926249896.doc 325.00KB 2015-10-12 00:18:24

i

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
ES KRIM BIJI SELASIH BERKALORI RENDAH SEBAGAI PELUANG
USAHA YANG MENGUNTUNGKAN

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAAN

Diusulkan oleh:
Ahmad Yasir
Pujo Triyono
Ana Fu’ana
Aan Kurniawan

(5113414031)/2014
(5113414021)/2014
(5113414008)/2014
(5113414023)/2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015

ii

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan

2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
b.NIM
c.Jurusan
d.Universitas/Institut/Politeknik
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar

b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan

: Es Krim Biji Selasih Berkalori
Rendah Sebagai Peluang Usaha yang
Menguntungkan
: PKM-K
: Ahmad Yasir
: 5113414031
: Teknik Sipil
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Tanggel 08/01 Kec. Winong
Kab. Pati / 08987798012
: ahmadyasir40@yahoo.co.id
: 3 orang
:

:
:
: Rp. 7.739.000,00
: : 5 bulan

Semarang, 09 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Teknik Sipil

Ketua Pelaksana Kegiatan

(__________________________)
NIP.
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan dan Akademik

(_____Ahmad Yasir______)
NIM. 5113414031

(__________________________)

NIP.

(_________________________)
NIDN.

Dosen Pendamping

iii

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iii
RINGKASAN ...................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ...................................................................................1
1.2. Rumusan masalah ..............................................................................2
1.3. Tujuan ................................................................................................2
1.4. Luaran yang Diharapkan ...................................................................2
1.5. Kegunaan Program ............................................................................3

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
2.1. Akses Sumber Daya (Bahan Baku, SDM)..................................4
2.2. Value added................................................................................4
2.3. Prospek Usaha dan Pemasaran..................................................4
2.4. Keberlangsungan Usaha.............................................................5
2.5. Media Promosi yang Akan Digunakan.......................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1.Tahap I : Tahap Penataan Ruang Produksi.................................6
3.2.Tahap II : Tahap penyiapan alat dan bahan................................6
3.3Tahap pembuatan.................................................................................6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Biaya ………….. ........................................................................... 8
4.2. Analisis Usaha………............................................................... 9
4.3. Jadwal dan Tahap Kegiatan......................................................11
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 12
LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................. 13

iv

RINGKASAN

Selasih memiliki kandungan gizi yang tinggi dan sangat berkhasiat
bagi kesehatan tubuh. Tidak salah jika bahan selasih yang digunakan sebagai
alternatif campuran yang digunakan dalam es krim pada umumnya.
Pembuatan es krim selasih (Ocimum basilicum L) sangatlah mudah, hampir
sama dengan pembuatan es krim pada umumnya seperti halnya berasal dari
santan kelapa.
Untuk hasil dari es krim ini, dapat dipastikan kandungan murni es
krim tetap ada karena sifat kandungannya yang tidak mudah larut walaupun
dimasak dalam suhu tinggi. Justru es krim ini bisa menjadi salah satu es krim
yang mempunyai tingkat gizi tinggi dari semua es krim yang sudah ada
dimuka bumi ini.

1

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.

Latar Belakang
Indonesia termasuk wilayah tropis dimana kondisi panasnya membuat

masyarakat menyukai berbagai macam es, salah satunya adalah es krim.
Hampir semua kalangan sangat menyukai es krim, baik anak-anak, remaja,
bahkan orang dewasa. karena itu, diharapkan ada pengolahan-pengolahan
bentuk es krim yang lebih inovatif dan memiliki keunggulan yang lebih
dibandingkan dengan yang lain, serta sehat. Salah satunya adalah es krim
berbahan baku selasih.
Tanaman selasih menyebar ditanam di wilayah Eropa. Konon, pada
zaman Mesir Kuno tanaman selasih disebut royal heb atau kingly (tanaman
raja). Di Perancis , tanaman ini di anggap sebagai tanaman kerajaan, di Italia
dijadikan sebagai lambang cinta, sedangkan di Indonesia, dijadikan sebagai
tanaman kuburan.Tanaman ini biasa dijumpai di tanah makam secara liar.
Budaya masyarakat kembali ke alam (Back to Nature) mendorong para
ilmuwan untuk meneliti tanaman ini lebih lanjut dan cara memanfaatkannya
secara optimal.
Tanaman perdu ini dari keluarga Labiatae. Tanaman ini sangat banyak
variasinya dan sering berubah-ubah penampilan, khususnya warna daun jika
ditanam di lingkungan yang berbeda-beda. Selasih tumbuh di daerah dengan
ketinggian 1 - 1.100 m dpl. Tempat favoritnya adalah daerah yang teduh dan
lembab. Perkembangbiakan selasih adalah dari bijinya. Daya adaptasi
tanaman ini dengan lingkungan cukup baik, sehingga mudah tumbuh

