PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN Pengaruh Pemberian Taburia Terhadap Pertumbuhan Pada Anak 6-24 Bulan Di Desa Wirun Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.
i
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Oleh:
SUTIYO WINDIYANTORO
J 210 100 080
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
ii
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Oleh:
SUTIYO WINDIYANTORO
J 210 100 080
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
iii
ii
4
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi dan sepanjang sepengetahuan peneliti tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tulisan diacu
dalam naskah dan disebutkan daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan peneliti di atas, maka peneliti akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 24 Juli 2014
Sutiyo Windiyantoro
iii
5
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, peneliti yang
bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
: Sutiyo Windiyantoro
: J 210.100.080
: S1 KEPERAWATAN
: Ilmu Kesehatan
: Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Nonexclusive Royalti-Free Right) atas karya ilmiah peneliti berjudul:
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN PADA
ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO.
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan
mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi peneliti selama tetap mencantumkan nama
peneliti penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini peneliti buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal : 24 Juli 2014
Yang menyatakan,
Sutiyo Windiyantoro
iv
6
PERNYATAAN KEASLIAAN SKRIPSI
Peneliti yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Sutiyo Windiyantoro
Nim
: J210.100.080
Program Studi
: S1 KEPERAWATAN
Judul Skripsi
: PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP
PERTUMBUHAN PADA ANAK 6-24 BULAN DIDESA
WIRUN KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN
SUKOHARJO
Menyatakan bahwa dengan sebenarnya bahwa skripsi yang peneliti buat
dan serahkan ini, merupakan hasil karya peneliti sendiri, kecuali kutipan-kutipan
dan ringkasan-ringkasan yang semuanya telah peneliti jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil jiplakan, maka
peneliti bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu Kesehatan dan atau
gelar atau ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal
peneliti terima.
Surakarta, 24 Juli 2014
Yang membuat pernyataan,
Sutiyo Windiyantoro
v
7
MOTTO
“Selama ada USAHA”
Pasti akan selalu ada jalan
“Selama ada IMAN”
Pasti ada akan selalu ada PERTOLONGAN
(Penulis)
Hai orang-orang beriman, Jadikan sabar dan shalatmu Sebagai penolonhmu,
sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar
(QS. Al-Baqrah: 153)
Cukuplah Allah SWT sebagai pelindung kami dan Dia adalah sebaikbaiknya pelidung
(QS.Ali Imron 173-174)
vi
8
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap puji syukur kepada syukur kepada Allah SWT,
kuperembahkan karya ini untuk :
Papa (Sutoto) dan Mama (Hermintati) yang senantiasa membimbing, yang tak
pernah kenal lelah untuk memberi kasih sayang, mendidik, memenuhi semua
kebutuhanku baik moril dan materi dalam mendapatkan Ilmu dan memberikanku
nasehat guna meraih masa depan yang baik.
Adik-adikku Pitdi Riyanto, Diah Ramadani, Devi Apriani, smoga apa yang kalian
citi-citakan tercapai dan menjadi anak yang sholeh dan generasi penerus islam
yang cemerlang
Kedua dosen pembimbingku (Bu Siti Arifah dan Bu Sri Enawati) yang luar biasa,
dan dengan sabar membimbing ku dalam menyusun dan menyelesaikan karya ini
Sahabat terhebatku, Nuris Community (Haris, Nashif, Agung, Ucuf, Afif,
Sholihin, Fauzi, Rizal, Bayu, Mas Edi, Mas Ilham, Mas Yudi, Yahya) yang selalu
ada jalan untuk menghilangkan kejenuhan disaat menyusun skripsi da nada cara
membuat kondisi kos selalu ramai dan brisik serta
adik-adikku HMP S1 Keperawatan
vii
9
Teman-temanku S1 Keperawatan UMS 2010 semoga kita menjadi orang sukses,
dan orang-orang yang nantinya bisa memanfaatkan ilmu yang kita raih di kampus
selama 4 tahun terakhir ini,Amin ya rabb
Almamaterku…….
viii
10
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkah dan
rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini dilakukan
dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Keperawatan Jurusan Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini,
saya akan kesulitan untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak dan bunda tercinta sebagai cahaya terang dalam hidupku, atas doa
dan usahanya dalam mendukung, penyelesaian skripsi ini, baik dalam
moril maupun materi serta kedua adik saya yang selalu memberikan
motivasi yang terbaik,
2. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
3. Dr,Suwadji., M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
4. Okti Sri P, S.Kep., M.Kep.,Ns.,Sp.Kep.Mb selaku Ketua Program Studi
Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
5. Siti Arifah S.Kp.,M.Kes selaku dosen pembimbing I yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam
penyusunan skripsi ini.
