Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: GREBEG GETHUK : Sebuah Kajian Budaya
GREBEG GETHUK : Sebuah Kajian Budaya
SKRIPSI
Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Pendidikan Sejarah
Disusun oleh :
YUNI KRISTI PUSPARINI
152009029
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN SEJARAH
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2013
i
ii
iii
MOTTO
“ Hadiah tidak selalu terbungkus dengan kado indah,
terkadang dibungkus dengan masalah,
akan tetapi didalamnya tetap ada berkah ”
Kupersembahkan kepada :
Bapak, Ibu, dan Adikku tersayang
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
berkat rahmat dan kasih karuniaNya, sehingga penulis berhasil menyelesaikan
penulisan skripsi ini yang merupakan sebagian syarat tugas akhir dalam
menyelesaikan studi pada Program S1 pada Jurusan Pendidikan Sejarah, Fakultas
Keguruan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Satya Wacana dengan judul
GREBEG GETHUK : Sebuah Kajian Budaya.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada
berbagai pihak yang telah membantu, memberikan dorongan, mengarahkan serta
membimbing penulis selama kegiatan penelitian dan penulisan skripsi ini
berlangsung, yakni yang terhormat :
1. Dra. Yari Dwikurnaningsih. M. Pd, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan (FKIP) Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) Salatiga yang
telah memberikan dukungan kepada penulis untuk melakukan penelitian
2. Sunardi, S. Pd., M. Pd., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Sejarah
sekaligus wali studi dan dosen pembimbimng II yang telah banyak
memeberikan dukungan berupa masukan, bimbingan, informasi, kritik, saran,
dan pengarahan kepada penulis.
3. Dra. Emy Wuryani, M. Hum selaku Pembimbing I yang dengan sabar dan
penuh pengertian memberikan bimbingan sejak awal penulisan sampai selesai.
Dan juga bersedia menyediakan waktu untuk bimbingan, memberikan
v
pengarahan, saran dan semangat kepada penulis selama penelitian berlangsung
sampai selesainya penulisan skripsi ini.
4. Segenap dosen Program Studi Pendidikan Sejarah FKIP UKSW, Wahyu
Purwiastuti S. S., M. Hum., Drs. Tri Widiarto M. Pd, Drs. Iman Sudibyo, Drs.
Sugeng Reksodiharjo, Drs. Agus H. Naiola M. A, Fx. Wartoyo S. Pd., M. Pd.,
Dra. Mien Soewadji S. Ss., M. Pd, Rahmad Hardoyo S. Pd., M. Pd., Dra.
Esther Arianti M. Pd. yang telah memberikan semangat kepada penulis.
5. Segenap pegawai Perpustakaan Pusat UKSW Salatiga, Perpustakaan Kota
Magelang yang telah memberikan kesempatan dan ijin penelitian.
6. Ibu Hj. Sri Rahayu, Bapak Condro Bawono, Mas Bagus Priyana dan
masyarakat Kota Magelang yang telah memberikan kesempatan wawancara
dan ijin penelitian.
7. Bapak Uji Prayatno, Ibu Sulartini, Dwi Apri Kristiyanto, Agus Tri
Kristiyandono, Priatama beserta keluarga yang selalu memberikan dukungan
moril, spiritual dan materiil sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan
penelitian dan penulisan skripsi ini dengan baik dan lancar.
8. Teman-teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Sejarah angkatan 2009,
kakak-kakak angkatan dan adik-adik angkatan yang telah memberikan
dukungan dan semangat. Beserta teman-teman satu kost Sinoman Tempel 294
yang memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
9. Tadiyus Sulistiyono yang mau mendengarkan keluh kesah penulis dan
memberikan semangat dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
vi
10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dan telah
membantu penulis dalam melaksanakan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan
dan masih jauh dari sempurna, maka dengan penuh rendah hati penulis berharap
bagi pembaca untuk memberikan saran dan masukan yang membangun agar
nantinya dapat digunakan dengan baik oleh pihak-pihak yang membutuhkan.
