Pengaruh Pemesanan Kamar Melalui Media Internet Terhadap Tingkat Huni Kamar Di Grand Serela Hotel & Convention Medan
PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI MEDIA INTERNET
TERHADAP TINGKAT HUNI KAMAR DI GRAND SERELA
HOTEL & CONVENTION MEDAN
KERTAS KARYA
OLEH:
ELITA SEMBIRING
NIM: 122204074
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI MEDIA INTERNET
TERHADAP TINGKAT HUNI KAMAR DI GRAND SERELA
HOTEL & CONVENTION MEDAN
OLEH
ELITA SEMBIRING
NIM: 122204074
Dosen Pembimbing,
Dosen Pembaca,
Koko Sujatmoko, S.E., M.si.
Mukthar Madjid, S.Sos., S. Par.,M.A
NIP.1975 19751017 200501 1 001
NIP.19580615198703 1 001
LEMBAR PENGESAHAN
JUDUL KERTAS KARYA : PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI
MEDIA INTERNET TERHADAP TINGKAT
HUNI KAMAR DI GRAND SERELA HOTEL &
CONVENTION MEDAN
OLEH
NIM
: ELITA SEMBIRING
: 122204074
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
Dekan,
Dr. Syahron Lubis, M.A.
NIP. 19511012 197603 1 001
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
Ketua,
Arwina Sufika. S.E., M.Si
NIP. 19640821 199802 2 001
ABSTRAK
Dengan semakin cepatnya perkembangan teknologi di masa kini, berdampak positif
dalam berbagai macam hal. Salah satu alat komunikasi yang paling banyak
digunakan adalah internet, karena memiliki jaringan yang cepat, luas dan murah.
Penggunaan internet juga digunakan dalam industri perhotelan. Kertas karya ini
berjudul, “Pengaruh Pemesanan Kamar Melalui Media Internet TerhadapTingkat
Huni Kamar di Grand Serela Hotel & Convention Medan”. Adapun batasan
masalah yang dimiliki adalahbagaimana pengaruh pemesanan kamar melalui media
internet terhadap tingkat huni kamar di Grand Serela Hotel & Convention Medan,
bagaimana melakukan pemesanan kamar melalui media internet dengan
menggunakan aplikasi Agoda.com. Penulisan Kertas Karya ini menggunakan metode
penelitian kualitatif yang disusun dan diuraikan secara deskriptif. Dalam penulisan
kertas karya ini, penulis juga menggunakan teori pencarian yaitu penelitian
kepustakaan dan penelitian kerja lapangan. Dari penulisan ini, dapat diketahui bahwa
Internet Booking sangat berpengaruh terhadap Tingkat Hunian Kamar di Grand
Serela Hotel & Convention.
Keyword : internet booking, occupancy, Grand Serela hwaHotel & Convention
Medan
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, berkat rahmat –
Nya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini. Walaupun banyak rintangan dan
halangan dalam menulis kertas karya ini, penulis dapat melewatinya hingga dapat
menyelesaikannya dengan baik.
Adapun alasan dibuatnya kertas karya ini yakni sebagai salah satu
persyaratan wisuda untuk Program Studi D-III Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara. Kertas karya ini juga merupakan penerapan ilmu
pengetahuan yang didapatkan oleh penulis baik selama menuntut ilmu di bidang
studi pariwisata dan ketika melaksanakan program praktek kerja lapangan di Grand
Serela Hotel & Convention Medan.
Penulisan kertas karya ini tentu tidak akan selesai dan mencapai sebuah akhir
apabila tidak ada bantuan dari yang lainnya. Adapun pihak – pihak yang turut
membantu dalam penulisan kertas karya ini, yakni :
1. Dr. Syahron Lubis, M.A, selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
2. Arwina Sufika, S.E, M.Si, selaku Ketua Program Studi D-III Pariwisata.
3. Koko Sujatmiko, S.E., M.Si., selaku dosen pembimbing penulis untuk kertas
karya ini.
