8 TAHUN 2012 (Standar Peng.Kparwisataan)

BUPATI KUNINGAN
PERATURAN BUPATI KUNINGAN
NOMOR 8 TAHUN 2012
TENTANG
STANDAR PENGELOLAAN JASA USAHA
KEPARIWISATAAN
BUPATI KUNINGAN,
Menimbang

: a. bahwa sektor kepariwisataan merupakan faktor pendukung dalam rangka
pengembangan pembangunan Kabupaten Kuningan dan mempunyai peran
penting dalam peningkatan Pendapatan Asli Daerah;

b. bahwa dalam rangka optimalisasi pengelolaan jasa usaha kepariwisataan
sehingga berdayaguna dan berhasilguna maka perlu Standar Pengelolaan
Jasa Usaha Kepariwisataan;

c. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud huruf a, dan b,
untuk menjamin kepastian hukum Standar Pengelolaan Jasa Usaha
Kepariwisataan, perlu ditetapkan dengan Peraturan Bupati.
Mengingat

:

1. Undang-undang Nomor 14 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah
Daerah Kabupaten Dalam Lingkungan Provinsi Jawa Barat (Berita Negara
Tahun 1950)
2. Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 125, Tambahan
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4437) sebagaimana telah
beberapa kali diubah terakhir dengan Undang- Undang Nomor 12 Tahun
2008 tentang Perubahan Kedua Atas Undang-Undang Nomor 32 Tahun
2004 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia
Tahun 2008 Nomor 59, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia
Nomor 4844);
3. Peraturan
Menteri
Kebudayaan
dan
Pariwisata
Nomor

;
PM.86/HK.501/MKP/2010 tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha
Penyediaan Akomodasi;
4. Peraturan
Menteri
Kebudayan
dan
Pariwisata
Nomor
PM.87/HK.501/MKP/2010 tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha Jasa
Makan dan Minum;
5. Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor
91/HK.501/MKP/2010
tentang
Tata
Cara
Pendaftaran
Penyelenggaraan Kegiatan Hiburan dan Rekresi;

: PM

Usaha

6. Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor : PM
96/HK.501/MKP/2010 tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha Wisata Tirta;
7. Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor : PM
97/HK.501/MKP/2010 tentang Tata Cara Penyelenggaraan Kegiatan Panti
Mandi Uap/SPA;
8. Peraturan Daerah Kabupaten Kuningan Nomor 3 Tahun 2008 tentang
Kewenangan Pemerintahan Daerah Kabupaten Kuningan (Lembaran
Daerah Tahun 2008 Nomor 68 seri E, Tambahan Lembaran Daerah Nomor
70);

9. Peraturan Daerah Kabupaten Kuningan Nomor 11 Tahun 2008 tentang
Dinas Daerah (Lembaran Daerah Tahun 2008 Nomor 76 seri E, Tambahan
Lembaran Daerah Nomor 76);
10. Peraturan Bupati Kuningan Nomor 7 Tahun 2005 tentang Ketentuan Tata
Naskah Dinas di Lingkungan Pemerintah Kabupaten Kuningan;
11. Peraturan Bupati Kuningan Nomor 42 Tahun 2008 tentang Tugas Pokok
Fungsi dan Uraian Tugas Dinas Pariwisata Dan Kebudayaan.
MEMUTUSKAN :

Menetapkan :

PERATURAN BUPATI TENTANG STANDAR PENGELOLAAN JASA USAHA
KEPARIWISATAAN
BAB I
KETENTUAN UMUM
Pasal 1
Dalam Peraturan Bupati ini yang dimaksud dengan :
1. Daerah adalah Kabupaten Kuningan.

2. Pemerintah Daerah adalah Pemerintah Kabupaten Kuningan.
3. Bupati adalah Bupati Kuningan.

4. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan adalah Dinas Pariwisata dan Kebudayaan
Kabupaten Kuningan yang bertanggung jawab di bidang pengawasan,
pembinaan dan pengembangan jasa usaha kepariwisataan.

5. Standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan yang selanjutnya adalah
sebagai petunjuk dan atau pedoman tata cara penataan dan pengembangan
jasa usaha pariwisata di Daerah sesuai dengan ketentuan dan kelayakan

tempat usaha.

6. Pembinaan adalah upaya pengawasan dan pengarahan dalam rangka
pembentukan citra kepariwisataan yang lebih harmonis.
BAB II
TUJUAN DAN SASARAN
Bagian Pertama
Tujuan
Pasal 2
Tujuan penetapan Standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan
memberikan pedoman dalam pengelolaan jasa usaha pariwisata.

adalah

Bagian Kedua
Sasaran
Pasal 3
Sasaran Penetapan Standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan adalah
a. Terwujudnya tatanan jasa usaha kepariwisataan kearah yang lebih
profesional dalam rangka pengembangan sektor pariwisata Daerah.

b. Terwujudnya fisik bangunan jasa usaha pariwisata yang baik dan bermutu.
c. Terwujudnya dukungan para pengusaha jasa usaha pariwisata terhadap
perkembangan kepariwisataan kearah yang lebih prospektif.
d. Terwujudnya peran serta masyarakat dalam upaya pengembangan
kepariwisataan .

BAB III
WEWENANG DAN TANGGUNG JAWAB
(1)
(2)

Pasal 4
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan berwenang melakukan pemeliharaan,
pembinaan dan pengembangan jenis jasa usaha kepariwisataan.
Dalam melaksanakan Kewenangan dimaksud pada ayat (1) Dinas Pariwisata
dan Kebudayaan bertanggung jawab kepada Bupati.
BAB IV
PELAKSANAAN

Pasal 5

Pelaksanaan wewenang dan tanggung jawab sebagaimana dimaksud dalam Pasal
4 meliputi :
a. Menyelenggarakan kajian fisik dan penataan fisik bangunan berdasarkan
standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan yang dimiliki oleh dinas
pariwisata dan kebudayaan;
b. melakukan pelatihan dan atau pembinaan terhadap sumber daya manusia
pelaku jasa usaha kepariwisataan;
c. Menetapkan standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan bagi jalannya
usaha jasa usaha kepariwisataan.
BAB V
PERAN PEMILIK/PENGELOLA JASA USAHA KEPARIWISATAAN
(1)

Pasal 6
Pemilik/pengelola berperan sebagai pelaku dalam upaya pelaksanaan
pengelolaan usaha jasa kepariwisataan.

(2)

Peran pemilik/pengelola sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilaksanakan

melalui kegiatan :
a) Melaksanakan hasil kajian teknis standar Pengelolaan Jasa Usaha
Kepariwisataan jenis usahanya secara intensif yang merupakan bagian
tak terpisahkan dari manajemen usahanya ;
b) Melakukan pengembangan jenis usahanya menjadi jenis usaha yang
akan lebih mendukung terciptanya nuansa pariwisata daerah yang lebih
maju;
c) Memantapkan kinerja sumber daya manusia jasa usaha pariwisata
kearah yang lebih profesional dan proporsional kearah pelayanan prima
bagi pengguna jasa usaha kepariwisataan.

(3)

Kegiatan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) mengacu kepada peraturan
perundang-undangan.
BAB VI
PENGENDALIAN DAN PENGAWASAN

Pasal 7
Pengendalian dan pengawasan atas pelaksanaan Peraturan Bupati ini dilakukan

oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan.
BAB VII
JENIS JASA USAHA KEPARIWISATAAN
Pasal 8
Jenis Jasa Usaha Kepariwisataan tersebut dalam Pasal 4 terdiri atas:
a. Usaha Jasa Akomodasi;
b. Usaha Penyediaan Makan-minum (restoran, rumah makan);
c. Hiburan Malam;
d. Usaha Hiburan dan Rekreasi;

e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.

