Radikal Bebas dan Berbagai Penyakit Yang Ditimbulkannya (Studi Pustaka).
ABSTRAK
RADlKAL BEBAS DAN BERIJA(,'AI PENYAKIT YANG DITIMIJULKANNYA
(Stlldi Pllstaka)
Sherlyana Helen, 2001. Pembimbing : Dr. Iwan Budiman, dr., M.S.
Christi Liamita Natanael, Dra., M.S.
Latar Belakang : Salah satu tcori menyatakan bahwa penyakit dan
gangguan kesehatan disebabkan oleh radikal bebas, yaitu sebuah spesies yang
memiliki satu atau lebih elektron bebas, labil dan untuk menstabilkannya maka
elektron tersebut bersifat sangat reaktif. Radikal bebas dalam keadaan normal
berfungsi sebagai pembunuh bakteri, virus, dan benda asing lainnya. Bila
jumlahnya sangat banyak dan terakumulasi maka ia dapat menimbulkan reaksi
yang merugikan bagi tubuh.
Tujuan : Menerangkan mekanisme kerja radikal bebas sampai dapat
menimbulkan penyakit, menjelaskan peranan antioksidan yang dapat mencegah
juga mengurangi kerusakan jaringan dan organ tubuh yang disebabkan oleh
radikal bebas, dan menjelaskan bahwa antioksidan dapat mengatasi kekhawatiran
masyarakat akan penyakit - penyakit yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas.
Tiga jenis radikal bebas yang sering menimbulkan penyakit pada manusia,
yaitu ROS, RNS, dan Peroksida Lemak. Mekanisme kerja radikal bebas untuk
dapat menimbulkan penyakit disebabkan oleh sifatnya yang sangat reaktif, adanya
kemampuan untuk menyebabkan terjadinya mutasi suatu sel, dan sifatnya yang
bergerombol bila sudah berikatan sehingga mempunyai potensi untuk dapat
menimbulkan suatu sumbatan. Jenis - jenis penyakit yang ditimbulkannya antara
lain stroke, jantung koroner, katarak, diabetes melitus, karsinoma, dan infertilitas
pada pria. Antioksidan merupakan zat yang dapat melawan efek negatif dari
radikal bebas terdapat dalam dua jenis, yaitu antioksidan endogen, dan eksogen.
Kesimpulan
: Mekanisme autoprotektif untuk merespon efek negatif
radikal bebas mempunyaibatas - batas tertentu, dan bila kemampuannyamenurun
maka dapat menimbulkan penyakit.
Saran : Mengkonsumsi makanan yang menyehatkan, banyak makan
sayurandan buah - buahan segar, dan tetap menjaga pola hidup sehat.
IV
ABSTRACT
FREE RADIcAL AND RELA TED DISEASES
(Literature Stud})
Sherlyalla Helell, 200/. Tutors: Dr. /wan Budimall, dr. MS.;
Christi Liamita Natanael. Dra, MS.
Background: One ~r the many theories concerning health and illnesses
state that illness and diseases are caused by free radical, which is a species that
have one or more free unstable electron, and to stabilize it, the species '.'Ielectron
is very reactive. Free radical in normal condition function as bacteria, vinls and
alien object neutraliser inside the body. fr the free radical counts is high and
accumulated,
then it will start a reaction
that can disrupt
the body '.'Ifunction.
Objectives : To explain the free radical '.'I mechanism that can caused
diseases, to explain antioxidant role that can reduce and prevent the destruction
of the body's tissues and organs by free radical, and to explain that antioxidant
can end the society '.'Iworries diseases that free radical can caused.
The existence of free radical inside the body can be caused by endogen
and exogen factors. Three types of free radical most often causing diseases inside
the human body are: ROS, RNS, and Lipid Peroxide. Free radical '.'Imechanism
that can bring health disruption was caused by it '.'Ihighly reactive nature, the
ability to stimulate a cell mutation, and it '.'Inature to make a cage after getting to
a cluster of free radical, therefore creating tumor and potential obstruction.
Illnesses that can be caused by free radical to name afew are: stroke, coronary
heart attack, cataract, diabetes, carcinoma, and male infertility. Antioxidant is
agent that catalytically remove free radicals and other 'reactive species '. Two of
types of antioxidant: endogen and exogen antioxidant.