6. Sri Enawati S.Kp.,M.Kes selaku pembimbing II yang dengan sabar dan
bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penulisan
skripsi ini,
ix
11
7. Segenap staf pengajar Program Studi S1 Keperawatan yang telah
membimbing sehingga penulis mendapatkan ilmu dan bekal dalam cara
penyusunan skripsi ini,
8. Kepala Puskesmas Mojolaban, Bidang Gizi, yang telah memberikan ijin
peneliti untuk mencari data awal,
9. Nuris Community (Agung, Ucup, Abdul Haris, Fauzi, Akrom, Afif, Bayu,
Solikhin, Rizal, Fathima, Dhini Ardi, Septi, Dian Pus) Sahabat sekaligus
keluarga kedua penulis yang telah memberikan motivasi dan tempat
mencurahkan segala masalah yang di alami penulis dalam penyusunan
skripsi,
10. Rekan-rekan SI Keperawatan angkatan 2010 yang yang senantiasa
memberikan motivasi untuk terus berlomba dalam menyelesaikan studi
dengan sebaik mungkin.
Kesempurnaan hanya milik Allah semata, untuk itu penulis menginginkan
kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini karena penulis yakin skripsi ini
masih jauh dari sempurna.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu
keperawatan khususnya.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Surakarta, 24 Juli 2014
Penulis
x
12
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.........................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................
ii
PERNYATAAN ...............................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ..........................................................................
iv
PERNYATAAN SKRIPSI ................................................................................
v
MOTTO ............................................................................................................
vi
PERSEMBAHAN ............................................................................................. vii
KATA PENGANTAR ......................................................................................
ix
DAFTAR ISI .....................................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvi
ABSTRAK ........................................................................................................ xvii
ABSTRACT ...................................................................................................... xviii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
E. Keaslian Penelitian .........................................................................
5
xi
13
BAB II. LANDASAN TEORI
A. Tujuan Teori ....................................................................................
7
1. Pengertian Pertumbuhan ..........................................................
7
2. Karakteristik Pertumbuahan Anak 6-24 Bulan .........................
7
3. Faktor-faktor Pertumbuhan .......................................................
9
4. Pengukuran Pertumbuhan Anak ................................................
10
5. Pengertian Taburia ....................................................................
14
B. Kerangka Teori ...............................................................................
16
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
17
D. Hipotesis .........................................................................................
17
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................................
18
B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
18
C. Populasi dan Sampel ...... ................................................................
18
D. Variabel Penelitian .........................................................................
20
E. Definisi Operasional........................................................................
21
F. Instrumen Penelitian .......................................................................
22
G. Uji Validitas dan Reliabilitas .........................................................
22
H. Uji Analisa Data ............................................................................
23
1. Analisis Univariat .....................................................................
23
2. Analisis Bivariat .......................................................................
23
I. Etika Penelitian ..............................................................................
24
J. Pengolahan Data .............................................................................
24
xii
14
K. Jalannya Penelitian ..........................................................................
25
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Karateristik Responden ...................................................................
28
B. Analisis Univariat............................................................................
30
C. Analisis Bivariat ..............................................................................
32
BAB V PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden .................................................................
34
B. Tingkat Pertumbuhan Anak 6-24 Bulan Sebelum Diberi Taburia ..
34
C. Tingkat Pertumbuhan Anak 6-24 Bulan Setelah Diberi Taburia ....
35
D. Keterbatasan Penelitian ...................................................................
40
BAB VISIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .........................................................................................
41
B. Saran ................................................................................................
41
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
15
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Kalisifikasi Gizi menurut WHO-NCHS ...........................................
13
Tabel 3. 1. DefinisiOperasional ........................................................................
21
Tabel 4. 1. Distribusi Jenis Kelamin Anak Yang Diberi Taburia Rutin
danTidak Rutin ................................................................................
28
Tabel 4.2. Distribusi Umur Anak ......................................................................
29
Tabel 4. 3. Pendidikan Ibu ................................................................................
29
Tabel 4. 4. Distribusi Pertumbuhan Anak Sebelum Diberi Taburia Rutin dan
Tidak Rutin .......................................................................................
30
Tabel 4. 5. Distribusi Pertumbuhan Anak Setelah Diberi Taburia Rutindan
Tidak Rutin .....................................................................................