4. Mukthar Madjid, S.Sos., S. Par., M.A, selaku dosen pembaca penulis di dalam
penulisan karya tulis ini.
5. Muadi Suratmo, SE, selaku Koordinator Praktek Perhotelan D-III Pariwisata.
ii
6. Seluruh dosen yang membantu dan penyemangat bagi penulis selama
perkuliahan maupun dalam penyusunan tugas akhir.
7. Mama, papa, kakek, nenek, om, tante,abang, kakak, adik – adik atas perannya
sebagai penyemangat dan sekaligus membantu dalam masalah administrasi
kertas karya ini.
8. Teman-teman terdekat Veronika Sinulingga, Renny Sihotang, Tiara Elisabeth
Napitupulu, dan Josua Opaldi Bangun atas dukungan dan bantuannya dalam
penulisan kertas karya ini.
9. Semua associates Grand Serela Hotel & Convention Medan yang telah bersedia
memberikan informasi dan yang dimana telah banyak berbagi pengetahuandan
pengalaman.
10. Teman–teman dari jurusan D-III Perhotelan stambuk 2012, Jenny Gultom, Putri
Febrisa, Rindy Anticha, Ayomi Tambunan, Gina Wulandari, Della Widya,
Ningsih, Sri, Syahfitri, Nada, dan Fitria, atas dukungan dan bantuannya dalam
penulisan kertas karya ini.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar – besarnya kepada pihak – pihak
yang telah membantu penulis dalam penulisan sampai ke penyelesaian karya tulis
ini. Semoga kertas karya ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan orang –
orang yang membacanya.
Medan, September 2015
Elita Sembiring
Nim : 122204074
iii
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................
i
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul ........................................................................
1.2 Batasan Masalah...................................................................................
1.3 Tujuan Penulisan ..................................................................................
1.4 Metode Penulisan .................................................................................
1.5 Sistematika Penulisan ..........................................................................
1
3
4
4
5
BAB II URAIAN TEORITIS
2.1 Peranan dan Fungsi Kantor Depan Hotel .............................................
2.1.1 Peranan Kantor Depan ............................................................
2.1.2 Fungsi Kantor Depan ...............................................................
2.2 Bagian Pemesanan Kamar (Reservation Section) ................................
2.2.1 Jenis – Jenis Pemesanan Kamar ...............................................
2.2.2 Media Pemesanan Kamar.........................................................
2.2.3 Sumber – Sumber Reservasi ....................................................
2.2.4 Metode Pembayaran .................................................................
7
7
8
11
12
15
16
19
2.3 Internet Booking Engine ......................................................................
21
2.3.1 Cara Kerja Booking Engine......................................................
2.3.2 Kelebihan Booking Engine.......................................................
2.3.3 Persyaratan Untuk Suatu Hotel Memiliki Booking Engine......
2.4 Tingkat Hunian Kamar.........................................................................
22
23
23
24
BAB III TINJAUAN TENTANG GRAND SERELA HOTEL &
CONVENTION MEDAN
3.1 Sejarah Hotel ........................................................................................
3.2 Klasifikasi Hotel...................................................................................
3.3 Profil Hotel ...........................................................................................
3.4 Fasilitas Hotel ......................................................................................
3.5 Struktur Organisasi ..............................................................................
26
27
28
29
33
BAB IV PEMBAHASAN
4.1 Pengaruh Internet Booking Terhadap Tingkat Huni Kamar ................
4.2 Penanganan Pemesanan Kamar Melalui Internet Booking ..................
iv
35
39
4.2.1
4.2.2
4.2.3
Proses Pemesanan Kamar Melalui Agoda.com .......................
Proses Reservasi Menerima Pemesanan Kamar Melalui
Internet Booking .......................................................................
Proses Registrasi Pemesanan Kamar Melalui
Internet Booking .......................................................................