Usaha Gelanggang Renang;

Penyelenggaraan Pemandian Alam;
Penyelenggaraan Kolam Memancing;
Penyelenggaraan Gelanggang Permainan dan Ketangkasan;
Penyelenggaraan Rumah Billiard;
Penyelenggaraan Kegiatan Perkemahan;
Penyelenggaraan Kegiatan Panti Pijat;
Penyelenggaraan Kegiatan Panti Mandi Uap/SPA;

Pasal 9
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan dalam melakukan pemeliharaan, pembinaan
dan pengembangan terhadap Jasa Usaha Pariwisata dimaksud dalam Pasal 8,
mengacu kepada Standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan.
Pasal 10
Rincian Jenis Standar Pengelolaan Jasa Usaha Kepariwisataan dimaksud dalam
Pasal 9 sebagaimana tercantum dalam Lampiran Peraturan ini.
BAB VIII
KETENTUAN PENUTUP
Pasal 11
Peraturan Bupati ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan.
Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan

Bupati ini dengan penempatannya dalam Berita Daerah Kabupaten Kuningan.
Ditetapkan di Kuningan
Pada tanggal 16 Februari 2012
BUPATI KUNINGAN,
Cap Ttd
AANG HAMID SUGANDA
Diundangkan di Kuningan
Pada tanggal 17 Februari 2012
SEKRETARIS DAERAH
KABUPATEN KUNINGAN,
Cap Ttd
YOSEP SETIAWAN
BERITA DAERAH KABUPATEN KUNINGAN TAHUN 2012 NOMOR 48
Salinan ini sesuai dengan Aslinya
KEPALA BAGIAN HUKUM SETDA
KABUPATEN KUNINGAN

ANDI JUHANDI, SH
Pembina
NIP. 196306011992031006

LAMPIRAN : PERATURAN BUPATI KUNINGAN
NOMOR
: 8 TAHUN 2012
TANGGAL
: 16 Februari 2012
TENTANG
: STANDAR PENGELOLAAN JASA USAHA KEPARIWISATAAN
STANDAR PENGELOLAAN JASA USAHA KEPARIWISATAAN
A..PENYEDIAAN AKOMODASI.
Suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk
menyediakan jasa penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum,yang
dikelola secara komersial.
1..Persyaratan Umum.
a..Lokasi dan Bangunan.
1)..Lokasi hotel mudah dicapai kendaraan roda empat, baik umum
atau
pribadi langsung ke area hotel;
2)..Terhindar dari gangguan luar seperti: suara bising, bau tidak enak, debu,
asap, serangga dan binatang mengerat.
b..Area Publik.
1)..Lobby, dengan fasilitas :
a). Suhu ruangan;
b). Sirkulasi udara yang baik;
c). Penerangan Cukup;
d). Penampilan;
e). Kursi sofa dengan mejanya;
f). Komunikasi hubungan di dalam (house phone) intercom;
g). Komunikasi hubungan luar.
2)..Meja/counter, meliputi :
a). Bell Captain;
b). Guest relation;
c). Duty Manager;
d). Petugas Keamanan.
3)..Front Office, dengan fasilitas :
a). P3K;
b). Ruang operator telepon;
c). Ruang penitipan barang-barang berharga (safe deposit room);
d). Ruangan penitipan barang tamu (lugage room).
4)..Lift/Elevator (Khusus untuk hotel bertingkat)
Bangunan dengan 3 (tiga) lantai keatas dilengkapi dengan lift/elevator,
meliputi :
a). lift untuk karyawan;
b). Penampilan lift tamu;
c). Pintu dan tangga darurat.
5)..Toilet Umum, dengan fasilitas :
a)..Toilet pria dilengkapi dengan :
(1). Urinoir;
(2). WC dilengkapi dengan kertas WC dan tempatnya;
(3). Alat pengering tangan;
(4). Toilet spray;
(5). Wastafel dan kaca rias;
(6). Sabun;
(7). Asbak;
(8). Tempat sampah;
(9). Penampilan.
b)..Toilet wanita dilengkapi dengan:
(1). Toilet spray;
(2). WC, kertas WC dan tempatnya;

(3). Ruang rias, dengan kursi rias dan kaca rias;
(4). Tempat cuci tangan, sabun, dan kaca rias;
(5). Alat pengering tangan;
(6). Asbak;
(7). Tempat sampah;
(8). Sabun;
(9). Penampilan.
c)..Hotel juga menyediakan toilet umum untuk penyandang cacat.
6)..Ruang makan & minum, yang memenuhi ketentuan :
a). Luas;
b). Tinggi;
c). Suhu ruangan;
d). Penerangan cukup;
e). Penampilan.
7)..Restoran Spesial (Specialty Restaurant),yang memenuhi ketentuan :
a). Luas;
b). Tinggi;
c). Penerangan cukup;
d). Penampilan.
8)..Restoran Utama (Main Dining Room Restaurant), yang memenuhi
ketentuan :
a). Luas;
b). Tinggi;
c). Penerangan Cukup;
d). Penampilan rapih.
9)..Taman, meliputi :
a). Tanaman didalam hotel;
b). Taman diluar bangunan hotel.
10)..Parkir dan Pos jaga.
a). Tersedia tempat parkir dilengkapi dengan sistem pengaturan lalu
lintas & sistem keamanan yang terpelihara dengan baik;
b). Tersedia pos jaga/ruang tunggu dengan tempat duduk.
2. Fasilitas Tamu.
a.
Kamar Tamu.
1). Tersedia kamar tamu, dengan syarat/fasilitas:
a). Luas kamar cukup;
b). Tinggi langit-langit cukup;
c). Suhu ruangan cukup;
d). Sirkulasi udara yang baik;
e). Penerangan cukup;
f). Stop kontak;
g). Tingkat kebisingan rendah;
h). Lantai kamar terbuat dari bahan kuat dan tidak licin;
i). Tersedia jendela dilengkapi tirai yang tidak tembus sinar dari luar;
j). Penampilan.
2). Perlengkapan elektronik terdiri atas Coffee/tea maker listrik dengan
perangkat minumnya.
3). Perlengkapan tempat tidur dan kasur:
a). Twin/single bed (110 x 200 cm) atau;
b). Queen (180 x 200 cm) atau;
c). King Size (200 x 200cm) dan;
d). Springmatress atau kasur busa.
e). Sprei tiga helai (triple sheet);
f). Selimut;
g). Bed cover atau duvette;
h). Bed pad;

i).
j).

Bantal;
Dilengkapi sarung bantal.

4). Tersedia amenities & guest supplies, dengan fasilitas:
a). Kitab suci dan penunjuk arah kiblat;
b). Kartu pesan makan pagi (door knob menu);
c). Sebuah map/kompedium;
d). Sewing Kit;
e). Tersedia kantong tempat cucian;
f). Tersedia fasilitas pembersih sepatu;
g). Jas mandi;
h). Safe deposit.
5). Tersedia furniture, yang terdiri atas:
a). Rak koper;
b). Meja dan kaca rias;
c). Gantungan pakaian;
d). Lemari pakaian dengan ventilasi dan lampu;
e). Kaca rias panjang;
f). Meja dan kursi meja;
g). Meja dan kursi arm chair.
6). Tersedia fasilitas atau sarana untuk pengaturan:
a). Waktu bangun pagi (morning call);
b). Ada pesan (message);
c). Akses internet.
7). Tersedia peralatan, meliputi :
a). Keranjang sampah;
b). Asbak;
c). Dua buah gelas untuk minum atau botol air minum;
d). Sandal;
e). Daftar makanan dan minuman (ruang service menu);
f). Petunjuk pelayanan hotel (service directory);
g). Tanda dilarang mengganggu (Don’t distrub);
h). Tanda bersihkan kamar (make up room);
i). Tersedianya petunjuk penyelamatan diri dari bahaya kebakaran
disetiap kamar minimal menggunakan 2 bahasa.
8). Setiap pintu kamar dilengkapi kunci kuat dan aman, dengan ketentuan:
a). Jenis kunci mekanik (menchanical) atau;
b). Sistem kunci ganda (double lock system) atau:
c). Kunci elektronik (electronic) atau;
d). Kunci dengan kartu magnetik (magnetic);
e). Lubang intai (peeping tom);
f). Rantai pengaman (safety chain).
9). Tersedia saluran komunikasi :
a). Intern;
b). Extern: Lokal/SLJJ, SLI.
10). Perlengkapan elektronik terdiri atas :
a). Pesawat televisi berwarna;
b). Lemari pendingin.
11). Tersedia fasilitas atau sarana untuk pengaturan :
a). Lampu-lampu;
b). Program volume suara radio/BGM;
c). Suhu udara kamar.
12). Tersedia kamar untuk penyandang cacad.
b.