Conclusions : Autoprotective mechanism to respond to free radical's
effects have certain limitations, and if its ability degraded, it can caused illness
and diseases.
Recommendation : Consume healthy food, consume more of fresh
vegetables and fruits and to keep a healthy living pattern.
v
DAFT AR ISI
JUDUL DALAM
LEMBAR PERSETUJUAN
SURA T PERNY AT AAN
lll
ABSTRAK
iv
ABSTRACT
v
KAT A PENGANT AR
vi
DAFT AR ISI
viii
BAB I PENDAHULUAN
1. 1. Latar
Belakang..
.. .. . .. .
.. . .
. ... .. ..
1.2. Identifikasi Masalah
1.3. Maksud dan Tujuan
1.4. Metodologi Penelitian
1.5. Waktu dan Tempat Penelitian
.. . . . . .. ... . . .
.. . .. ..
.. ..
...
. .. . ... ...
. . ..
. . ... .. . .
...
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Radikal Bebas
2.1.1. Definisi Radikal Bebas
2.1.2. Jenis - Jenis Radikal Bebas
2.1.3. Sumber Radikal Bebas
2.1.4. Fungsi Nonnal Radikal Bebas
2.2 Berbagai Jenis Penyakit dan Gangguan Kesehatan yang Disebabkan
Radikal Bebas
2.2.1. Radikal Bebas dalam Jumlah Banyak dan Terakumlasi
2.2.2. Mekanisme Radikal Bebas untuk Dapat Menimbulkan
. . .. . . . . .. . . ..
..
. . . .. . ..
Suatu Penyakit .. . . . .
2.2.3. Beberapa Penyakit yang Ditimbulkan Radikal Bebas
2.3. Peranan Antioksidan terhadap Radikal Bebas
2.3.1. Mekanisme Tubuh terhadap Radikal Bebas
yang Terakumulasi
2.3.2. Mekanisme Antioksidan sebagai Pertahanan
... . . . . . .. . .. . .. . ... . ... . . .. .
terhadap Radikal Bebas
2.3.3. Peranan Antioksidan Endogen terhadap Radikal Bebas
2.3.4. Betakaroten, Vitamin C dan Vitamin E
sebagai Antioksidan Eksogen
Vlll
1
3
4
4
4
5
5
6
10
10
.. .
11
13
18
.. . . . . . . .
18
20
22
RINGKASAN
BAB III KESIMPULAN
3.1. Kesimpulan
3.2. Saran
27
...
dan SARAN
.
DAFT AR PUST AKA
...
RIW AY AT HIDUP
29
30
x
Xl
IX
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Berbagai penyakit baik itu merupakan penyakit kronis ataupun akut semakin
banyak jumlahnya dan semakin banyak teori tentang penyebab-penyebab penyakit
tersebut.
Ada sebuah teori yang menyatakan bahwa sebagian besar gangguan
kesehatan dan penyakit disebabkan oleh radikal bebas. Banyak orang yang sering
mendengar tentang radikal bebas dari berbagai media seperti : koran, televisi,
internet dan sebagainya, namun mereka belum mengetahui secara pasti apa itu
radikal bebas? Apa yang dapat dilakukan untuk melawan radikal bebas? Penyakit
-
penyakit apa saja yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas? Bagaimana cara
keIja radikal bebas di dalam tubuh? Dan masih banyak pertanyaan-pertanyaan
seputar radikal bebas.
Radikal bebas yang bertumpuk dalam jumlah banyak dalam tubuh sangatlah
merugikan, karena dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Sedangkan
untuk mengeluarkannya tidaklah mudah, hal ini disebabkan karena radikal bebas
yang banyak tersebut tersebar dimana
- mana
dan sifatnya sangat reaktif Pada
keadaan semacam ini serangkaian enzim endogen (antioksidan) yang dikeluarkan
tubuh untuk melawan radikal bebas kurang berguna, karena jumlah radikal bebas
yang terlalu banyak.
Kerusakan jaringan
tubuh baik secara fisiologis maupun morfologis
akibat
radikal bebas sangat beragam jenisnya, dan bila kerusakan ini dibiarkan terus menerus maka prognosanya akan semakin bertambah buruk. Antioksidan endogen
saja tidak cukup untuk mengatasi kerusakan tersebut, oleh karena itu diperlukan
2
antioksidan tambahan yang didapat dari luar yaitu melalui makanan sehari - hari,
atioksidan tersebut disebut antioksidan eksogen.
