SKRIPSI Hubungan Antara Faktor Lingkungan Fisik Dan Perilaku Masyarakat Dengan Kejadian Suspek Flu Burung Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar.
SKRIPSI
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI
DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Ijazah Sarjana Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh :
DYAH CITRAWATI
J410100085
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI
DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Ijazah Sarjana Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh :
DYAH CITRAWATI
J410100085
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
ABSTRAK
DYAH CITRAWATI
J410100085
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI DUSUN
KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
(xiv+94+56)
Flu burung telah menjadi perhatian masyarakat karena telah mengakibatkan
banyak korban baik unggas maupun manusia. Tujuan penelitian ini adalah
mengetahui hubungan antara faktor lingkungan fisik dan perilaku masyarakat
dengan kejadian suspek flu burung di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro
Karanganyar. Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional dengan
rancangan case control. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh penduduk
yang tinggal di Dusun Kendal Lor. Pemilihan sampel dengan perbandingan kasus
dan kontrol adalah 1 : 2, dengan kasus sebanyak 17 orang dan kontrol sebanyak
34 orang. Teknik uji statistik menggunakan uji Chi Square dan uji Fisher’s Exact.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan antara kepemilikan kandang
dengan kejadian suspek flu burung (p=0,023; OR=0,160; 95% CI= 0,030-0,870),
tidak ada hubungan antara jarak kandang dengan kejadian suspek flu burung
(p=1,000), ada hubungan antara kebersihan kandang unggas dengan kejadian
suspek flu (p=0,032), ada hubungan antara kejadian unggas mati mendadak
dengan kejadian suspek flu burung (p=0,021; OR=5,921; 95% CI=1,168-30,019),
ada hubungan antara memelihara unggas di rumah dengan kejadian suspek flu
burung (p=0,045; OR=0,177; 95% CI= 0,038-0,834), ada hubungan antara kontak
langsung dengan unggas mati mendadak dengan kejadian suspek flu burung (p=
0,019; OR=9,905; 95% CI=1,171-83,799), ada hubungan antara cuci tangan
menggunakan deterjen dengan kejadian suspek flu burung di Dusun Kendal Lor
Desa Jatipuro Karanganyar (p=0,024; OR= 0,135; 95% CI= 0,023-0,787).
Kata Kunci
: Faktor Lingkungan Fisik, Perilaku Masyarakat, Suspek Flu
Burung
Kepustakaan : 44 , 2003–20
DYAH CITRAWATI J410100085
THE RELATIONSHIP BETWEEN THE PHYSICAL ENVIRONMENT FACTORS
AND BEHAVIOR OF THE COMMUNITY WITH SUSPECTED BIRD FLU
INCIDENT IN KENDAL LOR HAMLET JATIPURO VILLAGE KARANGANYAR
ABSTRACT
Bird flu has become public attention because it has caused many casualties both
poultry and humans. The purpose of this study is to find out the relationship
between the physical environment factors and behavioral of the community with
suspected bird flu incidence in Kendal Lor Hamlet, Jatipuro Village
Karanganyar. This research is an observational study with case control design.
The population in this research was all populations who lived in Kendal Lor
Hamlet. The selection of the sample with a proportion of cases and controls was
1: 2, for case group as many as 17 people and control group as many as 34
people. Techniques of statistical tests using Chi Square test and Fisher’s Exact test.
The results showed that there is a relationship between the ownership of the cage
with suspected bird flu incidence (p=0.023; OR=0.160; 95%CI=0.030-0.870), no
relationship between the distance the bird cage with suspected bird flu incidence
(p=1.000), there is a relationship between hygiene of poultry cages with
suspected influenza incidence (p=0.032), there is a relationship between the
incidence of poultry who died suddenly with suspected bird flu incidence
(p=0.021; OR=5.921; 95%CI=1.168-30.019), there is a relationship between
poultry at home with suspected bird flu incidence (p=0.045; OR=0.177;
95%CI=0.038-0.834), there is a relationship between direct contact with poultry
who died suddenly with suspected bird flu incidence (p=0.019; OR= 9.905;
95%CI=1.171-83.799), there is a relationship between hand-washing using a
detergent with suspected bird flu incident in Kendal Lor hamlet Jatipuro village
Karanganyar (p=0.024;OR=0.135;95%CI=0.023-0.787).