31
Tabel 4. 6. Uji Wilcoxon Test Perbedaan Pertumbuhan Anak Yang
Diberi Taburia Rutin dan Tidak Rutin ...........................................
xiv
32
16
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Teori .............................................................................
16
Gambar 2.2. Kerangka Konsep ........................................................................
17
xv
17
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Permohonan menjadi responden
Lampiran 2. Persetujuan menjadi responden
Lampiran 3. Karakteristik Responden
Lampiran 4. Pertanyaan terbuka
Lampiran 5. Data hasil penelitian
Lampiran 6. Hasil Uji Deskriptif Responden
Lampiran 7. Table NCHS
Lampiran 8. Surat izin penelitian
Lampiran 9. Surat telah melakukan penelitian
Lampiran 10. Dokumentasi penelitian
xvi
18
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
Oleh :
Sutiyo Windiyantoro
ABSTRAK
Taburia merupakan tambahan multivitamin dan multimineral untuk
memenuhi kebutuhan gizi dan perkembangan balita. Pemberian taburia untuk
membantu anak tumbuh dan berkembang secara optimal meningkatkan daya
tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan mencegah kekurangan gizi.
Berdasarkan studi pendahuluan di Desa Wirun ada ibu memberikan taburia secara
rutin dan tidak rutin.Tujuan penelitian: Mengetahui perbedaan pertumbuhan anak
usia 6-24 Bulan yang diberi taburia secara rutin dan tidak rutin di Desa Wirun.
Metode penelitian: Jenis penelitian ini yang dilakukan merupakan kuantitatif
dengan metode penelitian non eksperimental dengan desain penelitian
menggunakan deskriptif komparatif dengan rancangan restospektif. Populasi
dalam penelitian ini adalah semua anak usia 6-24 bulan yang di mendapatkan
program Taburia di Posyandu desa Wirun yang berjumlah 164 anak. Teknik
Pengambilan Sampel penelitian ini menggunakan teknik pemilihan Sampel
dengan cara multi level sebanyak 15 yang diberi rutin dan 15 yang di beri tidak
rutin anak 6-24 Bulan. Teknik analisis data yang digunakan dengan Uji Wilcoxon
Test Hasil penelitian: Setelah diberi taburia menunjukan kategori tingkat
pertumbuhan: Gemuk 13% atau 2, Normal 66,7% atau 10, Kurus 20,0% atau 3
dan taburia tidak rutin Gemuk 6,7% atau 1, Normal 33,3% atau 5, Kurus 46,7%
atau 7, Sangat Kurus 13,7% atau 2 jadi Tedapat perbedaan pertumbuhan anak usia
6-24 Bulan yang diberi taburia secara rutin dan tidak rutin di Desa Wirun (p=
038).
Kata kunci :Pemberian taburia, anak 6-24 bulan, pertumbuhan
xvii
19
TABURIA GIVING EFFECT ON THE GROWTH IN CHILDREN 6-24
MONTHS IN VILLAGE WIRUN MOJOLABAN DISTRICT DISTRICT
SUKOHARJO
By :
Sutiyo Windiyantoro
ABSTRACT
Taburia a multivitamin and multimineral addition to meet the nutritional
and developmental needs of toddlers. Giving taburia to help children grow and
develop optimally increase endurance, increase appetite, and prevent malnutrition.
Based on preliminary studies in the village there is a mother gives taburia Wirun
regularly and not rutin.Tujuan research: Knowing the difference in the growth of
children aged 6-24 months who were given taburia routinely and regularly in the
village Wirun. Research Methods: The study conducted a quantitative nonexperimental research methods with descriptive comparative research design
using the design restospektif. The population in this study were all children aged
6-24 months in getting the program at IHC Taburia Wirun village totaling 164
children. Sampling techniques this study using sample selection techniques by
means of multi-level as much as 15 and 15 were given a routine that is not
routinely given children 6-24 months. Data analysis techniques used by Wilcoxon
Test Result: After being given taburia show category growth rate: Fat 13%, or 2,
or 10 Normal 66.7%, 20.0% or 3 Skinny and Fat taburia not routinely 6.7% or 1,
or 5 Normal 33.3%, 46.7% or 7 Thin, Very Thin 13.7% or 2 so Tedapat difference
in the growth of children aged 6-24 months who were given taburia routine and
non-routine in the village Wirun (p = 038).
