Pertumbuhan dan Produksi Bawang merah (Allium ascalonicum L.) Lokal Samosir Generasi M1V5 Hasil Iradiasi Sinar Gamma di Dataran Rendah

1

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) LOKAL SAMOSIR
GENERASI M1V5 HASIL IRADIASI SINAR GAMMA DI DATARAN RENDAH

SKRIPSI

OLEH :

ANGGI YUDA PRATAMA / 120301276
AGROEKOTEKNOLOGI - BPP

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

2


PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) LOKAL SAMOSIR
GENERASI M1V5 HASIL IRADIASI SINAR GAMMA DI DATARAN RENDAH

SKRIPSI

OLEH :

ANGGI YUDA PRATAMA / 120301276
AGROEKOTEKNOLOGI - BPP
Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara


3

Judul
Nama
NIM
Program Studi
Minat

: Pertumbuhan dan Produksi Bawang merah (Allium ascalonicum L.) Lokal
Samosir Generasi M1V5 Hasil Iradiasi Sinar Gamma di Dataran Rendah
: Anggi Yuda Pratama
: 120301276
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing

Ir. Asil Barus, M.S.
Ketua


Ir. Mariati, M.Sc.
Anggota

Mengetahui,

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Tanggal Lulus : 27 Oktober 2016

Universitas Sumatera Utara

4

ABSTRAK
ANGGI YUDA PRATAMA : Pertumbuhan dan Produksi Bawang merah
(Allium ascalonicum L.) Lokal Samosir Generasi ke Lima (M1V5) Hasil Iradiasi
Sinar Gamma di Dataran Rendah di bimbing oleh ASIL BARUS dan MARIATI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pertumbuhan dan produksi bawang

merah lokal samosir pada generasi ke lima (M1V5) hasil iradiasi sinar gamma.
Penelitian ini dilaksanakan di jalan Danau Tempe KM 18 Binjai mulai bulan
Januari sampai Maret 2016. Percobaan ini menggunakan rancangan acak
kelompok non faktorial dengan perlakuan genotip mutan dari berbagai dosis
iradiasi sinar gamma yaitu 0, 1, 2, 3, 4, 5, dan 6 Gy. Parameter yang diamati
adalah panjang tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, jumlah umbi, diameter
umbi, bobot segar umbi dan bobot kering umbi. Data yang dianalisis
menggunakan program microsoft excel. Perlakuan yang berpengaruh nyata
dilanjutkan dengan uji beda rataan. Hasil penelitian menunjukkan genotip mutan
berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter kecuali pada bobot segar
umbi dan bobot kering umbi. Bobot segar dan bobot kering umbi tertinggi
dihasilkan genotip mutan yang diturunkan oleh populasi dengan dosis 4 Gy yaitu
34.04 g dan 30.49 g serta lebih besar 43.93 % dan 47,93 % dibandingkan dengan
tanaman kontrol secara berurut.
Kata kunci: bawang merah lokal samosir, iradiasi sinar gamma, genotip mutan

Universitas Sumatera Utara

5


ABSTRACT
ANGGI YUDA PRATAMA: The Growth and Yield of fifth generation Local
Samosir shallot (Allium ascalonicum L.) treated by gamma rays at lowland
supervised by ASIL BARUS and MARIATI. The aim of the research was to
evaluate the growth and yield of local samosir shallot treated by gamma ray on
M1V5 generation. This research was conducted at Danau Tempe KM 18 Binjai
began January - March 2016. The experiment is using a non-factorial randomized
block design with mutant genotype treatment of various doses of gamma ray
irradiation was 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6 Gy. The observes parameters were plant length ,
number of leaves , number of tillers , bulb number , bulb diameter , bulb fresh
weight , and bulb dry weight after twice harvesting. The data were analyzed using
Microsoft Excel program. Treatments were significantly different followed by the
average difference test The results showed that all parameters observed were not
significantly affected by mutant genotype except for fresh weight and dry weight
of bulb after twice harvesting. The highest bulb fresh weight and dry weight were
resulted by genotype mutant irradiated by 4 Gy i.e 34.04 g and 30.49 g which
were more weight about 43.93% and 47.93% respectively compared to control .
Keywords : local samosir shallot, gamma ray irradiation, mutant genotype

Universitas Sumatera Utara


6

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 29 Juli 1994 dari ayah Ipay Rifa
dan Nurbaiti. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 4 Binjai dan pada tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian
Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih program studi Agroekoteknologi Minat
Budidaya Pertanian Pekebunan (BPP).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai asisten Laboratorium
dasar agronomi (2016), anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi
(HIMAGROTEK)

dan

juga anggota Komisi Pemilihan

Umum (KPU)


HIMAGROTEK (2015). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
PT. Hari Sawit Jaya (Asian agri group) Kebun Negeri Lama Central,
Kab.Labuhan Batu pada bulan Juli – Agustus 2015.

Universitas Sumatera Utara

7

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Pertumbuhan dan Produksi
Bawang merah (Allium ascalonicum L.) Lokal Samosir Generasi ke Lima (M1V5)
Hasil Iradiasi Sinar Gamma di Dataran Rendah” .
Pada

kesempatan

ini


penulis

mengucapkan

terimakasih

kepada

Ir. Asil Barus, M.S., selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Mariati, M.Sc.,
selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan banyak saran,
petunjuk, bimbingan, dan arahan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan
penelitian dan skripsi ini dan penulis tidak lupa juga mengucapkan terimakasih
kepada Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP. MP., yang juga memberikan saran dan
masukan pada skripsi ini. Ucapan terima kasih kepada orang tua tercinta yaitu
ayahanda Ipay Rifa dan ibunda Nurbaiti yang telah memberikan dukungan serta
motivasi baik materil maupun spiritual. Disamping itu penulis juga mengucapkan
terimakasih kepada teman- teman agroekoteknologi stambuk 2012 yang telah
membantu dalam menyelesaikan dan menyempurnakan skripsi ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini

bermanfaat.