Kamar Mandi Tamu.
1) ketentuan perlengkapan/fasilitas kamar mandi tamu:
a). Penerangan cukup;
b). Lantai tidak licin;
c). Ventilasi udara cukup;

d).
e).
f).
g).
h).
i).
j).
k).

Bak mandi + gayung atau shower atau bath tub atau shower
tray;
Tempat sabun;
WC, kertas WC dan tempatnya;
Toilet spray;
Tempat cuci tangan dengan kaca rias;
Saluran pembuangan air;
Ketinggian dinding kedap air kamar mandi seluruhnya
disekeliling bath tub;
l). Penampilan rapih.
2). Air panas dan air dingin.
3). Tersedia perlengkapan elektronik :
a). Hair dryer;
b). Stop kontak untuk shaver.
4). Tersedia peralatan dan guest supplies yang terdiri atas :
a). Bath foam, sabun, hair shampoo, conditioner dan sanitary bag;
b). Tersedia berbagai jenis handuk: Face towel, hand towel, bath
c). towel.
d). Sikat gigi, pasta dan 2 buah;
e). Facial tissue;
f). Bath mat atau keset;
g). Rak handuk;
h). Tempat sampah tertutup/tempat sampah tahan api.
c.

Room Service.
Tersedia ruang room service dan dilengkapi dengan peralatan sesuai dengan
menu.

d.

Living Room di Kamar Suite.
1)..Tersedia jenis kamar suite mempunyai living room, dengan ketentuan:
a). Luas cukup;
b). Suhu cukup;
c). Penerangan cukup;
d). Penampilan rapih.
2)..Tersedia perlengkapan, meliputi :
a). Meja dan kursi sofa yang memenuhi aspek ergonomis;
b). Jendela dengan tirai yang tidak tembus sinar;
c). Ruang persiapan makan dan minum.
3)..Tersedia peralatan, meliputi :
a). Televisi;
b). Kompor gas/stove;
c).
Fire extinguisher;
d). Saluran pembuangan air berfungsi dengan baik;
e). Exhaust;
f).
Tempat cuci peralatan atau sink;
g). Keranjang Sampah;
h). Telepon.

e.
1).
2).
3).
4).
5).

Toilet Living Room, dengan fasilitas :
WC, kertas WC dan tempatnya;
Sabun;
Toilet spray;
Tempat cuci tangan + kaca rias;
Keranjang sampah.

1).
2).
3).
4).
5).

Ruang Rapat, dengan fasilitas :
Meja dan kursi yang memenuhi aspek ergonomis;
Telepon dan atau saluran internet;
Peralatan sesuai kebutuhan di ruang pertemuan;
Gudang peralatan;
Pantry;

f.

6).
g.

Tersedia akses darurat.

Ruang Pertemuan atau Perjamuan :
1)..function room, dengan ketentuan/fasilitas :
a). Suhu ruangan cukup;
b). Penerangan baik;
c). Penampilan rapih.
2)..Dengan ketentuan/fasilitas :
a). Toilet yang terpisah untuk pria dan wanita;
b). Pre function room;
c). Perlengkapan meeting sesuai dengan kebutuhan;
d). Tersedia peralatan sesuai kebutuhan (OHP, LCD, dll).

3..Fasilitas Penunjang Administrasi & Operasi.
a. Dapur, dengan ketentuan :
1)..Luas cukup;
2)..Suhu ruangan baik;
3)..Penerangan cukup;
4)..Penampilan baik.
Dapur hotel mempunyai gudang: 1). terpisah untuk bahan yang mudah
rusak (walk in) dan tahan lama (groceries) 2).Sarana penyimpanan yang
dilengkapi dengan alat pengatur suhu udara.
1). Bangunan dapur hotel memenuhi persyaratan dan ketentuan
kesehatan, meliputi :
a)..Dinding dapur dilapisi dengan tegel kedap air setinggi langitlangit;
b)..Lantai dapur tidak licin, dilengkapi dengan saluran pembuangan
air dan saringan.
2). Layout dapur sesuai dengan alur kerja dan kegunaan, memisahkan
area kerja persiapan, dapur basah, dapur panas dan pencucian.
3).

Tersedia perlengkapan dapur.
Perlengkapan sesuai dengan kebutuhan.

4)..Tersedia peralatan dapur, dengan fasilitas/ketentuan :
a).. Tersedia peralatan pencucian atau dishwasing unit;
b).. Tersedia alat pemadam kebakaran;
c).. Tersedia alat P3K;
d).. Tersedia tempat penyimpanan bahan bakar gas/elpiji yang
terkoneksi.
b. Area Tata Graha, dengan fasilitas/ketentuan :
1). Tersedia ruang lena dilengkapi dengan perlengkapan dan peralatan
sesuai kebutuhan;
2). Tersedia room boy station (khusus 50 kamar keatas);
3). Tersedia ruang pelayanan kamar tamu dengan dilengkapi berbagai
fasilitas yang diperlukan.
c. Ruang Karyawan, dengan fasilitas/ketentuan :
1). Locker terpisah untuk pria dan wanita;
2). Tersedia kaca rias.
d. Kantor untuk keperluan pengelolaan, dengan fasilitas/ketentuan :
1). Tata udara dan penerangan diatur dengan baik;
2). Kamar mandi/WC yang terpisah untuk pria dan wanita;
3). Dekorasi ruang makan yang diatur dengan baik.
e. Ruang pelatihan;
f. Ruang ibadah.
g. Kantor Administrasi, dengan fasilitas/ketentuan :
1). GM office;
2). Accounting manager/administrasi;
3). HRD/personel.
h. Kantor untuk keperluan pengelolaan:

1).
2).
3).

Sales manager;
Room division manager;
Food & beverage manager.

i.

Utilitas, dengan fasilitas/ketentuan :
1). Tersedia air yang cukup;
2). Tersedia pembangkit tenaga listrik cadangan dengan kapasitas
minimal 50 % dari kapaasitas PLN dan kedap suara.
3). Untuk ruangan yang tidak mempergunakan AC harus
mempunyai
sirkulasi udara yang baik;
4). Jaringan & peralatan komunikasi internal & ekternal diatur dengan baik;
5). Pencegahan bahaya kebakaran dan keselamatan kerja
dilengkapi:
6). Fire extinguisher & petugas yang bisa menggunakannya;
7). Setiap peralatan mesin yang dapat membahayakan manusia
dilengkapi dengan petunjuk keselamatan kerja dan alat pengaman;
8). Alat deteksi dini (asap/panas) atau smoke detector.

j.

Pembuangan Limbah.
Hotel mempunyai sarana pembuangan tempat sampah dan limbah
dilengkapi:
1). Tempat penampungan sampah sementara yang tertutup & terpisah
antara sampah basah dan kering;
2). Instalasi nair & saluran pembuangannya serta letak berdekatan dengan
gudang & tidak mengganggu tamu.

k.

Dobi/Binatu, dengan fasilitas dan ketentuan :
1). Ventilasi ruang cukup;
2). Penerangan cukup;
3). Penampilan;
4). Dry cleaning;
5). Suhu.

l.

