FORMULASI dan UJI ANTIOKSIDAN LIPSTIK KULIT KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) NUR DAMAYYANTI

  

FORMULASI dan UJI ANTIOKSIDAN LIPSTIK

KULIT KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L)

SKRIPSI

  Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1

  

Diajukan Oleh

NUR DAMAYYANTI

  1008010035

  

Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Purwokerto

2014

  HALAMAN PERSETUJUAN FORMULASI dan UJI ANTIOKSIDAN LIPSTIK KULIT KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) NUR DAMAYYANTI 1008010035 Diperiksa dan disetujui oleh : Mengetahui Pembimbing I Pembimbing II Indri Hapsari, M. Sc., Apt Wiranti Sri Rahayu, M. Si., Apt NIK. 2160347 NIK. 2160348

  HALAMAN PENGESAHAN FORMULASI dan UJI ANTIOKSIDAN LIPSTIK KULIT KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) NUR DAMAYYANTI 1008010035 Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi Pada hari Senin tanggal 08 September 2014 SUSUNAN PANITIA Ketua Sekretaris Binar Asrining Dhiani, M.Sc.,Apt Arif Budiman, MPH., Apt NIK. 2160392 NIK. 2160577 Penguji I Penguji II Indri Hapsari, M.Sc.,Apt Wiranti Sri Rahayu,M.Si.,Apt NIK. 2160348 NIK. 2160347 Mengetahui, Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Dr. Nunuk Aries Nurlita, M.Si., Apt NIK.2160217

  PERNYATAAN

  Yang bertandatangan dibawah ini, saya : Nama : NUR DAMAYYANTI NIM : 1008010035 Program Studi : Farmasi Fakultas / Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, Agustus 2014 Yang menyatakan,

  NUR DAMAYYANTI

  INTISARI Nur Damayyanti. Formulasi dan Uji Antioksidan Kulit Kayu Secang (Caesalpinia sappan L).

  Dibawah bimbingan Indri Hapsari, M.Si., Apt dan Wiranti Sri

  Rahayu,M.Si.,Apt Latar belakang: Kayu secang (Caesalpinia sappan L) memiliki warna yang

  menarik sehingga berpotensi sebagai alternatif pewarna alami. Warna merah dari kayu secang disebabkan adanya senyawa brazilin yang termasuk golongan flavonoid sebagai isoflavonoid. Pigmen brazilin memiliki kemampuan sebagai antioksidan sehingga dapat melindungi bibir dari pengaruh radikal bebas dan dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami dalam sediaan pewarna bibir yang dapat menggantikan bahan pewarna sintetik berbahaya dalam lipstik yang beredar dipasaran.

  Tujuan Penelitian: Memformulasikan ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L) sebagai zat warna dalam sediaan kosmetika lipstik. Bahan dan Metode: Ekstraksi zat warna dari kayu secang menggunakan metode

  maserasi dengan pelarut etanol 96% dan bantuan shaker selama 24 jam, sehingga menghasilkan ekstrak kental kayu secang berwarna merah maroon. Formulasi lipstik menggunakan komponen-komponen seperti cera alba, vaselin alba, lanolin, oleum cacao, setil alkohol, propil paraben, nipagin, trietanolamin, propilen glikol, oleum ricini serta penambahan ekstrak kayu secang dengan konsentrasi 2%, 4%, 6% dan 8%. Evaluasi terhadap sediaan lipstik yang dibuat meliputi pemeriksaan titik lebur, pemeriksaan homogenitas, pemeriksaan stabilitas selama penyimpanan 30 hari terhadap perubahan bau, warna, dan bentuk, pemeriksaan pH, dan uji aktivitas antioksidan.

  Hasil dan Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua sediaan

  lipstik yang dibuat cukup stabil, memiliki titik lebur berkisar antara 58-61

  C, pH dengan konsentrasi 2% yaitu 4, pH dengan konsentrasi 4% dan 6% yaitu 5 dan pH dengan konsentrasi 8% yaitu 6, serta semua sediaan lipstik mengeluarkan warna yang merata dan homogen. Aktivitas penangkap radikal bebas pada ekstrak secang lebih besar dibanding ekstrak secang dalam sediaan lipstik berbagai konsentrasi, yaitu 10,41 ppm sehingga memberikan nilai IC yang cukup kuat.

  50 Kata kunci: kayu secang, Caesalpinia sappan L., lipstik, komponen lipstik

  ABSTRACT Nur Damayyanti. Formulation and Test Antioksidant of Sappan Lignum (Caesalpinia sappan L).

  Under the guidance of Indri Hapsari, M.Sc., Apt and Wiranti Sri Rahayu,

  M.Si., Apt Background Study: Caesalpinia sappan L has an interesting color, and

  potentially as an alternative natural dyes. The red color of the sappan lignum caused by brazilin lcompounds that include flavonoids as a class of isoflavonoids. Brazilin pigment has the ability as an antioxidant that can protect the lips from the effects of free radicals and can be used as natural dyes in dye preparation lip that can replace harmful synthetic dyes in lipstick on the market.