Salatiga,
Februari 2013
Penulis
Yuni Kristi Pusparini
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI SKRIPSI...........................................ii
PERNYATAAN MAHASISWA..... ....................................................................iii
HALAMAN MOTTO PERSEMBAHAN.. .........................................................iv
KATA PENGANTAR.......... .................................................................................v
DAFTAR ISI.......................................................................................................viii
ABSTRAKSI.......................................................................................................xi
ABSTRACT.........................................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah......................................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................................6
C. Tujuan Penelitian.................................................................................................6
D. Manfaat Penelitian...............................................................................................6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Kebudayaan.........................................................................................................7
B. Upacara Tradisional...........................................................................................10
C. Jenis-Jenis Upacara Tradisional........................................................................12
D. Kerumunan........................................................................................................13
E. Simbolisme........................................................................................................15
F. Makanan............................................................................................................16
G. Penelitian Yang Relevan...................................................................................18
viii
H. Kerangka Berfikir..............................................................................................20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis Penelitian..................................................................................................21
B. Sumber Data......................................................................................................21
C. Teknik Pengumpulan Data...............................................................................21
1. Studi Kepustakaan........................................................................................22
2. Observasi......................................................................................................22
3. Wawancara...................................................................................................23
4. Dokumentasi.................................................................................................24
D. Analisis Data.....................................................................................................24
BAB IV PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Kota Magelang.....................................................................25
1. Letak Geografis dan Batas Wilayah Kota Magelang..................................25
2. Luas Wilayah Kota Magelang......................................................................26
3. Keadaan Wilayah dan Iklim........................................................................27
4. Data Penduduk Kota Magelang berdasarkan Agama..................................27
5. Jumlah dan Kepadatan Penduduk Kota Magelang......................................28
6. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur ........................................................28
7. Mata Pencaharian Kota Magelang ..............................................................29
8. Luas Tanam, Panen, Produksi dan rata-rata Produksi Tanaman Bahan
Makanan......................................................................................................29
B. Sejarah Gethuk Magelang................................................................................29
C. Grebeg Gethuk...................................................................................................34
ix
D. Tujuan diadakan Grebeg Gethuk.......................................................................36
E. Waktu Pelaksanaan Grebeg Gethuk..................................................................36
F. Jalannya Prosesi Grebeg Gethuk.......................................................................36
1. Sebelum Upacara..........................................................................................37
2. Prosesi Upacara ............................................................................................38
3. Sesudah Upacara...........................................................................................40
G. Makna Gethuk dalam Grebeg Gethuk ..............................................................40
H. Nilai yang Terkandung dalam Grebeg Gethuk..................................................42
1. Nilai dalam Kehidupan Sosial......................................................................42
2. Nilai dalam Kehidupan Beragama................................................................43
3. Nilai dalam Kehidupan Ekonomi.................................................................44
4. Nilai dalam Bidang Pendidikan....................................................................44
5. Nilai dalam Bidang Wisata...........................................................................45
I. Persepsi Masyarakat dengan adanya Grebeg Gethuk........................................46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan........................................................................................................49
B. Saran..................................................................................................................50
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................51
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................54
x
ABSTRAK
Yuni Kristi Pusparini. 152009029. 2013. Grebeg Gethuk (Judul skripsi).
Skripsi: Program Studi Pendidikan Sejarah, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. (Pembimbing I: Dra.
Emy Wuryani, M. Hum, dan Pembimbing II: Sunardi, S. Pd., M. Pd).
Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan mengenai sejarah Grebeg
Gethuk di Kota Magelang, makna simbolik Gethuk dalam Grebeg Gethuk dan
nilai – nilai yang terkandung dalam Grebeg Gethuk di Kota Magelang secara
jelas. Penelitian ini dilakukan pada tahun akademik 2012-2013 di Program Studi
Pendidikan Sejarah Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan-Universitas Kristen
Satya Wacana Salatiga. Metode penelitian yang digunakan adalah metode
penelitian kualitatif deskriptif.
Hasil penelitian ini adalah Grebeg Gethuk merupakan ide dari Canting
Margono, yang merupakan konseptor dari Grebeg Gethuk itu sendiri. Canting
Margono bersama dengan Gepeng Nugroho merindukan sebuah image seperti di
Jogja ada Sekaten, Labuhan, dll. Maka merekalah memiliki ide untuk
menciptakan acara Grebeg Gethuk untuk mengisi peringatan hari jadi Kota
Magelang. Dipilih gethuk karena gethuk merupakan makanan yang memiliki nilai
historis yang tinggi walaupun merupakan barang yang sederhana. Gethuk tersebut
mengandung filosofi yang sangat dalam yaitu kebersamaan, kerakyatan, dan
kemasyarakatan.
