Pemetaan Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012
PEMETAAN SEBARAN KASUS GIZI BURUK BALITA UMUR 0-59 BULAN
DI KOTA LHOKSEUMAWE
TAHUN 2012
SKRIPSI
OLEH :
RISA AMALIA
NIM 101000376
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
PEMETAAN SEBARAN KASUS GIZI BURUK BALITA UMUR 0-59 BULAN
DI KOTA LHOKSEUMAWE
TAHUN 2012
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
RISA AMALIA
NIM 101000376
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi
: Pemetaan Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita
Umur 0-59 Bulan di Kota Lhokseumawe
Tahun 2012
Nama Mahasiswa
: Risa Amalia
Nomor Induk Mahasiswa
: 101000376
Program Studi
: Ilmu Kesehatan Masyarakat
Peminatan
: Biostatistika dan Informasi Kesehatan
Tanggal Lulus
: 12 Februari 2014
Disahkan Oleh
Komisi Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Erna Mutiara, M. Kes
NIP. 19640826 199003 2 002
Dra. Jumirah. Apt, M.Kes
NIP. 19580315 198811 2 001
Medan, April 2014
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Dekan
Dr.Drs.Surya Utama, M.S
NIP. 19610831 198903 1 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Kasus gizi buruk saat ini merupakan masalah yang menjadi perhatian khusus
di Kota Lhokseumawe, karena dapat menimbulkan generasi yang hilang. Data kasus
gizi buruk dapat disajikan secara spasial (kewilayahan) dan digambarkan dalam
bentuk peta menggunakan Software Quantum GIS. Penelitian ini bertujuan untuk
membuat peta sebaran kasus gizi buruk balita umur 0-59 bulan di Kota
Lhokseumawe tahun 2012. Jenis penelitian ini bersifat deskriptif. Populasi dalam
penelitian ini seluruh balita gizi buruk umur 0-59 bulan yang terdaftar pada Dinas
Kesehatan Kota Lhokseumawe tahun 2012 sebanyak 43 balita. Sampel adalah total
populasi.
Hasil penelitian menunjukkan dari 43 kasus gizi buruk balita umur 0-59
bulan di wilayah Kota Lhokseumawe tahun 2012, paling banyak berada di
Kecamatan Banda Sakti sebanyak 15 kasus (34,88%) dan berada di tepi pantai, kasus
gizi buruk dengan gejala klinis terdapat 15 kasus (34,88%) dan tanpa gejala klinis
terdapat 2 kasus (4,65%) banyak tersebar di daerah perbukitan dan di pinggir jalan,
sebanyak 8 kasus (18,60%) dengan jarak dari rumah ke puskesmas < 1 km, 12
kasus (27,91%) dengan jarak dari rumah ke rumah sakit < 1 km dan 1 kasus (2,33%)
yang meninggal berada pada jarak rumah ke rumah sakit < 1 km.
Pemetaan kasus gizi buruk melalui Sistem Informasi Geografis (SIG) dengan
menggunakan software Quantum GIS akan memudahkan pihak Dinas Kesehatan
Kota Lhokseumawe dan puskesmas-puskesmas dalam melakukan intervensi untuk
penanggulangan gizi buruk.
Kata kunci : Gizi Buruk, Balita, Pemetaan, Quantum GIS, Sistem Informasi
Geografis (SIG)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Severe malnutrition at this time is a matter of special concern in the city of
Lhokseumawe, because it may cause a lost generation. Data of malnutrition cases
can be presented spatially and can be drawn in a map by using Quantum GIS
Software. This research aimed to make a map of the distribution of under five
malnutrition cases in the city of Lhokseumawe in 2012. This is a descriptive
research. The population were all of under five malnutrition cases and registered at
Lhokseumawe Health Office as many as 43 cases in 2012, and all of them were
selected as samples.
The result showed that out of 43 under five malnutrition cases in
Lhokseumawe city, the 15 cases (34.88%) were found in Banda Sakti subdistrict and
they were near the beach, the cases with clinical symptom were 15 cases, the cases
without clinical symptom were 2 cases (4.65%) and they were spread out the hill and
on the side of the road, 8 cases (18.60%) were in radius < 1 km from their houses to
health center, 12 cases (27.91%) were in radius < 1 km to the hospital, and 1 case
(2.33%) died in radius < 1 km to the hospital.
By using Quantum GIS software through Geographic Information System
(GIS), it would be easy for Health Office of Lhokseumawe City and health centers in
making intervention to malnutrition countermeasure.