  Research Objective: Formulate extract the Caesalpinia sappan L as a dye in the preparation of cosmetics lipstick. Materials and Methods: The extraction of the dye from Caesalpinia sappan L

  using maceration method possible with 96% ethanol, and help shaker for 24 hours, resulting in a viscous extract maroon colored Caesalpinia sappan L. Lipstick formulations using components such as cera alba, alba petroleum jelly, lanolin, cacao oleum, cetyl alcohol, propyl paraben, nipagin, triethanolamine, propylene glycol, as well as the addition of oleum ricini extracts Caesalpinia

  sappan L with a concentration of 2%, 4%, 6% and 8 %. Evaluation of lipstick

  made preparations include checking the melting point, the homogeneity examination, examination of stability during storage of 30 days of the change in odor, color, and shape, pH probe, and test the antioxidant activity.

  Results and Conclusions: The results showed that all preparations are made

  fairly stable lipstick, has a melting point ranging from 58-61

  C, with a concentration of 2% pH is 4, pH with a concentration of 4% and 6% at 5 and pH with the concentration of 8% 6, as well as all the preparations lipstick issued a uniform and homogeneous color. Free radical activity in extracts Caesalpinia

  sappan L bigger than a lipstick extract dosage Caesalpinia sappan L in various concentrations, 10,41 ppm thus giving IC50 values were quite strong.

  Keywords: Caesalpinia sappan L., lipstick, lipstick components

  PERSEMBAHAN Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan petunjuk dan kemudahan , sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar.

Skripsi ini penulis persembahkan untuk:

Kedua orangtuaku tercinta ”Udin” dan “Elis” yang selalu mencurahkan

kasih sayang, dukungan moril dan materil, keringat serta untaian doa

yang selalu mengiringi hidupku dalam menempuh segala hal.

  

Kedua saudaraku “Achmad Habibi,S.Pd” dan “Muhammad Syahrul

Umam” yang selalu memberikan canda tawa, dukungan dan doa untukku.

  

Eko Sugeng Prasetyo yang telah memberikan dukungan, semangat,

motivasi, dan doa untukku.

Seluruh keluarga besar di Cirebon yang telah memberikan dukungan, canda dan tawa serta kepercayaannya selama ini.

  

My best friend Tika, Ifa, Aris W, Sally, Suhri, Zean, Unggun, Uun, Icha,

Aris P, Agung, Rifki, Apid, dan Ayu terimakasih atas bantuan dan

dukungan kalian selama ini

Teman-teman angkatan 2010 khususnya kelas A (yang tidak bisa kusebutkan satu persatu) yang telah membantu dan selalu memberikan semangat untukku., semoga silaturahmi diantara pharmacy 2010 selalu terjaga. Serta semua pihak yg sudah membantu selama penyelesaian Tugas Akhir ini...

  Tiada kata terucap selain terima kasih yang sebesar-besarnya karena tanpa dukungan dan bantuannya, penyusun tidak dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan tepat waktu

  MOTTO “Allah tidak selalu memberikan apa yang aku inginkan Tapi...

  Allah selalu memberikan apa yang aku butuhkan” “Kegagalan merupakan keberhasilan yang tertunda” “Menunda-nunda pekerjaan adalah pencuri waktu”

KATA PENGANTAR

  Segala puji bagi Allah SWT atas rahmat, hidayah dan segala petunjuk yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi yang berjudul ” Formulasi dan Uji Anioksidan Kulit Kayu Secang (Caesalpinia sappan L)”. Skripi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Penulis sepenuhnya menyadari bahwasannya terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih kepada:

  1. Bapak Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita,M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  3. Ibu Indri Hapsari, M.Si,Apt selaku pembimbing I dan Ibu Wiranti Sri Rahayu, M.Sc.,Apt selaku pembimbing II atas semua bimbingan dan arahan.

  4. Ibu Binar Asrining Dhiani, M.Sc.,Apt selaku ketua dan Bapak Anjar Mahardian, M.Sc.,Apt selaku sekretaris selama ujian skripsi atas masukan dan revisi.

  5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah purwokerto.

  6. Semua pihak yang telah membantu selama penulis melaksanakan penelitian dan penulisan skripsi ini hingga selesai yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Besar harapan penulis, agar penulisan skripsi ini dapat bermanfaat, penulis sadar bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat kesalahan, untuk itu di perlukan saran dan kritik dari semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi orang yang membacanya.