Keywords
: Physical Environment Factors, Behavior Of The Community,
Suspect Bird Flu
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi dengan judul :
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN
PERILAKU MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU
BURUNG DI DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO
KARANGANYAR
Disusun Oleh : Dyah Citrawati
NIM
: J410100085
Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi
Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Surakarta,
November 2014
Pembimbing I
Pembimbing II
Badar Kirwono, SKM., M.Kes
Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes (Epid)
NIP. 196809141991011001
NIK. 863
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan judul :
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN
PERILAKU MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU
BURUNG DI DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO
KARANGANYAR
Disusun Oleh
NIM
: Dyah Citrawati
: J410100085
Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada
tanggal 15 November 2014 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim
Penguji
Surakarta, November 2014
Ketua Penguji
: Badar Kirwono, SKM., M.Kes (
)
Anggota Penguji I
: Sri Darnoto, SKM., MPH (
)
Anggota Penguji II
:Anisa Catur Wijayanti, SKM., M.Epid (
Mengesahkan,
Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
( Dr. Suwadji, M.Kes )
iii
)
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri
dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh
gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya.
Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak
diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta, November 2014
Dyah Citrawati
iv
BIODATA
Nama
: Dyah Citrawati
Tempat/Tanggal Lahir
: Pelaihari, 17 Februari 1992
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Jl. A. Yani. RT 05/ RW 03, Kelurahan Sarang
Halang,
Kecamatan
Pelaihari,
Kabupaten
Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Riwayat Pendidikan
:
1. Lulus TK Jelapat Utama tahun 1998
2. Lulus SDN Angsau 4 tahun 2004
3. Lulus SMP Negeri 1 Pelaihari tahun 2007
4. Lulus SMA Negeri 1 Pelaihari tahun 2010
5. Menempuh pendidikan di Program Studi
Kesehatan Masyarakat FIK UMS sejak
tahun 2010
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang selalu
penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Hubungan Antara Faktor
Lingkungan Fisik dan Perilaku Masyarakat dengan Kejadian Suspek Flu
Burung Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar”. Shalawat serta
salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, para
sahabat dan orang-orang yang selalu teguh di jalan-Nya.
Adapun dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya
bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari
berbagai pihak, sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan sesuai dengan
yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1.
Bapak Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Dwi Astuti, SKM, M.Kes selaku Ketua Program Studi Kesehatan
Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta
3.
Bapak Badar Kirwono, SKM., M.Kes selaku Pembimbing I yang
telah
memberikan bimbingan, pengarahan, dan masukan selama penyusunan
skripsi ini hingga selesai.
4.
Ibu Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes (Epid) selaku Pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan, pengarahan, dan masukan selama penyusunan
skripsi ini hingga selesai.
5.
Seluruh bapak/ibu dosen dan staf pengajar di Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
telah memberikan dukungan dan fasilitas selama masa perkuliahan.
6.
Bapak Yatno selaku Kepala Dusun Kendal Lor yang sudah memberikan izin
dan mendukung jalannya penelitian skripsi ini.
vi
7.
Bapak Karno yang sudah memberikan izin dan mendukung jalannya
penelitian skripsi ini.
8.
Kedua orang tua dan adik tersayang, terimakasih atas dorongan, motivasi,
nasehat serta doa untuk kelancaran dan keberhasilan penyusunan skripsi ini.
9.
Sahabat-sahabatku (Dewi, Niken, Vita, Ajeng, Zamzami) yang telah memberikan
semangat, do’a dan partisipasi dalam pembuatan skripsi ini.
10. Teman-temanku seperjuangan angkatan 2010 Program Studi Kesehatan
Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta
yang telah memberikan semangat dan do’anya.
11. Sahabat-sahabatku seperjuangan (Lia, Lanny, Meike) atas kebersamaannya
selama ini.
12. Teman-teman kos Wisma Lembayung (Mba Krisna, Condro, Almas, Meti, Vina,
Ayu) atas bantuan dan kebersamaannya selama ini.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Bahwa tanpa mereka semua penyusunan skripsi ini mungkin belum bisa
terwujud. Akhir kata, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, November 2014
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
ABSTRAK
ABSTRACT
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .................................................