Keywords: Malnutrition, Under Five, Mapping, Quantum GIS, Geographic
Information System
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Risa Amalia
Tempat/Tanggal Lahir
: Teupin Punti/ 03 Februari 1988
Agama
: Islam
Status perkawinan
: Belum menikah
Nama Orang Tua
Ayah
: T. Razali Bardan
Ibu
: Ramlah
Anak ke
: 2 (dua) dari 3 (tiga) bersaudara
Alamat Rumah
: Desa Pante, Teupin Punti Kec. Syamtalira
Aron Kab. Aceh Utara
Riwayat Pendidikan
Tahun 1994 – 2000
: SD 08 Keutapang Kec. Syamtalira Aron
Tahun 2000 - 2003
: MTsS Ulumuddin Uteunkot, Cunda
Tahun 2003 - 2006
: SMAN 1 Lhokseumawe
Tahun 2006 – 2009
: D3 Kesehatan Lingkungan Poltekkes NAD
Tahun 2010 – 2014
: Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
Medan
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
skripsi yang berjudul :“Pemetaan Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59
Bulan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012”. Salawat dan salam kepada Nabi
Muhammad SAW yang senantiasa tercurahkan pada beliau yang telah menjadi
teladan utama bagi ummatnya.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh
Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini penulis
persembahkan kepada ayahanda tercinta T. Razali Bardan dan ibunda tercinta
Ramlah, Ama.Pd yang telah membesarkan, mendidik, membimbing dengan penuh
kasih sayang dan tak henti mendoakan penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
dengan baik. Semoga Allah memberikan kebahagiaan kepada keduanya baik di dunia
maupun di akhirat kelak. Amin.
Selama menulis laporan ini, penulis banyak mendapat bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, M.S selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Drs. Heru Santosa, M.S, Ph.D selaku Ketua Departemen Kependudukan
dan Biostatistika.
Universitas Sumatera Utara
3. Ibu Dr. Ir. Erna Mutiara, M. Kes selaku Dosen Pembimbing Skripsi I dan Ibu Dra.
Jumirah, Apt, M. Kes selaku Dosen Pembimbing Skripsi II yang telah
memberikan bimbingan, arahan, ilmu, motivasi, serta dukungannnya kepada
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
4. Ibu dr. Ria Masniari Lubis, M.si dan Bapak Drs. Abdul Jalil Amri. Arma, M. Kes
selaku Dosen Penguji yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan
masukan dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Ibu dr.Rusmalawaty, M.Kes selaku Dosen Pembimbing Akademik penulis di
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
6. Seluruh Dosen dan staf Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara yang telah banyak memberikan ilmu dan bantuan selama penulis menuntut
ilmu di fakultas.
7. Pimpinan dan staf di Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe
8. Staf di Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe buat Bang Zakaria, Kak Ubiet, Cek
non penulis ucapkan banyak terima kasih atas bantuannya selama ini.
9. Untuk Staf Bappeda Kota Lhokseumawe buat Kak Putri, Bang Nasrul, Bang Bayu
penulis ucapkan terima kasih atas bantuannya dalam memberikan data-data dan
informasi yang diperlukan selama menulis skripsi ini.
10. Untuk Kepala dan staf Puskesmas Mon Geudong buat Pak Asy’ari, Kak Ubiet,
Kak Senjani, Staf Gizi Puskesmas Banda Sakti buat Ibu Tuti, Bides Kak Jil, Kak
Fitri, Kak Erni, Kak eva. Staf Gizi Puskesmas Blang Mangat buat Ibu Tajurida,
Kak Yuni, Kader Muara Satu Kak Bad penulis ucapkan banyak-banyak terima
kasih atas bantuannya selama ini telah memberikan informasi-informasi dan data-
Universitas Sumatera Utara
data yang diperlukan serta bagi bides-bides dan kader sudah mau menemani
penulis turun ke lapangan mencari lokasi tempat tinggal balita selama ini.
11. Untuk Abangku T.M. Aidil Fajri, Lc dan T.M. Ilhamuddin, Amd yang tersayang,
yang selalu mendoakan dan menyemangati penulis.
12. Untuk Keluarga besarku : Keluarga Popo ku tercinta Cut Ramlah, Keluarga
Ahmad Andib, Keluarga Teuku Halim, Keluarga Cek Sal, Keluarga Kak Mah,
Keluarga Kak Lela, Bang Ni, Dek Taufik yang tersayang, yang selalu mendoakan
dan menyemangati penulis.
