Pembuatan Kitosan Nanopartikel Dari Cangkang Belangkas (Tachypleus gigas) Dengan Tripolifosfat Yang Bermuatan Ion Logam Zn2+ Untuk Uji Aktivitas Bakteri

PEMBUATAN KITOSAN NANOPARTIKEL DARI CANGKANG
BELANGKAS (Tachypleus gigas) DENGAN TRIPOLIFOSFAT
YANG BERMUATAN ION LOGAM Zn2+ UNTUK UJI
AKTIVITAS BAKTERI

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian untuk pembuatan kitosan nanopartikel dari cangkang
belangkas (tachypleus gigas) dengan ukuran partikel nanokitosan yang dihasilkan
200 nm. Pengujian aktivitas antibakteri kitosan nanopartikel dari cangkang
belangkas (tachypleus gigas) dengan tripolifosfat yang bermuatan ion logam Zn2+
terhadap bakteri Escherichia coli dan Stapylococcus aureus menggunakan metode
difusi cakram. Hasil uji pengaruh kitosan nanopartikel dan kitosan nanopartikel
yang bermuatan ion logam Zn2+ menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap
bakteri Escherichia coli lebih sensitif daripada terhadap Stapylococcus aureus dan
diameter zona bening semakin besar dengan adanya penambahan logam Zn ke
dalam larutan nanokitosan. Diameter zona bening dan indekas antimikrobial
terhadap bakteri Escherichia coli 14,3 mm dan 1,38 sedangkan untuk bakteri
Stapylococcus aureus 11,4 mm dan 0,90.
Kata kunci : Kitosan, Nanopartikel, Belangkas, Antibakteri,

Universitas Sumatera Utara

PREPARATION OF NANOPARTICLES CHITOSAN FROM
HORSESHOE CRAB SHELLS (Tachypleus gigas) WITH
TRIPOLYPHOSFAT LOADED Zn2+ METAL ION FOR
BACTERIAL ACTIVITY

ABSTRACT

Research has been done of nanoparticles chitosan from horseshoe crab shells
(tachypleus gigas) with a particle size nanokitosan produced 200 nm. Testing of
antibacterial activity of chitosan nanoparticles of horseshoe crab shells
(tachypleus gigas) with tripolyphosphate loaded metal ions Zn2+ against
Escherichia coli and Stapylococcus aureus used the disc diffusion method . The
results of test and the effect of chitosan nanoparticles and chitosan nanoparticles
loaded with metal ions Zn2+ showed antibacterial activity against Escherichia coli
bacteria are more sensitive than the Stapylococcus aureus and the larger the
diameter of the clear zone with the addition of Zn metal into solution nanokitosan.
Diameter of clear zone and indeks antimicrobials against Escherichia coli 14.3
mm and 1,38 while Stapylococcus aureus 11.4 mm and 0,90.

Keywords : Chitosan, Nanoparticle, Horseshoe crab, Antibacterial

Universitas Sumatera Utara