Penerimaan barang.
Tersedia tempat untuk penerimaan bahan makan, minum dan barang dengan
fasilitas dan ketentuan:
1). Tersedia bak pembersih dilengkapi alat semprot air panas/dingin
bertekanan tinggi;
2). Tersedia bahan pembunuh kuman/disinfektan;
3). Timbangan bahan;
4). Saluran pembuangan air (drainase).

m.

Area Penyimpanan (Gudang), dengan fasilitas dan ketentuan:
1). Pengaturan tata ruang;
2). Gudang barang-barang bekas;
3). Gudang peralatan dan perlengkapan;
4). Gudang untuk engineering;
5). Tempat penyimpanan botol kosong;
6). Penampilan.

4.. Fasilitas Rekreasi & Hiburan.
a. Sarana Olah Raga, antara lain :
1). Tempat kebugaran (fitness center);
2). Lapangan tenis;
3). Kolam renang;
4). Squash;
5). Lainnya, misal : tenis meja, mini golf, dll.
b. Sarana Hiburan, berupa :
1). Hiburan tradisional;
2). Hiburan modern, seperti: Kelab malam atau disko atau pub atau ruang
karaoke atau lainnya.
5..Pengelolaan.
a. Sistem.
1). Organisasi, dengan ketentuan terdapat ;
a). struktur organisasi dan uraian tugas;
b). peraturan karyawan;

c). program pemeriksaan karyawan.
2). SOP.
Hotel memiliki SOP atau petunjuk pelaksanaan kerja (manual)
3). Informasi, dengan fasilitas dan ketentuan :
a). Sistem informasi hotel;
b). Computerized system;
c). Manual.
4). Kemitraan.
Hotel memiliki kemitraan usaha kecil & menengah
5). Pengembangan SDM.
Hotel memiliki program pengembangan SDM (Human Resouces
Development Program)
6). Pengembangan Usaha.
Hotel memiliki rencana pengembangan usaha (budget).
b. Kualitas SDM.
1). Pendidikan & Pengalaman.
Presentase karyawan yang bersangkutan telah memiliki sertifikat &
pengalaman yang sesuai dengan bidang tugasnya.
a). Front Office.
(1). Pendidikan.
- Memiliki pendidikan Umum;
- Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
- Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman Kerja dibidangnya.
- 2-5 tahun (≥ 60 %);
- >5 tahun (≤ 20 %).
b). House Keeping.
(1). Pendidikan.
- Memiliki pendidikan umum;
- Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
- Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya
2-5 tahun (≥ 60 %);
>5 tahun (≤ 20 %).
c). Food & Beverage.
(1).Pendidikan.
Memiliki pendidikan umum;
Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
Memiliki sertifikat kompetensi.
(2).Pengalaman kerja dibidangnya.
2-5 tahun (≥ 60 %);
- >5 tahun (≤ 20 %).
d). Kitchen.
(1). Pendidikan.
- Memiliki pendidikan umum;
- Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
- Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya.
- 2-5 tahun (≥ 40 %);
- >5 tahun (≤ 40 %).
e). Sales & Marketing.
1. Pendidikan.
(a). Memiliki pendidikan umum;
(b). Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
(c). Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya.
2-5 tahun (≥ 60 %);
- >5 tahun (≤ 60 %).
f). Finance + accounting.

g).

h).

(1). Pendidikan.
Memiliki pendidikan umum;
Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya.
2-5 tahun (≥ 40 %);
- >5 tahun (≤ 40 %).
Sumber Daya Manusia (HRD/personel).
(1). Pendidikan.
Memiliki pendidikan umum;
Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya.
2-5 tahun (≥ 40 %);
- >5 tahun (≤ 40 %).
Engineering.
(1). Pendidikan.
Memiliki pendidikan umum;
Memiliki pendidikan/pelatihan kejuruan;
Memiliki sertifikat kompetensi.
(2). Pengalaman kerja dibidangnya.
2-5 tahun (≥ 40 %);
- >5 tahun (≤ 40 %).

6..Pelayanan.
a..Jenis Pelayanan.
1)..Komunikasi.
a). Tersedianya pelayanan komunikasi.
- Waktu buka pelayanan 18-24 jam;
- Pengetahuan;
- Keahlian (skill);
- Kemampuan bahasa inggris.
b). SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku
c). Pelayanan.
- Pemesanan kamar melalui telepon;
- Pemesanan kamar melalui surat, telex, facsimile;
- Operator telepon.
2)..Kantor Depan.
a)..Tersedianya pelayanan kantor depan (front desk).
- Waktu buka pelayanan 24 jam;
- Pengetahuan;
- Keahlian (skill);
- Kemampuan bahasa inggris.
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.
- Pesanan kamar langsung di hotel;
- Pelayanan pendaftaran tamu;
- Pelayanan kasir kantor depan.
3)..Concierge
a)..Tersedianya pelayanan concierge (conciergerie)
- Waktu buka pelayanan 24 jam;
- Pengetahuan;
- Keahlian (skill);
- Kemampuan bahasa inggris.
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.

- Pelayanan pengiriman informasi, pesan dan pos;
- Pelayanan saat tamu turun dari kendaraan;
- Pelayanan portir ke kantor depan;
- Pelayanan portir ke kamar tamu;
- Pelayanan portir saat tamu pulang;
- Pelayanan valet;
- Pemesanan tiket perjalanan dan pertunjukan.
4)..Manager on Duty.
a)..Tersedia manager on duty, dengan waktu buka pelayanan 18-24 jam.
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.
Mengatasi masalah yang terjadi setiap saat
5)..Tata Graha.
a)..Tersedia pelayanan Tata Graha (House Keeping)
Waktu buka pelayanan 8-18 jam
b)..SDM.
Penampilan;
Sikap perilaku
c)..Pelayanan.
- Pelayanan pembersihan kamar;
- Melaksanakan “turn down bed” khususnya sore hari
6)..Dobi/Binatu.
a)..Tersedia pelayanan Dobi/Binatu.
- Waktu pencucian < 4 jam
- Jam buka pukul 6.00-22.00
b)..SDM (Valet).
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan Dobi/Binatu.
- Laundry;
- Dry Cleaning.
7)..Makan/Minum.
a)..Tersedia pelayanan makan minum.
Waktu buka pelayanan >12 jam
b)..SDM.
- Penampilan
- Sikap perilaku
c)..Pelayanan.
- Pelayanan penerimaan tamu di restoran;
- Prosedur pelayanan;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan restoran.
d)..Jenis Tamu.
-Nasional;
-Oriental;
Western.
8)..Bar.
a)..Tersedia pelayanan bar.
Waktu buka pelayanan 18-14 jam
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c).. Pelayanan.
- Pelayanan penerimaan tamu di bar;
- Prosedur pelayanan;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan bar.
d)..Jenis Minuman.
- Soft drink;
- Alcoholic drink.
9)..Room Service.

a)..Tersedia pelayanan Room Service;
Waktu buka pelayanan 24 jam
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.
- Pelayanan saat menerima pesanan makan minum;
- Pelayanan makanan dan minuman ke kamar tamu.
d)..Jenis Menu.
- Nasional;
- Oriental;
- Western.
10)..Keamanan.
a)..Tersedia pelayanan keamanan
Waktu buka pelayanan 24 jam
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.
- Pelayanan di area parkir;
- Pelayanan penerimaan parkir kendaraan tamu;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan area parkir.
11)..Kesehatan.
a)..Tersedia pelayanan kesehatan (nurse)
Waktu buka pelayanan 18-24 jam.
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c)..Pelayanan.
Membantu pada saat keadaan darurat/emergency
b..Pelayanan Kantor Depan.
1..Tersedia pelayanan Guest Relation.
2..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c..Pelayanan Bisnis.
1..Tersedia pelayanan Bisnis Center.
Waktu buka pelayanan 8-16 jam.
2..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
3..Pelayanan.
- Pelayanan pengetikan naskah;
- Pelayanan terjemahan.
d..Pelayanan Makan & Minum.
1..Dining Room.
a).Tersedia pelayanan Min Dining Room.
Waktu buka > 12 jam
b). SDM
- Penampilan;
- Sikap Perilaku.
c)..Pelayanan.
- Pelayanan penerimaan tamu direstoran;
- Prosedur pelayanan;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan restoran.
d). Jenis Menu.
- Nasional;
- Oriental;
- Western.
2..Specialty Restaurant.

a)..Tersedia pelayanan specialty restaurant.
Waktu buka > 12 jam.
b)..SDM.
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c). Pelayanan.
- Pelayanan penerimaan tamu di restoran;
- Prosedur pelayanan;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan restoran.