40
41
42
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan...........................................................................................
44
5.2 Saran .....................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA
v
TERHADAP TINGKAT HUNI KAMAR DI GRAND SERELA
HOTEL & CONVENTION MEDAN
KERTAS KARYA
OLEH:
ELITA SEMBIRING
NIM: 122204074
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI MEDIA INTERNET
TERHADAP TINGKAT HUNI KAMAR DI GRAND SERELA
HOTEL & CONVENTION MEDAN
OLEH
ELITA SEMBIRING
NIM: 122204074
Dosen Pembimbing,
Dosen Pembaca,
Koko Sujatmoko, S.E., M.si.
Mukthar Madjid, S.Sos., S. Par.,M.A
NIP.1975 19751017 200501 1 001
NIP.19580615198703 1 001
LEMBAR PENGESAHAN
JUDUL KERTAS KARYA : PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI
MEDIA INTERNET TERHADAP TINGKAT
HUNI KAMAR DI GRAND SERELA HOTEL &
CONVENTION MEDAN
OLEH
NIM
: ELITA SEMBIRING
: 122204074
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
Dekan,
Dr. Syahron Lubis, M.A.
NIP. 19511012 197603 1 001
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
Ketua,
Arwina Sufika. S.E., M.Si
NIP. 19640821 199802 2 001
ABSTRAK
Dengan semakin cepatnya perkembangan teknologi di masa kini, berdampak positif
dalam berbagai macam hal. Salah satu alat komunikasi yang paling banyak
digunakan adalah internet, karena memiliki jaringan yang cepat, luas dan murah.
Penggunaan internet juga digunakan dalam industri perhotelan. Kertas karya ini
berjudul, “Pengaruh Pemesanan Kamar Melalui Media Internet TerhadapTingkat
Huni Kamar di Grand Serela Hotel & Convention Medan”. Adapun batasan
masalah yang dimiliki adalahbagaimana pengaruh pemesanan kamar melalui media
internet terhadap tingkat huni kamar di Grand Serela Hotel & Convention Medan,
bagaimana melakukan pemesanan kamar melalui media internet dengan
menggunakan aplikasi Agoda.com. Penulisan Kertas Karya ini menggunakan metode
penelitian kualitatif yang disusun dan diuraikan secara deskriptif. Dalam penulisan
kertas karya ini, penulis juga menggunakan teori pencarian yaitu penelitian
kepustakaan dan penelitian kerja lapangan. Dari penulisan ini, dapat diketahui bahwa
Internet Booking sangat berpengaruh terhadap Tingkat Hunian Kamar di Grand
Serela Hotel & Convention.
Keyword : internet booking, occupancy, Grand Serela hwaHotel & Convention
Medan
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, berkat rahmat –
Nya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini. Walaupun banyak rintangan dan
halangan dalam menulis kertas karya ini, penulis dapat melewatinya hingga dapat
menyelesaikannya dengan baik.
Adapun alasan dibuatnya kertas karya ini yakni sebagai salah satu
persyaratan wisuda untuk Program Studi D-III Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara. Kertas karya ini juga merupakan penerapan ilmu
pengetahuan yang didapatkan oleh penulis baik selama menuntut ilmu di bidang
studi pariwisata dan ketika melaksanakan program praktek kerja lapangan di Grand
Serela Hotel & Convention Medan.
Penulisan kertas karya ini tentu tidak akan selesai dan mencapai sebuah akhir
apabila tidak ada bantuan dari yang lainnya. Adapun pihak – pihak yang turut
membantu dalam penulisan kertas karya ini, yakni :
1. Dr. Syahron Lubis, M.A, selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
2. Arwina Sufika, S.E, M.Si, selaku Ketua Program Studi D-III Pariwisata.
3. Koko Sujatmiko, S.E., M.Si., selaku dosen pembimbing penulis untuk kertas
karya ini.
