Perancangan Tataletak Gudang Produk Pre-CuredTread Liner Rubber Industry dengan Metode Class Based Storage

TUGAS SARJANA

PERANCANGAN TATALETAK GUDANG PRODUK PRE-CUREDTREAD
LINERRUBBER INDUSTRY DENGAN METODE CLASS BASED
STORAGE

Oleh
MHD. ANDI NAMORA SIREGAR
NIM :110403008

DEPART EMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.
Tugas Sarjanaini merupakan syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana
Teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera
Utara, Medan. Tugas Sarjana ini berjudul “Perancangan Tataletak Gudang
Produk Pre-CuredTread Liner Rubber Industry dengan Metode Class Based
Storage”.
Penulis

menyadari

bahwa

Tugas

Sarjana

ini

masih

jauh

dari

kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran yang
membangun dari para pembaca sekalian demi kesempurnaan Tugas Sarjana ini.
Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini berguna bagi kita semua.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

JULI2016

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Dalam penulisan Laporan Tugas Sarjana ini sampai selesai, banyak pihak
yang telah membantu, maka dari itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Dosen Pembimbing I dan Koordinator
Tugas Akhir penulis yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan
kepada penulis dalam penyelesaian laporan tugas sarjana.
4. Bapak Erwin Sitorus, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II penulis yang
telah meluangkan waktu dan memberikan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian laporan tugas sarjana.

5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Koordinator Tugas Akhir.
6. Bapak Dholly dan Bapak Supartoselaku pihak dari PT. Kharisma Chakranusa
Rubber Industryyang telah memberikan arahan, mengizinkan penulis untuk
melakukan

penelitiandan

memberikan

data

yang

dapat

mendukung

penyelesaian laporan tugas sarjana ini.
7. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara, Medan, yang telah mendidik penulis selama perkuliahan.

8. Bang Tumijo, Bang Nurmansyah, Bang Ridho, Kak Aniaty, Kak Dina, Kak
Rahma, dan Kak Mia selaku staf pegawai Departemen Teknik Industri

Universitas Sumatera Utara

Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah membantu semua
urusan administrasi dan peminjaman buku-buku di perpustakaan.
9. Keempat orang tua penulisyaitu yang mengasuh penulis dari kecil Drs. Eddy
P. Siregar dan Ir. Remasni, orangtua kandung penulis Effendi AKH Siregar
dan Nuraini yang telah memberikan dukungan baik dari segi moril, doa
maupun materil.
10. Kakak Ayu Rezkita Siregar, S.Pd dan Adik Aldi Kurniawan Siregar yang
telah memberikan dukungan dalam penyelesaian pendidikan sarjana ini.
11. Teman yang sangat dekat Sri Fauzi Handayani AM. Keb. SKM yang
menemani dan memberikan dukungan kepada penulis
12. Teman-teman seperjuangan selama penelitian di PT. Kharisma Chakranusa
Rubber Industryyaitu Mhd. Hasayangan, ST, Abdul Razak Dalimunthe, ST,
Nanda Tryhadi, ST.
13. Teman-teman diskusi selama penulisan laporan yaitu Junaidi, Ilham,
Hermanto, Boy.

14. Teman-teman SUPERNOVA FAMILYIrwan Syahputra S.Kom, Gunawan
Syahputra S.E, Sugiono S.Kom, AK Siregar, Agung Muhardi, Aqmal
Maulana, Awalludin Nur, Mhd. Agung Perdana,ST, Tommy, Fauzan Azima.
15. Teman-teman GIELAS yang merupakan teman-teman stambuk 2011
Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara,
Medan.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ..............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .............................

iii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................

v

DAFTAR ISI .......................................................................................

vii

DAFTAR TABEL ...............................................................................

xiv

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................

xvi

DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................

xviii

ABSTRAK ...........................................................................................

I

II

PENDAHULUAN ...............................................................................

I-1

1.1. Latar Belakang Permasalahan .....................................................

I-1

1.2. Perumusan Masalah.....................................................................

I-6

1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................