Makna filosofi gethuk tersebut mendasari diadakannya acara Grebeg
Gethuk karena memiliki nilai-nilai yang terkandung didalamnya, yaitu kita
diajarkan untuk tidak melupakan sejarah, tentang kebersamaan, dan tentang
gotong royong tanpa memandang golongan untuk mewujudkan kemajuan.
Kata Kunci : Grebeg Gethuk, Kebersamaan, Kerakyatan, Kemasyarakatan.
xi
ABSTRACT
Yuni Kristi Pusparini. 152009029. 2013. Grebeg Gethuk (Thesis Title). Thesis:
Study of History Education Program, Faculty of Teaching and Education,
Satya Wacana University Salatiga. (Supervising I: Dra. Emy Wuryani, M.
Hum, dan Supervising II: Sunardi, S. Pd., M. Pd).
This research aim to this is description of history in Grebeg gethuk
Magelang city, symbolic meaning ing Grebeg Gethuk and the value embodied in
Grebeg Gethuk in Magelang city cleary. This research was conducted at the
academic year 2012-2013 in History in Education Faculty of teacher traning and
educational sciences Satya Wacana Christian University Salatiga. The research
method used is descriptive qualitative research methods.
The results of this research are the Grebeg Gethuk is the idea of Canting
Margono, a drafter of the Grebeg Gethuk itself. Canting Margono with Gepeng
Nugroho missed an image like in Yogyakarta there Sekaten, Labuhan, etc. Then
they had the idea to create a Grebeg Gethuk event to fill the city’s centennial
anniversary. Selected gethuk because gethuk is a food that has a high historical
value though is the simple stuff.. It contains a philosophy gethuk deeply in the
community, populist, and societal.
The meaning of the philosophy gethuk underlying the holding of event
Grebeg Gethuk because it has values that are contained in it, we are taught not to
forgrt history, about the community, and about the mutual without looking at the
to realize progress.
Keyword : Grebeg Gethuk, Community, Populist, and Societal
xii
SKRIPSI
Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Pendidikan Sejarah
Disusun oleh :
YUNI KRISTI PUSPARINI
152009029
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN SEJARAH
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2013
i
ii
iii
MOTTO
“ Hadiah tidak selalu terbungkus dengan kado indah,
terkadang dibungkus dengan masalah,
akan tetapi didalamnya tetap ada berkah ”
Kupersembahkan kepada :
Bapak, Ibu, dan Adikku tersayang
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
berkat rahmat dan kasih karuniaNya, sehingga penulis berhasil menyelesaikan
penulisan skripsi ini yang merupakan sebagian syarat tugas akhir dalam
menyelesaikan studi pada Program S1 pada Jurusan Pendidikan Sejarah, Fakultas
Keguruan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Satya Wacana dengan judul
GREBEG GETHUK : Sebuah Kajian Budaya.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada
berbagai pihak yang telah membantu, memberikan dorongan, mengarahkan serta
membimbing penulis selama kegiatan penelitian dan penulisan skripsi ini
berlangsung, yakni yang terhormat :
1. Dra. Yari Dwikurnaningsih. M. Pd, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan (FKIP) Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) Salatiga yang
telah memberikan dukungan kepada penulis untuk melakukan penelitian
2. Sunardi, S. Pd., M. Pd., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Sejarah
sekaligus wali studi dan dosen pembimbimng II yang telah banyak
memeberikan dukungan berupa masukan, bimbingan, informasi, kritik, saran,
dan pengarahan kepada penulis.
3. Dra. Emy Wuryani, M. Hum selaku Pembimbing I yang dengan sabar dan
penuh pengertian memberikan bimbingan sejak awal penulisan sampai selesai.
Dan juga bersedia menyediakan waktu untuk bimbingan, memberikan
v
pengarahan, saran dan semangat kepada penulis selama penelitian berlangsung
sampai selesainya penulisan skripsi ini.
4. Segenap dosen Program Studi Pendidikan Sejarah FKIP UKSW, Wahyu
Purwiastuti S. S., M. Hum., Drs. Tri Widiarto M. Pd, Drs. Iman Sudibyo, Drs.