4. Mukthar Madjid, S.Sos., S. Par., M.A, selaku dosen pembaca penulis di dalam
penulisan karya tulis ini.
5. Muadi Suratmo, SE, selaku Koordinator Praktek Perhotelan D-III Pariwisata.
ii
6. Seluruh dosen yang membantu dan penyemangat bagi penulis selama
perkuliahan maupun dalam penyusunan tugas akhir.
7. Mama, papa, kakek, nenek, om, tante,abang, kakak, adik – adik atas perannya
sebagai penyemangat dan sekaligus membantu dalam masalah administrasi
kertas karya ini.
8. Teman-teman terdekat Veronika Sinulingga, Renny Sihotang, Tiara Elisabeth
Napitupulu, dan Josua Opaldi Bangun atas dukungan dan bantuannya dalam
penulisan kertas karya ini.
9. Semua associates Grand Serela Hotel & Convention Medan yang telah bersedia
memberikan informasi dan yang dimana telah banyak berbagi pengetahuandan
pengalaman.
10. Teman–teman dari jurusan D-III Perhotelan stambuk 2012, Jenny Gultom, Putri
Febrisa, Rindy Anticha, Ayomi Tambunan, Gina Wulandari, Della Widya,
Ningsih, Sri, Syahfitri, Nada, dan Fitria, atas dukungan dan bantuannya dalam
penulisan kertas karya ini.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar – besarnya kepada pihak – pihak
yang telah membantu penulis dalam penulisan sampai ke penyelesaian karya tulis
ini. Semoga kertas karya ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan orang –
orang yang membacanya.
Medan, September 2015
Elita Sembiring
Nim : 122204074
iii
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................
i
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul ........................................................................
1.2 Batasan Masalah...................................................................................
1.3 Tujuan Penulisan ..................................................................................
1.4 Metode Penulisan .................................................................................
1.5 Sistematika Penulisan ..........................................................................
1
3
4
4
5
BAB II URAIAN TEORITIS
2.1 Peranan dan Fungsi Kantor Depan Hotel .............................................
2.1.1 Peranan Kantor Depan ............................................................
2.1.2 Fungsi Kantor Depan ...............................................................
2.2 Bagian Pemesanan Kamar (Reservation Section) ................................
2.2.1 Jenis – Jenis Pemesanan Kamar ...............................................
2.2.2 Media Pemesanan Kamar.........................................................
2.2.3 Sumber – Sumber Reservasi ....................................................
2.2.4 Metode Pembayaran .................................................................
7
7
8
11
12
15
16
19
2.3 Internet Booking Engine ......................................................................
21
2.3.1 Cara Kerja Booking Engine......................................................
2.3.2 Kelebihan Booking Engine.......................................................
2.3.3 Persyaratan Untuk Suatu Hotel Memiliki Booking Engine......
2.4 Tingkat Hunian Kamar.........................................................................
22
23
23
24
BAB III TINJAUAN TENTANG GRAND SERELA HOTEL &
CONVENTION MEDAN
3.1 Sejarah Hotel ........................................................................................
3.2 Klasifikasi Hotel...................................................................................
3.3 Profil Hotel ...........................................................................................
3.4 Fasilitas Hotel ......................................................................................
3.5 Struktur Organisasi ..............................................................................
26
27
28
29
33
BAB IV PEMBAHASAN
4.1 Pengaruh Internet Booking Terhadap Tingkat Huni Kamar ................
4.2 Penanganan Pemesanan Kamar Melalui Internet Booking ..................
iv
35
39
4.2.1
4.2.2
4.2.3
Proses Pemesanan Kamar Melalui Agoda.com .......................
Proses Reservasi Menerima Pemesanan Kamar Melalui
Internet Booking .......................................................................
Proses Registrasi Pemesanan Kamar Melalui
Internet Booking .......................................................................
40
41
42
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan...........................................................................................
44
5.2 Saran .....................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA
v