Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan

ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH
DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN
PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN

KARYA ILMIAH

RISMAN WALDY SARAGI
132401169

PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH
DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN

PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN

KARYA ILMIAH

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar Ahli
Madya

RISMAN WALDY SARAGI
132401169

PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

PERSETUJUAN


Judul

Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas

: ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM
DAN AIR BERSIH DENGAN METODE
TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN
PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP)
KELAS 1 MEDAN
: KARYA ILMIAH
: RISMAN WALDY SARAGI
: 132401169
: DIPLOMA KIMIA
: KIMIA

: MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA
UTARA

Disetujui di
Medan, Mai 2016
Disetujui Oleh :
Ketua Program Studi D3 Kimia

Dosen Pembimbing

Dra. Emma Zaidar Nasution, M.Si
NIP 195512181987012001

Dr. Cut fatimah zuhra, M.Si
NIP 197404051999032001

Ketua Departemen Kimia FMIPA USU

Dr. Rumondang Bulan, MS

NIP 195408301985032001

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH
DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN
PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN

KARYA ILMIAH

Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Mai 2016

RISMAN WALDY SARAGI
132401169


Universitas Sumatera Utara

PENGHARGAAN

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan
Karunia-Nya berupa kesehatan dan keterbukaan pikiran bagi penulis, sehingga
penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini yang berjudul “ANALISA ZAT
ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE
TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI TEKNIK KESEHATAN
LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS
1 MEDAN ’’
dengan tepat waktu.
Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah salah satu syarat untuk
menyelsaikan program studi Diploma-III Kimia di Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
Dalam menyelesaikan tugas akhir ini penulis banyak mendapatkan
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Dengan penuh kerendahan hati
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ayahanda Anton saragi dan Ibunda Nenti serta abang, kakak dan

seluruh keluarga besar penulis dimanapun berada yang telah banyak
memberikan dukungan moral, materil serta doa kepada penulis dalam
menyelesaikan tugas akhir ini.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku Ketua Departemen Kimia
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si selaku ketua Program Studi D3
Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Sumatera Utara.
4. Ibu Cut fatimah zuhra, S.Si,. M.Si. selaku Dosen Pembimbing karena
bersedia membimbing penulis dengan sabar dan bijaksana dan telah
banyak meluangkan waktunya dalam memberikan bimbingan dan
arahan kepada penulis ditengah kesibukannya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan tungas akhir ini.
5. Seluruh staf pengajar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam khususnya jurusan kimia yang telah mendidik penulis dari awal
perkuliahan hingga akhir perkuliahan.
6. Seluruh staf dan pegawai BTKL & PP KELAS 1 MEDAN yang telah
banyak mengajarkan hal-hal baru, memberikan ilmu, motivasi sarta
semangat yang selalu diberikan.

7. Teman spesial, PH yang selalu ada dalam senang, susah dan senang
kembali.

Universitas Sumatera Utara

8. Teman-teman Praktik Kerja Lapangan yang sama sama merasakan
pahit manisnya dunia kerja ini walau hanya sekilas, yang sama-sama
berjuang agar PKLnya cepat selesai, dan juga yang sama-sama
memotivasi agar satu sama lain cepat selesai dalam mengerjakan
penelitiannya.
9. Teman-teman Mahasiswa/i D3 Kimia stambuk 2013 yang telah
memberikan bantuan ilmu, dorongan, motivasi serta sama-sama
berjuang dari awal hingga akhir perkuliahan.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dan kesalahan karya
ilmiah ini karena keterbatasan kemampuan, sehingga penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan karya
ilmiah ini. Akhir kata penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat
bagi pembaca.

Medan, Mei 2016


Penulis

Universitas Sumatera Utara

ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH
DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN
PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN

ABSTRAK

Telah dilakukan analisa zat organik pada air minum dan air bersih yang
berasal dari sumur warga di kelurahan pasar 4 Mabar hilir kecamatan Medan Deli.
Zat organik disebut juga parameter nilai permanganat. Analisa zat organik dengan
metode titrasi permanganometri dalam suasana asam, dimana zat organik di dalam
air dioksidasi dengan kalium permanganat dan direduksi oleh asam oksalat
berlebih, kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan kalium permanganat.
Dimana titik akhir titrasi ditandai dengan berubahnya larutan menjadi warna
merah muda. Didapatkan hasil analisis zat organik pada air minum adalah 3,476

mg/L, 3,160 mg/L dan 3,507 mg/L. Dan pada air bersih diperoleh 2,212 mg/L,
3,476 mg/L dan 2,844 mg/L. Dimana persyaratan zat organik menurut
PERMENKES No.416/MENKES/PER /IX/1990 nilai maksimal untuk parameter
zat organik di dalam air bersih adalah 10 mg/L. Hasil yang diperoleh dari kedua
sampel diatas semuanya memenuhi persyaratan sesuai dengan PERMENKES
No.416/MENKES/PER /IX/1990.

