Akseptabilitas masyarakat Kota Pangkalpinang terhadap keberadaan angkringan (studi pada perubahan pola perilaku pelanggan angkringan di Kota Pangkalpinang) - Repository Universitas Bangka Belitung

  

AKSEPTABILITAS MASYARAKAT KOTA PANGKALPINANG

TERHADAP KEBERADAAN ANGKRINGAN

(Studi pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan Angkringan di

Kota Pangkalpinang)

  

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai derajat Sarjana S-1

  

Jurusan Sosiologi

Diajukan oleh :

Iqbal Purwanto

  

501 12 11 029

JURUSAN SOSIOLOGI

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

  

2017

  

MOTTO

Man Jadda Wajada. Man Shabara Zhafira (Siapa bersungguh-sungguh pasti berhasil, siapa yang sabar pasti beruntung)

  

Hidup yang bermanfaat adalah ketika

mampu membuat hidup orang lain jauh lebih

bermanfaat

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Karya Skripsi ini penulis persembahkan kepada : Allah, SWT atas segala anugrah dan kemudahan jalan dalam penulisan skripsi ini hingga dapat terselesaikan dengan sebaik-baiknya.

  Kedua orang tua, Mamak dan Papa tercinta, Sopiyah dan Hartono yang selalu mendoakan, mencurahkan kasih sayang, melindungi dan memberikan nasehat serta motivasi berharga. Untuk sahabat hidupku, Kinanty Alfiana yang selalu menjadi pendengar setia selama ini, menjadi motivator yang selalu sabar menghadapi sifat burukku hingga skripsi ini bisa terselesaikan dengan baik. Sahabat yang dari awal hingga saat ini masih setia mendampingi, membantu dan memberikan motivasi dalam penulisan skripsi ini. Seluruh mahasiswa kelas A Fisip angkatan 2012, terkhusus Herza, S.sos., Puspitasari, S.sos., Faradita N. Nisya,

  S.sos., Oktaviani, Risky Ramanda. Tiada yang berjalan mulus ada saja masalah yang dihadapi dalam persahabatan ini tapi kita mampu melewati semuanya, anugrah terindah bisa mengenal kalian.

  

Untuk almamaterku tercinta, Universitas Bangka Belitung

Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

KATA PENGANTAR

  Alhamdulillahi robbilalamin, segala syukur kepada Allah S.W.T atas segala nikmat dan anugrah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: Akseptabilitas Masyarakat Kota Pangkalpinang Terhadap Keberadaan Angkringan(Studi Pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan Angkringan Di Kota Pangkalpinang).Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi tugas dan melengkapi sebagian persyaratan untuk mendapat gelar Sarjana Sosial pada program studi Sosiologi Universitas Bangka Belitung.

  Banyak kendala yang dihadapi oleh penulis dalam penulisan skripsi ini, namun berkat kemudahan yang diberikan Allah. SWT dan bantuan dari berbagai pihak akhirnya kesulitan-kesulian tersebut dapat teratasi. Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih atas segala bentuk bantuannya terkhusus kepada : 1. Dr. Ir. Muhammad Yusuf, M.Si selaku Rektor Universitas Bangka Belitung.

  2. Prof. Dr. Bustami Rahman, M.Sc selaku guru besar Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurusan Sosiologi,

  3. Dr. Ibrahim, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik sekaligus penguji II yang telah memberikan saran, masukan dan ilmu yang berharga dalam proses pembelajaran.

  4. Citra Asmara Indra, S.Sos,. M.A. selaku Wakil Dekan I Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik sekaligus pembimbing I yang memberikan bimbingan, ilmu, masukan dan dorongan selama penulisan skripsi ini. Terima kasih untuk limpahan kasih sayang yang selalu ibu berikan kepada penulis selama ini.

