.n
il@ *besai bale balu pembu(d tepus
ik
.
Unnfi nmsetahui pri,sip kdja msin p€nggiljns
i}o
dibut mrn nesin
*ra. laiomtorim, Penb@td nesh teMbul dnaluta b€b€Epa lahap tued
& Fifu : p€Encaljm, fomllai nat€maiik pm*s pencgilingm, dalish
plnotonSm dm sislem Bek nik tc9adu
Eaya
uh* poes pensgililsm
ikm.
Gtlo Potonq pNra Maia
Palatus6 alhn ini lopik yosdi lilill.ad
^AnalisX
Paqqilinp llor nx Pwirg S*w,
Adapu
besdya
sws,
gayd
tujM
dari p€nutiw lapom ini adalolt
mtul nagebnui benpa
tiF pHsine
dm to6i ymg di
polo.g yeg dibutJnld untul mesh p€nssilils ikm
dan hen@i gabEgd kaeltdisrik gaya potonE
p€rluts mtul pcnoions& dasing ikft l€shul.
Cay! potong dilend.m
6ir
Fngeiiing d,ging
l.l
ilfr
stul
baik
mdge&lDi
mtrL stala
pmeter p€racmgm satu
naupu *tala !ua!
'ndNt']
Brrm$M .hn
Pelnitunsro difokuske pad. says polong
(T), srya p€botongd
rJ
dimik
msirg-nsing
iFi) pada h€sin p€nssilins
pitch (Fp), to6i
ilfl.
Sbt€mrrilq P€bulirr
Penulis lapom tusN ahir ini nengguald sislenatila
BED
sbasai
kas dtr p€nsald n&lal
p€nelitie, injm dm nmla! batas
ini nenjeldkm p€&lahulu t€nlalg studi
r bdisi mt@ lain : latd belatss
*r.fi. da1 sisr€@dkr penulisd.
-@
v-'F6re dad leoi ddi topik yms dikaji da digunakm *bagai lmdad
ild Ddecalrt na5alai dd nensanalie D€masalah& les€but
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1Hrsil
Tug6 aktu ini b€ftuj@ untut m€lentuku Baya potona slalik du
dindik (Fd) de m6in pemolonem daCing itm lipe p4Ji,g r.'o, Hdil
oalisis ddi lugd aknt ini di P€bleh sbagai hdiknl
:
L Pnlam poror sc/d dipdleh dagm hrga n = 2412 rpb, seddgke
laju propursi n'N tdg nogali pddt bla.le ad!.la|l y = 022 U.gls.
2. Kapditas ddi nesin penotong ikd addal
3. Caya polons slatik adakb
Fe = 4359,?1
4. Daya notor yae dip€ uku a.lala! N =
Unnrk
hail
alisis saya Fmolonsm dasirg
sb€s
0,1,14
To.Arb
N
1'192
r.tr
itm
di ptroleh ebagai bedlot
:
yas dipeoleh seb€s 588J6 Nb, sdmgls! legmee e€ei
{rr) 0,Or23 N/nm]. Ga}€ p€notory dasing ikm mtuk nsine-
ToBi pmoto.sE
daging
iI{
o6ingpn.,
Gpi) sebes 0,0t38 N
42.1 Gsyr PeDotorgu
Caya p€nolotrgm
Fd.,, = 0,0733
Dir.bik
diMik
N
(Fd) di d.pal
ddi
pelw@
(2.12)
:
dm 0,07t N, s€dsgal& ditdoleh Fd.h = 4,0729
N dd
{,0686 N.
Julah {€ttu I kali
pss
240
\vsl(tu FDotongln 3600440
detil deng&
= 1.5'
4 kali sildus.
daraluB dipqlula d€nee
dencm int€ al I 0 detik.
d.ttik. Jonla!
waku penolonsm 2,O d€ti* dibasi dolm
dala
BAB V
PENTITIIP
K6inpde yms dalat dimbil
I
Gaya
pesob.ge
dagins
satcla! netatuku
ik (4)
y4g di p€oleh 4359,7t nilai
pemotonee ini konlrn kada tersatDg ddi
2
Caya
pmoiongd ndirg pitch
ges ikd
y
pdhilugd-Ferhituse
(Ia)
jdi lw dai
gaya
blarle.
di pqoleh seb6d 0,0?33 N
de
rmlen ebes 0,0123 N/m?.
Carz p€mororgm di.mit ydg dipdbn sb6a 0,0733 N doge Mltu
tegmgm
Jmbn
itd
Sebaiknya
pe'ffB
ini
s di
ytus dapal diFtong sebdyrt 247. 82 ckor
t!g6 atni id dilatuka, Ftrgujie dalm orde r€ku rde
dikenaltu
oleh
im"!"en *aito
om bia)a
DAT'TAR PUSTAKA
Irl
Alhais. "Pem@ga Sislem Mekmik Mesin Posharu Daeing
Trpe
P/ssrt
ascrd
. 2009
Alim lrt
t2l
Aiis, Ario, A,alisis R^io KohF6i pad! Pompang
SinerJis mtuk Msir P€hgldcu Daging lk . 2009
BI
Spotls. M.F. "D€sisn of Mechi.e Elments , Fifth Erliiion PEtrtice
of India. New Delhi. 1991
t4l
A.R Eolowato. "
llm
Dilrmita Pem€sind ". Erlagsa.
