LANDASAN TEORI DAN PROGRAM KEBUN BINATANG DI SEMARANG Tema Desain Arsitektur Organik - Unika Repository

  

PROJEK AKHIR ARSITEKTUR

Periode LXIV, Semester Gasal , Tahun 2013/2014

LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

KEBUN BINATANG DI SEMARANG

  

Tema Desain

Arsitektur Organik

  

Fokus Kajian

Keamanan bagi Pengunjung dan Satwa di Kebun Binatang

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur

  

Disusun oleh:

Oki Oktaviani. E 09.11.0057

  

Dosen pembimbing :

Ir. Etty E. Listiati, MT

  

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

PRAKATA

  Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan berkah dan rahmat-Nya, sehingga dapat terselesaikannya Landasan Teori Perancangan Projek Akhir Arsitektur Periode 64 dengan baik. Penyusunan Proposal Projek Akhir Arsitektur Periode 64 ini untuk memenuhi persyaratan awal dalam memenuhi gelar Sarjana Arsitektur.

  Kasus Perancangan yang dipilih oleh penyusun adalah Kebun Binatang

  

di Semarang. Mengingat belum memenuhinya Kebun Binatang yang ada saat

  ini sebagai tempat rekreasi dan konservasi bagi flora dan fauna yang baik khususnya di kota Semarang. Jadi diharapkan dengan adanya Kebun Binatang ini difungsikan sebagai sarana konservasi dan edukasi bagi masyarakat kota Semarang.

  Penyusun menyadari bahwa Landasan Teori Perancangan Projek Akhir Arsitektur ini masih kurang dari sempurna, itu disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penyusun miliki. Di dalam pembuatan Landasan Teori Perancangan Projek Akhir Arsitektur ini, penyusun banyak menemui hambatan baik dalam perolehan data maupun dalam pengerjaannya, untuk mengatasi permasalahan tersebut penyusun berusaha mencari bimbingan, dan pengarahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu sudah selayaknya penyusun ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada :

  1. Ibu Ir. Etty E. Listiati, MT selaku Dosen Pembimbing yang selalu membimbing dan mengarahkan penyusunan di dalam pembuatan Landasan Teori Perancangan Projek Akhir arsitektur ini.

  2. Bapak Ir. Riandy Tarigan, MT selaku Dosen Koordinator yang menjelaskan tentang sistematika penyusunan Landasan Teori Perancangan PAA 64.

  3. Tim Dosen Penguji, Ir. Afriyanto Sofyan St. B, MT, Ir. BPR. Gandhi, MSA, Ir. Riandy Tarigan, MT yang memberikan masukan penting bagi kesempurnaan Landasan Teori Perancangan ini.

  4. Wisnu deo yudityo, yang senantiasa menghibur, menemani, memberikan dukungan, perhatian serta ikut menuangkan ide-ide kreatif kepada penulis.

  5. Devina dede santoso, Sds dan Bacilius cris, yang telah meluangkan waktunya untuk mengantar dan menemani penulis melakukan survey.

  doa dan semangat selama studi dan penyusunan landasan Teori Perancangan .

  7. Pihak – pihak lain, yang telah membantu penyusun baik secara langsung maupun tidak langsung hingga terselesaikannya Landasan Teori Perancangan PAA ini. Akhir kata, penyusun mohon maaf bila terdapat hal

• – hal yang kurang berkenan pada isi Landasan Teori Perancangan PAA ini, dan penyusun berharap semoga proposal ini dapat bermanfaat tidak hanya bagi penyusun, tetapi juga bermanfaat bagi pihak -pihak lain yang berkepentingan.