3. Banquet.
a). Tersedia pelayanan banquet.
Waktu buka pelayanan 18 jam
b). SDM
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
c). Pelayanan.
- Pelayanan saat menerima pesanan banquet;
- Pelayanan penerimaan tamu di function room;
- Pelayanan saat tamu meninggalkan function room.
e..Pelayanan Olah raga dan Rekreasi.
1..Tersedia pelayanan olah raga dan rekreasi waktu buka pelayanan 18 jam.
2..SDM
- Penampilan;
- Sikap perilaku.
3..Macam Pelayanan.
Pelayanan olah raga dan rekreasi.
B. PENYEDIAAN MAKAN MINUM.
Penyediaan Makan Minum adalah setiap tempat usaha komersial yang ruang
lingkup kegiatannya menyediakan hidangan dan minuman untuk umum ditempat
usahanya dengan kriteria Restoran, Rumah makan.
1..Persyaratan Umum
a. Lokasi.
- Dapat berada disuatu bangunan yang berdiri sendiri atau disewa;
- Dapat dicapai oleh kendaraan roda empat;
- Sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan dalam rencana tata kota daerah.
b..Lingkungan.
- Bebas dari bau tidak enak;
- Bebas dari debu dan asap;
- Bebas dari serangga dan binatang pengerat;
- Yang berdiri sendiri dianjurkan membuat taman di pekarangannnya;
- Tersedia penyaluran/pembuangan air limbah.
c..Bangunan.
- Dapat bersifat konstruksi semi permanen, dan harus memenuhi
persyaratan perizinan sesuai peraturan perundangan yang berlaku;
- Jenis ruangan meliputi: ruang makan/tempat makan, ruang dapur
pemanas, ruang atau fasilitas karyawan, ruang administrasi, gudang.
- Pengaturan
ruangan
disesuaikan
dengan
fungsinya
sehingga
melancarkan : arus tamu, arus karyawan, arus bahan dan barang, arus
pelayanan, tersedianya pintu masuk yang terpisah untuk tamu dan
karyawan /barang & bahan.
- Tiap ruangan tata udaranya diatur dengan suhu (AC atau Fan) atau dengan
ventilasi.
d.Tempat Parkir.
- Untuk setiap 10 tempat duduk tersedia 1 tempat parkir kendaraan roda
empat;
- Tempat parkir diperkeras dan tidak becek;
- Tersedia sistem penyaluran air limbah.
e..Fisik Ruangan.

-

Luas ruang makan/tempat makan sekurang-kurangnya 50 % dari luas
seluruh rumah makan;
Luas tempat duduk bagi setiap orang 1,5 m x 1 m;
Tinggi langit-langit sekurang 2,8 m;
Ruang makan/tempat makan yang berada di dalam bangunan rumah
makan, dianjurkan berhubungan langsung dengan dapur pemanas dengan
pintu keluar dan pintu masuk yang terpisah
Ruang makan/tempat makan yang berada terpisah dari bangunan rumah
makan diusahakan letaknya berdekatan dengan dapur pemanas.

2..Fasilitas.
a..Tersedia tempat mencuci tangan (wastafel):
b..Tersedia toilet dengan ketentuan:
1)..Dilengkapi WC duduk /jongkok, tempat mencuci tangan, alat pengering
tangan, sabun, bahan pewangi toilet, kaca rias.
2)..Dinding toilet toilet disarankan dilapisi dengan bahan kedap air;
3)..Tata udara harus baik;
4)..Lantai toilet tidak licin;
5)..Penempatan toilet mudah dicapai tidak di dalam ruangan makan dan tidak
berhubungan langsung dengan dapur pemanas.
c..Kasir
Tersedia ruang untuk tempat pembayaran;
d..Lain-lain.
- Tersedia sistem tata suara untuk musik;
- Memisahkan toilet untuk pria dan wanita;
- Tersedia ruang tunggu bagi tamu yang belum dapat tempat.
e..Dapur Pemanas.
- Luas dapur pemanas sekurang-kurangnya 35 % dari ruang makan;
- Tinggi langit-langit sekurang-kurangnya 2,8 m;
- Lantai tidak licin dan mudah dibersihkan;
- Dinding harus dilapisi dengan bahan kedap air sekurang-kurangnya 1,70m;
- Tersedia ruang untuk memanaskan masakan jadi;
- Tersedia tempat peralatan/lemari penyimpan masakan jadi;
- Tersedia tempat/peralatan untuk menyimpan bahan makanan mudah rusak;
- Tersedia tempat untuk pencucian bahan makanan mentah;
- Tersedia tempat untuk mencuci peralatan dan perlengkapan;
- Tersedia sistem penyaluran atau pembuangan air limbah yang memenuhi
persyaratan peraturan yang berlaku;
- Tersedia perlengkapan P3K;
- Tersedia alat pemadam kebakaran;
- Tersedia penerangan sekurang-kurangnya dengan kekuatan 150 lux;
- Tersedia tempat penyimpanan sementara sampah kering dan sampah
basah.
- Lain-lain : Dianjurkan untuk menyediakan sistem penyaluran asap,
memisahkan sampah kering dan basah.
f..Gudang
- Tersedia ruangan untuk menyimpan alat perlengkapan yang dilengkapi
dengan rak atau lemari dengan tinggi kaki 15 cm dari lantai;
- Untuk menyimpan bahan makanan mentah tidak mudah rusak dan bahan
minuman, dilengkapi dengan rak atau lemari dengan tinggi kaki 15 cm dari
lantai;
- Tersedia alat penerangan;
- Tersedia alat pembersih ruangan;
- Tata udara yang baik.
g..Fasilitas Karyawan.
- Tersedia ruang ganti pakaian/tempat menyimpan pakaian dan barang milik
karyawan;
- WC, dilengkapi dengan ember dan gayung;
- Ruang makan karyawan;
- Ruang ibadah.
h..Ruang Administrasi.
Tersedia ruangan untuk pimpinan dan administrasi.
3..Pelayanan.