Pada akhimya diharapkan masyarakat dapat menyadari ancaman polusi udara
yang merupakan produk sampingan peradaban manusia dan bahaya akan kebiasaan
mengkonsumsi makanan olahan yang kurang menyehatkan, serta menghindari
berbagai kemungkinan yang dapat menginduksi peningkatan jumlah radikal bebas
dalam tubuh.
Tetapi melalui pengetahuan yang baik mengenai radikal bebas dengan segala
bahayanya diharapkan masyarakat dapat mencegah akan teIjadinya gangguan
kesehatan
dan
penyakit-penyakit
yang
meningkatkan kualitas kesehatan ditengah
ditimbulkan
- tengah
radikal
bebas
serta
lingkungan yang mempunyai
tingkat polusi sangat tinggi dan sudah terpapar oleh zat-zat kimia yang berbahaya.
3
1.2. Identifikasi Masalah
Sejalan dengan diketahuinya berbagai macam gangguan kesehatan dan penyakit
yang ditimbulkan oleh radikal bebas, seringkali membuat orang menjadi ketakutan
akan penyakit yang merugikan tubuhnya bahkan dapat mengancam keselamatan
jiwanya. Berbagai macam cara pengobatan telah dilakukan, baik itu pengobatan
secara medis ataupun alternatif Namun, tidak sedikit yang mengalami jalan buntu
atau mereka sudah keburu bosan untuk melakukan pengobatan tersebut karena
tidak segera menampakkan hasil yang lebih baik.
Gagalnya pengobatan yang orang - orang lakukan menimbulkan banyak masalah
bagi mereka, yang sudah tentu menjadi masalah juga bagi para aWikesehatan untuk
turut memecahkannya. Pada akhirnya dikemukakan sebuah teori yang mengatakan
bahwa sebagian besar gangguan kesehatan dan penyakit disebabkan oleh radikal
bebas. Lalu orang - orang mulai bertanya - tanya antara lain tentang : Apa itu
radikal bebas? Bagaimana mekanisme ketjanya di tubuh untuk dapat menimbulkan
suatu penyakit? Hal
- hal apa
saja yang dapat dilakukan untuk mencegah bahaya
yang ditimbulkannya? Adakah cara untuk mengusirnya keluar dari tubuh agar
tubuh tidak menjadi sakit karenanya ? dan masih banyak lagi pertanyaan
-
pertanyaan lainnya yang mewakili rasa kekhawatiran mereka.
Munculnya kekhawatiran dan pertanyaan
- pertanyaan
tersebut dianggap suatu
kewajaran, karena hal itu menandakan adanya kesadaran mereka akan pentingnya
kesehatan di jaman modern ini, dimana orang hidup dengan lingkungan yang sudah
tercemar oleh zat
- zat polutan,
yang baik secara langsung maupun tidak langsung
dapat menimbulkan penyakit bahkan dapat membawa kematian tanpa mengenal
siapa dia dan dari kalangan mana dia berasal.
1.3. Maksud dan Tujuan
Maksudnya adalah menjelaskan mekanisme kerja radikal bebas untuk
dapat menimbulkan kerusakan jaringan dan organ tubuh manusia baik
secara fisiologis maupun morfologis sampai menimbulkan berbagai
penyakit yang bisa bersifat reversibble maupun irreversibble.
Selain itu untuk menginformasikan bahwa antioksidan yang dapat
mengatasi atau mengurangi bahkan dapat berfungsi sebagai pencegah
kerusakan jaringan dan organ yang disebabkan oleh radikal bebas.
Adapun tujuannya dimaksudkan agar kekhawatiran akan berbagai
bahaya dan penyakit yang disebabkan radikal bebas dapat diatasi dengan
adanya antioksidan yang dapat melawan efek negatif dari radikal bebas.