13. Sahabat-sahabat seperjuangan di Departemen Kependudukan dan Biostatistik :
Juwita, Alas, Ayu, Desi, Anggi, Ade, Ayu Indah, Neni, Ulia, bang ramzi yang
sering membantu memberi masukan dan diskusi dalam penyelesaian skripsi ini.
Untuk teman baikku selama di FKM : Rita, Kak Dewi, Ayu, Afni, Kak Santi, Kak
Ros, Diah, Bang Mansur,serta sahabat dekat penulis yang jauh dimata tapi dekat
dihati yang selalu mensupport penulis: Sari, Risna, Sri, Rini, Lia, Darti, Nana,
Wulan, Ika, Nurul, Dek Nur. Adek-adek kos “Pak Kombes” (Nenek, wilda, suci,
kiki, ummi, dewi, yuli, milda, all) .Terima kasih atas dukungan dan cintanya
selama ini sehingga penulis akhirnya bisa menyelesaikan skripsi ini.
14. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa
disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna oleh karena itu kritik dan
saran yang membangun sangat penulis harapkan untuk perbaikan menuju yang lebih
Universitas Sumatera Utara
baik. Semoga tugas sarjana ini memberi manfaat bagi siapapun yang membacanya
serta dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan.
Medan, Januari 2014
Penulis,
Risa Amalia
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................
ABSTRAK.........................................................................................................
ABSTRACT........................................................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..........................................................................
KATA PENGANTAR. ......................................................................................
DAFTAR ISI .....................................................................................................
DAFTAR TABEL .............................................................................................
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
i
ii
iii
iv
v
ix
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................
1.1 Latar Belakang ................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................
1.3.1 Tujuan Umum .........................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus ........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ..........................................................................
1
1
5
5
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
2.1 Pengertian Pemetaan.......................................................................
2.1.1 Perolehan Data Spasial ..........................................................
2.1.2 Objek Spasial ........................................................................
2.1.3 Model Data Spasial ..............................................................
2.2 Sistem Informasi Geografis (SIG) ...................................................
2.2.1 Pengertian Sistem Informasi Geografis (SIG) ........................
2.2.2 Fungsi Utama Sistem Informasi Geografis (SIG)...................
2.2.3 Model Data pada Sistem Informasi Geografis (SIG) ..............
2.2.4 Alur Kerja Sistem Informasi Geografis (SIG) ........................
2.2.5 Penerapan Aplikasi Sistem Informasi Geografis (SIG) pada
Kesehatan .............................................................................
2.3 Gizi Buruk ………….
..... .........................................................
2.3.1 Kelompok Rentan Gizi ..........................................................
2.3.2 Kriteria Anak Gizi Buruk ......................................................
2.3.3 Penentuan Status Gizi Anak ..................................................
2.3.4 Faktor Penyebab Gizi Buruk .................................................
1. Penyebab Langsung ..........................................................
7
7
8
9
9
10
10
10
11
12
12
13
14
14
15
15
16
Universitas Sumatera Utara
2. Penyebab Tak Langsung ....................................................
2.3.5 Pencegahan dan Pengobatan Gizi Buruk pada Anak ..............
1. Pencegahan .......................................................................
2. Pengobatan........................................................................
17
18
18
19
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................
3.2.1 Lokasi Penelitian ................................................................
3.2.2 Waktu Penelitian ................................................................
3.3 Populasi dan Sampel ....................................................................
3.3.1 Populasi ..............................................................................
3.3.2 Sampel................................................................................
3.4 Definisi Operasional .....................................................................
3.5 Metode Pengumpulan Data...........................................................
3.5.1 Data Primer ........................................................................
3.5.2 Data Sekunder ....................................................................
3.6 Tahap Pengolahan dan Analisis Data ............................................
3.6.1 Persiapan Perangkat Keras ..................................................
3.6.2 Persiapan Perangkat Lunak .................................................
20
20
20
20
20
21
21
21
21
22
22
22
22
23
23
BAB IV HASIL PENELITIAN ........................................................................
4.1 Gambaran Umum Kota Lhokseumawe...........................................
4.1.1 Letak Geografis ...................................................................
4.1.2 Keadaan Administratif .........................................................
4.1.3 Kependudukan .....................................................................
1. Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin ........................