a..Jenis Makanan dan Minuman.
- Tersedia 1 jenis makanan, masakan indonesia atau masakan asing;
- Jenis minuman yang disediakan tidak mengandung alkohol;
- Terhindar dari pencemaran bahan makanan tambahan sesuai dengan
peraturan yang berlaku.
b..Jenis Pelayanan.
- Bisa mengambil sendiri (self service);
- Bisa Prasmanan (Buffet);
- Bisa dihidangkan (served).
c..Perlengkapan Ruang Makan.
1)..Umum.
- Jumlah meja dan kursi sesuai dengan kapasitas ruang makan;
- Tersedia kursi untuk anak;
- Serbet Kertas;
- Bermacam-macam bumbu tambahan, saos tomat, lada, sambal, kecap
dll.;
- Daftar makanan;
- Tusuk gigi;
- Perlengkapan dimeja makan : nomor meja, asbak, jambangan bunga.
2)..Khusus.
Jenis dan perlengkapan disesuaikan dengan jenis masakan yang
dihidangkan.
3)..Dapur Pemanas.
- Perlengkapan pemanas/pengolah;
- Kompor/tungku listrik/gas;
- Panci;
- Wajan/penggorengan;
- Penanak nasi/Dandang/Steamer;
- Talenan.
C..HIBURAN MALAM.
Hiburan Malam adalah Suatu usaha yang menyediakan tempat, peralatan dan
fasilitas untuk menyanyi yang diiringi musik rekaman, lampu serta dapat dilengkapi
dengan penyediaan jasa pelayanan makanan dan minuman.
1..Persyaratan Umum.
a. Lokasi
- Mudah dicapai oleh kendaran bermotor roda empat;
- Sesuai dengan perencanaan tata kota;
- Tidak berada atau dekat dengan daerah pemukiman penduduk, tempat
peribadatan, dan sekolah.
b. Waktu Operasional:
- Siang: Pukul 12.00 WIB sampai dengan 17.30 WIB;
- Malam: Pukul 20.00 WIB sampai dengan 3.00 WIB.
c. Luas dan penataan ruangan harus memerhatikan kenyamanan pengunjung
dan fungsi serta jumlah dari fasilitas yang tersedia.
d. Bangunan harus memenuhi ketentuan tata bangunan dan sesuai dengan
ketentuan peraturan perundangan yang berlaku. Dan tersedia papan nama
usaha yang jelas dan mudah dibaca oleh umum.
e. Tersedianya tempat parkir kendaraan bermotor dengan luas yang cukup dan
kondisi yang memadai untuk menampung kendaraan roda empat.
2..Fasilitas yang harus tersedia:
a. Tempat Duduk dan melantai:
Ruang duduk tamu yang tersedia kursi dan meja dengan
kapasitas menimal 30 orang. Setiap tempat duduk diperlukan ruangan
seluas 1,2M2;
Tersedia ruangan untuk melantai dengan kapasitas 25% dari
kapasitas tempat duduk;
Ruangan harus kedap suara.
b. Fasilitas lainnya:
- Tersedia sistem tata suara dan atraksi cahaya lampu untuk melantai;
- Peralatan musik dan sistim tata suara yang baik;

- Ruang rias bagi artis dan pramuria;
- Ruang tunggu untuk pramuria;
- Ruang tunggu (lobby) bagi pengunjung.
c. Tersedia snack bar .
Penyediaan jasa pelayanan makan minum dan harus memenuhi ketentuan
peraturan perundangan yang berlaku.
d..Sarana Pelayanan Umum.
- Tersedia ruangan kantor untuk pengelola;
- Tersedia toilet untuk pria dan wanita yang terpisah bagi pengunjung
dalam jumlah yang cukup;
- Tersedia ruangan untuk melayani pesanan dan pembayaran bagi para
pengunjung;
- Tersedianya tempat sampah dengan jumlah cukup;
- Tersedia perlengkapan P3K;
- Tersedia sumber daya listrik yang cukup dan instalasinya harus
memenuhi ketentuan peraturan perundangan yang berlaku;
- Tersedia air bersih sesuai peruntukan;
- Sistem ventilasi ruangan untuk sirkulasi udara dan atau pengatur suhu
udara harus baik;
- Tersedia peralatan pencegahan dan pemadam kebakaran;
- Tersedia sistem tata suara (sound system) untuk pengeras suara dan
musik.
- Sistem pembuangan limbah yang memenuhi persyaratan sanitasi dan
hygiene serta drainase sesuai peraturan yang berlaku;
- Tersedia telepon umum.
3..Administrasi dan Pengelolaan.
a.
Tenaga Kerja .
Pimpinan
dengan
pendidikan
sekurang-kurangnya SMA dan berpengalaman di bidang usaha kelab
malam;
Administrasi dan keuangan dengan
tingkat pendidikan sekurang-kurangnya SMK atau sederajat;
Tenaga pelaksana harian dan
keamanan;
Pramuria;
Sama tenaga kerja harus diperiksa
kesehatannya secara periodik sekurang-kurangnya 1 kali dalam setahun.
b.
Sistem administrasi dan pengelolan harus
memenuhi ketentuan perundangan yang berlaku
D..TEMPAT REKREASI ( OBYEK DAYA TARIK WISATA ).
Tempat Rekreasi adalah suatu usaha yang menyediakan tempat dan berbagai jenis
fasilitas untuk memberikan kesegaran jasmani dan rohani yang mengandung unsur
hiburan, pendidikan dan kebudayaan sebagai usaha pokok disuatu kawasan tertentu
dan dapat dilengkapi dengan penyediaan jasa pelayanan makan dan minum serta
akomodasi.
1. Persyaratan Umum :
a..Lokasi :
- Taman rekreasi mudah dicapai dengan kendaraan bermotor roda empat;
- Lokasi harus sesuai dengan perencanaan tata kota dan rencana induk
pengembangan pariwisata daerah;
- Lokasi harus bebas dari banjir;
- Taman rekreasi harus bebas dari bau yang tidak enak, debu dan asap, Air
yang tercemar demi kenyamanan para pengunjung.
b..Luas dan Penataan lahan Taman Rekreasi.
- Luas lahan taman rekreasi sekurang-kurangnya 3 ha;
- Lahan yang diusahakan harus ditata dan dibagi lebih lanjut dalam satuan
lingkungan tertentu sesuai dengan peruntukannya dengan memperhatikan
kenyamanan pengunjung, yang dituangkan dalam gambar rencana dan
study kelayakan.
c..Bangunan.

Semua bangunan yang berada di taman rekreasi harus memenuhi
ketentuan tata bangunan dan sesuai dengan ketentuan peraturan
perundangan yang berlaku;
- Gaya bangunan disesuaikan dengan kondisi lingkungan dan dianjurkan
untuk menampilkan ciri budaya daerah.
d..Pintu Gerbang.
- Tersedia pintu gerbang yang dilengkapi dengan jalur masuk dan jalur keluar
yang terpisah;
- Dijalur masuk tersedia tempat penjualan karcis;
- Terdapat papan nama yang jelas, dan mudah dibaca oleh umum.
e..Tempat Parkir.
Tersedia tempat parkir kendaraan dengan luas yang cukup dan kondisi yang
memadai untuk menampung kendaraan bus.
-

2..Fasilitas Yang Harus Tersedia.
a..Pertamanan.
- Dalam pertamanan harus tersedia lahan terbuka yang ditumbuhi rumput
tanaman hias, atau tanaman bunga dan pohon peneduh;
- Jalan taman dan tempat duduk.
b..Arena bermain anak-anak.
Arena bermain anak-anak harus teduh dan nyaman dan menyediakan fasillitas
bermain anak-anak yang mengandung unsur hiburan, pendidikan atau
kebudayaan.
c..Fasilitas Rekreasi dan Hiburan.
Harus tersedia sekurang-kurangnya 3 (tiga) jenis sarana rekreasi yang
mengandung unsur hiburan, pendidikan dan kebudayaan .
d..Fasilitas Pelayanan Umum.
- Tersedia ruang kantor pengelola yang terpisah dari fasilitas lain, dan
mempunyai tanda yang jelas;
- Tersedia tempat penerangan/informasi bagi pengunjung yang mudah
diketahui oleh umum;
- Tersedia toilet untuk pria dan wanita yag terpisah, lantai tidak licin, warna
lantai dan dinding terang, dan mudah dibersihkan. Dengan jumlah yang
cukup untuk masing-masing fasilitas yang tersedia;
- Tersedia paling sedikit 1 bak sampah besar untuk manampung sampah dari
seluruh taman rekreasi yang letaknya tidak berdekatan dengan fasilitas
rekreasi;
- Tempat sampah dengan jumlah yang cukup bagi setiap fasilitas rekreasi.
- Harus tersedia alat P3K dalam jumlah yang cukup;
- Tersedia pos keamanan bagi pengunjung yang mudah diketahui umum;
- Tersedia sumber listrik dengan daya yang cukup dan mempunyai sumber
daya cadangan;
- Instalasi listrik harus memenuhi ketentuan perundangan yang berlaku;
- Tersedia sumber air bersih yang memenuhi syarat sesuai dengan
peruntukannya berdasarkan ketentuan perundangan yang berlaku;
- Tiap bangunan harus dilengkapi oleh alat pemadam kebakaran dengan
jumlah yang cukup;
- Harus mempunyai sistem tata suara yang baik dan dapat digunakan untuk
pengumuman dan keperluan lainnya;
- Drainase yang baik harus mencakup seluruh taman rekreasi dan
berhubungan dengan sistem saluran pembuangan air umum.
e..Fasilitas Pelengkap Lain.
- Taman rekreasi dapat dilengkapi dengan rumah makan atau jasa pelayanan
makan dan tempat penyediaan minum lainnya dan harus memenuhi
ketentuan peraturan perundangan yang berlaku;
- Taman rekreasi dapat dilengkapi dengan hotel atau fasilitas akomodasi
lainnya dan harus memenuhi ketentuan peraturan perundangan yang
berlaku;
- Tempat penjualan cindera mata dan barang keperluan lainnya;
- Tempat ibadah
- Angkutan di dalam taman rekreasi;
- Pramuwisata.

