BUDIDAYA TERUNG (SOLANUM MELONGENA) SECARA HIDROPONIK MENGGUNAKAN SUBSTRAT BAGASE DENGAN MODIFIKASI NUTRISI
SKRIPSI
BUDIDAYA TERUNG (SOLANUM MELONGENA) SECARA
HIDROPONIK MENGGUNAKAN SUBSTRAT BAGASE DENGAN
Oleh
Adi Kurnianto
H0713007
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
JULI 2017
BUDIDAYA TERUNG (SOLANUM MELONGENA) SECARA
HIDROPONIK MENGGUNAKAN SUBSTRAT BAGASE DENGAN
MODIFIKASI NUTRISI
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Adi Kurnianto
H0713007
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
JULI 2017
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama: Adi Kurnianto NIM: H0713007 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul
“Budidaya
Terung (Solanum melongena) Secara Hidroponik Menggunakan Substrat
Bagase Dengan Modifikasi Nutrisi” ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, Juli 2017 Yang menyatakan
Adi Kurnianto H0713007 Puji syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, taufiq, hidayah dan karunia Nya sehingga rangkaian penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul
“Budidaya Terung (Solanum melongena)
Secara Hidroponik Menggunakan Substrat Bagase Dengan Modifikasi
Nutrisi” ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyadari sepenuhnya
bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat berjalan baik dan lancar karena adanya pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Ketua Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, M.P selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah membagi waktu diantara kesibukan Beliau, selalu memberikan arahan, dukungan, dan bimbingan dari awal penelitian hingga skripsi ini dapat diselesaikan.
4. Dr. Ir. Amalia Tetrani Sakya, M.P., M.Phil selaku Dosen Pembimbing Pendamping atas ketegasan dan kesabaran Beliau dalam memberikan arahan, masukan dan bimbingan bagi penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
5. Ir. Retno Bandriyati Arni Putri, M.S selaku Dosen Penguji yang telah memberikan arahan, masukan, dan saran sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
6. Prof. Dr. Ir. Mth Sri Budiastuti, M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik yang selalu bersedia memberikan bimbingan, arahan dan memotivasi atas kesulitan yang dihadapi penulis.
7. Seluruh dosen pengajar dan karyawan Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta yang telah banyak memberikan ilmu, bantuan dan pengalaman berharga demi kemajuan penulis.
8. Kedua orang tua terhebat, Bapak Sigit Irianto dan Ibu Silvia Nursanti serta kedua Kakak Haryo Prabowo dan Bayu Dewantoro yang selalu memberikan semangat, mendoakan, membimbing dan memberikan dukungan dengan kasih sayang dalam setiap langkah saya dan langkah kedepan yang saya ambil untuk meraih apa yang diinginkan.
9. Devita Yunieke yang selalu memberi semangat, dukungan, motivasi dan inspirasi dalam mengerjakan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
10. Ade Imam, Arindra Mufti, Agastya Putra, dan Latifah sahabat yang selalu membantu, memberikan dukungan dan memberikan semangat sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
11. Mas Wawan, Mas Imron, Mas Joko, dan Mas Warsito selaku laboran atas bantuan dan bimbingannya
12. Teman-teman Agroteknologi 2013 (KLOROPLAS) atas pertemanan, bantuan dan dukungannya.
13. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Mudah-mudahan segala bantuan dan doa yang diberikan mendapatkan balasan dari Allah SWT dengan pahala yang berlimpah. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini belum sempurna. Namun penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Juli 2017 Penulis
DAFTAR ISI
HalamanPERNYATAAN ................................................................................................. v KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi DAFTAR ISI .....................................................................................................viii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii RINGKASAN ...................................................................................................xiii
SUMMARY ..................................................................................................... xiv
I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang.................................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ......................................................................... 3
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ......................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 4
A. Morfologi Terung ............................................................................... 4
B. Sistem Hidroponik ............................................................................. 5
C. Media Hidroponik .............................................................................. 7
D. Nutrisi Hidroponik ............................................................................. 9
E. Hipotesis .......................................................................................... 11
III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 12
A. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 12
B. Bahan dan Alat ................................................................................ 12
C. Perancangan Penelitian ................................................................... 12
D. Pelaksanaan Penelitian ................................................................... 13
E. Pengamatan Peubah ....................................................................... 15
F. Analisis Data .................................................................................... 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 19
A. Kondisi Umum Percobaan ............................................................... 19
B. Pertumbuhan Terung ....................................................................... 19
1. Panjang Akar ............................................................................... 19
2. Volume Akar................................................................................ 20
3. Distribusi Akar ............................................................................. 22
4. Tinggi Tanaman .......................................................................... 24
5. Jumlah Daun ............................................................................... 26
6. Luas Daun ................................................................................... 28
7. Biomassa Tanaman .................................................................... 30
8. Waktu Berbunga ......................................................................... 34
C. Kualitas Buah Terung ...................................................................... 37
1. Volume Buah ............................................................................... 37
2. Panjang Buah .............................................................................. 38
3. Diameter Buah ............................................................................ 39
4. Berat Buah .................................................................................. 41
V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 43
A. Kesimpulan ...................................................................................... 43
B. Saran ............................................................................................... 43 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1. Histogram panjang akar pada media bagase, bagase pasir malang, dan bagase zeolit ............................................................................................... 20
2. Histrogram volume akar pada nutrisi .......................................................... 22
3. Distribusi akar pada jenis media dan nutrisi tanaman terung. ..................... 23
4. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman terung ................................................ 25
5. Histogram tinggi tanaman minggu ke-10 setelah tanam ............................. 26
6. Grafik pertumbuhan jumlah daun tanaman terung ..................................... 27
7. Histogram jumlah daun minggu ke-10 setelah tanam. ................................ 28
8. Histogram luas daun minggu ke-10 setelah tanam. .................................... 30
9. Histogram biomassa akar, batang, dan daun. ............................................ 32
10. Histogram biomassa batang pada nutrisi. .................................................. 33
11. Histogram waktu berbunga ........................................................................ 34
12. Regresi jumlah daun dengan biomassa daun dan total .............................. 36
13. Regresi biomassa akar, batang, dan daun dengan biomassa total ............ 36
14. Regresi biomassa akar dengan biomassa daun ......................................... 37
15. Histogram volume buah terung .................................................................. 38
16. Histogram panjang buah terung ................................................................. 39
17. Histogram diameter buah terung ................................................................ 40
18. Histogram berat buah terung...................................................................... 42
19. Regresi panjang buah dengan diameter buah ............................................ 42
20. Denah Lokasi Percobaan ........................................................................... 49
21. Proses pencucian bagase .......................................................................... 61
22. Proses pengeringan bagase ...................................................................... 61
23. Bagase siap digunakan .............................................................................. 61
24. Proses pembuatan nutrisi .......................................................................... 61
25. Penyemaian terung .................................................................................... 61
26. Terung umur 1 MST ................................................................................... 61
27. Pengukuran suhu ....................................................................................... 62
28. Pemasangan perangkap lalat buah ............................................................ 62
29. Hama kutu daun......................................................................................... 62
30. Jamur pada media bagase ......................................................................... 62
DAFTAR GAMBAR (lanjutan)
Nomor Judul Halaman
31. Bunga terung ............................................................................................. 62
32. Buah terung ............................................................................................... 62
33. Terung umur 10 MST ................................................................................. 63
34. Pengukuran panjang terung ....................................................................... 63