4.1.4 Sarana dan Tenaga Kesehatan ..............................................
4.1.5 Rumah Sehat .......................................................................
4.1.6 Status Gizi Balita .................................................................
4.2 Pemetaan .......................................................................................
4.2.1 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan
menurut Kecamatan di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 ...........................................
4.2.2 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59
Bulan Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa Gejala
Klinis di Kota Lhokseumawe Bulan Desember Tahun 2012
4.2.3 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan
Pelayanan Puskesmas di Kota Lhokseumawe Bulan
24
24
24
27
27
27
28
30
31
32
32
35
Universitas Sumatera Utara
Januari- Desember Tahun 2012 ........................................... 38
4.2.4 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan
Pelayanan Rumah Sakit di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 .......................................... 40
4.2.5 Peta Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang
Meninggal dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di
Kota Lhokseumawe Bulan Juni-November Tahun 2012 ....... 42
BAB V PEMBAHASAN ..................................................................................
5.1 Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan di
Kota Lhokseumawe Bulan Januari-Desember Tahun 2012 ............
5.2 Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa
Gejala Klinis Bulan Desember Tahun 2012 .................................
5.3 Jarak Tempat Tinggal Balita Gizi Buruk Terhadap Pelayanan
Kesehatan Kesehatan .....................................................................
5.4 Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang Meninggal
dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di Kota Lhokseumawe
Bulan Juni-November Tahun 2012.................................................
45
45
47
47
49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 51
6.1 Kesimpulan..................................................................................... 51
6.2 Saran .............................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 53
LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Balita Gizi Buruk Tahun 2012...............................................
Lampiran 2 Pengukuran Status Gizi secara Antropometri Berdasarkan
BB/TB Memakai Software WHO Antro ........................................
Lampiran 3 Data Koordinat Kasus Gizi Buruk Memakai GPS Garmin Vista C
Lampiran 4 Surat Izin Penelitian ......................................................................
Lampiran 5 Surat Keterangan Selesai Melakukan Penelitian ............................
56
59
60
62
63
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Penentuan Status Gizi Secara Klinis dan Antropometri (BB/TB)
Kemenkes RI Tahun 2011 ................................................................. 15
Tabel 4.1 Luas Wilayah, Jumlah Desa, Jumlah Penduduk dan Kepadatan
Penduduk menurut Kecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 .. 25
Tabel 4.2 Kepadatan Penduduk menurut Jenis Kelamin di Kota
Lhokseumawe Tahun 2012............................................................... 27
Tabel 4.3 Jumlah Tenaga Kesehatan menurut Kecamatan Kota
Lhokseumawe Tahun 2012................................................................ 28
Tabel 4.4 Cakupan Imunisasi DPT, HB dan Campak pada Bayi menurut
Puskesmas di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ................................. 29
Tabel 4.5 Jumlah Sarana Posyandu menurut Kecamatan di Kota
LhokseumaweTahun 2012................................................................. 30
Tabel 4.6 Persentase Rumah Sehat menurut Kecamatan dan Puskesmas di
Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ...................................................... 30
Tabel 4.7
Status Gizi Balita Perkecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 31
Tabel 4.8
Jumlah Kasus Gizi Buruk Balita di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 ........................................................ 32
Tabel 4.9
Jumlah Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin
di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ................................................... 32
Tabel 4.10 Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa
Gejala Klinis di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............................. 35
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Alur Kerja Sistem Informasi Geografis (SIG)................................ 12
Gambar 2.2
Penyebab Gizi Buruk menurut UNICEF ....................................... 16
Gambar 3.1
Tahapan Analisis Data .................................................................. 22
Gambar 4.1
Peta Lokasi Penelitian di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............ 26
