1. Home
  2. Lainnya

Hubungan asupan vitamin C dan vitamin E dalam makanan dengan kadar glutathione (GSH) pada pasien kanker payudara.

HUBUNGAN ASUPAN VITAMIN C DAN VITAMIN E DALAM MAKANAN
DENGAN KADAR GLUTATHIONE (GSH)
PADA PASIEN KANKER PAYUDARA

TESIS

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Program Studi Ilmu Gizi Minat Clinical Nutrition

Disusun oleh:
MARISA ELFINA
NIM: S531408009

PASCA SARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2016

i

MARISA ELFINA. S531408009. 2016. Hubungan Asupan Vitamin C dan Vitamin
E Dalam Makanan dengan Kadar Glutathione (GSH) Pada Pasien Kanker

Payudara. TESIS. Pembimbing I: Dr. dr. Sugiarto, Sp.PD, KEMD., FINASIM.
Pembimbing II: Dr. Adi Magna Patriadi Nuhriawangsa, S.Pt., M.P. Program Studi Ilmu
Gizi, Clinical Nutrition, Pascasarjana, Universitas Sebelas Maret.
ABSTRAK
Latar Belakang:Kanker merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia.
Kanker payudara meningkatan stres oksidatif sehingga memicu kerusakan jaringan dan
dapat diredam oleh senyawa yang bersifat antioksidan. GSH merupakan antioksidan
endogen yang dapat apat menetralkan dan mencegah terjadinya kerusakan akibat stres
oksidatif. Vitamin C dan vitamin E merupakan antioksidan eksogen yang dapat
menghambat radikal bebas dan memutuskan reaksi rantai radikal. Tujuan penelitian ini
menganalisis hubungan asupan vitamin C, vitamin E dengan kadar GSH pada pasien
kanker payudara.
Metode: Jenis penelitian adalah observasional analitik dengan desain cross sectional.
Teknik sampling menggunakan konsekutif sampling. Subjek penelitian sebanyak 39
orang pasien kanker payudara rawat jalan di RSUD Dr Moewardi Surakarta yang
mendapatkan kemoterapi. Penelitian dilakukan dengan teknik wawancara (food recall
dan FFQ), pengukuran kadar GSH dengan ELISA kit. Analisis data menggunakan
korelasi Spearman dan regresi linier ganda dengan nilai p

Dokumen yang terkait

Profil Kadar Vitamin E Plasma pada Berbagai Derajat Keparahan Akne Vulgaris di Rumah Sakit Umum Pusat Haji Adam Malik Medan

7 85 72

Perbandingan kadar vitamin D serum antara pasien vaginosis bakterial dengan bukan pasien vaginosis bakterial di RSUP Haji Adam Malik Medan

0 56 82

SKRIPSI HUBUNGAN ASUPAN SERAT DAN VITAMIN C DENGAN KADAR Hubungan Asupan Serat Dan Vitamin C Dengan Kadar LDL Dan HDL Pada Pasien Jantung Koroner Rawat Inap Di RSUD Dr. Moewardi.

0 2 18

HUBUNGAN ASUPAN VITAMIN C DAN VITAMIN E DENGAN KADAR LDL Hubungan Asupan Vitamin C dan Vitamin E dengan Kadar LDL (Low Density Lippoprotein) pada Penderita Penyakit Jantung Koroner di Instalasi Rawat Jalan RSUD Dr. Moewardi.

0 2 12

HUBUNGAN ASUPAN VITAMIN C DAN VITAMIN E DENGAN KADAR LDL (LOW DENSITY LIPPOPROTEIN) PADA PENDERITA PENYAKIT JANTUNG Hubungan Asupan Vitamin C dan Vitamin E dengan Kadar LDL (Low Density Lippoprotein) pada Penderita Penyakit Jantung Koroner di Instalasi R

0 2 18

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA PASIEN KANKER NASOFARING YANG MENDAPAT Hubungan Asupan Zat Besi dan Vitamin C dengan Kadar Hemoglobin pada Pasien Kanker Nasofaring yang Mendapat Kemoterapi Rawat Inap di RSUD dr. Moewar

0 2 18

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI, VITAMIN A DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA PENDERITA GAGAL GINJAL KRONIK Hubungan Asupan Zat Besi, Vitamin A Dan Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin Pada Penderita Gagal Ginjal Kronik Dengan Hemodialisis Rawat Jalan Di R

0 2 17

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI, VITAMIN A DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA PENDERITA GAGAL GINJAL KRONIK Hubungan Asupan Zat Besi, Vitamin A Dan Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin Pada Penderita Gagal Ginjal Kronik Dengan Hemodialisis Rawat Jalan Di R

0 1 15

Hubungan Body Mass Index dan Asupan Vitamin D dengan Serum 25-Hydroxyvitamin D Pasien Kanker Payudara.

0 0 1

NASKAH PUBLIKASI HUBUNGAN ASUPAN VITAMIN C, VITAMIN E DAN SELENIUM DENGAN KADAR GULA DARAH PUASA PASIEN DIABETES MELLITUS DI POLIKLINIK PENYAKIT DALAM RSUD RAA SOEWONDO PATI

0 0 17