di hampir semua tempat.
Selasih mengandung eugenol, linalool dan geraniol yang dikenal sebagai
zat penolak serangga, sehingga zat-zat tersebut juga berfungsi sebagai
pengusir nyamuk. Bau daun selasih tercium sangat tajam, bahkan jika
tercium agak lama atau disimpan dalam ruangan dapat mengakibatkan rasa
mual dan pening. Komponen-komponen utama selasih yang bersifat volatil
(menguap) menyebabkan nyamuk enggan mendekati tanaman ini.
Tanaman ini juga bisa sebagai tanaman sayuran. Daunnya yang digunakan
sebagai lalaban, biji selasih yang dapat digunakan untuk minuman penyegar
dan lain-lain. Hal tersebut dikarenaakan bahwa biji selasih bermanfaat untuk
menurunkan kolesterol, membantu pencernaan, mengobati kram usus dan
melancarkan buang air besar.
Pendapat Dr. Ir. Sandra Arifin Aziz, MS dari Departemen Budidaya
Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB) menyatakan bahwa tanaman selasih
terdapat beberapa jenis varietas diantaranya Aussie Sweetie, Cinnamon,

2

Cuban, Fino Ferde, Genoa, lemon, Lime, Lettuce Leaf, Lesbos, Magical
Michael, Mammoth, Nufar Genovese, Osmin Purple, Purple Ruffles, Red

Rubin, Sacred dan lain sebagainya. “Kegunaannya pun bermacam-macam,
mulai dari bahan lalaban, salad, pengharum ruangan, tanaman hias, jeli, cuka,
teh, pestisida, parfum, kosmetik, minyak atsiri dan lain-lain”.
Dari data tersebut, jelas bahwa selasih benar-benar memiliki kandungan
gizi yang tinggi dan sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Tidak salah jika
bahan selasih yang digunakan sebagai alternatif campuran yang digunakan
dalam es krim pada umumnya. Pembuatan es krim selasih (Ocimum
basilicum L) sangatlah mudah, hampir sama dengan pembuatan es krim pada
umumnya seperti halnya berasal dari santan kelapa. Untuk hasil dari es krim
ini, dapat dipastikan kandungan murni es krim tetap ada karena sifat
kandungannya yang tidak mudah larut walaupun dimasak dalam suhu tinggi.
Justru es krim ini bisa menjadi salah satu es krim yang mempunyai tingkat
gizi tinggi dari semua es krim yang sudah ada dimuka bumi ini. Diharapkan
juga es krim ini bisa diproduksi dalam skala besar untuk bisa dikonsumsi
kapan saja dalam kemasan yang menarik dan rasa yang bervariasi, jadi bukan
lagi menjadi kendala bagi penggemar es krim.

1.2.

Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas maka dapat
dirumuskan permasalahan dalam program ini, yaitu:
1.
Bagaimana cara mengolah selasih menjadi es krim
rendah kalori dan memiliki nilai jual tinggi?
2.
Bagaimana cara menumbuhkan jiwa dan budaya
kewirausahaan bagi mahasiswa UNNES melalui pembuatan es krim selasih
rendah kalori?

1.3.

Tujuan
Tujuan yang akan dicapai dalam program ini yaitu :
1. Memanfaatkan tanaman selasih untuk di olah dalam bentuk es krim rendah
kalori sehingga memiliki nilai jual tinggi/ bisnis untuk dijadikan usaha
2. Menumbuhkan jiwa serta budaya kewirausahaan bagi mahasiswa UNNES
melalui pembuatan es krim selasih rendah kalori

1.4.

Luaran Yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program kewirausahaan ini adalah:

3

1. Keterampilan bagi mahasiswa dalam bidang teknologi pangan pembuatan
es krim.
2. Es krim selasih rendah kalori yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh dan
memiliki tingkat gizi tinggi
3. Meningkatkan pendapatan dan mendapat keuntungan (profil) dari hasil
penjualan es krim.
1.5.