  Semarang, Oktober 2013

  

HALAMAN JUDUL .................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................... ii

PRAKATA ............................................................................................... iv

DAFTAR ISI ............................................................................................ vi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. x

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang Proyek ................................................................ 1

  1.1.2 Alasan pemilihan judul ..................................................... 1

  1.1.3 Ketertarikan (interest) ..................................................... 2

  1.1.4 Kepentingan yang mendesak (urgency) ........................... 2

  1.1.5 Kebutuhan (need) ............................................................ 3

  1.1.6 Keterkaitan (relevancy) .................................................... 3

  1.2 Tujuan dan Sasaran Pembahasan ............................................. 3

  1.3 Lingkup Pembahasan .................................................................. 4

  1.4 Metoda Pembahasan ................................................................. 5

  1.4.1 Metode Pengumpulan Data ............................................... 5

  1.4.2 Metode Penyusunan Dan Analisa ..................................... 6

  1.4.3 Metode Pemrograman ...................................................... 6

  1.4.4 Metode Perancangan Arsitektur ........................................ 7

  1.5. Sistematika Pembahasan ............................................................ 8

  BAB II TINJAUAN PROYEK

  2.1 Tinjauan projek ............................................................................ 10

  2.1.1 Gambaran umum ............................................................ 10

  2.1.2 Latar belakang

• – perkembangan – tren .......................... 11

  2.1.2.1 Latar belakang ....................................................... 11

  2.1.2.2 Perkembangan ....................................................... 12

  2.1.2.3 Tren ........................................................................ 13

  2.1.3 Sasaran yang ingin dicapai ............................................. 14

  2.2 Tinjauan khusus ........................................................................ 15

  2.2.1 Terminologi ..................................................................... 15

  2.2.3 Spesifikasi dan persyaratan desain ................................ 42

  2.2.4 Deskripsi konteks kota .................................................... 49

  2.2.5 Studi komparansi ............................................................ 55

  2.2.6 Permasalahan desain ..................................................... 68

  2.3 Kesimpulan, batasan, dan anggapan ........................................ 69

  2.3.1 Kesimpulan ..................................................................... 69

  2.3.2 Batasan .......................................................................... 70

  2.3.3 Anggapan ....................................................................... 70

  BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR

  3.1. Analisa pendekatan Arsitektur ................................................... 71

  3.1.1 Studi Aktivitas ................................................................. 71

  3.1.2 Studi Fasilitas ................................................................. 86

  3.1.3 Studi Ruang Khusus ....................................................... 118

  3.1.4 Studi kebutuhan dan besaran ruang ............................... 120

  3.1.5 Studi citra Arsitektural ..................................................... 122

  3.2 Analisa pendekatan sistem bangunan....................................... 124

  3.2.1. Sistem struktur dan enclosure ........................................ 124

  3.2.2. Studi sistem utilitas ......................................................... 127

  3.2.1 Studi pemanfaatan teknologi .......................................... 133

  3.3 Analisa konteks lingkungan ....................................................... 138

  3.3.1. Analisa pemilihan Lokasi ................................................ 138

  3.3.2. Analisa pemilihan tapak .................................................. 145

  BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR

  4.1.1. Citra/performance Arsitektural ......................................... 148

  4.1.2. Aspek fungsional ............................................................. 149

  4.1.3. Aspek teknologi ............................................................... 149

  4.1.4. Ramah lingkungan .......................................................... 149

  4.2. Tujuan perancangan, faktor penentu perancangan, faktor persyaratan perancangan ........................................................ 154

  4.2.1. Tujuan perancangan ...................................................... 151

  4.2.2. Faktor perancangan ....................................................... 151

  4.2.3. Faktor persyaratan perancangan ................................... 154

  4.3. Program arsitektur .................................................................... 157

  4.3.1. Program kegiatan ........................................................... 157

  4.3.2. Program sistem struktur ................................................. 163

  4.3.3. Konsep perancangan ruang ........................................... 168

  4.3.4. Program sistem utilitas .................................................... 170

  BAB V KAJIAN TEORI

  5.1. Kajian teori tema desain ........................................................... 181

  5.1.1. Uraian Interprestasi dan elaborasi teori tema desain ...... 181

  5.1.2. Studi Preseden ............................................................... 185

  5.1.3. Kemugkinan penerapan teori tema desain ..................... 188

  5.2. Kajian teori permasalahan dominan.............................................. 189

  5.2.1. Uraian Interprestasi & elaborasi teori permasalahan dominan .......................................................................... 189