Kata Kunci: Air, Zat Organik, Titrasi Permanganometri

Universitas Sumatera Utara

ANALYSIS OF ORGANIC SUBSTANCES IN WATER AND WATER
USING TITRATION PERMANGANOMETRY ENGINEERING CENTER
IN ENVIRONMENTAL HEALTH AND DISEASE CONTROL
(BTKL & PP) CLASS 1 MEDAN

ABSTRACT

Has conducted analysis of organic substances in drinking water and clean water
that comes from wells in villages pasar 4 Mabar districts Medan Deli. Organic

matter also called parameter value permanganate. Analysis of organic substances
by titration methods permanganometry under acidic conditions, wherein the
organic substances in the water is oxidized with potassium permanganate and
oxalic acid is reduced by the excess, the excess oxalic acid is titrated back with
potassium permanganate. Where the endpoint is characterized by changing the
solution becomes pink. Obtained results of analysis of organic substances in
drinking water is 3.476 mg/L, 3.160 mg/L and 3.507 mg/L. And the clean water
obtained 2.212 mg/L, 3.476 mg/L and 2.844 mg/L. Where the requirements of
organic substances by PERMENKES 416/Menkes/Per/IX/1990 the maximum
value for the parameter of organic substances in water is 10 mg/L. The results of
the two samples above all meet the requirements in accordance with
PERMENKES 416/Menkes/Per/IX/1990.
Key Word: Water, Organic Substances, Titration Permanganate

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
ii

iii
iv
vi
vii
viii
x

PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Batasan Masalah
1.4 Tujuan
1.5 Manfaat

1
1
3
3
3
4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Air
2.1.1 Sifat Umum Air
2.1.2 Sumber-sumber Air
2.1.3 Pembagian Air
2.1.4Golongan-golongan Air
2.2 Air minum/Air Bersih
2.2.1 Pengertian Air minum/Air bersih
2.2.2 Syarat-syarat Air minum/Air bersih
2.3 Pencemaran Air
2.3.1 Defenisi Pencemaran Air
2.3.2 Beberapa Parameter Untuk Menilai Pencemaran Air
2.3.3 Sumber-sumber Pencemaran Air
2.3.4 Faktor-faktor yang mempengaruhi pencemaran Air
2.3.5 Dampak yang ditimbulkan oleh pencemaran Air
2.4 Manfaat Air bagi kesehatan
2.5 Zat Organik Yang Tedapat Dalam Air
2.5.1 Bahaya Zat Organik dalam Air
2.6 Titrimetri
2.6.1 Pengertian Titrimetri
2.6.2 Larutan Baku/peniter
2.6.3 Penggolongan Titrimetri
2.7 Permanganometri
2.7.1 Oksidasi Dengan Kalium Permanganat
2.7.2 Sumber Kesalahan Permanganometri

5
5
6
7
10
11
12
12
13
15
15
15
16
17
18
19
19
20
21
21
22
22
24
25
26

BAB 3 BAHAN DAN METODE
3.1 Alat dan Bahan
3.1.1 Alat

27
27
27

Universitas Sumatera Utara

3.1.2 Bahan
3.2 Penyediaan Sampel
3.3 Prosedur

27
27
28

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Percobaan
4.2 Perhitungan
4.3 Reaksi Percobaan
4.4 Pembahasan

31
31
31
34
34

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran

36
36
36

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

37

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Nomor Tabel

Judul

Halaman

2.1

Persyaratan Air Secara Fisik

14

4.1

Tabel Hasil Analisis Kadar Angka Permanganate

31

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Analisis Bakteri Koliform pada Air Bersih dengan Metode Most Probable Number (MPN) di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL & PP) MEDAN

2 64 56

Analisis Zat Organik (KMnO4) Pada Air Bersih Dengan Titrasi Permanganometri di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL & PP) Medan

8 80 67

Pemeriksaan Kolifekal Dan Colyform Pada Air Bersih Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pemberantasan Penyakit (Btkl Pp) Kota Medan

1 51 26

Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan

0 0 2

Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan

0 0 4

Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan

1 4 22

Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan Chapter III V

0 4 10

Analisa Zat Organik Pada Air Minum Dan Air Bersih Dengan Metode Titrasi Permanganometri Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pengendalian Penyakit (BTKL&PP) Kelas 1 Medan

0 0 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Air - Analisis Bakteri Koliform pada Air Bersih dengan Metode Most Probable Number (MPN) di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL & PP) MEDAN

0 0 18

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Air - Pemeriksaan Kolifekal Dan Colyform Pada Air Bersih Di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Dan Pemberantasan Penyakit (Btkl Pp) Kota Medan

0 0 10