Kegunaan Program
Kegunaan dari program kewirausahaan ini diharapkan dapat
bermanfaat bagi berbagai pihak, diantaranya yaitu :
a.
Memperoleh keuntungan/laba dari hasil penjualan es krim tersebut
yang dapat meningkatkan pendapatan mahasiswa
b.
Meningkatkan ketrampilan bagi mahasiswa dalam bidang
teknologi pangan.
c.
Membuka peluang wirausaha baru.
d.
Memberikan nilai tambah berupa ilmu pengetahuan sekaligus
keuntungan bagi mahasiswa maupun masyarakat nantinya dalam menjalankan
usaha.
e.
Manfaat bagi mitra pengusaha dan dampak sosial bagi lingkungan
sekitar kegiatan program kreatifitas mahasiswa (PKM) antara lain
memberikan pengetahuan dan peluang bisnis bagi pengusaha dan masyarakat
yang tertarik untuk berwirausaha sehingga dapat menambah pendapatan
mereka yang diharapkan dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat dan juga
dapat meningkatakan harga jual selasih.
f.
Menciptakan mahasiswa lulusan yang memiliki jiwa
kewirausahaan yang merupakan nilai tambah bagi lulusan.
g.
Dapat mendirikan kelompok usaha mahasiswa.

4

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1.

Akses Sumber Daya (Bahan Baku, SDM)
Pasokan bahan baku selasih cukup melimpah. Jawa Tengah
merupakan salah satu sentra tanaman selasih yang belum dimanfaatkan
secara maksimal. Tapi akhir-akhir ini harga biji selasih 1 kg seharga Rp
3000,00 menjadi Rp 3500,00/kg, hal ini dapat diatasi dengan
meningkatkan volume penjualan yang tadinya 47/hari menjadi 63/hari dan
penetapan harga yang berorientasi pada penjualan, jadi dengan
meningkatkan biaya produksi harga tetap Rp 2000,00 per kemasan pada
bulan pertama sebagai promosi, tetapi pada bulan berikutnya dinaikkan
menjadi Rp 2500,00 per kemasan.
2.2. Value added
Seiring dengan waktu teknologi berkembang semakin pesat.
Pembuatan es krim selasih alat-alat yang digunakan cukup mudah
didapatkan dan pengolahannya cukup sederhana dan mudah dilakukan
untuk skala, Selain biji selasih produk ini juga membutuhkan bahan baku
lain, seperti gula pasir dan wipped cream. Cup ice cream juga diperlukan
untuk mengemas produk. Hal tersebut menunjukkan bahwa pembuatan
produk ini tidak terlepas dari produksi-produk lain. Adanya keterkaitan
tersebut dapat memberikan keuntungan kepada produsen lain. Kami
sebagai produsen es krim selasih diberi keuntungan dengan tersedianya
bahan-bahan yang kami perlukan dari produsen lain. Sementara, produsen
lain juga mendapat keuntungan, karena produknya juga dapat terjual.
2.3.
Prospek Usaha dan Pemasaran
2.3.1. Peluang
Pada umumnya masyarakat menyukai es krim untuk dihidangkan
pada saat berkumpul bersama keluarga, sekedar menjamu tamu, atau untuk
bekal bertamasya. Biasanya mereka lebih menyukai produk dalam bentuk
kemasan yang menarik seperti cup ice cream. Selain itu para penjual es
krim sering membutuhkan produk baru yang khas untuk dijadikan koleksi
dagangannya. Es krim selasih memiliki keunikan tersendiri untuk
dijadikan camilan yang menarik. Produk es krim selasih dengan bahan
baku biji selasih masih belum dikembangkan sebagai usaha di masyarakat.
Hal ini merupakan peluang yang baik untuk dikembangkan usaha es krim
selasih.
2.3.2. Analisis Pasar dan Segmentasi Pasar