1980
Edl
A(EIR
BIDANG KONSTRI]K$ MNSIN
ANALISA GAYA POTONG PADA MESIN
PENGGILING IKAN TIPE PRESSING SCREW
Dbjurtt s.tdg.i Sttat Sata S!@at O6ta* lt dr.l6.ikn
Pad litt| tthap sa4@a
MIIRSALDI
NBP : 03 971 0Or
JI]RUSAN TEKNIK Mf,SIN
FAKULTAS TEKNIK I'NII'ERSITAS ANDAI,AS
PADANG
20t0
Kebutuhan akan tepuns ikan:ebdaai hdhan hatu penhnatan pelet ntuk
tulntu irat herupafun hal tanE rDtrk pada prorcs budidqra pditMn l@n
ath sna ;Lan ldng tidaL tetrunJnatkan doi ihduni p.nsolahdn ikan, .Lpat
tlioloh ns4jorli teturE iran Iepwg iraa l sblt dittnbah densm bebsapa
bahan lainnra daput diolah ehj4di pelet atutuk itun. Pel.1 tahg atla di
Indtnesja pa!1a uur trra.li inpd tfu; Neq./d Thoih"A dan Xatuda, pad.hal
bohan balu c,hp nelinpah .li Indo@sio Untut ehgatati htl te^ehtu pent
dilatuka upald alih t.tioloEi asar tet{a tunsan pada neaua lain dopat di
.liletti pada esih pehggiling iLan tipe ptesiig ettu
adalah besunja aala penotoryun lans te4adi padq nesjn ktvbut. Ptsian
)@s ditaji dalan tuE6 akhn ini adalah aats penatory rns tedadi pada
proes p.heailingah ikan. Gara penotonsan petlu dit4ji .leryan baik nttt dapat
hengefehitah b*anra ewsi netanik nininal dalan oses penggilingm
dagihg ikdh Bila besthfa detsi penotons dapat dihitns naka tebutuhan
enersi akan proser penobhgah dopat dinikinalLan.
Salah salu
*ns
D i h6il aulisis
A.A7BN dekgdn
s.betut
vdht
A.0729N tlehgah
diperoleh Aayd penotongan dinMik terbesar (F&e)
180 derit sadansttn sdyt .linMit nininu (Fh)
ealat
I 1A
.ldil
BAB
I
PENDAEf,'LI]AN
Kebunlhm ake t€pus
@lm ika,
ikd
ebagai bans balu
pos
Fmburd
pelet
blut
p€rilM. Ike
&n sis iktu ymg ddal imdfank dai industri !€.gobn& itd, dapal diokn
@jaii lepue ikfl. TepDg ike r*but dnmban dmg& b€b€Epa baha
derupe*e bal yms potok
himya dapal diolah De.jadi pelet
Pelel
yes
ada
dd Kaada
IrEjrard
63!i,si
di
nolM&
pada
budid.'€
itd.
Indon€sia pad!
mllmya di inpor dai nesu
padahal bahm bala culup nelinpah di
hal teebu! perlu
dilakuta
lndon*ia Untuk
upaya alih letnolosi ass
telergaiDed
diklmgi Sesuj densm ksnfim di bidars i€knit nsh
s&! s:u kajim ulam a.ldah. upa'€ Ekayae dalm bidas lek olosi
rEbuttu Fralat ! p€nsolah hsil pdika@ sep€rti p€mburrn peler matda
Fda .esm lab dapar
Poses yms
dilalukfl mrDl psnbulo nesin
p€negitins
iko
lipe
taraa rc/.w, lerdiri dri F.ldcmsm, an lisis Caya F€nolonsm de an tisis
i5n nekanik mtul pio€s Fnssilinsa ittr. Bagia
dil€ji .lalm tngd
'asldjadi psd! prc*s
&n ini adalah n€rg.nalisis grya pdolonEe ydg
lEegilinsd dasins ik . Oaya pemoloned rErlu ditaji dcngd baik utuk dapai
.6e€feki&m besdya oergi met ri! nininal ddm pm*s p€nggilingm
a+i!g ir6. Bila behya mergi penotone& dapar dihituns nala koburrhd
Ed ata pross Fnoiong@ .tapat dinininE&o.
-*r
-:i.g
Frisip kerja d&i nesin yas dibuat sma dogd n,l,tt s ro.r,,., yajru
Fnggilins i!& lip€ prdrr',A szw. M€si! le$but .tapal n€nsbscu*.n
il@ *besai bale balu pembu(d tepus
ik
.
Unnfi nmsetahui pri,sip kdja msin p€nggiljns
i}o
dibut mrn nesin
*ra. laiomtorim, Penb@td nesh teMbul dnaluta b€b€Epa lahap tued
& Fifu : p€Encaljm, fomllai nat€maiik pm*s pencgilingm, dalish
plnotonSm dm sislem Bek nik tc9adu
Eaya
uh* poes pensgililsm
ikm.