  Purwokerto, Agustus 2014 Nur Damayyanti

RIWAYAT HIDUP

  Kesenden Kec. Kejaksan Cirebon 45121 Riwayat Pendidikan : - SD Negeri Sukapura I selesai tahun 2004

  Nama : Nur Damayyanti Tempat/Tanggal lahir : Cirebon, 07 Februari 1992 Alamat : Jalan Kampung Baru no. 65 RT/RT 006/001 Kel.

• SMP Negeri 5 Kota Cirebon selesai tahun 2007
• SMK Rise Kedawung Cirebon selesai tahun 2010
• Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2010- sekarang.

  DAFTAR ISI

  10 BAB III METODE PENELITIAN........................................................

  24 E. Analisis Aktivitas Antioksidan Dengan Metode DPPH...............

  23 D. Evaluasi Sediaan...........................................................................

  21 C. Formulasi Sediaan Lipstik............................................................

  22 B. Pembuatan Ekstrak Etanol Kayu Secang.....................................

  21 A. Pengumpulan Bahan dan Identifikasi..........................................

  20 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................

  13 G. Analisis Data................................................................................

  13 F. Cara Kerja.....................................................................................

  13 E. Alat dan Bahan.............................................................................

  12 D. Waktu dan Tempat Penelitian.......................................................

  12 C. Devinisi Variabel Operasional......................................................

  12 B. Variabel Penelitian........................................................................

  12 A. Jenis dan Rancangan Penelitian....................................................

  8 D. Metode Uji Aktivitas Antioksidan (Metode DPPH)....................

  Halaman

  6 C. Lipstik dan Uraian Bahan.............................................................

  3 B. Antioksidan dan Radikal Bebas...................................................

  3 A. Tanaman Secang ..........................................................................

  2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................

  2 D. Manfaat Penelitian.......................................................................

  2 C. Tujuan Penelitian.........................................................................

  1 B. Perumusan Masalah.....................................................................

  1 A. Latar Belakang..............................................................................

  DAFTAR LAMPIRAN......................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN......................................................................

  xiii xiv

  DAFTAR GAMBAR.............................................................................

  vi HALAMAN MOTTO............................................................................. viii KATA PENGANTAR........................................................................... ix RIWAYAT HIDUP................................................................................ x DAFTAR ISI........................................................................................... xi DAFTAR TABEL..................................................................................

  INTISARI................................................................................................ iv ABSTRACT............................................................................................. v HALAMAN PERSEMBAHAN............................................................

  Halaman HALAMAN JUDUL.............................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN.............................................................. ii HALAMAN PERNYATAAN............................................................... iii

  28

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN..................................................

  36 A. Kesimpulan...................................................................................

  36 B. Saran ............................................................................................

  36 DAFTAR PUSTAKA..............................................................................

  37 LAMPIRAN............................................................................................

  39

  DAFTAR TABEL

  Halaman Tabel 1. Sifat Fisik dan Kimia Brazilin................................................

  5 Tabel 2. Formula Sediaan Lipstik Dengan Ekstrak Kulit Kayu Secang Dalam Berbagai Konsentrasi.....................................

  15 Tabel 3. Identitas Pemerian Simplisia Kayu Secang...........................

  21 Tabel 4. Uji Homogenitas....................................................................

  26 Tabel 5. Uji Kestabilan Fisik...............................................................

  27 Tabel 6. Lamda Maksimum DPPH, Ekstrak Secang dan Ekstrak Secang Dalam Sediaan Lipstik.............................................

  29

  DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 1. Kayu Secang.........................................................................

  4 Gambar 2. Struktur Kimia Brazilin (Kiri) dan Brazilen (Kanan)..........

  5 Gambar 3. Struktur Flavonoid...............................................................

  6 Gambar 4. Skema penelitian ………………………………………….

  14 Gambar 5. Hasil Pemeriksaan Titik Lebur.............................................

  24 Gambar 6. Hasil Pemeriksaan pH sediaan lipstik..................................

  25 Gambar 7. Pengukuran Spektrum Serapan DPPH................................

  29 Gambar 8. Hubungan % Penghambatan Dengan Kosentrasi Ekstrak Kayu Secang........................................................................

  30 Gambar 9. Hubungan % Penghambatan Dengan Kosentrasi Ekstrak Kayu Secang Dalam Sediaan Lipstik Formula 2%............

  31 Gambar 10. Hubungan % Penghambatan Dengan Kosentrasi Ekstrak Kayu Secang Dalam Sediaan Lipstik Formula 4%............

  31 Gambar 11. Hubungan % Penghambatan Dengan Kosentrasi Ekstrak Kayu Secang Dalam Sediaan Lipstik Formula 6%............

  32 Gambar 12. Hubungan % Penghambatan Dengan Kosentrasi Ekstrak Kayu Secang Dalam Sediaan Lipstik Formula 8%............

  33 Gambar 13. Hubungan % Konsentrasi Dengan % Inhibisi Dengan Metode DPPH...................................................................

  33