1.4. Metodologi Penelitian
Studi Pustaka
1.5. Waktu dan Tempat Penelitian
Mei 2001, Universitas Kristen Maranatha
29
BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
3.1. Kesimpulan
Radikal bebas dalam jumlah yang sangat banyak dan terakumulasi dapat
menyebabkan berbagai penyakit dan gangguan kesehatan pada manusia. Tubuh
mempunyai
mekanisme tersendiri untuk mengatasinya
yang disebut
dengan
mekanisme autoprotektif, pelaksanaan mekanisme protektif tersebut dilaksanakan
oleh SOD. Efek proteksi dari SOD ini tidak akan berguna apabila jumlah radikal
bebas dalam tubuh sudah terlalu banyak sehingga pada akhirnya tubuh akan terserang
penyakit.
Radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh mempunyai tiga mekanisme kerja
untuk dapat menimbulkan penyakit dan gangguan kesehatan, yaitu : yang pertama
sifatnya yang reaktif sehingga ia mudah berikatan dengan elektron yang berada di
kulit atom terluar suatu molekul. Kedua, radikal bebas dapat masuk ke dalam inti sel
dan menyebabkan sel - sel tersebut bermutasi atau mengacaukan program - program
kerja dari gen yang ada di dalam inti sel tersebut. Ketiga, salah satu sifat radikal
bebas adalah setelah ia berikatan dengan elektron lainnya dan menjadi stabil maka ia
akan membentuk suatu medan dan hal ini dapat menyebabkan ikatan - ikatan stabil
yang ada di sekitarnya tertarik dan membentuk suatu kumpulan, yang semakin lama
semakin besar dan dapat menyerupai tumor.
Antioksidan mempunyai peranan yang sangat penting untuk mencegah dan
mengatasi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Adapun keberadaan
antioksidan ini dapat berasal dari dalam tubuh (antioksidan endogen) dan dari luar
30
tubuh (antioksidan
mempunyai
eksogen). SOD merupakan salah satu antioksidan endogen yang
peranan terbesar dalam mekanisme autoprotektif
disamping antioksidan
endogen lainnya.
Dahulu orang berpendapat bahwa penyebab utama timbulnya penyakit dalam
tubuh disebabkan karena berkurangnya jumlah SOD dalam tubuh. Baru - baru ini,
melalui sebuah penelitian dinyatakan bahwa timbulnya suatu penyakit bukan semata
disebabkan karena penurunan jumlah antioksidan, melainkan disebabkan penurunan
kemampuan SOD untuk merespon peningkatan jumlah radikal bebas (kapasitas
induksi).
3.2. Saran
Mengingat bahwa kesehatan adalah harta yang paling berharga di dalam
kehidupan, maka sangatlah penting untuk menjaga kesehatan tubuh dari kerusakan kerusakan dan penyakit
- penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Adapun dasar
dari upaya tersebut yaitu dengan mengurangi jumlah pemasukan radikal bebas dan
memperbanyak konsumsi makanan yang mengandung banyak antioksidan.
Ada baiknya menghindari makanan yang tidak menyehatkan, seperti misalnya
makanan olahan atau makanan siap saji yang mengandung banyak zat pengawet
karena sudah tentu bahan pengawet tersebut merupakan zat kimia yang merupakan
salah satu penyumbang terbesar keberadaan radikal bebas di dalam tubuh.
Mengkonsumsi makanan yang masih segar seperti daging, sayuran, dan buah buahan segar adalah merupakan suatu tindakan yang sangat tepat. Disamping
menghindari zat - zat kimia, sayuran dan buah - buahan segar mengandung banyak
antioksidan yang sangat berguna untuk melawan efek negatif yang ditimbulkan
radikal bebas.
31
Upaya terakhir yang sebenarnya sangat mudah dilakukan dan mrmpunyai manfaat
yang sangat besar adalah dengan tetap menjaga pola hidup sehat, seperti makan
teratur dengan gizi berimbang, tidur cukup dan teratur, dan masih banyak lagi upaya
yang dapat dilakukan untuk menjaga pola hidup sehat. Tetapi pada kenyataannya
memang sulit untuk dapat melakukan segala kegiatan dalam kehidupan secara teratur,
namun mengingat manfaat yang sangat besar dari menjaga pola hidup sehat maka
segala sesuatunya dapat dilakukan bahkan lama kelamaan akan menjadi suatu
kebiasaan hidup. Bila hal - hal tersebut sudah menjadi kebiasaan dalam hidup maka
niscaya peningkatan kesehatan dan kualitas hidup dapat tercapai.