I-6

1.4. Batasan Masalah dan Asumsi.....................................................

I-7

1.5. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................

I-8

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ..........................................

II-1

2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ......................................................

II-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
2.3. Organisasi dan Manajemen ..........................................................

II-2

2.3.1. Struktur Organisasi ...........................................................

II-2

2.3.2. Jam Kerja ..........................................................................

II-4

2.4. Proses Produksi ..........................................................................

II-4

2.4.1. Bahan Baku ......................................................................

II-4

2.4.2. Bahan Tambahan ...............................................................

II-5

2.4.3. Bahan Penolong .................................................................

II-7

2.5. Uraian Proses ...............................................................................

II-7

2.6. Produk ......................................................................................... II-13

III

LANDASAN TEORI ........................................................................

III-1

3.1. Pengertian Tata Letak Fasilitas ...................................................

III-1

3.2. Strategi Tata Letak ......................................................................

III-3

3.3. Pengertian Gudang ......................................................................

III-5

3.4. Tata Letak Gudang ......................................................................

III-6

3.5. Tipe Tata Letak Gudang ..............................................................

III-8

3.6. Sistem Manajemen Gudang ........................................................

III-9

3.7. Prosedur Penyusunan Produk ...................................................... III-10
3.8. Fungsi dan Aktivitas Pergudangan.............................................. III-11
3.9. Kebijakan Penyimpanan dalam Gudang ..................................... III-13
3.9.1. Metode Dedicated Storage .............................................. III-14
viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
3.9.2. Metode Randomized Storage........................................... III-15
3.9.3. Metode Class-based Storage ........................................... III-16
3.9.4. Metode Shared Storage ................................................... III-20
3.10. Penempatan Produk pada Lokasi Penyimpanan/Penarikan .......... III-21
3.10.1. Pemindahan Barang ........................................................... III-24
3.11. Estimasi

Waktu

dan Jarak

Pengambilan Produk dengan

Penumpukan Rak dengan Metode Class Based Storage............... III-26
3.11.1. Pendahuluan ...................................................................... III-26
3.11.2. Deskripsi

Sistem

Penyimpanan

dan

Kebijakan

Pergudangan ...................................................................... III-27
3.11.2.1. Sistem Penyimpanan .......................................... III-27
3.11.2.2. Metode Class Based Storage .............................. III-27
3.11.3. Kerangka Analisis Jarak dan Waktu ................................. III-30
3.11.3.1. Kerangka ............................................................ III-30
3.11.3.2. Jarak dan Waktu Analisis ................................... III-31
3.11.4. Kesimpulan ........................................................................ III-33

IV

METODOLOGI PENELITIAN ......................................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian ...........................................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian ..........................................................................

IV-2

ix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
4.4. Variabel Penelitian ......................................................................

IV-2

4.5. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................

IV-3

4.6. Blok Diagram Prosedur Penelitian ..............................................

IV-3

4.7. Pengumpulan Data ......................................................................

IV-5

4.7.1. Data Primer......................................................................

IV-5

4.7.2. Data Sekunder .................................................................

IV-5

4.8. Metode Pengolahan Data ............................................................

IV-5

4.9. Analisis Pemecahan Masalah ......................................................

IV-9

4.10. Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-10

V

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................

V-1

5.1. Pengumpulan Data ......................................................................

V-1

5.1.1. Data Primer......................................................................

V-1

5.1.1.1. Layout Awal Gudang Precuredtread Liner........

V-1

5.1.1.2. Pengukuran Dimensi Produk ..............................

V-1

5.1.1.3. Pola Aliran Produk ke Penumpukan ..................

V-2

5.1.1.4. Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk ......

V-3

5.1.1.5. Data Waktu Pengambilan dan Penyusunan ........

V-4

5.1.2. Data Sekunder .................................................................

V-5

5.1.2.1. Data Jumlah Produk/Bulan .................................

V-5

5.1.2.2. Jumlah Stok dan Permintaan Produk..................

V-6

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
5.1.2.3. Klasifikasi Tipe Produk ......................................