Gambar 4.2
Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk umur 0-59 Bulan menurut
Kecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............................. 34
Gambar 4.3
Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala
Klinis dan Tanpa Gejala Klinis di Kota Lhokseumawe
Bulan Desember Tahun 2012 ......................................................... 37
Gambar 4.4 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan Layanan
Puskesmas di Kota Lhokseumawe Bulan Januari- Desember
Tahun 2012.................................................................................... 39
Gambar 4.5 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan Rumah
Sakit di Kota Lhokseumawe Bulan Januari- Desember Tahun
2012 .............................................................................................. 41
Gambar 4.6 Peta Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang Meninggal
dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di Kota Lhokseumawe
Bulan Juni-November Tahun 2012................................................. 43
Universitas Sumatera Utara
DI KOTA LHOKSEUMAWE
TAHUN 2012
SKRIPSI
OLEH :
RISA AMALIA
NIM 101000376
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
PEMETAAN SEBARAN KASUS GIZI BURUK BALITA UMUR 0-59 BULAN
DI KOTA LHOKSEUMAWE
TAHUN 2012
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
RISA AMALIA
NIM 101000376
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi
: Pemetaan Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita
Umur 0-59 Bulan di Kota Lhokseumawe
Tahun 2012
Nama Mahasiswa
: Risa Amalia
Nomor Induk Mahasiswa
: 101000376
Program Studi
: Ilmu Kesehatan Masyarakat
Peminatan
: Biostatistika dan Informasi Kesehatan
Tanggal Lulus
: 12 Februari 2014
Disahkan Oleh
Komisi Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Erna Mutiara, M. Kes
NIP. 19640826 199003 2 002
Dra. Jumirah. Apt, M.Kes
NIP. 19580315 198811 2 001
Medan, April 2014
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Dekan
Dr.Drs.Surya Utama, M.S
NIP. 19610831 198903 1 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Kasus gizi buruk saat ini merupakan masalah yang menjadi perhatian khusus
di Kota Lhokseumawe, karena dapat menimbulkan generasi yang hilang. Data kasus
gizi buruk dapat disajikan secara spasial (kewilayahan) dan digambarkan dalam
bentuk peta menggunakan Software Quantum GIS. Penelitian ini bertujuan untuk
membuat peta sebaran kasus gizi buruk balita umur 0-59 bulan di Kota
Lhokseumawe tahun 2012. Jenis penelitian ini bersifat deskriptif. Populasi dalam
penelitian ini seluruh balita gizi buruk umur 0-59 bulan yang terdaftar pada Dinas
Kesehatan Kota Lhokseumawe tahun 2012 sebanyak 43 balita. Sampel adalah total
populasi.
Hasil penelitian menunjukkan dari 43 kasus gizi buruk balita umur 0-59
bulan di wilayah Kota Lhokseumawe tahun 2012, paling banyak berada di
Kecamatan Banda Sakti sebanyak 15 kasus (34,88%) dan berada di tepi pantai, kasus
gizi buruk dengan gejala klinis terdapat 15 kasus (34,88%) dan tanpa gejala klinis
terdapat 2 kasus (4,65%) banyak tersebar di daerah perbukitan dan di pinggir jalan,
sebanyak 8 kasus (18,60%) dengan jarak dari rumah ke puskesmas < 1 km, 12
kasus (27,91%) dengan jarak dari rumah ke rumah sakit < 1 km dan 1 kasus (2,33%)
yang meninggal berada pada jarak rumah ke rumah sakit < 1 km.
Pemetaan kasus gizi buruk melalui Sistem Informasi Geografis (SIG) dengan
menggunakan software Quantum GIS akan memudahkan pihak Dinas Kesehatan
Kota Lhokseumawe dan puskesmas-puskesmas dalam melakukan intervensi untuk
penanggulangan gizi buruk.
Kata kunci : Gizi Buruk, Balita, Pemetaan, Quantum GIS, Sistem Informasi
Geografis (SIG)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Severe malnutrition at this time is a matter of special concern in the city of
Lhokseumawe, because it may cause a lost generation. Data of malnutrition cases
can be presented spatially and can be drawn in a map by using Quantum GIS
Software. This research aimed to make a map of the distribution of under five
malnutrition cases in the city of Lhokseumawe in 2012. This is a descriptive
research. The population were all of under five malnutrition cases and registered at
Lhokseumawe Health Office as many as 43 cases in 2012, and all of them were
selected as samples.
The result showed that out of 43 under five malnutrition cases in
Lhokseumawe city, the 15 cases (34.88%) were found in Banda Sakti subdistrict and
they were near the beach, the cases with clinical symptom were 15 cases, the cases
without clinical symptom were 2 cases (4.65%) and they were spread out the hill and
on the side of the road, 8 cases (18.60%) were in radius < 1 km from their houses to
health center, 12 cases (27.91%) were in radius < 1 km to the hospital, and 1 case
(2.33%) died in radius < 1 km to the hospital.
By using Quantum GIS software through Geographic Information System
(GIS), it would be easy for Health Office of Lhokseumawe City and health centers in
making intervention to malnutrition countermeasure.