BIODATA ........................................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR ISI ....................................................................................................
DAFTAR TABEL ............................................................................................
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
x
xii
xiii
xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
B. Rumusan Masalah ................................................................................
C. Tujuan Penelitian .................................................................................
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................
1
6
6
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penyakit Flu Burung ...........................................................................
1. Pengertian Penyakit Flu Burung ...................................................
2. Gejala Penyakit Flu Burung ..........................................................
3. Transmisi Penyakit Flu Burung ....................................................
4. Pencegahan dan Pengendalian Flu Burung ...................................
B. Segitiga Epidemiologi Penyakit Flu Burung........................................
1. Penyebab Penyakit (Agent) ...........................................................
2. Pejamu (Host)................................................................................
3. Lingkungan (Environment) ...........................................................
C. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Terjadinya Flu Burung ................
D. Definisi Kasus Flu Burung ...................................................................
E. Kerangka Teori.....................................................................................
F. Kerangka Konsep .................................................................................
G. Hipotesis ..............................................................................................
9
9
10
12
14
17
17
20
24
28
30
33
34
34
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ........................................................... 36
B. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................. 37
C. Populasi dan Sampel ............................................................................ 37
viii
D.
E.
F.
G.
Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel .......................
Pengumpulan Data ...............................................................................
Pengolahan Data...................................................................................
Analisis Data ........................................................................................
41
45
49
50
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................................
B. Karakteristik Responden ......................................................................
C. Analisis Univariat.................................................................................
D. Analisi Bivariat ....................................................................................
52
52
57
69
BAB V PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ...................................... 75
B. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......................... 75
C. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................. 76
D. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................... 77
E. Informasi Suspek Flu Burung ............................................................. 77
F. Hubungan antara Kepemilikan Kandang dengan Kejadian Suspek
Flu Burung .......................................................................................... 80
G. Hubungan antara Jarak Kandang dengan Kejadian Suspek Flu
Burung ................................................................................................. 81
H. Hubungan antara Kebersihan Kandang dengan Kejadian Suspek Flu
Burung .................................................................................................. 83
I. Hubungan antara Adanya Unggas Mati Mendadak dengan Kejadian
suspek Flu Burung .............................................................................. 84
J. Hubungan antara Hubungan Memelihara Unggas dengan Kejadian
Suspek Flu Burung .............................................................................. 85
K. Hubungan antara Kontak Langsung Dengan Unggas Mati Mendadak
dengan Kejadian Suspek Flu Burung .................................................. 87
L. Hubungan antara Cuci Tangan Menggunakan Deterjen dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................. 88
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .............................................................................................. 91
B. Saran ..................................................................................................... 92
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Halaman
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Umur ..................................................................................................
Distribusi Frekuensi Karateristik Responden Berdasarkan
Jenis Kelamin .....................................................................................
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Tingkat Pendidikan ............................................................................
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Pekerjaan ..........................................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tujuan
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis
Unggas yang Dipelihara .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jumlah
Unggas yang Dipelihara .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kepemilikan
Kandang Unggas ................................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tempat
Memelihara Tanpa Kandang ..............................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tetangga
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Adanya
Unggas Mati Mendadak .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Segera
Membersihkan Kotoran Unggas ........................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Membersihkan Rumah Setiap Hari ....................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Terdapat
Unggas Domestik Di Sekitar Rumah .................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kontak
Langsung dengan Unggas ..................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kontak
Langsung dengan Unggas Mati Mendadak ........................................
Gambaran Aktivitas Mengubur atau Membakar Unggas Sakit
atau Mati Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro
Karanganyar .......................................................................................
Gambaran Tempat Mengubur atau Membakar Unggas Sakit atau
Mati Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar ....................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Mencuci Tangan
Menggunakan Deterjen ......................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Cara Menangani
x
53
53
54
55
55
56
56
57
58
58
59
59
60
60
61
62
63
63
64
65
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Kotoran Unggas .................................................................................
Informasi Responden Suspek Flu Burung Di Dusun Kendal
Lor Desa Jatipuro Karanganyar .........................................................
Gambaran Kondisi Kandang Unggs Milik Responden Di Dusun
Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar .............................................