5

Pada awal usaha ini, lebih mudah memahami konsumen melalui
pengalaman menjual produk langsung kepada konsumen. Untuk konsumen
sasaran pada usaha ini mereka lebih suka produk yang murah, lezat, enak,
bergizi dan menyehatkan. Konsumen sebagai pengguna produk yang
menjadi target pemasaran adalah masyarakat kelas menengah ke bawah
pada khususnya dan masyarakat umum pada umumnya. Kos-kosan
mahasiswa, pedagang warung, supermarket dan toko makanan lainnya
merupakan target pemasaran yang baik dalam mengembangkan usaha
kami ini.
2.4.
Keberlangsungan Usaha
2.4.1. Perkiraan Besarnya Pasar
Sasaran produk yang akan dihasilkan adalah untuk semua umur.
Pemasaran produk dapat dilakukan pada semua bentuk usaha mulai dari
bentuk usaha kecil, menengah sampai besar, semisal tempat pemasaran di
supermarket atau mall
2.4.2. Perkiraan Pesaing/Produk Pesaing
Seperti halnya dengan produk lain, tentunya produk es krim
sejenis, seperti es krim dari jagung, dan bayam.
2.5. Media Promosi yang Akan Digunakan
Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa
digunakan untuk mempromosikan produk ini, sehingga lebih dikenal oleh
masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat. Media itu berupa pamflet,
spanduk, brosur, beriklan di media massa, lewat penyuluhan dan yang
lainnya.

6

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1.

Tahap I : Tahap Penataan Ruang Produksi
Penggunaan ruang produksi dalam proses pembuatan Es Krim Selasih
membutuhkan beberapa ruang. Sketsa ruangan tersebut adalah sebagai
berikut:
Keterangan Gambar:
R2
1. R1
Ruang persiapan bahan
2.
Ruang pengolahan
3. R3
Ruang pendinginan
R4
4.
Ruang pengemasan

3.2.

Tahap II : Tahap penyiapan alat dan bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam membuat es krim selasih
adalah
Alat
Pemutar Adonan Es
Timbangan
Blender
Freezer
Gelas ukur
Saringan
Pisau
Mixer
Cup Ice Cream
Baskom Plastik
Panci Alumunium
Kompor

3.3.



Bahan
Biji Selasih
Margarin
Gula Pasir
Garam Halus
Garam KasarEs Batu
Air Es
Maizena
Wipped cream
Susu

Tahap pembuatan
Proses pembuatan es krim selasih terdiri dari beberapa tahap
Biji selasih di bersihkan dan dicuci
Biji selasih yang diperoleh kemudian direndam dengan larutan garam
selama ± 3 jam

7










Biji selasih diblenderbersama-sama gula pasir, dan ditambah air sesuai
kebutuhan, hingga menjadi bubur
Bubur selasih yang diperoleh selanjutnya disaring untuk mendapatkan
hasil yang lebih halus.
Selanjutnya, kedalam bubur jagung tersebut ditambahkan pengental
maizena secukupnya dan margarin 40 gram, dan wipped cream sebanyak
25 gram
Semua bahan tersebut kemudian di campur dengan menggunakan mixer
hingga berbentuk adonan
Untuk membentuk tekstur yang lembut seperti es kri, maka dilakukan
proses pemutaran dengan alat pemutar es.
Hasil yang diperoleh dimasukkan kedalam wadah cup ice cream bertutup
dan selanjutnya kedalam freezer pada suhu -100C selam 24 jam.
Pemasaran es krim selasih

8

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1.

Biaya
Biaya yang digunakan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut
1) Bahan habis pakai
: Rp. 1.329. 0002) Peralatan penunjang PKM
: Rp. 3.660.000 3) Perjalanan
: Rp. 650.0004) Lain- lain
: Rp. 2.100.000- +
Jumlah
: Rp. 7. 739.000,Rincian biaya yang digunakan dalam kegiatan ini adalah:
1. Bahan Habis Pakai
ATK
Rp 400.000
Biji Selasih
20 kg x @ Rp. 3.500Rp
70.000
Gula Pasir
7 kg x @ Rp. 12.000Rp
84.000
Garam Halus
1 kg x @ Rp. 5.000Rp
5.000
Garam Kasar
1 kg x @ Rp. 5.000Rp
5.000
LPG
4 tabung x @ Rp.25.000Rp 100.000
Maizena
5 kg x @ Rp. 20.000Rp 100.000
Susu
10 kaleng x @ Rp.10.000Rp 100.000
Margarin
2 kg x @ Rp. 20.000Rp
40.000
Cup Ice Cream
350 x@ Rp. 500
Rp. 175.000
Wipped Cream
Rp.
50.000
Konsumsi
Rp. 200.000
Jumlah
Rp. 1.329. 000
2. Peralatan Penunjang PKM
Kompor
Pemutar Adonan Es
Freezer
Baskom
Blender
Timbangan
Pisau
Kantong plastik
Sendok adonan
Tabung aluminium
Mixer