RADlKAL BEBAS DAN BERIJA(,'AI PENYAKIT YANG DITIMIJULKANNYA
(Stlldi Pllstaka)
Sherlyana Helen, 2001. Pembimbing : Dr. Iwan Budiman, dr., M.S.
Christi Liamita Natanael, Dra., M.S.
Latar Belakang : Salah satu tcori menyatakan bahwa penyakit dan
gangguan kesehatan disebabkan oleh radikal bebas, yaitu sebuah spesies yang
memiliki satu atau lebih elektron bebas, labil dan untuk menstabilkannya maka
elektron tersebut bersifat sangat reaktif. Radikal bebas dalam keadaan normal
berfungsi sebagai pembunuh bakteri, virus, dan benda asing lainnya. Bila
jumlahnya sangat banyak dan terakumulasi maka ia dapat menimbulkan reaksi
yang merugikan bagi tubuh.
Tujuan : Menerangkan mekanisme kerja radikal bebas sampai dapat
menimbulkan penyakit, menjelaskan peranan antioksidan yang dapat mencegah
juga mengurangi kerusakan jaringan dan organ tubuh yang disebabkan oleh
radikal bebas, dan menjelaskan bahwa antioksidan dapat mengatasi kekhawatiran
masyarakat akan penyakit - penyakit yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas.
Tiga jenis radikal bebas yang sering menimbulkan penyakit pada manusia,
yaitu ROS, RNS, dan Peroksida Lemak. Mekanisme kerja radikal bebas untuk
dapat menimbulkan penyakit disebabkan oleh sifatnya yang sangat reaktif, adanya
kemampuan untuk menyebabkan terjadinya mutasi suatu sel, dan sifatnya yang
bergerombol bila sudah berikatan sehingga mempunyai potensi untuk dapat
menimbulkan suatu sumbatan. Jenis - jenis penyakit yang ditimbulkannya antara
lain stroke, jantung koroner, katarak, diabetes melitus, karsinoma, dan infertilitas
pada pria. Antioksidan merupakan zat yang dapat melawan efek negatif dari
radikal bebas terdapat dalam dua jenis, yaitu antioksidan endogen, dan eksogen.
Kesimpulan
: Mekanisme autoprotektif untuk merespon efek negatif
radikal bebas mempunyaibatas - batas tertentu, dan bila kemampuannyamenurun
maka dapat menimbulkan penyakit.
Saran : Mengkonsumsi makanan yang menyehatkan, banyak makan
sayurandan buah - buahan segar, dan tetap menjaga pola hidup sehat.
IV
ABSTRACT
FREE RADIcAL AND RELA TED DISEASES
(Literature Stud})
Sherlyalla Helell, 200/. Tutors: Dr. /wan Budimall, dr. MS.;
Christi Liamita Natanael. Dra, MS.
Background: One ~r the many theories concerning health and illnesses
state that illness and diseases are caused by free radical, which is a species that
have one or more free unstable electron, and to stabilize it, the species '.'Ielectron
is very reactive. Free radical in normal condition function as bacteria, vinls and
alien object neutraliser inside the body. fr the free radical counts is high and
accumulated,
then it will start a reaction
that can disrupt
the body '.'Ifunction.
Objectives : To explain the free radical '.'I mechanism that can caused
diseases, to explain antioxidant role that can reduce and prevent the destruction
of the body's tissues and organs by free radical, and to explain that antioxidant
can end the society '.'Iworries diseases that free radical can caused.
The existence of free radical inside the body can be caused by endogen
and exogen factors. Three types of free radical most often causing diseases inside
the human body are: ROS, RNS, and Lipid Peroxide. Free radical '.'Imechanism
that can bring health disruption was caused by it '.'Ihighly reactive nature, the
ability to stimulate a cell mutation, and it '.'Inature to make a cage after getting to
a cluster of free radical, therefore creating tumor and potential obstruction.
Illnesses that can be caused by free radical to name afew are: stroke, coronary
heart attack, cataract, diabetes, carcinoma, and male infertility. Antioxidant is
agent that catalytically remove free radicals and other 'reactive species '. Two of
types of antioxidant: endogen and exogen antioxidant.