3..Administrasi dan Pengelolaan.
a.Tenaga Kerja.
- Tenaga pimpinan, dengan tingkat pendidikan SMTA dan berpengalaman
sekurang-kurangnya 3 tahun dibidang usaha rekreasi atau hiburan;
- Tenaga Administrasi dan keuangan, dengan pendidikan sekurang-kurangnya
SMEA atau yang sederajat;
- Tenaga pelaksana harian dan keamanan;
- Semua tenaga kerja harus diperiksa kesehatannya secara periodik
sekurang-kurangnya 1 kali dalam setahun.
b.Administrasi Pengelolaan
Sistem administrasi dan pengelolaan harus memenuhi ketentuan perundangan
yang berlaku.
E..GELANGGANG RENANG.
Gelanggang Renang adalah suatu usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas
untuk berenang, taman dan arena bermain anak-anak sebagai usaha pokok dan
dapat dilengkapi dengan penyediaan jasa pelayanan makan dan minum.
1. Persyaratan Umum.
a..Lokasi.
- Gelanggang renang harus mudah dicapai kendaraan roda empat;
- Lokasi harus sesuai dengan perencanaan tata kota dan rencana induk
pengembangan pariwisata daerah;
- Lokasi harus bebas dari banjir;
- Bebas dari bau yang tidak enak;
- Bebas dari debu dan asap;
- Bebas dari air yang tercemar.
b..Luas dan Penataan Lahan
- Luas lahan sekurang-kurangnya 1 ha;
- Lahan harus ditata & dibagi dalam satuan lingkungan tertentu yang sesuai
dengan peruntukannya dengan memperhatikan kenyamanan yang
dituangkan dalam gambar rencana dan studi kelayakan;
- Tersedia pagar permanen atau pagar hidup agar terlindung/tertutup
pandangan dari luar.
c..Bangunan.
- Semua bangunan yang berada digelanggang renang harus memenuhi
ketentuan tata bangunan dan sesuai dengan peraturan perundangan yang
berlaku;
- Gaya bangunan disesuaikan dengan kondisi lingkungan dan menampilkan
ciri budaya daerah.
d..Pintu Gerbang.
- Tersedia pintu gerbang yang dilengkapi dengan pintu masuk dan keluar
yang terpisah;
- Tersedia tempat penjualan karcis pada jalur masuk;
- Terdapat papan nama usaha yang jelas dan mudah dibaca.
e..Tempat Parkir
Tersedia tempat parkir kendaraan dengan luas yang cukup dan kondisi yang
memadai untuk menampung kendaraan bis.
2..Faslitas Yang Harus Tersedia.
a.. Kolam Renang.
Dalam gelanggang renang harus tersedia sekurang-kurangnya 2 (dua) jenis
kolam renang yaitu: Kolam renang anak-anak dan kolam renang dewasa
yang semuanya harus memenuhi syarat peruntukannya berdasarkan
ketentuan peraturan perundangan yang yang berlaku.
b.. Fasilitas Renang.
- Kamar ganti pakaian yang terpisah untuk pria dan wanita yang berpintu;
- Jumlah kamar ganti pakaian disesuaikan dengan kapasitas kolam renang
sesuai peraturan perundangan yang berlaku,
- Tempat penitipan pakaian dan barang berharga;
- Tempat cuci kaki terletak pada jalan menuju kolam renang;
- Tempat bilas.

c.. Pertamanan.
Dalam pertamanan harus tersedia : Lahan terbuka yang ditumbuhi rumput,
tanaman hias dan pohon peneduh.
d.. Arena Bermain Anak-Anak.
Arena bermain anak-anak harus teduh dan nyaman dan menyediakan
fasilitas bermain anak-anak.
e..Instalasi Tehnik.
-Tersedia sumber air yang berasal dari PAM atau sumber alam dan harus
memenuhi syarat peruntukannya berdasarkan perundangan yang berlaku;
-Tersedia sumber daya listrik dengan daya yang cukup dan mempunyai
sumber daya cadangan;
-Instalasi listrik harus memenuhi ketentuan peraturan perundangan yang
berlaku;
-Harus memiliki sistem penjernihan air dengan kapasitas yang sesuai dengan
jumlah volume kolam renang yang ada;
-Tiap bangunan harus dilengkapi dengan alat pemadam kebakaran dengan
jumlah yang cukup;
-Mempunyai sistem tata suara yang baik yang dapat digunakan untuk
pengumuman dan untuk keperluan lainnya;
-Sistem riolering untuk tiap bangunan harus dilengkapi dengan septic tank;
-Drainase yang baik yang mencakup seluruh gelanggang renang dan
berhubungan dengan sistem saluran pembuangan air umum.
f..Sarana Pelayanan Umum.
- Tersedia kantor untuk pengelola yang terpisah dari fasilitas lain dan
mempunyai tanda yang jelas;
- Tersedia toilet untuk pria dan wanita yang terpisah dengan jumlah yang
cukup banyak;
- Tersedia tempat sampah dengan jumlah yang cukup untuk seluruh fasilitas
digelanggang renang;
- Tersedia perlengkapan P3K dengan jumlah yang cukup.
3..Fasilitas Pelengkap.
- Adanya tempat penyediaan jasa makanan dan minuman yang memenuhi
ketentuan perundangan yang berlaku;
- Adanya tempat penjualan atau penyewaan kebutuhan rekreasi renang.
4..Administrasi Dan Pengelolaan.
a. Tenaga Kerja.
- Tenaga Pimpinan, dengan tingkat pendidikan SMTA dan berpengalaman
sekurang-kurangnya 3 tahun usaha rekreasi & hiburan;
- Tenaga administrasi dan keuangan, pendidikan sekurang-kurangnnya
SMEA atau sederajat;
- Tenaga pelaksana harian dan keamanan;
- Tenaga penyelamat renang.
- Semua tenaga kerja harus diperiksa kesehatannya secara periodik
sekurang-kurangnnya 1 kali dalam setahun.
b. Administrasi Pengelolaan.
Sistim administrasi dan pengelolaan harus memenuhi perundangan yang
berlaku.
F.. PEMANDIAN ALAM.
Pemandian Alam adalah suatu usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas untuk
mandi-mandi dengan memanfaatkan air panas dan atau air terjun sebagai usaha
pokok dan dapat dilengkapi dengan pelayanan makan dan minum serta akomodasi.
1. Persyaratan Umum.
a. Lokasi.
- Mudah dicapai dengan kendaraan bermotor roda empat;
- Harus sesuai dengan perencanaan tata kota;
- Bebas dari bau yang tidak enak;
- Bebas dari debu dan asap;
- Bebas dari air yang tercemar.
b.Luas dan Penataan Lahan Pemandian Alam