2 buah x @Rp. 150.0001 buah x @ Rp.1.000.000
1 set x @Rp. 1.000.000
5 buah x @Rp. 10.0002 buah x @Rp. 100.0001 buah x @Rp. 100.000
4 buah x @Rp. 2.5005 buah x @Rp. 4.0001 pak x @Rp. 20.0002 buah x @Rp. 50.0002 buah x @Rp. 100.000-

Rp 300.000
Rp 1. 000.000
Rp1.000.000
Rp 50.000
Rp 200.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 200.000

9

Saringan
Corong
Gelas ukur
Kalkulator
Jumlah

2 buah x @Rp. 10.0002buah x @Rp. 10.0002 buah x @Rp. 20.0001 set x @Rp. 100.000

3. Perjalanan
4. Lain-lain
a. Pengurusan perijinan tempat produksi
b. Biaya pemasaran dan distribusi
c. Dokumentasi dan periklanan
d. Media publikasi (website, brosur, dll)
e. Penyusunan laporan sementara
f. Penyusunan laporan akhir
Jumlah
Jumlah Total
4.2.

Analisis Usaha
a. Fixed cost
Kompor
Pemutar Adonan Es
Freezer
Baskom
Blender
Timbangan
Pisau
Kantong plastic
Sendok adonan
Tabung aluminium
Mixer
Saringan
Corong
Gelas ukur
Kalkulator
Jumlah
Penyusutan 10%
Jumlah
b. Variabel cost

Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp. 3.660.000
Rp.

650.000,00

Rp. 1.000.000,00
Rp. 150.000,00
Rp. 300.000,00
Rp. 350.000,00
Rp. 150.000,00
Rp. 150.000,00
Rp. 2.100.000,00
Rp. 7. 739.000,00

Rp 300.000
Rp 1. 000.000
Rp1.000.000
Rp 50.000
Rp 200.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 200.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp. 3.660.000
Rp. 366.000
Rp.3.294.000

10

ATK
Rp 400.000
Biji Selasih
Rp
70.000
Gula Pasir
Rp
84.000
Garam Halus
Rp
5.000
Garam Kasar
Rp
5.000
LPG
Rp 100.000
Maizena
Rp 100.000
Susu
Rp 100.000
Margarin
Rp
40.000
Cup Ice Cream
Rp. 175.000
Wipped Cream
Rp.
50.000
Konsumsi
Rp. 200.000
Jumlah
Rp. 1.329. 000
Penjualan Es Krim Selasih per minggu 350 x 2.500
Penjualan dalam 10 minggu 10 x 875.000

Rp. 875.000
Rp.8.750.000

c. Uji kelayakan produksi
a) Biaya produksi
= fixed cost + variable cost
= Rp. 3.294.000 + Rp. 1.329.000
= Rp 4.623.000
b) Keuntungan
= Rp. 8.750.000 – Rp. 4.623.000
= Rp. 4.127.000
c) B/C rata-rata
= Pendapatan / Investasi
= Rp. 8.750.000 / Rp 4.623.000
= 1,89
d) Proceed
= Net provit + penyusutan
= Rp. 4.127.000+ Rp. 366.000
= Rp. 4.493.000
e) Paybac Periode
= (biaya produksi/ proses) n bulan
= ( Rp. 4. 623.000/ Rp. 4.127.000) 1 bulan
= 1,1 sekitar 1 bulan modal kembali
f) Break event point (BEP)
=

FC
1 – VC / Penjualan
=
Rp. 3.294.000
1 – Rp. 1.329.000 / Rp. 875.000
= Rp 3.293.000
Titik impas terjadi pada Rp 3.293.000 berarti sebelum penjualan mencapai
tingkat ini, usaha menderita rugi. Setelah titik ini usaha tersebut baru
mendapat keuntungan.