  5.2.3. Kemugkinan penerapan teori permasalahan dominan ... 191

  

KEPUSTAKAAN .................................................................................. xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Lingkup pembahasan ........................................................................4Gambar 1.2 Alur pikir pengumpulan, pengolahan data dan pemrograman ...........7Gambar 1.3 Alur pikir perancangan projek Kebun Binatang di Semarang ............7Gambar 2.1 : Patung dari Ratu Hatshepsut ..........................................................11Gambar 2.2 : Menagerie di Versailles ..................................................................12Gambar 2.3 : Struktur organisasi Kebun ...............................................................18Gambar 2.4 : Area Amfibi di kebun binatang Gembira Loka ................................44Gambar 2.5 : Area Reptil di kebun binatang Gembira Loka ..................................45Gambar 2.6 : Birdpark di kebun binatang Gembira Loka ......................................45Gambar 2.7 : Diorama flora fauna di kebun binatang Gembira Loka ...................46Gambar 2.8 : Skenario Kebun Binatang ...............................................................47Gambar 2.9 : Lokasi kota Semarang ....................................................................49Gambar 2.10 : Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Semarang .............................52Gambar 2.11 : Batu secret zoo ............................................................................55Gambar 2.12 : Area Insecta di Batu Secret Zoo ....................................................57Gambar 2.13 : Pola sirkulasi di Batu Secret Zoo ...................................................57Gambar 2.14 : Tiger Land di Batu Secret Zoo .......................................................58Gambar 2.15 : Safari Farm di Batu Secret Zoo .....................................................58Gambar 2.16 : Batu secret zoo .............................................................................58Gambar 2.17 : Batu secret zoo .............................................................................59Gambar 2.18 : Animal Show di Batu Secret Zoo ...................................................59Gambar 2.19 : Wahana bermain di Batu Secret Zoo ............................................60Gambar 2.21 : Gembira Loka ...............................................................................60Gambar 2.22 : Taman Amphibi di Gembira Loka .................................................61Gambar 2.23 : Taman Reptil di Gembira Loka ......................................................62Gambar 2.24 : Gedung diorama di Gembira Loka ...............................................62Gambar 2.25 : Mushola di Gembira Loka .............................................................63Gambar 2.26 : Animal Show di Gembira Loka ......................................................63Gambar 2.27 : Wahana ATV di Gembira Loka ......................................................63Gambar 2.28 : Kereta di Gembira Loka ................................................................64Gambar 2.29 : Taman Margasatwa Mangkang .....................................................64Gambar 2.30 : Safari Ular di Taman Margasatwa Mangkang ..............................65Gambar 2.31 : Area Kelinci di Taman Margasatwa Mangkang .............................65Gambar 2.32 : Koleksi Primata di TMS Mangkang ..............................................66Gambar 2.33 : Koleksi Kerbau di Taman Margasatwa Mangkang ........................66Gambar 2.34 : Taman Margasatwa Mangkang .....................................................66Gambar 2.35 : Gajah Tunggang di Taman Margasatwa Mangkang .....................67Gambar 2.36 : Kandang Singa di Taman Margasatwa Mangkang ........................67Gambar 2.37 : Orang Utan di Taman Margasatwa Mangkang ..............................67Gambar 2.38 : Area Outbon, Wahana bermain, Kantin di TMS Mangkang ..........68Gambar 2.39 : Permasalahan desain ....................................................................68Gambar 3.1 : Pola pergerakan pengelola ..............................................................77Gambar 3.2 : Pola pergerakan pegawai administrasi ............................................78Gambar 3.3 : Pola pergerakan karyawan ..............................................................78Gambar 3.4 : Pola pergerakan pengunjung ..........................................................79Gambar 3.5 : Pola organisasi ruang makro ...........................................................79Gambar 3.7 : Potongan Tribun Penonton .............................................................124Gambar 3.8 : Denah panggung & area pertunjukan gajah ...................................124Gambar 3.9 : Potongan panggung & area pertunjukan gajah ..............................124Gambar 3.10 : Sistem listrik ..................................................................................132Gambar 3.11 : Sistem Down feet ..........................................................................133Gambar 3.12 : Sistem Up feet ...............................................................................133Gambar 3.13 : Sistem air kotor .............................................................................134Gambar 3.14 : Sistem air kotor .............................................................................134Gambar 3.15 : Sistem pembuangan dari WC ........................................................134Gambar 3.16 : Sistem pembuangan sampah ........................................................135Gambar 3.17 : Smoke Detector ...........................................................................136Gambar 3.18 : Heat Detector ..............................................................................136Gambar 3.19 : Tabung co2 ..................................................................................136Gambar 3.20 : Hidrant ...........................................................................................137Gambar 3.21 : Stand pipe .....................................................................................137Gambar 3.22 : Down light .....................................................................................138Gambar 3.23 : Spot light .......................................................................................139Gambar 3.24 : AC Split .........................................................................................139Gambar 3.25 : Exhaust fan ..................................................................................140Gambar 3.26 : CCTV .............................................................................................140Gambar 3.27 : Sistem electrical CCTV ..................................................................141Gambar 3.28 : Sistem pengeras suara ..................................................................141