-

Lahan harus ditata dan dibagi dalam satuan lingkungan tertentu sesuai
peruntukannya dengan memperhatikan kenyamanan pengunjung yang
dituangkan dalam gambar rencana dan studi kelayakan;
- Tersedia pagar permanen atau pagar hidup agar terlindung/tertutup
pandangan dari luar.
c.Bangunan.
- Semua bangunan harus memenuhi ketentuan tata bangunan sesuai dengan
peraturan perundangan yang berlaku;
- Gaya bangunan disesuaikan dengan kondisi lingkungan dan dianjurkan
menampilkan ciri budaya daerah.
d. Pintu Gerbang.
- Tersedia pintu gerbang yang dilengkapi dengan jalur masuk dan keluar yang
terpisah;
- Dijalur masuk tersedia tempat penjualan karcis;
- Terdapat papan nama yang jelas dan mudah dibaca umum.
e.Tempat Parkir.
Tersedia tempat parkir kendaraan dengan luas yang cukup dan kondisi yang
memadai untuk menampung kendaraan bis.
2..Fasilitas Yang harus Tersedia.
a.Tempat Pemandian
- Dapat berupa sumber air panas alam atau air terjun;
- Kwalitas air harus memenuhi syarat sesuai dengan ketentuan perundangan
yang berlaku;
- Khusus untuk pemandian alam air panas harus tersedia kolam pemandian
atau kamar mandi yang tertutup dan terpisah untuk pria dan wanita.
b..Fasilitas Lainnya.
- Tempat duduk pengunjung;
- Tempat berjemur pengunjung;
- Tempat ganti pakaian dan bilas umum untuk pria dan wanita secara terpisah
dengan jumlah yang cukup sesuai dengan kapasitas pemandian alam;
- Tempat penitipan barang pengunjung.
c..Fasilitas Pelayanan Umum.
- Tersedia ruangan kantor untuk pengelola yang mempunyai tanda yang jelas;
- Tersedia toilet untuk pria dan wanita secara terpisah dengan jumlah yang
cukup;
- Tersedia tempat pembayaran;
- Tersedia tempat sampah dalam jumlah yang cukup;
- Tersedia perlengkapan P3K dalam jumlah yang cukup.
d..Instalasi Teknik.
- Tersedia sumber air bersih yang memenuhi syarat sesuai peruntukannya
berdasarkan ketentuan perundangan yang berlaku;
- Setiap bangunan dilengkapi dengan alat pemadam kebakaran berupa
tabung gas pemadam kebakaran dengan jumlah yang cukup;
- Sistem pembuangan limbah yang memenuhi persyaratan sanitasi dan
hygine sesuai peraturan yang berlaku;
- Drainase yang baik yang mencakup seluruh pemandian alam.
3..Fasilitas Pelengkap
- Dapat dilengkapi dengan rumah makan atau tempat penyediaan jasa
pelayanan makan dan minum lainnya dan harus memenuhi ketentuan
perundangan yang berlaku;
- Dapat dilengkapi dengan hotel atau fasilitas akomodasi lainnya dan harus
memenuhi ketentuan perundangan yang berlaku;
- Tersedia sumber listrik dengan daya yang cukup dan instalasi listrik harus
memenuhi ketentuan perundangan yang berlaku;
- Tersedia tempat penyewaan atau penjualan peralatan dan perlengkapan untuk
mandi-mandi;
- Tempat penjualan cindera mata;
- Sistem tata suara untuk musik dan pengumuman.
4..Administrasi Dan Pengelolaan.
a.Tenaga Kerja.

- Tenaga pimpinan dengan tingkat pendidikan sekurang-kurangnya SMTP atau
yang sederajat;
- Tenaga administrasi dan keuangan dengan tingkat pendidikan sekurangkurangnya SMTP atau yang sederajat;
- Tenaga pelaksana harian dan keamanan;
- Semua tenaga kerja harus diperiksa kesehatannya secara periodik sekurangkurangnya 1 kali dalam setahun.
b..Administrasi Pengelolaan.
Sistem administrasi dan pengelolaan harus memenuhi ketentuan perundangan
yang berlaku.
G..KOLAM MEMANCING.
Kolam Memancing adalah suatu usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas untuk
memancing ikan sebagai usaha pokok dan dapat dilengkapi dengan penyediaan jasa
pelayanan makan dan minum.
1..Persyaratan Umum.
a..Lokasi
- Mudah dicapai dengan kendaraan bermotor roda empat;
- Harus sesuai dengan perencanan tata kota;
- Lokasi harus bebas dari banjir;
- Bebas dari bau yang tidak enak;
- Bebas dari debu dan asap;
- Bebas dari air yang tercemar.
b..Luas dan Penataan Lahan.
- Luas lahan sekurang-kurangnya 0,5 ha;
- Tersedia pagar permanen /pagar hidup agar kolam memancing
terlindung/tertutup pandangan luar.
c..Bangunan.
- Semua bangunan harus memenuhi ketentuan tata bangunan dan sesuai
dengan ketentuan perundangan yang berlaku;
- Gaya bangunan disesuaikan dengan kondisi lingkungan dan menampilkan
ciri budaya daerah.
d..Pintu Gerbang.
- Harus dilengkapi dengan papan nama usaha yang jelas dan mudah dibaca
umum;
- Pintu gerbang dilengkapi dengan tempat penjualan tiket memancing.
e..Tempat Parkir.
Tersedia tempat parkir kendaraan dengan luas yang cukup dan kondisi yang
memadai untuk menampung kendaraan roda empat.
2..Fasilitas Yang Harus Tersedia.
a..Kolam mempunyai kedalaman minimal 1 M;
b..Kolam memancing harus dilengkapi payung dan bangku untuk memancing;
c..Sarana Pelayanan Umum :
- Tersedia toilet pria dan wanita yang terpisah dengan jumlah yang cukup dan
memenuhi persyaratan hygiene dan sanitasi yang berlaku;
- Tersedia tempat sampah dengan jumlah yang cukup;
- Tersedia perlengkapan P3K dalam jumlah yang cukup;
- Tersedia sumber air bersih yang memenuhi syarat dan sesuai dengan
peruntukannya berdasarkan perundangan yang berlaku.
3..Fasilitas Pelengkap.
- Dapat dilengkapi dengan tempat penyediaan jasa makan dan minum yang
memenuhi ketentuan perundangan yang berlaku;
- Dapat dilengkapi dengan taman bunga dan pohon peneduh, tempat
penjualan dan penyewaan alat memancing, sistim suara, musik dan tempat
ibadah.
4..Administrasi Dan Pengelolaan.
a.Tenaga Kerja.
- Pimpinan dengan tingkat pendidikan sekurang-kurangnya SMTP atau yang
sederajat;
- Administrasi dan keuangan, dengan tingkat pendidikan sekurangkurangnnya SMTP atau sederajat;

- Tenaga pelaksana harian dan keamanan;
- Semua tenaga kerja harus diperiksa kesehatannya secara periodik
sekurang-kurangnya 1 kali dalam setahun.
b..Administrasi Pengelolaan.
Sistem administrasi dan pengelolaan harus memenuhi ketentuan
perundangan yang berlaku.
H..GELANGGANG PERMAINAN DAN KETANGKASAN.
Gelanggang Permainan Dan Ketangkasan adalah Suatu usaha yang menyediakan
tempat dan fasilitas untuk permainan ketangkasan dan atau mesin permainan
sebagai usaha pokok dan dapat dilengkapi dengan penyediaan jasa pelayanan
makan dan minum.
1..Persyaratan Umum.
a..Lokasi.
- Mudah dicapai dengan kendaraan roda empat;
- Harus sesuai dengan perencanaan tata kota;
- Tidak berada atau dekat dengan daerah pemukiman penduduk, tempat
peribadatan dan sekolah.
b. Luas dan Penataan Ruangan Gelanggang Permainan dan Ketangkasan.
Luas dan penataan ruangan harus memperhatikan kenyamanan pen