Keywords: Malnutrition, Under Five, Mapping, Quantum GIS, Geographic
Information System
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Risa Amalia
Tempat/Tanggal Lahir
: Teupin Punti/ 03 Februari 1988
Agama
: Islam
Status perkawinan
: Belum menikah
Nama Orang Tua
Ayah
: T. Razali Bardan
Ibu
: Ramlah
Anak ke
: 2 (dua) dari 3 (tiga) bersaudara
Alamat Rumah
: Desa Pante, Teupin Punti Kec. Syamtalira
Aron Kab. Aceh Utara
Riwayat Pendidikan
Tahun 1994 – 2000
: SD 08 Keutapang Kec. Syamtalira Aron
Tahun 2000 - 2003
: MTsS Ulumuddin Uteunkot, Cunda
Tahun 2003 - 2006
: SMAN 1 Lhokseumawe
Tahun 2006 – 2009
: D3 Kesehatan Lingkungan Poltekkes NAD
Tahun 2010 – 2014
: Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
Medan
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
skripsi yang berjudul :“Pemetaan Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59
Bulan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012”. Salawat dan salam kepada Nabi
Muhammad SAW yang senantiasa tercurahkan pada beliau yang telah menjadi
teladan utama bagi ummatnya.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh
Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini penulis
persembahkan kepada ayahanda tercinta T. Razali Bardan dan ibunda tercinta
Ramlah, Ama.Pd yang telah membesarkan, mendidik, membimbing dengan penuh
kasih sayang dan tak henti mendoakan penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
dengan baik. Semoga Allah memberikan kebahagiaan kepada keduanya baik di dunia
maupun di akhirat kelak. Amin.
Selama menulis laporan ini, penulis banyak mendapat bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, M.S selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Drs. Heru Santosa, M.S, Ph.D selaku Ketua Departemen Kependudukan
dan Biostatistika.
Universitas Sumatera Utara
3. Ibu Dr. Ir. Erna Mutiara, M. Kes selaku Dosen Pembimbing Skripsi I dan Ibu Dra.
Jumirah, Apt, M. Kes selaku Dosen Pembimbing Skripsi II yang telah
memberikan bimbingan, arahan, ilmu, motivasi, serta dukungannnya kepada
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
4. Ibu dr. Ria Masniari Lubis, M.si dan Bapak Drs. Abdul Jalil Amri. Arma, M. Kes
selaku Dosen Penguji yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan
masukan dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Ibu dr.Rusmalawaty, M.Kes selaku Dosen Pembimbing Akademik penulis di
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
6. Seluruh Dosen dan staf Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara yang telah banyak memberikan ilmu dan bantuan selama penulis menuntut
ilmu di fakultas.
7. Pimpinan dan staf di Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe
8. Staf di Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe buat Bang Zakaria, Kak Ubiet, Cek
non penulis ucapkan banyak terima kasih atas bantuannya selama ini.
9. Untuk Staf Bappeda Kota Lhokseumawe buat Kak Putri, Bang Nasrul, Bang Bayu
penulis ucapkan terima kasih atas bantuannya dalam memberikan data-data dan
informasi yang diperlukan selama menulis skripsi ini.
10. Untuk Kepala dan staf Puskesmas Mon Geudong buat Pak Asy’ari, Kak Ubiet,
Kak Senjani, Staf Gizi Puskesmas Banda Sakti buat Ibu Tuti, Bides Kak Jil, Kak
Fitri, Kak Erni, Kak eva. Staf Gizi Puskesmas Blang Mangat buat Ibu Tajurida,
Kak Yuni, Kader Muara Satu Kak Bad penulis ucapkan banyak-banyak terima
kasih atas bantuannya selama ini telah memberikan informasi-informasi dan data-
Universitas Sumatera Utara
data yang diperlukan serta bagi bides-bides dan kader sudah mau menemani
penulis turun ke lapangan mencari lokasi tempat tinggal balita selama ini.
11. Untuk Abangku T.M. Aidil Fajri, Lc dan T.M. Ilhamuddin, Amd yang tersayang,
yang selalu mendoakan dan menyemangati penulis.
12. Untuk Keluarga besarku : Keluarga Popo ku tercinta Cut Ramlah, Keluarga
Ahmad Andib, Keluarga Teuku Halim, Keluarga Cek Sal, Keluarga Kak Mah,
Keluarga Kak Lela, Bang Ni, Dek Taufik yang tersayang, yang selalu mendoakan
dan menyemangati penulis.
13. Sahabat-sahabat seperjuangan di Departemen Kependudukan dan Biostatistik :
Juwita, Alas, Ayu, Desi, Anggi, Ade, Ayu Indah, Neni, Ulia, bang ramzi yang
sering membantu memberi masukan dan diskusi dalam penyelesaian skripsi ini.