Keywords: Giving taburia, children 6-24 months, the growth
xviii
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Oleh:
SUTIYO WINDIYANTORO
J 210 100 080
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
ii
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Oleh:
SUTIYO WINDIYANTORO
J 210 100 080
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
iii
ii
4
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi dan sepanjang sepengetahuan peneliti tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tulisan diacu
dalam naskah dan disebutkan daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan peneliti di atas, maka peneliti akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 24 Juli 2014
Sutiyo Windiyantoro
iii
5
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, peneliti yang
bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
: Sutiyo Windiyantoro
: J 210.100.080
: S1 KEPERAWATAN
: Ilmu Kesehatan
: Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Nonexclusive Royalti-Free Right) atas karya ilmiah peneliti berjudul:
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN PADA
ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO.
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan
mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi peneliti selama tetap mencantumkan nama
peneliti penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini peneliti buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal : 24 Juli 2014
Yang menyatakan,
Sutiyo Windiyantoro
iv
6
PERNYATAAN KEASLIAAN SKRIPSI
Peneliti yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Sutiyo Windiyantoro
Nim
: J210.100.080
Program Studi
: S1 KEPERAWATAN
Judul Skripsi
: PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP
PERTUMBUHAN PADA ANAK 6-24 BULAN DIDESA
WIRUN KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN
SUKOHARJO
Menyatakan bahwa dengan sebenarnya bahwa skripsi yang peneliti buat
dan serahkan ini, merupakan hasil karya peneliti sendiri, kecuali kutipan-kutipan
dan ringkasan-ringkasan yang semuanya telah peneliti jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil jiplakan, maka
peneliti bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu Kesehatan dan atau
gelar atau ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal
peneliti terima.
Surakarta, 24 Juli 2014
Yang membuat pernyataan,
Sutiyo Windiyantoro
v
7
MOTTO
“Selama ada USAHA”
Pasti akan selalu ada jalan
“Selama ada IMAN”
Pasti ada akan selalu ada PERTOLONGAN
(Penulis)
Hai orang-orang beriman, Jadikan sabar dan shalatmu Sebagai penolonhmu,
sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar
(QS. Al-Baqrah: 153)
Cukuplah Allah SWT sebagai pelindung kami dan Dia adalah sebaikbaiknya pelidung
(QS.Ali Imron 173-174)
vi
8
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap puji syukur kepada syukur kepada Allah SWT,
kuperembahkan karya ini untuk :
Papa (Sutoto) dan Mama (Hermintati) yang senantiasa membimbing, yang tak
pernah kenal lelah untuk memberi kasih sayang, mendidik, memenuhi semua
kebutuhanku baik moril dan materi dalam mendapatkan Ilmu dan memberikanku
nasehat guna meraih masa depan yang baik.
Adik-adikku Pitdi Riyanto, Diah Ramadani, Devi Apriani, smoga apa yang kalian
citi-citakan tercapai dan menjadi anak yang sholeh dan generasi penerus islam
yang cemerlang
Kedua dosen pembimbingku (Bu Siti Arifah dan Bu Sri Enawati) yang luar biasa,
dan dengan sabar membimbing ku dalam menyusun dan menyelesaikan karya ini
Sahabat terhebatku, Nuris Community (Haris, Nashif, Agung, Ucuf, Afif,
Sholihin, Fauzi, Rizal, Bayu, Mas Edi, Mas Ilham, Mas Yudi, Yahya) yang selalu
ada jalan untuk menghilangkan kejenuhan disaat menyusun skripsi da nada cara
membuat kondisi kos selalu ramai dan brisik serta
adik-adikku HMP S1 Keperawatan
vii
9
Teman-temanku S1 Keperawatan UMS 2010 semoga kita menjadi orang sukses,
dan orang-orang yang nantinya bisa memanfaatkan ilmu yang kita raih di kampus
selama 4 tahun terakhir ini,Amin ya rabb
Almamaterku…….
viii
10
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkah dan
rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini dilakukan
dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Keperawatan Jurusan Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini,
saya akan kesulitan untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak dan bunda tercinta sebagai cahaya terang dalam hidupku, atas doa
dan usahanya dalam mendukung, penyelesaian skripsi ini, baik dalam
moril maupun materi serta kedua adik saya yang selalu memberikan
motivasi yang terbaik,
2. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
3. Dr,Suwadji., M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
4. Okti Sri P, S.Kep., M.Kep.,Ns.,Sp.Kep.Mb selaku Ketua Program Studi
Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
5. Siti Arifah S.Kp.,M.Kes selaku dosen pembimbing I yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam
penyusunan skripsi ini.