  Diagram 3.29 : Sistem komunikasi dengan PC .....................................................142

Gambar 3.30 : Peta Mijen .....................................................................................143Gambar 3.32 : Satwa liar di Tinjomoyo .................................................................150Gambar 3.33 : Tinjomoyo .....................................................................................151Gambar 3.34 : Jalan menuju tinjomoyo .................................................................152Gambar 3.35 : Jalan di dalam tinjomoyo ..............................................................152Gambar 4.1 : Pola organisasi ruang makro ...........................................................166Gambar 4.1 : Skenario pola ruang di kebun binatang ..........................................167Gambar 4.3 : Struktur rangka ................................................................................168Gambar 4.4 : Pondasi batu belah ..........................................................................168Gambar 4.5 : Struktur lantai .................................................................................169Gambar 4.6 : Lantai kramik ..................................................................................170Gambar 4.7 : Struktur dinding ..............................................................................170Gambar 4.8 : Dinding batu bata tanpa plester ......................................................171Gambar 4.9 : Dinding batu bata diplester dan dilapisi cat .....................................171Gambar 4.10 : Material batako .............................................................................171Gambar 4.11 : Struktur Atap ................................................................................172Gambar 4.12 : Struktur atap kayu ........................................................................172Gambar 4.13 : genteng aspal ...............................................................................172Gambar 4.14 : Sistem listrik ..................................................................................172Gambar 4.15 : Sistem down feet ...........................................................................173Gambar 4.16 : Sistem Up feet ...............................................................................173Gambar 4.17 : Sistem air kotor .............................................................................174Gambar 4.18 : Sistem air kotor ............................................................................174Gambar 4.19 : Sistem pembuangan dari WC ........................................................175Gambar 4.20 : Sistem pengolahan sampah ..........................................................176

  Diagram 4.21 : Sistem pengolahan limbah padat ..................................................176

Gambar 4.22 : Smoke Detector .............................................................................176Gambar 4.23 : Heat Detector ................................................................................177Gambar 4.24 : Tabung co2 ...................................................................................177Gambar 4.25 : Hidrant ...........................................................................................177Gambar 4.26 : Stand pipe .....................................................................................178Gambar 4.27 : Down light ......................................................................................179Gambar 4.28 : Spot light .......................................................................................179Gambar 4.29 : AC Split .........................................................................................180Gambar 4.30 : Exhaust fan ...................................................................................180Gambar 4.31 : CCTV .............................................................................................181Gambar 4.32 : Sistem CCTV .................................................................................182Gambar 4.32 : Sistem pengeras suara ..................................................................183Gambar 4.33 : Sistem komunikasi dengan PC ......................................................183Gambar 5.1 : Falling water house .........................................................................187Gambar 5.2 : bangunan cassa mila ......................................................................187Gambar 5.3 : Tiger Land di Batu Secret Zoo .........................................................191Gambar 5.4 : pagar kawat besi .............................................................................191Gambar 5.5 : Batu secret zoo ...............................................................................192Gambar 5.6 : Warning sign ...................................................................................193Gambar 5.7 : Warning sign ...................................................................................193