Untuk teman baikku selama di FKM : Rita, Kak Dewi, Ayu, Afni, Kak Santi, Kak
Ros, Diah, Bang Mansur,serta sahabat dekat penulis yang jauh dimata tapi dekat
dihati yang selalu mensupport penulis: Sari, Risna, Sri, Rini, Lia, Darti, Nana,
Wulan, Ika, Nurul, Dek Nur. Adek-adek kos “Pak Kombes” (Nenek, wilda, suci,
kiki, ummi, dewi, yuli, milda, all) .Terima kasih atas dukungan dan cintanya
selama ini sehingga penulis akhirnya bisa menyelesaikan skripsi ini.
14. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa
disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna oleh karena itu kritik dan
saran yang membangun sangat penulis harapkan untuk perbaikan menuju yang lebih
Universitas Sumatera Utara
baik. Semoga tugas sarjana ini memberi manfaat bagi siapapun yang membacanya
serta dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan.
Medan, Januari 2014
Penulis,
Risa Amalia
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................
ABSTRAK.........................................................................................................
ABSTRACT........................................................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..........................................................................
KATA PENGANTAR. ......................................................................................
DAFTAR ISI .....................................................................................................
DAFTAR TABEL .............................................................................................
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
i
ii
iii
iv
v
ix
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................
1.1 Latar Belakang ................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................
1.3.1 Tujuan Umum .........................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus ........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ..........................................................................
1
1
5
5
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
2.1 Pengertian Pemetaan.......................................................................
2.1.1 Perolehan Data Spasial ..........................................................
2.1.2 Objek Spasial ........................................................................
2.1.3 Model Data Spasial ..............................................................
2.2 Sistem Informasi Geografis (SIG) ...................................................
2.2.1 Pengertian Sistem Informasi Geografis (SIG) ........................
2.2.2 Fungsi Utama Sistem Informasi Geografis (SIG)...................
2.2.3 Model Data pada Sistem Informasi Geografis (SIG) ..............
2.2.4 Alur Kerja Sistem Informasi Geografis (SIG) ........................
2.2.5 Penerapan Aplikasi Sistem Informasi Geografis (SIG) pada
Kesehatan .............................................................................
2.3 Gizi Buruk ………….
..... .........................................................
2.3.1 Kelompok Rentan Gizi ..........................................................
2.3.2 Kriteria Anak Gizi Buruk ......................................................
2.3.3 Penentuan Status Gizi Anak ..................................................
2.3.4 Faktor Penyebab Gizi Buruk .................................................
1. Penyebab Langsung ..........................................................
7
7
8
9
9
10
10
10
11
12
12
13
14
14
15
15
16
Universitas Sumatera Utara
2. Penyebab Tak Langsung ....................................................
2.3.5 Pencegahan dan Pengobatan Gizi Buruk pada Anak ..............
1. Pencegahan .......................................................................
2. Pengobatan........................................................................
17
18
18
19
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................
3.2.1 Lokasi Penelitian ................................................................
3.2.2 Waktu Penelitian ................................................................
3.3 Populasi dan Sampel ....................................................................
3.3.1 Populasi ..............................................................................
3.3.2 Sampel................................................................................
3.4 Definisi Operasional .....................................................................
3.5 Metode Pengumpulan Data...........................................................
3.5.1 Data Primer ........................................................................
3.5.2 Data Sekunder ....................................................................
3.6 Tahap Pengolahan dan Analisis Data ............................................
3.6.1 Persiapan Perangkat Keras ..................................................
3.6.2 Persiapan Perangkat Lunak .................................................
20
20
20
20
20
21
21
21
21
22
22
22
22
23
23
BAB IV HASIL PENELITIAN ........................................................................
4.1 Gambaran Umum Kota Lhokseumawe...........................................
4.1.1 Letak Geografis ...................................................................
4.1.2 Keadaan Administratif .........................................................
4.1.3 Kependudukan .....................................................................
1. Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin ........................
4.1.4 Sarana dan Tenaga Kesehatan ..............................................
4.1.5 Rumah Sehat .......................................................................
4.1.6 Status Gizi Balita .................................................................
4.2 Pemetaan .......................................................................................
4.2.1 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan
menurut Kecamatan di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 ...........................................