Conclusions : Autoprotective mechanism to respond to free radical's
effects have certain limitations, and if its ability degraded, it can caused illness
and diseases.
Recommendation : Consume healthy food, consume more of fresh
vegetables and fruits and to keep a healthy living pattern.
v
DAFT AR ISI
JUDUL DALAM
LEMBAR PERSETUJUAN
SURA T PERNY AT AAN
lll
ABSTRAK
iv
ABSTRACT
v
KAT A PENGANT AR
vi
DAFT AR ISI
viii
BAB I PENDAHULUAN
1. 1. Latar
Belakang..
.. .. . .. .
.. . .
. ... .. ..
1.2. Identifikasi Masalah
1.3. Maksud dan Tujuan
1.4. Metodologi Penelitian
1.5. Waktu dan Tempat Penelitian
.. . . . . .. ... . . .
.. . .. ..
.. ..
...
. .. . ... ...
. . ..
. . ... .. . .
...
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Radikal Bebas
2.1.1. Definisi Radikal Bebas
2.1.2. Jenis - Jenis Radikal Bebas
2.1.3. Sumber Radikal Bebas
2.1.4. Fungsi Nonnal Radikal Bebas
2.2 Berbagai Jenis Penyakit dan Gangguan Kesehatan yang Disebabkan
Radikal Bebas
2.2.1. Radikal Bebas dalam Jumlah Banyak dan Terakumlasi
2.2.2. Mekanisme Radikal Bebas untuk Dapat Menimbulkan
. . .. . . . . .. . . ..
..
. . . .. . ..
Suatu Penyakit .. . . . .
2.2.3. Beberapa Penyakit yang Ditimbulkan Radikal Bebas
2.3. Peranan Antioksidan terhadap Radikal Bebas
2.3.1. Mekanisme Tubuh terhadap Radikal Bebas
yang Terakumulasi
2.3.2. Mekanisme Antioksidan sebagai Pertahanan
... . . . . . .. . .. . .. . ... . ... . . .. .
terhadap Radikal Bebas
2.3.3. Peranan Antioksidan Endogen terhadap Radikal Bebas
2.3.4. Betakaroten, Vitamin C dan Vitamin E
sebagai Antioksidan Eksogen
Vlll
1
3
4
4
4
5
5
6
10
10
.. .
11
13
18
.. . . . . . . .
18
20
22
RINGKASAN
BAB III KESIMPULAN
3.1. Kesimpulan
3.2. Saran
27
...
dan SARAN
.
DAFT AR PUST AKA
...
RIW AY AT HIDUP
29
30
x
Xl
IX
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Berbagai penyakit baik itu merupakan penyakit kronis ataupun akut semakin
banyak jumlahnya dan semakin banyak teori tentang penyebab-penyebab penyakit
tersebut.
Ada sebuah teori yang menyatakan bahwa sebagian besar gangguan
kesehatan dan penyakit disebabkan oleh radikal bebas. Banyak orang yang sering
mendengar tentang radikal bebas dari berbagai media seperti : koran, televisi,
internet dan sebagainya, namun mereka belum mengetahui secara pasti apa itu
radikal bebas? Apa yang dapat dilakukan untuk melawan radikal bebas? Penyakit
-
penyakit apa saja yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas? Bagaimana cara
keIja radikal bebas di dalam tubuh? Dan masih banyak pertanyaan-pertanyaan
seputar radikal bebas.
Radikal bebas yang bertumpuk dalam jumlah banyak dalam tubuh sangatlah
merugikan, karena dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Sedangkan
untuk mengeluarkannya tidaklah mudah, hal ini disebabkan karena radikal bebas
yang banyak tersebut tersebar dimana
- mana
dan sifatnya sangat reaktif Pada
keadaan semacam ini serangkaian enzim endogen (antioksidan) yang dikeluarkan
tubuh untuk melawan radikal bebas kurang berguna, karena jumlah radikal bebas
yang terlalu banyak.
Kerusakan jaringan
tubuh baik secara fisiologis maupun morfologis
akibat
radikal bebas sangat beragam jenisnya, dan bila kerusakan ini dibiarkan terus menerus maka prognosanya akan semakin bertambah buruk. Antioksidan endogen
saja tidak cukup untuk mengatasi kerusakan tersebut, oleh karena itu diperlukan
2
antioksidan tambahan yang didapat dari luar yaitu melalui makanan sehari - hari,
atioksidan tersebut disebut antioksidan eksogen.