  

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Jumlah karyawan pada projek Kebun Binatang di Semarang ..............20Tabel 2.2. Deskripsi Hewan

• – Mamalia .................................................................21

Tabel 2.3. Deskripsi Hewan

• – Amfibi.....................................................................27

Tabel 2.4. Deskripsi Hewan

• – Reptile ...................................................................30

Tabel 2.5. Deskripsi Hewan

• – Aves ......................................................................34

Tabel 2.6. Deskripsi Hewan

• – Pisces ....................................................................39

Tabel 2.8 . Pelaku

• – aktivitas – ruang – sarana/prasarana ..................................41

Tabel 2.9. Penyebaran Jenis Tanah dan Lokasinya di Kota Semarang ................51Tabel 2.10. Zonasi pola ruang kota Semarang ....................................................34Tabel 3.1. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengunjung .....................74Tabel 3.2. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengelola .........................74Tabel 3.3. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengurus divisi ...............75Tabel 3.4. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang karyawan .........................76Tabel 3.5. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang satwa ...............................76Tabel 3.6. Pengelompokan Hewan

• – Mamalia ......................................................80

Tabel 3.7. Pengelompokan Hewan

• – Amfibi .........................................................81

Tabel 3.8. Pengelompokan Hewan

• – Reptile ........................................................81

Tabel 3.9. Pengelompokan Hewan

• – Aves ...........................................................82

Tabel 3.10. Pengelompokan Hewan

• – Pisces .......................................................83

Tabel 3.11. Jumlah pengunjung di Kebun Binatang Mangkang ............................84Tabel 3.12. Besaran Ruang Kebun Binatang

• – Area Pisces – Indoor ..................87

Tabel 3.13. Besaran Ruang Gedung Diorama – Indoor .......................................90Tabel 3.14 . Besaran Ruang Pertunjukan Hewan

• – Indoor ..................................91

Tabel 3.15 . Besaran Ruang Wahana Bermain

• – Indoor ......................................91

Tabel 3.16 . Besaran Ruang Kantor Pengelola

• – Indoor ......................................92

Tabel 3.17. Besaran Ruang Staff

• – Indoor ............................................................93

Tabel 3.18. Besaran Klinik Hewan - Indoor ..........................................................94Tabel 3.20. Besaran Cafetaria

• – Indoor ...............................................................96

Tabel 3.21. Besaran Toko Souvenir

• – Indoor .......................................................97

Tabel 3.22. Besaran Persewaan E-bike

• – Indoor .................................................98

Tabel 3.23. Besaran Ruang Ticketing

• – Indoor ....................................................99

Tabel 3.24. Besaran Ruang Staff Satwa

• – Indoor ................................................99

Tabel 3.25. Besaran Ruang OB

• – Indoor ..............................................................100

Tabel 3.26. Besaran Ruang Keamanan

• – Indoor .................................................101

Tabel 3.27. Besaran Ruang Maintenance

• – Indoor ..............................................102

Tabel 3.28. Besaran Ruang Toilet Umum

• – Indoor ...............................................103

Tabel 3.29. Studi besaran kebun Binatang – Area mamalia – Outdoor ..............103Tabel 3.30. Studi besaran kebun Binatang

• – Area Amfibi – Outdoor ..................109

Tabel 3.31. Studi besaran kebun Binatang

• – Area Reptile – Outdoor ..................112

Tabel 3.32. Studi besaran kebun Binatang

• – Area Aves – Outdoor ....................116

Tabel 3.33. Besaran Ruang Area Bermain

• – Outdoor ..........................................120

Tabel 3.34. Besaran Ruang Area Wahana Bermain – Outdoor ...........................121Tabel 3.35. Besaran Ruang Sitting Group

• – Outdoor ............................................121