6. Sri Enawati S.Kp.,M.Kes selaku pembimbing II yang dengan sabar dan
bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penulisan
skripsi ini,
ix
11
7. Segenap staf pengajar Program Studi S1 Keperawatan yang telah
membimbing sehingga penulis mendapatkan ilmu dan bekal dalam cara
penyusunan skripsi ini,
8. Kepala Puskesmas Mojolaban, Bidang Gizi, yang telah memberikan ijin
peneliti untuk mencari data awal,
9. Nuris Community (Agung, Ucup, Abdul Haris, Fauzi, Akrom, Afif, Bayu,
Solikhin, Rizal, Fathima, Dhini Ardi, Septi, Dian Pus) Sahabat sekaligus
keluarga kedua penulis yang telah memberikan motivasi dan tempat
mencurahkan segala masalah yang di alami penulis dalam penyusunan
skripsi,
10. Rekan-rekan SI Keperawatan angkatan 2010 yang yang senantiasa
memberikan motivasi untuk terus berlomba dalam menyelesaikan studi
dengan sebaik mungkin.
Kesempurnaan hanya milik Allah semata, untuk itu penulis menginginkan
kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini karena penulis yakin skripsi ini
masih jauh dari sempurna.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu
keperawatan khususnya.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Surakarta, 24 Juli 2014
Penulis
x
12
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.........................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................
ii
PERNYATAAN ...............................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ..........................................................................
iv
PERNYATAAN SKRIPSI ................................................................................
v
MOTTO ............................................................................................................
vi
PERSEMBAHAN ............................................................................................. vii
KATA PENGANTAR ......................................................................................
ix
DAFTAR ISI .....................................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvi
ABSTRAK ........................................................................................................ xvii
ABSTRACT ...................................................................................................... xviii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
E. Keaslian Penelitian .........................................................................
5
xi
13
BAB II. LANDASAN TEORI
A. Tujuan Teori ....................................................................................
7
1. Pengertian Pertumbuhan ..........................................................
7
2. Karakteristik Pertumbuahan Anak 6-24 Bulan .........................
7
3. Faktor-faktor Pertumbuhan .......................................................
9
4. Pengukuran Pertumbuhan Anak ................................................
10
5. Pengertian Taburia ....................................................................
14
B. Kerangka Teori ...............................................................................
16
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
17
D. Hipotesis .........................................................................................
17
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................................
18
B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
18
C. Populasi dan Sampel ...... ................................................................
18
D. Variabel Penelitian .........................................................................
20
E. Definisi Operasional........................................................................
21
F. Instrumen Penelitian .......................................................................
22
G. Uji Validitas dan Reliabilitas .........................................................
22
H. Uji Analisa Data ............................................................................
23
1. Analisis Univariat .....................................................................
23
2. Analisis Bivariat .......................................................................
23
I. Etika Penelitian ..............................................................................
24
J. Pengolahan Data .............................................................................
24
xii
14
K. Jalannya Penelitian ..........................................................................
25
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Karateristik Responden ...................................................................
28
B. Analisis Univariat............................................................................
30
C. Analisis Bivariat ..............................................................................
32
BAB V PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden .................................................................
34
B. Tingkat Pertumbuhan Anak 6-24 Bulan Sebelum Diberi Taburia ..
34
C. Tingkat Pertumbuhan Anak 6-24 Bulan Setelah Diberi Taburia ....
35
D. Keterbatasan Penelitian ...................................................................
40
BAB VISIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .........................................................................................
41
B. Saran ................................................................................................
41
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
15
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Kalisifikasi Gizi menurut WHO-NCHS ...........................................
13
Tabel 3. 1. DefinisiOperasional ........................................................................
21
Tabel 4. 1. Distribusi Jenis Kelamin Anak Yang Diberi Taburia Rutin
danTidak Rutin ................................................................................
28
Tabel 4.2. Distribusi Umur Anak ......................................................................
29
Tabel 4. 3. Pendidikan Ibu ................................................................................
29
Tabel 4. 4. Distribusi Pertumbuhan Anak Sebelum Diberi Taburia Rutin dan
Tidak Rutin .......................................................................................
30
Tabel 4. 5. Distribusi Pertumbuhan Anak Setelah Diberi Taburia Rutindan
Tidak Rutin .....................................................................................
31
Tabel 4. 6. Uji Wilcoxon Test Perbedaan Pertumbuhan Anak Yang
Diberi Taburia Rutin dan Tidak Rutin ...........................................
xiv
32
16
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Teori .............................................................................