Gtlo Potonq pNra Maia
Palatus6 alhn ini lopik yosdi lilill.ad
^AnalisX
Paqqilinp llor nx Pwirg S*w,
Adapu
besdya
sws,
gayd
tujM
dari p€nutiw lapom ini adalolt
mtul nagebnui benpa
tiF pHsine
dm to6i ymg di
polo.g yeg dibutJnld untul mesh p€nssilils ikm
dan hen@i gabEgd kaeltdisrik gaya potonE
p€rluts mtul pcnoions& dasing ikft l€shul.
Cay! potong dilend.m
6ir
Fngeiiing d,ging
l.l
ilfr
stul
baik
mdge&lDi
mtrL stala
pmeter p€racmgm satu
naupu *tala !ua!
'ndNt']
Brrm$M .hn
Pelnitunsro difokuske pad. says polong
(T), srya p€botongd
rJ
dimik
msirg-nsing
iFi) pada h€sin p€nssilins
pitch (Fp), to6i
ilfl.
Sbt€mrrilq P€bulirr
Penulis lapom tusN ahir ini nengguald sislenatila
BED
sbasai
kas dtr p€nsald n&lal
p€nelitie, injm dm nmla! batas
ini nenjeldkm p€&lahulu t€nlalg studi
r bdisi mt@ lain : latd belatss
*r.fi. da1 sisr€@dkr penulisd.
-@
v-'F6re dad leoi ddi topik yms dikaji da digunakm *bagai lmdad
ild Ddecalrt na5alai dd nensanalie D€masalah& les€but
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1Hrsil
Tug6 aktu ini b€ftuj@ untut m€lentuku Baya potona slalik du
dindik (Fd) de m6in pemolonem daCing itm lipe p4Ji,g r.'o, Hdil
oalisis ddi lugd aknt ini di P€bleh sbagai hdiknl
:
L Pnlam poror sc/d dipdleh dagm hrga n = 2412 rpb, seddgke
laju propursi n'N tdg nogali pddt bla.le ad!.la|l y = 022 U.gls.
2. Kapditas ddi nesin penotong ikd addal
3. Caya polons slatik adakb
Fe = 4359,?1
4. Daya notor yae dip€ uku a.lala! N =
Unnrk
hail
alisis saya Fmolonsm dasirg
sb€s
0,1,14
To.Arb
N
1'192
r.tr
itm
di ptroleh ebagai bedlot
:
yas dipeoleh seb€s 588J6 Nb, sdmgls! legmee e€ei
{rr) 0,Or23 N/nm]. Ga}€ p€notory dasing ikm mtuk nsine-
ToBi pmoto.sE
daging
iI{
o6ingpn.,
Gpi) sebes 0,0t38 N
42.1 Gsyr PeDotorgu
Caya p€nolotrgm
Fd.,, = 0,0733
Dir.bik
diMik
N
(Fd) di d.pal
ddi
pelw@
(2.12)
:
dm 0,07t N, s€dsgal& ditdoleh Fd.h = 4,0729
N dd
{,0686 N.
Julah {€ttu I kali
pss
240
\vsl(tu FDotongln 3600440
detil deng&
= 1.5'
4 kali sildus.
daraluB dipqlula d€nee
dencm int€ al I 0 detik.
d.ttik. Jonla!
waku penolonsm 2,O d€ti* dibasi dolm
dala
BAB V
PENTITIIP
K6inpde yms dalat dimbil
I
Gaya
pesob.ge
dagins
satcla! netatuku
ik (4)
y4g di p€oleh 4359,7t nilai
pemotonee ini konlrn kada tersatDg ddi
2
Caya
pmoiongd ndirg pitch
ges ikd
y
pdhilugd-Ferhituse
(Ia)
jdi lw dai
gaya
blarle.
di pqoleh seb6d 0,0?33 N
de
rmlen ebes 0,0123 N/m?.
Carz p€mororgm di.mit ydg dipdbn sb6a 0,0733 N doge Mltu
tegmgm
Jmbn
itd
Sebaiknya
pe'ffB
ini
s di
ytus dapal diFtong sebdyrt 247. 82 ckor
t!g6 atni id dilatuka, Ftrgujie dalm orde r€ku rde
dikenaltu
oleh
im"!"en *aito
om bia)a
DAT'TAR PUSTAKA
Irl
Alhais. "Pem@ga Sislem Mekmik Mesin Posharu Daeing
Trpe
P/ssrt
ascrd
. 2009
Alim lrt
t2l
Aiis, Ario, A,alisis R^io KohF6i pad! Pompang
SinerJis mtuk Msir P€hgldcu Daging lk . 2009
BI
Spotls. M.F. "D€sisn of Mechi.e Elments , Fifth Erliiion PEtrtice
of India. New Delhi. 1991
t4l
A.R Eolowato. "
llm
Dilrmita Pem€sind ". Erlagsa.
1980
Edl