Sugeng Reksodiharjo, Drs. Agus H. Naiola M. A, Fx. Wartoyo S. Pd., M. Pd.,
Dra. Mien Soewadji S. Ss., M. Pd, Rahmad Hardoyo S. Pd., M. Pd., Dra.
Esther Arianti M. Pd. yang telah memberikan semangat kepada penulis.
5. Segenap pegawai Perpustakaan Pusat UKSW Salatiga, Perpustakaan Kota
Magelang yang telah memberikan kesempatan dan ijin penelitian.
6. Ibu Hj. Sri Rahayu, Bapak Condro Bawono, Mas Bagus Priyana dan
masyarakat Kota Magelang yang telah memberikan kesempatan wawancara
dan ijin penelitian.
7. Bapak Uji Prayatno, Ibu Sulartini, Dwi Apri Kristiyanto, Agus Tri
Kristiyandono, Priatama beserta keluarga yang selalu memberikan dukungan
moril, spiritual dan materiil sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan
penelitian dan penulisan skripsi ini dengan baik dan lancar.
8. Teman-teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Sejarah angkatan 2009,
kakak-kakak angkatan dan adik-adik angkatan yang telah memberikan
dukungan dan semangat. Beserta teman-teman satu kost Sinoman Tempel 294
yang memberi dukungan dalam penulisan skripsi ini.
9. Tadiyus Sulistiyono yang mau mendengarkan keluh kesah penulis dan
memberikan semangat dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
vi
10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dan telah
membantu penulis dalam melaksanakan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan
dan masih jauh dari sempurna, maka dengan penuh rendah hati penulis berharap
bagi pembaca untuk memberikan saran dan masukan yang membangun agar
nantinya dapat digunakan dengan baik oleh pihak-pihak yang membutuhkan.
Salatiga,
Februari 2013
Penulis
Yuni Kristi Pusparini
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI SKRIPSI...........................................ii
PERNYATAAN MAHASISWA..... ....................................................................iii
HALAMAN MOTTO PERSEMBAHAN.. .........................................................iv
KATA PENGANTAR.......... .................................................................................v
DAFTAR ISI.......................................................................................................viii
ABSTRAKSI.......................................................................................................xi
ABSTRACT.........................................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah......................................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................................6
C. Tujuan Penelitian.................................................................................................6
D. Manfaat Penelitian...............................................................................................6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Kebudayaan.........................................................................................................7
B. Upacara Tradisional...........................................................................................10
C. Jenis-Jenis Upacara Tradisional........................................................................12
D. Kerumunan........................................................................................................13
E. Simbolisme........................................................................................................15
F. Makanan............................................................................................................16
G. Penelitian Yang Relevan...................................................................................18
viii
H. Kerangka Berfikir..............................................................................................20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis Penelitian..................................................................................................21
B. Sumber Data......................................................................................................21
C. Teknik Pengumpulan Data...............................................................................21
1. Studi Kepustakaan........................................................................................22
2. Observasi......................................................................................................22
3. Wawancara...................................................................................................23
4. Dokumentasi.................................................................................................24
D. Analisis Data.....................................................................................................24
BAB IV PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Kota Magelang.....................................................................25
1. Letak Geografis dan Batas Wilayah Kota Magelang..................................25
2. Luas Wilayah Kota Magelang......................................................................26
3. Keadaan Wilayah dan Iklim........................................................................27
4. Data Penduduk Kota Magelang berdasarkan Agama..................................27
5. Jumlah dan Kepadatan Penduduk Kota Magelang......................................28
6. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur ........................................................28
7. Mata Pencaharian Kota Magelang ..............................................................29
8. Luas Tanam, Panen, Produksi dan rata-rata Produksi Tanaman Bahan
Makanan......................................................................................................29
B. Sejarah Gethuk Magelang................................................................................29
C. Grebeg Gethuk...................................................................................................34
ix
D. Tujuan diadakan Grebeg Gethuk.......................................................................36
E. Waktu Pelaksanaan Grebeg Gethuk..................................................................36
F. Jalannya Prosesi Grebeg Gethuk.......................................................................36
1. Sebelum Upacara..........................................................................................37
2. Prosesi Upacara ............................................................................................38
3. Sesudah Upacara...........................................................................................40
G. Makna Gethuk dalam Grebeg Gethuk ..............................................................40
H. Nilai yang Terkandung dalam Grebeg Gethuk..................................................42
1. Nilai dalam Kehidupan Sosial......................................................................42
2. Nilai dalam Kehidupan Beragama................................................................43
3. Nilai dalam Kehidupan Ekonomi.................................................................44
4. Nilai dalam Bidang Pendidikan....................................................................44
5. Nilai dalam Bidang Wisata...........................................................................45
I. Persepsi Masyarakat dengan adanya Grebeg Gethuk........................................46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan........................................................................................................49
B. Saran..................................................................................................................50
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................51
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................54
x
ABSTRAK
Yuni Kristi Pusparini. 152009029. 2013. Grebeg Gethuk (Judul skripsi).
Skripsi: Program Studi Pendidikan Sejarah, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. (Pembimbing I: Dra.
Emy Wuryani, M. Hum, dan Pembimbing II: Sunardi, S. Pd., M. Pd).
Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan mengenai sejarah Grebeg
Gethuk di Kota Magelang, makna simbolik Gethuk dalam Grebeg Gethuk dan
nilai – nilai yang terkandung dalam Grebeg Gethuk di Kota Magelang secara
jelas. Penelitian ini dilakukan pada tahun akademik 2012-2013 di Program Studi
Pendidikan Sejarah Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan-Universitas Kristen
Satya Wacana Salatiga. Metode penelitian yang digunakan adalah metode
penelitian kualitatif deskriptif.
Hasil penelitian ini adalah Grebeg Gethuk merupakan ide dari Canting
Margono, yang merupakan konseptor dari Grebeg Gethuk itu sendiri. Canting
Margono bersama dengan Gepeng Nugroho merindukan sebuah image seperti di
Jogja ada Sekaten, Labuhan, dll. Maka merekalah memiliki ide untuk
menciptakan acara Grebeg Gethuk untuk mengisi peringatan hari jadi Kota
Magelang. Dipilih gethuk karena gethuk merupakan makanan yang memiliki nilai
historis yang tinggi walaupun merupakan barang yang sederhana. Gethuk tersebut
mengandung filosofi yang sangat dalam yaitu kebersamaan, kerakyatan, dan
kemasyarakatan.
Makna filosofi gethuk tersebut mendasari diadakannya acara Grebeg
Gethuk karena memiliki nilai-nilai yang terkandung didalamnya, yaitu kita
diajarkan untuk tidak melupakan sejarah, tentang kebersamaan, dan tentang
gotong royong tanpa memandang golongan untuk mewujudkan kemajuan.
Kata Kunci : Grebeg Gethuk, Kebersamaan, Kerakyatan, Kemasyarakatan.
xi
ABSTRACT
Yuni Kristi Pusparini. 152009029. 2013. Grebeg Gethuk (Thesis Title). Thesis:
Study of History Education Program, Faculty of Teaching and Education,
Satya Wacana University Salatiga. (Supervising I: Dra. Emy Wuryani, M.
Hum, dan Supervising II: Sunardi, S. Pd., M. Pd).
This research aim to this is description of history in Grebeg gethuk
Magelang city, symbolic meaning ing Grebeg Gethuk and the value embodied in
Grebeg Gethuk in Magelang city cleary. This research was conducted at the
academic year 2012-2013 in History in Education Faculty of teacher traning and
educational sciences Satya Wacana Christian University Salatiga. The research
method used is descriptive qualitative research methods.
The results of this research are the Grebeg Gethuk is the idea of Canting
Margono, a drafter of the Grebeg Gethuk itself. Canting Margono with Gepeng
Nugroho missed an image like in Yogyakarta there Sekaten, Labuhan, etc. Then
they had the idea to create a Grebeg Gethuk event to fill the city’s centennial
anniversary. Selected gethuk because gethuk is a food that has a high historical
value though is the simple stuff.. It contains a philosophy gethuk deeply in the
community, populist, and societal.
The meaning of the philosophy gethuk underlying the holding of event
Grebeg Gethuk because it has values that are contained in it, we are taught not to
forgrt history, about the community, and about the mutual without looking at the
to realize progress.
Keyword : Grebeg Gethuk, Community, Populist, and Societal
xii