Analisis Hubungan antara Kepemilikan Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Jarak Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Kebesihan Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Adanya Unggas Mati Mendadak
dengan Kejadian Suspek Flu Burung .................................................
Analisis Hubungan antara Memelihara Unggas dengan Kejadian
Suspek Flu Burung .............................................................................
Analisis Hubungan antara Kontak Langsung dengan Unggas
Mati Mendadak dengan Kejadian Suspek Flu Burung ......................
Analisis Hubungan antara Mencuci Tangan Menggunakan
Deterjen dengan Kejadian Suspek Flu Burung ..................................
xi
65
66
67
69
70
70
71
72
73
74
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ................................................................................... 33
2. Kerangka Konsep ............................................................................... 34
3. Rancangan Penelitian ......................................................................... 36
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Surat Izin Melakukan Penelitian
2. Surat Keterangan Sudah Melakukan Penelitian
3. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden dan Kuesioner
Penelitian
4. Tabel Data Responden
5. Output Uji Validitas dan Reliabilitas
6. Output Analisis Hasil Penelitian
7. Daftar Nama Kepala Keluarga Di Dusun Kendal Lor
8. Laporan dari Puskesmas Jatipuro
9. Laporan W1 Dinas Kesehatan Kabupaten Karanganyar
10. Peta Dusun Kendal Lor
11. Dokumentasi Kegiatan Penelitian
xiii
DAFTAR SINGKATAN
APD
ASEAN
CFR
Depkes RI
ELISA
HPAI
Kemenkes
Komnas FBPI
LPAI
OR
PCR
SRS
WHO
: Alat Pelindung Diri
: Association of Southeast Asian Nations
: Case Fatality Rate
: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay
: High Pathogenic Avian Influenza
: Kementerian Kesehatan
: Komite Nasional Pengendalian Flu Burung dan
Kesiapsiagaan Menghadapi Pandemi Influenza
: Low Pathogenic Avian Influenza
: Odd Ratio
: Polymerase Chain Reaction
: Simple Random Sampling
: World Health Organization
xiv
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI
DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Ijazah Sarjana Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh :
DYAH CITRAWATI
J410100085
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI
DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Ijazah Sarjana Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh :
DYAH CITRAWATI
J410100085
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
ABSTRAK
DYAH CITRAWATI
J410100085
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN PERILAKU
MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU BURUNG DI DUSUN
KENDAL LOR DESA JATIPURO KARANGANYAR
(xiv+94+56)
Flu burung telah menjadi perhatian masyarakat karena telah mengakibatkan
banyak korban baik unggas maupun manusia. Tujuan penelitian ini adalah
mengetahui hubungan antara faktor lingkungan fisik dan perilaku masyarakat
dengan kejadian suspek flu burung di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro
Karanganyar. Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional dengan
rancangan case control. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh penduduk
yang tinggal di Dusun Kendal Lor. Pemilihan sampel dengan perbandingan kasus
dan kontrol adalah 1 : 2, dengan kasus sebanyak 17 orang dan kontrol sebanyak
34 orang. Teknik uji statistik menggunakan uji Chi Square dan uji Fisher’s Exact.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan antara kepemilikan kandang
dengan kejadian suspek flu burung (p=0,023; OR=0,160; 95% CI= 0,030-0,870),
tidak ada hubungan antara jarak kandang dengan kejadian suspek flu burung
(p=1,000), ada hubungan antara kebersihan kandang unggas dengan kejadian
suspek flu (p=0,032), ada hubungan antara kejadian unggas mati mendadak
dengan kejadian suspek flu burung (p=0,021; OR=5,921; 95% CI=1,168-30,019),
ada hubungan antara memelihara unggas di rumah dengan kejadian suspek flu
burung (p=0,045; OR=0,177; 95% CI= 0,038-0,834), ada hubungan antara kontak
langsung dengan unggas mati mendadak dengan kejadian suspek flu burung (p=
0,019; OR=9,905; 95% CI=1,171-83,799), ada hubungan antara cuci tangan
menggunakan deterjen dengan kejadian suspek flu burung di Dusun Kendal Lor
Desa Jatipuro Karanganyar (p=0,024; OR= 0,135; 95% CI= 0,023-0,787).