Pada akhimya diharapkan masyarakat dapat menyadari ancaman polusi udara
yang merupakan produk sampingan peradaban manusia dan bahaya akan kebiasaan
mengkonsumsi makanan olahan yang kurang menyehatkan, serta menghindari
berbagai kemungkinan yang dapat menginduksi peningkatan jumlah radikal bebas
dalam tubuh.
Tetapi melalui pengetahuan yang baik mengenai radikal bebas dengan segala
bahayanya diharapkan masyarakat dapat mencegah akan teIjadinya gangguan
kesehatan
dan
penyakit-penyakit
yang
meningkatkan kualitas kesehatan ditengah
ditimbulkan
- tengah
radikal
bebas
serta
lingkungan yang mempunyai
tingkat polusi sangat tinggi dan sudah terpapar oleh zat-zat kimia yang berbahaya.
3
1.2. Identifikasi Masalah
Sejalan dengan diketahuinya berbagai macam gangguan kesehatan dan penyakit
yang ditimbulkan oleh radikal bebas, seringkali membuat orang menjadi ketakutan
akan penyakit yang merugikan tubuhnya bahkan dapat mengancam keselamatan
jiwanya. Berbagai macam cara pengobatan telah dilakukan, baik itu pengobatan
secara medis ataupun alternatif Namun, tidak sedikit yang mengalami jalan buntu
atau mereka sudah keburu bosan untuk melakukan pengobatan tersebut karena
tidak segera menampakkan hasil yang lebih baik.
Gagalnya pengobatan yang orang - orang lakukan menimbulkan banyak masalah
bagi mereka, yang sudah tentu menjadi masalah juga bagi para aWikesehatan untuk
turut memecahkannya. Pada akhirnya dikemukakan sebuah teori yang mengatakan
bahwa sebagian besar gangguan kesehatan dan penyakit disebabkan oleh radikal
bebas. Lalu orang - orang mulai bertanya - tanya antara lain tentang : Apa itu
radikal bebas? Bagaimana mekanisme ketjanya di tubuh untuk dapat menimbulkan
suatu penyakit? Hal
- hal apa
saja yang dapat dilakukan untuk mencegah bahaya
yang ditimbulkannya? Adakah cara untuk mengusirnya keluar dari tubuh agar
tubuh tidak menjadi sakit karenanya ? dan masih banyak lagi pertanyaan
-
pertanyaan lainnya yang mewakili rasa kekhawatiran mereka.
Munculnya kekhawatiran dan pertanyaan
- pertanyaan
tersebut dianggap suatu
kewajaran, karena hal itu menandakan adanya kesadaran mereka akan pentingnya
kesehatan di jaman modern ini, dimana orang hidup dengan lingkungan yang sudah
tercemar oleh zat
- zat polutan,
yang baik secara langsung maupun tidak langsung
dapat menimbulkan penyakit bahkan dapat membawa kematian tanpa mengenal
siapa dia dan dari kalangan mana dia berasal.
1.3. Maksud dan Tujuan
Maksudnya adalah menjelaskan mekanisme kerja radikal bebas untuk
dapat menimbulkan kerusakan jaringan dan organ tubuh manusia baik
secara fisiologis maupun morfologis sampai menimbulkan berbagai
penyakit yang bisa bersifat reversibble maupun irreversibble.
Selain itu untuk menginformasikan bahwa antioksidan yang dapat
mengatasi atau mengurangi bahkan dapat berfungsi sebagai pencegah
kerusakan jaringan dan organ yang disebabkan oleh radikal bebas.
Adapun tujuannya dimaksudkan agar kekhawatiran akan berbagai
bahaya dan penyakit yang disebabkan radikal bebas dapat diatasi dengan
adanya antioksidan yang dapat melawan efek negatif dari radikal bebas.