  5. Sujadmi, S.Sos,. M.A selaku Ketua Jurusan Sosiologi sekaligus pembimbing

  II untuk masukan dan saran yang membangun bagi penulis dalam proses penulisan skripsi maupun dalam proses pembelajaran dikelas.

  6. Jamilah Cholillah, S.Sos., M.A. selaku Penguji I yang telah memberikan kritikan serta masukan dalam proses penulisan skripsi.

  7. Luna Febriani, S.Sos,. M.A selaku Sekertaris Jurusan Sosiologi untuk nasehat dan ilmu yang telah diberikan.

  8. Herdiyanti, S.Sos., M.Si. selaku Kepala Laboratorium Rekayasa Sosial untuk nasehat dan masukan yang telah diberikan.

  9. Seluruh dosen Jurusan Sosiologi terima kasih tak terhingga untuk ilmu-ilmu yang telah diberkan dan sangat bermanfaat bagi penulis.

  10. Para staf BAAK dan BAUK Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah membantu penulis selama masa perkuliahan.

  11. Kedua orang tua tercinta bapak Hartono dan Ibu Sopiyah. terima kasih untuk limpahan doa, kasih sayang, perhatian, cinta yang diberikan kepada penulis.

  12. Sahabat dan rekan-rekan dikelas A dan B Sosiologi 2012 terima kasih untuk pertemanan selama masa kuliah ini, Rani, Vivi, Akew, Serly, Rudy, Puspitasari, Nesti, Dita, Fandi, Baitun, Yudha, Soroya, Reni, Makki, Valen, Hadi, Eka, Tata, Holil, Herza dan untuk rekan seluruh angkatan yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

  13. Seluruh pihak yang telah menjadi informan dalam penelitian ini baik dari

  Owner serta pelanggan Angkringan Lek Diq

  14. Seluruh pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Terima kasih untuk bantuannya selama ini kepada penulis. Penulis berharap dalam penulisan skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca untuk pengembangan ilmu pengetahuan sekarang dan di masa yang akan datang.

  Sungailiat, Januari 2017 Penulis

  Iqbal Purwanto

ABSTRAK

  

IQBAL PURWANTO, Akseptabilitas Masyarakat Kota Pangkalpinang Terhadap

Keberadaan Angkringan(Studi Pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan

Angkringan Di Kota Pangkalpinang). Dibimbing oleh Citra Asmara Indra dan

Sujadmi.

  Penelitian ini bertujuan untuk melihat akseptabilitas masyarakat Kota

Pangkalpinang terhadapat kehadiran Angkringan yang kemudian memberikan

perubahan serta dampak positif dan negatif terhadap kehidupan masyarakat Kota

Pangkalpinang. Kehadiran Angkringan yang merupakan sebuah gagasan baru

terhadap perkembangan kuliner di Kota Pangkalpinang tentunya menjadi sebuah

permasalahan tersendiri bagi masyarakat Lokal.

  Penelitian dilakukan di Angkringan Kopi Joss Lek Diq Kota

Pangkalpinang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode

kualitatif deskriptif dengan melakukan penggambaran secara mendalam tentang

situasi dan proses yang diteliti. Pengambilan data dilakukan melalui observasi

dan wawancara dengan 20 orang informan. Teori yang digunakan untuk

menganalisis yaitu Teori Imitasi milik Gabriel Tarde selaku teori utama serta

Teori Hiperrealitas milik Jean Baudrillard selaku teori pendukung. Kehidupan

sosial masyarakat tidak dapat terlepas dari imitasi. Tidak ada gagasan baru

tanpa ada imitasi didalamnya, serta tindakan konsumsi yang berlebihan

menciptakan kondisi yang hiperrealitas.

  Hasil penelitian menunjukkan sebuah penerimaan masyarakat Kota

Pangkalpinang terhadap kehadiran Angkringan sebagai gagasan baru yang

membawa nilai-nilai serta kebiasaan daerah asalnya. Hal tersebut terlihat dari

adanya perubahan-perubahan yang terjadi terkhusus perubahan pola perilaku.