Kata Kunci
: Faktor Lingkungan Fisik, Perilaku Masyarakat, Suspek Flu
Burung
Kepustakaan : 44 , 2003–20
DYAH CITRAWATI J410100085
THE RELATIONSHIP BETWEEN THE PHYSICAL ENVIRONMENT FACTORS
AND BEHAVIOR OF THE COMMUNITY WITH SUSPECTED BIRD FLU
INCIDENT IN KENDAL LOR HAMLET JATIPURO VILLAGE KARANGANYAR
ABSTRACT
Bird flu has become public attention because it has caused many casualties both
poultry and humans. The purpose of this study is to find out the relationship
between the physical environment factors and behavioral of the community with
suspected bird flu incidence in Kendal Lor Hamlet, Jatipuro Village
Karanganyar. This research is an observational study with case control design.
The population in this research was all populations who lived in Kendal Lor
Hamlet. The selection of the sample with a proportion of cases and controls was
1: 2, for case group as many as 17 people and control group as many as 34
people. Techniques of statistical tests using Chi Square test and Fisher’s Exact test.
The results showed that there is a relationship between the ownership of the cage
with suspected bird flu incidence (p=0.023; OR=0.160; 95%CI=0.030-0.870), no
relationship between the distance the bird cage with suspected bird flu incidence
(p=1.000), there is a relationship between hygiene of poultry cages with
suspected influenza incidence (p=0.032), there is a relationship between the
incidence of poultry who died suddenly with suspected bird flu incidence
(p=0.021; OR=5.921; 95%CI=1.168-30.019), there is a relationship between
poultry at home with suspected bird flu incidence (p=0.045; OR=0.177;
95%CI=0.038-0.834), there is a relationship between direct contact with poultry
who died suddenly with suspected bird flu incidence (p=0.019; OR= 9.905;
95%CI=1.171-83.799), there is a relationship between hand-washing using a
detergent with suspected bird flu incident in Kendal Lor hamlet Jatipuro village
Karanganyar (p=0.024;OR=0.135;95%CI=0.023-0.787).
Keywords
: Physical Environment Factors, Behavior Of The Community,
Suspect Bird Flu
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi dengan judul :
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN
PERILAKU MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU
BURUNG DI DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO
KARANGANYAR
Disusun Oleh : Dyah Citrawati
NIM
: J410100085
Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi
Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Surakarta,
November 2014
Pembimbing I
Pembimbing II
Badar Kirwono, SKM., M.Kes
Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes (Epid)
NIP. 196809141991011001
NIK. 863
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan judul :
HUBUNGAN ANTARA FAKTOR LINGKUNGAN FISIK DAN
PERILAKU MASYARAKAT DENGAN KEJADIAN SUSPEK FLU
BURUNG DI DUSUN KENDAL LOR DESA JATIPURO
KARANGANYAR
Disusun Oleh
NIM
: Dyah Citrawati
: J410100085
Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada
tanggal 15 November 2014 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim
Penguji
Surakarta, November 2014
Ketua Penguji
: Badar Kirwono, SKM., M.Kes (
)
Anggota Penguji I
: Sri Darnoto, SKM., MPH (
)
Anggota Penguji II
:Anisa Catur Wijayanti, SKM., M.Epid (
Mengesahkan,
Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
( Dr. Suwadji, M.Kes )
iii
)
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri
dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh
gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya.
Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak
diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta, November 2014
Dyah Citrawati
iv
BIODATA
Nama
: Dyah Citrawati
Tempat/Tanggal Lahir
: Pelaihari, 17 Februari 1992
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Jl. A. Yani. RT 05/ RW 03, Kelurahan Sarang
Halang,
Kecamatan
Pelaihari,
Kabupaten
Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Riwayat Pendidikan
:
1. Lulus TK Jelapat Utama tahun 1998
2. Lulus SDN Angsau 4 tahun 2004
3. Lulus SMP Negeri 1 Pelaihari tahun 2007
4. Lulus SMA Negeri 1 Pelaihari tahun 2010
5. Menempuh pendidikan di Program Studi
Kesehatan Masyarakat FIK UMS sejak
tahun 2010
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang selalu
penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Hubungan Antara Faktor
Lingkungan Fisik dan Perilaku Masyarakat dengan Kejadian Suspek Flu
Burung Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar”. Shalawat serta
salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, para
sahabat dan orang-orang yang selalu teguh di jalan-Nya.