Universitas Sumatera Utara

8

DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................... i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................1
Tujuan Penelitian ....................................................................................3
Hipotesa Penelitian .................................................................................3
Kegunaan Penelitian ...............................................................................4

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .....................................................................................5
Syarat Tumbuh .......................................................................................6
Iklim ...........................................................................................6
Tanah ..........................................................................................7
Iradiasi Sinar Gamma pada Tanaman.......................................................7
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................10
Bahan dan Alat .......................................................................................10
Metode Penelitian ...................................................................................10
PELAKSANAAN PERCOBAAN
Persiapan Lahan .....................................................................................12
Pembuatan Plot dan Drainase ..................................................................12
Pemasangan Mulsa .................................................................................12
Persiapan Umbi Bawang .........................................................................12
Penanaman .............................................................................................12
Pemeliharaan Tanaman ...........................................................................13
Penyiraman .................................................................................13
Penyiangan dan Pembumbunan ....................................................13
Pemupukan .................................................................................13


Universitas Sumatera Utara

9

Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................13
Panen ...................................................................................................14
Pengeringan............................................................................................14
Pengamatan Parameter ............................................................................14
Panjang Tanaman (cm) ................................................................14
Jumlah Daun per Rumpun (helai) .................................................15
Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) ..........................................15
Jumlah Umbi per Rumpun (siung) ................................................15
Diameter Umbi per Rumpun (mm) ...............................................15
Bobot Segar Umbi per Rumpun (g) ..............................................15
Bobot Kering Umbi Jual per Rumpun (g) .....................................16
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................17
Pembahasan............................................................................................22
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................28
Saran ......................................................................................................28
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

10

DAFTAR GAMBAR
No.
1.

Hal.
Bawang merah yang telah memenuhi kriteria panen ................................. 14

Universitas Sumatera Utara

11

DAFTAR TABEL
No.

Hal.

1. Rataan panjang tanaman pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 17
2. Rataan jumlah daun pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 18
3. Rataan jumlah anakan pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 19
4. Rataan jumlah umbi pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 19
5. Rataan diameter umbi pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 20
6. Rataan bobot segar umbi pada genotip tanaman bawang merah generasi
M1V5 .......................................................................................................... 21
7. Rataan bobot kering jual umbi pada genotip tanaman bawang
merah generasi M1V5................................................................................... 22

Universitas Sumatera Utara

12

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Hal.

1.

Bagan plot penelitian ................................................................................ 32

2.

Bagan penanaman dalam plot .................................................................... 33

3. Data pengamatan panjang tanaman 3 MST.................................................. 34
4. Sidik ragam panjang tanaman 3 MST ......................................................... 34
5. Data pengamatan panjang tanaman 4MST .................................................. 34
6. Sidik ragam panjang tanaman 4 MST ......................................................... 35
7. Data pengamatan panjang tanaman 5 MST.................................................. 35
8. Sidik ragam panjang tanaman 5 MST ......................................................... 35
9. Data pengamatan panjang tanaman 6 MST.................................................. 36
10. Sidik ragam panjang tanaman 6 MST ......................................................... 36
11. Data pengamatan jumlah daun 3 MST ........................................................ 36
12. Sidik ragam jumlah daun 3 MST ................................................................ 37
13. Data pengamatan jumlah daun 4 MST ........................................................ 37
14. Sidik ragam jumlah daun 4 MST ................................................................ 37
15. Data pengamatan jumlah daun 5 MST ........................................................ 38
16. Sidik ragam jumlah daun 5 MST ................................................................ 38
17. Data pengamatan jumlah daun 6 MST ........................................................ 38
18. Sidik ragam jumlah daun 6 MST ................................................................ 39
19. Data pengamatan jumlah anakan 3 MST ..................................................... 39
20. Sidik ragam jumlah anakan 3 MST ............................................................. 39
21. Data pengamatan jumlah anakan 4 MST ..................................................... 40

Universitas Sumatera Utara

13

22. Sidik ragam jumlah anakan 4 MST ............................................................. 40
23. Data pengamatan jumlah anakan 5 MST ..................................................... 40
24. Sidik ragam jumlah anakan 5 MST ............................................................. 41
25. Data pengamatan jumlah anakan 6 MST ..................................................... 41
26. Sidik ragam jumlah anakan 6 MST ............................................................. 41
27. Data pengamatan jumlah umbi ................................................................... 42
28. Sidik ragam jumlah umbi ........................................................................... 42
29. Data pengamatan diemeter umbi................................................................. 42
30. Sidik ragam diameter umbi......................................................................... 43
31. Data pengamatan bobot segar ..................................................................... 43
32. Sidik ragam bobot segar ............................................................................ 43
33. Data pengamatan bobot kering jual ............................................................. 44
34. Sidik ragam bobot kering jual ..................................................................... 44
35. Data Curah hujan Bulanan Kota Binjai periode Januari-Juni 2016 ...............45
36. Data analisis tanah .....................................................................................46
37. Keragaan tanaman genotip mutan bawang merah generasi ke 5 (M1V5)
pada 6 MST ...............................................................................................48
38. Keragaan umbi bawang merah genotip mutan bawang merah generasi ke
5 (M1V5)....................................................................................................49

Universitas Sumatera Utara