11

g) Rate of Return on Investasi (RROI)
= (proceed/ biaya produksi)x100%
= ( Rp. 4.493.000 / Rp. 4.623.000 )x100%
= 97,18%
h) Rasio keuntungan terhadap pendapatan
= (keuntungan/ produksi) 100%
= (Rp. 4.127.000 / Rp. 4.623.000 ) 100%
= 89%
4.3. Jadwal dan Tahap Kegiatan

No.
1

Kegiatan
Persiapan,

Perijinan

pelatihan,

Persiapan

1

2

tempat. Persiapan bahan,
2

alat dan perlengkapan.
Pelaksanaan
program
Pelatihankepada

3
4
5

masyarakat.
Evaluasi.
Penyusunan Laporan
Penyerahan Laporan
DAFTAR PUSTAKA

Bulan Ke
3

4

5

12

Anonim.2014.Manfaat dan Kadungan Biji Selasih. Diakses dari
http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/04/manfaatdan-kandungan-biji-selasih.html pada Tanggal 9 Juni 2015
pukul 09.00 WIB
Anonim.2013.Manfaat Biji Selasih. Diakses dari
http://yangbikinkurus.blogspot.com/2013/07/manfaat-dankhasiat-biji-selasih.html pada Tanggal 9 Juni 2015 pukul 09.30
WIB

LAMPIRAN-LAMPIRAN

13

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
1. Biodata Ketua Kelompok
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Ahmad Yasir
2
Jenis Kelamin
L
3
Program Studi
Teknik Sipil
4
NIM
5113414031
5
Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 20 Desember 1995
6
E-mail
Ahmadyasir40@yahoo.co.id
7
Nomor Telepon/HP
08987798012
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN Tanggel
SMPN 1 Winong
SMAN 1 Jakenan
Jurusan
Ilmu Pengetahuan
Alam
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Insitusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,

Ahmad Yasir
NIM. 5113414031
2. Biodata Anggota Kelompok
2.1. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri

14

1
Nama Lengkap
Pujo Triyono
2
Jenis Kelamin
L
3
Program Studi
Teknik Sipil
4
NIM
5113414021
5
Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 30 April 1996
6
E-mail
The.ngarend30@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
08985557636
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI Roudlotul
SMPN 24
SMAN 12
Huda Sekaran
Semarang
Semarang
Jurusan
Ilmu Pengetahuan
Alam
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Insitusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,

Pujo Triyono
NIM. 5113414021

2.2. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap

Ana Fu’ana

15

2
Jenis Kelamin
P
3
Program Studi
Teknik Sipil
4
NIM
5113414008
5
Tempat dan Tanggal Lahir Demak, 08 Maret 1996
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
085726795055
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
SDN 2
SMPN 1 Dempet
Kebonagung
Jurusan
-

SMA
SMAN 1 Godong
Ilmu Pengetahuan
Alam
2011-2014

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Insitusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,

Ana Fu’ana
NIM. 5113414008
2.3. Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail

Aan Kurniawan
L
Teknik Sipil
5113414023
Karanganyar, 21 Februari 1996

16

7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
MI bulak

Jurusan

-

089666703255
SMP
SMPN 3
Gondangrejo
-

SMA
MAN 1 Surakarta
Ilmu Pengetahuan
Alam
2010-2013

Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Insitusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,

Aan Kurniawan
NIM. 5113414023

17

Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama/ NIM

1

Ahmad Yasir / Teknik Sipil
5113414031

Nonkependidikan

Alokasi
Waktu (Jam/
Minggu)
8 Jam/
Minggu

2

Pujo
Teknik Sipil
Triyono/5113
414021
Ana Fu’ana / Teknik Sipil
5113414008

Nonkependidikan

8 Jam/
Minggu

Nonkependidikan

8 Jam/
Minggu

Aan
Teknik Sipil
Kurniawan /
5113414023

Nonkependidikan

8 Jam/
Minggu

3

4

Program Studi

Bidang Ilmu

Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

Uraian Tugas

Ketua,
pembuat
kuesioner dan
survey
lapangan serta
wawancara ke
responden.
Bendahara,
mengurus
produksi.
Mengurus
distribusi serta
wawancara ke
responden.
Pemasaran.

18

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang
50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENILITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Ahmad Yasir
NIM
: 5113414031
Program Studi : Teknik Sipil
Fakultas
: Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-KEWIRAUSAHAAN saya dengan
judul:
ES KRIM BIJI SELASIH BERKALORI RENDAH SEBAGAI PELUANG
USAHA YANG MENGUNTUNGKAN
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,

(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si)
NIP. 196012171986011001

(Ahmad Yasir)
NIM. 5113414031