16
Gambar 2.2. Kerangka Konsep ........................................................................
17
xv
17
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Permohonan menjadi responden
Lampiran 2. Persetujuan menjadi responden
Lampiran 3. Karakteristik Responden
Lampiran 4. Pertanyaan terbuka
Lampiran 5. Data hasil penelitian
Lampiran 6. Hasil Uji Deskriptif Responden
Lampiran 7. Table NCHS
Lampiran 8. Surat izin penelitian
Lampiran 9. Surat telah melakukan penelitian
Lampiran 10. Dokumentasi penelitian
xvi
18
PENGARUH PEMBERIAN TABURIA TERHADAP PERTUMBUHAN
PADA ANAK 6-24 BULAN DI DESA WIRUN KECAMATAN
MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO
Oleh :
Sutiyo Windiyantoro
ABSTRAK
Taburia merupakan tambahan multivitamin dan multimineral untuk
memenuhi kebutuhan gizi dan perkembangan balita. Pemberian taburia untuk
membantu anak tumbuh dan berkembang secara optimal meningkatkan daya
tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan mencegah kekurangan gizi.
Berdasarkan studi pendahuluan di Desa Wirun ada ibu memberikan taburia secara
rutin dan tidak rutin.Tujuan penelitian: Mengetahui perbedaan pertumbuhan anak
usia 6-24 Bulan yang diberi taburia secara rutin dan tidak rutin di Desa Wirun.
Metode penelitian: Jenis penelitian ini yang dilakukan merupakan kuantitatif
dengan metode penelitian non eksperimental dengan desain penelitian
menggunakan deskriptif komparatif dengan rancangan restospektif. Populasi
dalam penelitian ini adalah semua anak usia 6-24 bulan yang di mendapatkan
program Taburia di Posyandu desa Wirun yang berjumlah 164 anak. Teknik
Pengambilan Sampel penelitian ini menggunakan teknik pemilihan Sampel
dengan cara multi level sebanyak 15 yang diberi rutin dan 15 yang di beri tidak
rutin anak 6-24 Bulan. Teknik analisis data yang digunakan dengan Uji Wilcoxon
Test Hasil penelitian: Setelah diberi taburia menunjukan kategori tingkat
pertumbuhan: Gemuk 13% atau 2, Normal 66,7% atau 10, Kurus 20,0% atau 3
dan taburia tidak rutin Gemuk 6,7% atau 1, Normal 33,3% atau 5, Kurus 46,7%
atau 7, Sangat Kurus 13,7% atau 2 jadi Tedapat perbedaan pertumbuhan anak usia
6-24 Bulan yang diberi taburia secara rutin dan tidak rutin di Desa Wirun (p=
038).
Kata kunci :Pemberian taburia, anak 6-24 bulan, pertumbuhan
xvii
19
TABURIA GIVING EFFECT ON THE GROWTH IN CHILDREN 6-24
MONTHS IN VILLAGE WIRUN MOJOLABAN DISTRICT DISTRICT
SUKOHARJO
By :
Sutiyo Windiyantoro
ABSTRACT
Taburia a multivitamin and multimineral addition to meet the nutritional
and developmental needs of toddlers. Giving taburia to help children grow and
develop optimally increase endurance, increase appetite, and prevent malnutrition.
Based on preliminary studies in the village there is a mother gives taburia Wirun
regularly and not rutin.Tujuan research: Knowing the difference in the growth of
children aged 6-24 months who were given taburia routinely and regularly in the
village Wirun. Research Methods: The study conducted a quantitative nonexperimental research methods with descriptive comparative research design
using the design restospektif. The population in this study were all children aged
6-24 months in getting the program at IHC Taburia Wirun village totaling 164
children. Sampling techniques this study using sample selection techniques by
means of multi-level as much as 15 and 15 were given a routine that is not
routinely given children 6-24 months. Data analysis techniques used by Wilcoxon
Test Result: After being given taburia show category growth rate: Fat 13%, or 2,
or 10 Normal 66.7%, 20.0% or 3 Skinny and Fat taburia not routinely 6.7% or 1,
or 5 Normal 33.3%, 46.7% or 7 Thin, Very Thin 13.7% or 2 so Tedapat difference
in the growth of children aged 6-24 months who were given taburia routine and
non-routine in the village Wirun (p = 038).
Keywords: Giving taburia, children 6-24 months, the growth
xviii