V-7

5.1.2.4. Biaya Operator Tambahan.................................. V-10
5.2. Pengolahan Data ........................................................................ V-11
5.2.1. Metode Class Based Storage .......................................... V-11
5.2.1.1. PerancanganSlot ................................................. V-11
5.2.1.2. Menghitung Kapasitas Gudang .......................... V-13
5.2.1.3. Pembagian Kelas Produk.................................... V-15
5.2.1.4. Grafik Pengurutan Besar ke Kecil ...................... V-16
5.2.1.5. Menentukan Lokasi Kelas .................................. V-17
5.2.1.6. Kombinasi Waktu Pengambilan Produk ............ V-17
5.2.1.7. Perhitungan Jarak AntarSlot ............................... V-19
5.2.1.8. Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk ..... V-19
5.2.1.9. Hasil Akhir Perbandingan

Jarak, Waktu dan

Biaya ................................................................... V-21

VI

ANALISIS DAN PEMBAHASAN ....................................................

VI-1

6.1. Analisis ........................................................................................

VI-1

6.1.1. Analisis Persentase Kapasitas Gudang ............................

VI-1

6.1.2. Analisis Grafik Perhitungan Rasio ..................................

VI-1

6.1.3. Analisis Pembagian Kelas Produk ..................................

VI-1

xi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
6.1.4. Analisis Penentuan Lokasi Kelas ....................................

VI-2

6.1.5. Analisis Perhitungan Waktu Pengambilan Produk .........

VI-2

6.1.6. Analisis Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk ....

VI-3

6.1.7. AnalisisPerbandingan Perhitungan Jarak, Waktu dan
Biaya

...........................................................................

VI-4

6.2. Evaluasi .......................................................................................

VI-

6.2.1. Evaluasi Persentase Kapasitas Gudang ...........................

VI-6

6.2.2. Evaluasi Grafik Perhitungan Rasio .................................

VI-6

6.2.3. Evaluasi Pembagian Kelas Produk ..................................

VI-6

6.2.4. Evaluasi Penentuan Lokasi Kelas....................................

VI-6

6.2.5. EvaluasiPerhitungan Waktu Pengambilan Produk ..........

VI-7

6.2.6. Evaluasi Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk ...

VI-7

6.2.7. Evaluasi Perbandingan Perhitungan Jarak, Waktu dan
Biaya

...........................................................................

VI-8

VII KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan.................................................................................. VII-1
7.2. Saran ......................................................................................... VII-1

DAFTAR

PUSTAKA

xii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1.

Data Jumlah Produk dan Permintaan Periode I ..............................

I-2

1.2.

Data Waktu dan Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk........

I-3

1.3.

Data Biaya Operator Tambahan .....................................................

I-4

2.1.

Jam Kerja .......................................................................................

II-4

2.2.

Spesifikasi dan Karakteristik Produk .............................................

II-14

3.1.

Contoh Throughput dan Storage.....................................................

III-17

3.2.

Pembagian Kelas Produk ................................................................

III-18

3.3.

Rumus Perhitungan dan Notasi Angka ...........................................

III-30

4.1.

Contoh Throughput dan Storage.....................................................

IV-6

4.2.

Pembagian Kelas Produk ................................................................

IV-7

5.1.

Pengukuran Dimensi Produk ..........................................................

V-2

5.2.

Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk...................................

V-3

5.3.

Data Waktu Pengambilan dan Penyusunan Produk ........................

V-4

5.4.

Data Jumlah Produk Periode I 2015 ...............................................

V-5

5.5.

Data Jumlah Stok dan Permintaan Produk Periode I ......................

V-6

5.6.

Klasifikasi Tipe Produk ..................................................................

V-7

5.7.

Data Biaya Operator Tambahan......................................................

V-10

5.8.

Pengukuran Slot Produk ..................................................................

V-12

5.9.

Data Kapasitas Gudang ...................................................................

V-13

5.10. Pengurutan Besar ke Kecil ..............................................................

V-14

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.11. Data Penyusunan Kelas...................................................................