Adapun dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya
bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari
berbagai pihak, sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan sesuai dengan
yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1.
Bapak Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Dwi Astuti, SKM, M.Kes selaku Ketua Program Studi Kesehatan
Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta
3.
Bapak Badar Kirwono, SKM., M.Kes selaku Pembimbing I yang
telah
memberikan bimbingan, pengarahan, dan masukan selama penyusunan
skripsi ini hingga selesai.
4.
Ibu Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes (Epid) selaku Pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan, pengarahan, dan masukan selama penyusunan
skripsi ini hingga selesai.
5.
Seluruh bapak/ibu dosen dan staf pengajar di Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
telah memberikan dukungan dan fasilitas selama masa perkuliahan.
6.
Bapak Yatno selaku Kepala Dusun Kendal Lor yang sudah memberikan izin
dan mendukung jalannya penelitian skripsi ini.
vi
7.
Bapak Karno yang sudah memberikan izin dan mendukung jalannya
penelitian skripsi ini.
8.
Kedua orang tua dan adik tersayang, terimakasih atas dorongan, motivasi,
nasehat serta doa untuk kelancaran dan keberhasilan penyusunan skripsi ini.
9.
Sahabat-sahabatku (Dewi, Niken, Vita, Ajeng, Zamzami) yang telah memberikan
semangat, do’a dan partisipasi dalam pembuatan skripsi ini.
10. Teman-temanku seperjuangan angkatan 2010 Program Studi Kesehatan
Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta
yang telah memberikan semangat dan do’anya.
11. Sahabat-sahabatku seperjuangan (Lia, Lanny, Meike) atas kebersamaannya
selama ini.
12. Teman-teman kos Wisma Lembayung (Mba Krisna, Condro, Almas, Meti, Vina,
Ayu) atas bantuan dan kebersamaannya selama ini.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Bahwa tanpa mereka semua penyusunan skripsi ini mungkin belum bisa
terwujud. Akhir kata, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, November 2014
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
ABSTRAK
ABSTRACT
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .................................................
BIODATA ........................................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR ISI ....................................................................................................
DAFTAR TABEL ............................................................................................
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
x
xii
xiii
xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
B. Rumusan Masalah ................................................................................
C. Tujuan Penelitian .................................................................................
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................
1
6
6
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penyakit Flu Burung ...........................................................................
1. Pengertian Penyakit Flu Burung ...................................................
2. Gejala Penyakit Flu Burung ..........................................................
3. Transmisi Penyakit Flu Burung ....................................................
4. Pencegahan dan Pengendalian Flu Burung ...................................
B. Segitiga Epidemiologi Penyakit Flu Burung........................................
1. Penyebab Penyakit (Agent) ...........................................................
2. Pejamu (Host)................................................................................
3. Lingkungan (Environment) ...........................................................
C. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Terjadinya Flu Burung ................
D. Definisi Kasus Flu Burung ...................................................................
E. Kerangka Teori.....................................................................................
F. Kerangka Konsep .................................................................................
G. Hipotesis ..............................................................................................
9
9
10
12
14
17
17
20
24
28
30
33
34
34
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ........................................................... 36
B. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................. 37
C. Populasi dan Sampel ............................................................................ 37
viii
D.
E.
F.
G.
Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel .......................
Pengumpulan Data ...............................................................................
Pengolahan Data...................................................................................
Analisis Data ........................................................................................
41
45
49
50
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................................
B. Karakteristik Responden ......................................................................
C. Analisis Univariat.................................................................................
D. Analisi Bivariat ....................................................................................
52
52
57
69
BAB V PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ...................................... 75
B. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......................... 75
C. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................. 76
D. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................... 77
E. Informasi Suspek Flu Burung ............................................................. 77
F. Hubungan antara Kepemilikan Kandang dengan Kejadian Suspek
Flu Burung .......................................................................................... 80
G. Hubungan antara Jarak Kandang dengan Kejadian Suspek Flu
Burung ................................................................................................. 81
H. Hubungan antara Kebersihan Kandang dengan Kejadian Suspek Flu
Burung .................................................................................................. 83
I. Hubungan antara Adanya Unggas Mati Mendadak dengan Kejadian
suspek Flu Burung .............................................................................. 84
J. Hubungan antara Hubungan Memelihara Unggas dengan Kejadian
Suspek Flu Burung .............................................................................. 85
K. Hubungan antara Kontak Langsung Dengan Unggas Mati Mendadak
dengan Kejadian Suspek Flu Burung .................................................. 87
L. Hubungan antara Cuci Tangan Menggunakan Deterjen dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................. 88
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .............................................................................................. 91
B. Saran ..................................................................................................... 92
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Halaman
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Umur ..................................................................................................