1.4. Metodologi Penelitian
Studi Pustaka
1.5. Waktu dan Tempat Penelitian
Mei 2001, Universitas Kristen Maranatha
29
BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
3.1. Kesimpulan
Radikal bebas dalam jumlah yang sangat banyak dan terakumulasi dapat
menyebabkan berbagai penyakit dan gangguan kesehatan pada manusia. Tubuh
mempunyai
mekanisme tersendiri untuk mengatasinya
yang disebut
dengan
mekanisme autoprotektif, pelaksanaan mekanisme protektif tersebut dilaksanakan
oleh SOD. Efek proteksi dari SOD ini tidak akan berguna apabila jumlah radikal
bebas dalam tubuh sudah terlalu banyak sehingga pada akhirnya tubuh akan terserang
penyakit.
Radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh mempunyai tiga mekanisme kerja
untuk dapat menimbulkan penyakit dan gangguan kesehatan, yaitu : yang pertama
sifatnya yang reaktif sehingga ia mudah berikatan dengan elektron yang berada di
kulit atom terluar suatu molekul. Kedua, radikal bebas dapat masuk ke dalam inti sel
dan menyebabkan sel - sel tersebut bermutasi atau mengacaukan program - program
kerja dari gen yang ada di dalam inti sel tersebut. Ketiga, salah satu sifat radikal
bebas adalah setelah ia berikatan dengan elektron lainnya dan menjadi stabil maka ia
akan membentuk suatu medan dan hal ini dapat menyebabkan ikatan - ikatan stabil
yang ada di sekitarnya tertarik dan membentuk suatu kumpulan, yang semakin lama
semakin besar dan dapat menyerupai tumor.
Antioksidan mempunyai peranan yang sangat penting untuk mencegah dan
mengatasi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Adapun keberadaan
antioksidan ini dapat berasal dari dalam tubuh (antioksidan endogen) dan dari luar
30
tubuh (antioksidan
mempunyai
eksogen). SOD merupakan salah satu antioksidan endogen yang
peranan terbesar dalam mekanisme autoprotektif
disamping antioksidan
endogen lainnya.
Dahulu orang berpendapat bahwa penyebab utama timbulnya penyakit dalam
tubuh disebabkan karena berkurangnya jumlah SOD dalam tubuh. Baru - baru ini,
melalui sebuah penelitian dinyatakan bahwa timbulnya suatu penyakit bukan semata
disebabkan karena penurunan jumlah antioksidan, melainkan disebabkan penurunan
kemampuan SOD untuk merespon peningkatan jumlah radikal bebas (kapasitas
induksi).
3.2. Saran
Mengingat bahwa kesehatan adalah harta yang paling berharga di dalam
kehidupan, maka sangatlah penting untuk menjaga kesehatan tubuh dari kerusakan kerusakan dan penyakit
- penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Adapun dasar
dari upaya tersebut yaitu dengan mengurangi jumlah pemasukan radikal bebas dan
memperbanyak konsumsi makanan yang mengandung banyak antioksidan.
Ada baiknya menghindari makanan yang tidak menyehatkan, seperti misalnya
makanan olahan atau makanan siap saji yang mengandung banyak zat pengawet
karena sudah tentu bahan pengawet tersebut merupakan zat kimia yang merupakan
salah satu penyumbang terbesar keberadaan radikal bebas di dalam tubuh.
Mengkonsumsi makanan yang masih segar seperti daging, sayuran, dan buah buahan segar adalah merupakan suatu tindakan yang sangat tepat. Disamping
menghindari zat - zat kimia, sayuran dan buah - buahan segar mengandung banyak
antioksidan yang sangat berguna untuk melawan efek negatif yang ditimbulkan
radikal bebas.
31
Upaya terakhir yang sebenarnya sangat mudah dilakukan dan mrmpunyai manfaat
yang sangat besar adalah dengan tetap menjaga pola hidup sehat, seperti makan
teratur dengan gizi berimbang, tidur cukup dan teratur, dan masih banyak lagi upaya
yang dapat dilakukan untuk menjaga pola hidup sehat. Tetapi pada kenyataannya
memang sulit untuk dapat melakukan segala kegiatan dalam kehidupan secara teratur,
namun mengingat manfaat yang sangat besar dari menjaga pola hidup sehat maka
segala sesuatunya dapat dilakukan bahkan lama kelamaan akan menjadi suatu
kebiasaan hidup. Bila hal - hal tersebut sudah menjadi kebiasaan dalam hidup maka
niscaya peningkatan kesehatan dan kualitas hidup dapat tercapai.