V-15

5.12. Pengukuran Waktu/Pallet ...............................................................

V-18

5.13. Perhitungan Waktu Kelas ...............................................................

V-18

5.14. Hasil Akhir Dimensi, Jumlah dan Waktu/Pallet.............................

V-20

5.15. Perbandingan Jarak Awal dengan Usulan.......................................

V-21

5.16. Perbandingan Waktu Awal dengan Usulan ....................................

V-22

6.1.

Pengelompokan Pengambilan Produk .............................................

VI-2

6.2.

Perbandingan Jarak Awal dengan Usulan .......................................

VI-4

6.3.

Perbandingan Waktu Awal dengan Usulan .....................................

VI-5

xiv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1.

Produk Tidak Tersusun Sesuai Spesifikasi dan Karakteristik.....

I-2

2.1.

Struktur Organisasi PT. Kharisma Cakranusa RubberIndustry ..

II-3

2.2.

Karet Mentah ...............................................................................

II-5

2.3.

Carbon Black ..............................................................................

II-6

2.4.

Belerang ......................................................................................

II-6

2.5.

Rubber Procession Oil (RPO).....................................................

II-7

2.6.

Penggilingan Karet ......................................................................

II-8

2.7.

Pencampuran Bahan Mesin Appolo ............................................

II-9

2.8.

Lembaran Setengah Jadi .............................................................

II-9

2.9.

Penggilingan................................................................................

II-10

2.10.

Mesin Extruder ...........................................................................

II-10

2.11.

Compound ...................................................................................

II-11

2.12.

Proses Press ................................................................................

II-11

2.13.

Proses Pemarutan ........................................................................

II-12

2.14.

Proses Pemeriksaan dan Packing ................................................

II-12

2.15.

Lembaran Compound ..................................................................

II-13

3.1.

Kemungkinan - kemungkinan Penyusunan Tempat Penerimaan
dan Pengiriman............................................................................ III-11

3.2.

Urutan Rasio Besar Hingga Kecil ............................................... III-18

3.3.

Contoh Penyusunan Slot tiap Kelas Produk ................................ III-19

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

3.4.

Contoh Waktu masing-masing Slot ............................................. III-19

3.5.

Contoh Penentuan Lokasi Kelas ................................................. III-20

3.6.

Pengambilan Produk dari Rak dalam Gudang ............................ III-30

3.7.

Contoh Penyimpanan Rak Bertingkat ......................................... III-31

3.8.

Simulasi Penyusunan Produk ...................................................... III-33

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian .................................................

IV-3

4.2.

Blok Diagram Prosedur Penelitian ..............................................

IV-4

4.3.

Urutan Rasio Besar Hingga Kecil ...............................................

IV-7

4.4.

Contoh Penyusunan Slot tiap Kelas Produk ................................

IV-8

4.5.

Contoh Waktu masing-masing Slot .............................................

IV-8

4.6.

Contoh Penentuan Lokasi Kelas .................................................

IV-9

5.1.

Pallet Pre-curedtread Liner ........................................................

V-12

5.2.

Grafik Rasio Pengurutan Besar ke Kecil ....................................

V-16

5.3.

Penyusunan Pembagian Kelas ....................................................

V-17

xvi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1

Layout Aliran Produk Pre-Curedtread Liner .............................

L-1

2

Layout Gudang Produk Pre-Curedtread LinerUsulan ...............

L-2

3

Tugas dan Wewenang ................................................................

L-3

4

Surat Permohonan Tugas Sarjana .............................................

L-4

5

Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Kharisma
Chakranusa Rubber Industry ......................................................

6

L-5

Surat Balasan Penerimaan Riset Tugas Sarjana di PT.
Kharisma Chakranusa Rubber Industry .....................................

L-6

7

Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa ..............................

L-7

8

Lembar Asistensi Dosen Pembimbing I ....................................

L-8

9

Lembar Asistensi Dosen Pembimbing II ..................................

L-9

Universitas Sumatera Utara