Distribusi Frekuensi Karateristik Responden Berdasarkan
Jenis Kelamin .....................................................................................
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Tingkat Pendidikan ............................................................................
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan
Pekerjaan ..........................................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tujuan
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis
Unggas yang Dipelihara .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jumlah
Unggas yang Dipelihara .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kepemilikan
Kandang Unggas ................................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tempat
Memelihara Tanpa Kandang ..............................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tetangga
Memelihara Unggas ...........................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Adanya
Unggas Mati Mendadak .....................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Segera
Membersihkan Kotoran Unggas ........................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Membersihkan Rumah Setiap Hari ....................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Terdapat
Unggas Domestik Di Sekitar Rumah .................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kontak
Langsung dengan Unggas ..................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kontak
Langsung dengan Unggas Mati Mendadak ........................................
Gambaran Aktivitas Mengubur atau Membakar Unggas Sakit
atau Mati Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro
Karanganyar .......................................................................................
Gambaran Tempat Mengubur atau Membakar Unggas Sakit atau
Mati Di Dusun Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar ....................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Mencuci Tangan
Menggunakan Deterjen ......................................................................
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Cara Menangani
x
53
53
54
55
55
56
56
57
58
58
59
59
60
60
61
62
63
63
64
65
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Kotoran Unggas .................................................................................
Informasi Responden Suspek Flu Burung Di Dusun Kendal
Lor Desa Jatipuro Karanganyar .........................................................
Gambaran Kondisi Kandang Unggs Milik Responden Di Dusun
Kendal Lor Desa Jatipuro Karanganyar .............................................
Analisis Hubungan antara Kepemilikan Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Jarak Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Kebesihan Kandang Unggas dengan
Kejadian Suspek Flu Burung .............................................................
Analisis Hubungan antara Adanya Unggas Mati Mendadak
dengan Kejadian Suspek Flu Burung .................................................
Analisis Hubungan antara Memelihara Unggas dengan Kejadian
Suspek Flu Burung .............................................................................
Analisis Hubungan antara Kontak Langsung dengan Unggas
Mati Mendadak dengan Kejadian Suspek Flu Burung ......................
Analisis Hubungan antara Mencuci Tangan Menggunakan
Deterjen dengan Kejadian Suspek Flu Burung ..................................
xi
65
66
67
69
70
70
71
72
73
74
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ................................................................................... 33
2. Kerangka Konsep ............................................................................... 34
3. Rancangan Penelitian ......................................................................... 36
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Surat Izin Melakukan Penelitian
2. Surat Keterangan Sudah Melakukan Penelitian
3. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden dan Kuesioner
Penelitian
4. Tabel Data Responden
5. Output Uji Validitas dan Reliabilitas
6. Output Analisis Hasil Penelitian
7. Daftar Nama Kepala Keluarga Di Dusun Kendal Lor
8. Laporan dari Puskesmas Jatipuro
9. Laporan W1 Dinas Kesehatan Kabupaten Karanganyar
10. Peta Dusun Kendal Lor
11. Dokumentasi Kegiatan Penelitian
xiii
DAFTAR SINGKATAN
APD
ASEAN
CFR
Depkes RI
ELISA
HPAI
Kemenkes
Komnas FBPI
LPAI
OR
PCR
SRS
WHO
: Alat Pelindung Diri
: Association of Southeast Asian Nations
: Case Fatality Rate
: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay
: High Pathogenic Avian Influenza
: Kementerian Kesehatan
: Komite Nasional Pengendalian Flu Burung dan
Kesiapsiagaan Menghadapi Pandemi Influenza
: Low Pathogenic Avian Influenza
: Odd Ratio
: Polymerase Chain Reaction
: Simple Random Sampling
: World Health Organization
xiv