Kemudian muncul dampak yang ditimbulkan dari perubahan-perubahan tersebut,

dampak yang ditimbulkan tersebut berupa dampak positif dan dampak negatif.

  Kata Kunci : Akseptabilitas, Perubahan, Dampak

ABSTRACT

  

IQBAL PURWANTO. Public Acceptability Pangkalpinang Angkringan Against

Presence (Study on Customer Angkringan Behavior Patterns Change In

Pangkalpinang). Supervised by Citra Asmara Indra and Sujadmi.

  This research aims to look at the public acceptability of Pangkalpinang

on presence Angkringan then give change and the positive and negative effects on

people's lives in Pangkalpinang.

  The research was conducted at Angkringan Kopi Joss Lek Diq

Pangkalpinang City. The method used in this research is descriptive qualitative

method by conducting in-depth portrayal of the situation and the process under

study. Data were collected through observation and interviews with 20

informants. The theory is used to analyze which belonged to Gabriel Tarde

Imitation theory as the main theory and the theory of hyperreality belonged to

Jean Baudrillard as supporting theory. Social life can not be separated from

imitation. No new ideas without imitation therein, as well as excessive

consumption of action to create conditions that hyperreality.

  The results show a public acceptance Pangkalpinang to the presence of

Angkringan as new ideas that bring the values and habits of the region of origin.

It is seen from the changes that occur particularly in view changing patterns of

behavior and the impact of those changes.

  Keywords : Acceptability, Change, Im

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL .................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN..................................................................... ii PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ....................................................iii MOTTO ....................................................................................................... iv HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................. v KATA PENGANTAR ................................................................................. vi ABSTRAK .................................................................................................viii ABSTRACT ................................................................................................. ix DAFTAR ISI................................................................................................. x DAFTAR TABEL ....................................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................xiii

  BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah .................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ............................................................................. 8 C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 8 D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 8 E. Tinjaun Pustaka ................................................................................. 9 F. Kerangka Teoritis ............................................................................ 13 BAB II. METODE PENELITIAN A. Jenis dan Pendekatan Penelitian ...................................................... 16 B. Lokasi Penelitian ............................................................................. 17 C. Objek Penelitian .............................................................................. 17 D. Sumber Data .................................................................................... 18 E. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 19

  F. Teknik Analisis Data ....................................................................... 22

  BAB III.GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN A. Kondisi Geografis dan Demografis Pangkalpinang ......................... 24 B. Sejarah Angkringan ......................................................................... 27 C. Angkringan Kopi Joss “Lek Diq” ................................................... 30 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Angkringan dan Perubahan Pola Perilaku ....................................... 34

  1. Pola perilaku sebelum munculnya angkringan .......................... 37

  a. Pola konsumsi dan gaya hidup yang glamour ..................... 37

  b. Minimnya aktivitas malam ................................................... 40

  c. Bersifat individualis .............................................................. 42

  2. Pola perilaku setelah munculnya angkringan ............................ 44

  a. Pola konsumsi dan gaya hidup yang sederhana..................... 44

  b. Mulai terbiasa dengan aktivitas malam ................................ 48

  c. Bersifat sosialis ..................................................................... 51

  B. Dampak dari Perubahan Pola Perilaku sebagai akibat dari Keberadaan Angkringan ................................................................. 61

  1. Dampak positif ........................................................................... 61

  a. Perubahan pola pikir ............................................................. 61

  b. Hilangnya etnosentrisme ....................................................... 62

  2. Dampak negatif ......................................................................... 64

  a. Hilangnya jati diri ................................................................. 64

  b. Pergeseran selera konsumsi .................................................. 66

  BAB V. PENUTUP A. Kesimpulan........................................................................................ 72 B. Implikasi Teoretis.............................................................................. 73 C. Saran .................................................................................................. 75 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN