Iptek bagi Masyarakat Petani Jambu Mete melalui Pemanfaatan Limbah Buah Semu Jambu Mete Annacardium Occidentale Linn sebagai Bahan Dasar Abon Nabati Guna Meningkatkan Pendapatan Petani Jambu Mete Ngadirojo Wonogiri.

(B. Ekonomi)
Iptek bagi Masyarakat Petani Jambu Mete melalui Pemanfaatan Limbah Buah Semu Jambu
Mete Annacardium Occidentale Linn sebagai Bahan Dasar Abon Nabati Guna Meningkatkan
Pendapatan Petani Jambu Mete Ngadirojo Wonogiri
Kata kunci : abon, limbah buah semu jambu mete, Ngadirojo, Wonogiri
Indrowati, Meti; Aryanto, Joko; Rinanto, Yudi
Fakultas KIP UNS, Pengabdian, BOPTN UNS, Ipteks bagi Masyarakat (IbM) , 2012
Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah mengupayakan pemanfaatan limbah buah semu jambu mete
menjadi abon nabati di Ngadirojo Wonogiri, transfer pengetahuan tentang pemanfaatan limbah buah
semu jambu mete sebagai abon nabati, pendampingan kegiatan produksi abon nabati berbahan dasar
limbah buah semu jambu mete dan fasilitasi peralatan dasar produksi abon limbah semu buah jambu
mete.
Kegiatan pengabdian dilaksanakan di Ngadirojo Wonogiri dengan mitra kelompok tani Ngesti Utomo
yang beralamat di Watukarung Ngadirojo Kidul Wonogiri. Kegiatan dilaksanakan dengan tahap uji proses
produksi, sosialisasi, pelatihan dan pendampingan produksi abon buah semu jambu mete. Kegiatan
menghasilkan luaran utama berupa produk abon buah semu jambu mete dalam kemasan siap jual.
Berdasarkan hasil kegiatan dapat disimpulkan bahwa telah terlaksana kegiatan pemanfaatan limbah
buah semu jambu mete menjadi abon nabati, mitra memiliki bekal pengetahuan dan keterampilan
dalam produksi abon buah semu jambu mete, dan mitra terfasilitasi peralatan dasar produksi abon
limbah buah semu jambu mete.