4.2.2 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59
Bulan Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa Gejala
Klinis di Kota Lhokseumawe Bulan Desember Tahun 2012
4.2.3 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan
Pelayanan Puskesmas di Kota Lhokseumawe Bulan
24
24
24
27
27
27
28
30
31
32
32
35
Universitas Sumatera Utara
Januari- Desember Tahun 2012 ........................................... 38
4.2.4 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan
Pelayanan Rumah Sakit di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 .......................................... 40
4.2.5 Peta Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang
Meninggal dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di
Kota Lhokseumawe Bulan Juni-November Tahun 2012 ....... 42
BAB V PEMBAHASAN ..................................................................................
5.1 Sebaran Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan di
Kota Lhokseumawe Bulan Januari-Desember Tahun 2012 ............
5.2 Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa
Gejala Klinis Bulan Desember Tahun 2012 .................................
5.3 Jarak Tempat Tinggal Balita Gizi Buruk Terhadap Pelayanan
Kesehatan Kesehatan .....................................................................
5.4 Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang Meninggal
dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di Kota Lhokseumawe
Bulan Juni-November Tahun 2012.................................................
45
45
47
47
49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 51
6.1 Kesimpulan..................................................................................... 51
6.2 Saran .............................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 53
LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Balita Gizi Buruk Tahun 2012...............................................
Lampiran 2 Pengukuran Status Gizi secara Antropometri Berdasarkan
BB/TB Memakai Software WHO Antro ........................................
Lampiran 3 Data Koordinat Kasus Gizi Buruk Memakai GPS Garmin Vista C
Lampiran 4 Surat Izin Penelitian ......................................................................
Lampiran 5 Surat Keterangan Selesai Melakukan Penelitian ............................
56
59
60
62
63
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Penentuan Status Gizi Secara Klinis dan Antropometri (BB/TB)
Kemenkes RI Tahun 2011 ................................................................. 15
Tabel 4.1 Luas Wilayah, Jumlah Desa, Jumlah Penduduk dan Kepadatan
Penduduk menurut Kecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 .. 25
Tabel 4.2 Kepadatan Penduduk menurut Jenis Kelamin di Kota
Lhokseumawe Tahun 2012............................................................... 27
Tabel 4.3 Jumlah Tenaga Kesehatan menurut Kecamatan Kota
Lhokseumawe Tahun 2012................................................................ 28
Tabel 4.4 Cakupan Imunisasi DPT, HB dan Campak pada Bayi menurut
Puskesmas di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ................................. 29
Tabel 4.5 Jumlah Sarana Posyandu menurut Kecamatan di Kota
LhokseumaweTahun 2012................................................................. 30
Tabel 4.6 Persentase Rumah Sehat menurut Kecamatan dan Puskesmas di
Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ...................................................... 30
Tabel 4.7
Status Gizi Balita Perkecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 31
Tabel 4.8
Jumlah Kasus Gizi Buruk Balita di Kota Lhokseumawe Bulan
Januari- Desember Tahun 2012 ........................................................ 32
Tabel 4.9
Jumlah Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin
di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ................................................... 32
Tabel 4.10 Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala Klinis dan Tanpa
Gejala Klinis di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............................. 35
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Alur Kerja Sistem Informasi Geografis (SIG)................................ 12
Gambar 2.2
Penyebab Gizi Buruk menurut UNICEF ....................................... 16
Gambar 3.1
Tahapan Analisis Data .................................................................. 22
Gambar 4.1
Peta Lokasi Penelitian di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............ 26
Gambar 4.2
Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk umur 0-59 Bulan menurut
Kecamatan di Kota Lhokseumawe Tahun 2012 ............................. 34
Gambar 4.3
Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk Berdasarkan Kriteria Gejala
Klinis dan Tanpa Gejala Klinis di Kota Lhokseumawe
Bulan Desember Tahun 2012 ......................................................... 37
Gambar 4.4 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan Layanan
Puskesmas di Kota Lhokseumawe Bulan Januari- Desember
Tahun 2012.................................................................................... 39
Gambar 4.5 Peta Sebaran Kasus Gizi Buruk dan Keterjangkauan Rumah
Sakit di Kota Lhokseumawe Bulan Januari- Desember Tahun
2012 .............................................................................................. 41
Gambar 4.6 Peta Kasus Gizi Buruk Balita Umur 0-59 Bulan yang Meninggal
dan Keterjangkauan Layanan Kesehatan di Kota Lhokseumawe
Bulan Juni-November Tahun 2012................................................. 43
Universitas Sumatera Utara