Teknik Industri - S1
SILABUS
Kode Mata Kuliah
Nama Mata kuliah
Jumlah SKS
Semester
Deskripsi Mata Kuliah
: AK043214
: Analisis Rantai Pasok
:2
: VIII
: Proses perencanaan, penerapan, dan pengendalian semua aspek perpindahan dan penyimpanan bahan baku, bahan setengah jadi,
maupun produk jadi secara efisien, dengan tujuan utama memuaskan kebutuhan konsumen. Analisis atas komponen supply- chain,
seperti pemasok, mekanisme distribusi, sistem penyimpanan, maupun konsumen. Perancangan dan implementasi tolok ukur supplychain.
Standar Kompetensi
:
1.
Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok
2.
Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok
3.
Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali
serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok
4.
Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok
Uraian KBM
No
Materi Pokok
Kompetensi Dasar
Indikator
Mahasiswa dapat menjelaskan definisi, tujuan dan
cakupan rantai pasok, tantangan yang dihadapi
dalam mengelola rantai pasok serta peranan
teknologi komputer dalam rantai pasok
KBM
Metode
Media
Tatap
Papan tulis,
muka
LCD
projector
1.
Memahami Analisis Rantai
Pasok
Mahasiswa memahami
konsep Analisis Rantai
Pasok
2.
Strategi Analisis Rantai Pasok
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat mendeskripsikan Definisi strategi
konsep strategi analisis rantai pasok, tujuan strategi rantai pasok, cakupan
rantai pasok
strategi rantai pasok, dan Decoupling point rantai
pasok
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
3.
merancang jaringan rantai pasok
Mahasiswa memahami
Tatap
Papan tulis,
Mahasiswa dapat menjelaskan mengenai penentuan
Bentuk
penilaian
Keaktifan
mahasiswa;
Hasil laporan
pembuatan
review
Tanya jawab
& diskusi
Tanya jawab
konsep dalam
merancang jaringan
rantai pasok
4.
perencanaan permintaan dan
suplai dalam rantai pasok
5.
perencanaan dan pengelolaan
persediaan dalam rantai pasok
6.
pengelolaan pengadaan dalam
rantai pasok
7.
perencanaan dan perancangan
jaringan rantai pasok
8.
pengukuran kinerja rantai pasok
kebutuhan data awal, memilih/menentukan jaringan
rantai pasok, faktor-faktor yang mempengaruhi
jaringan rantai pasok, dan model-model dalam
merancang jaringan rantai pasok
Mahasiswa memahami
Mahasiswa dapat menejelaskan peramalan
konsep perencanaan
permintaan dan pengelolaan permintaan dalam rantai
permintaan dan suplai
pasok, faktor-faktor yang mempengaruhi dalam
dalam rantai pasok
mengelola permintaan, manajemen permintaan dan
pasokan serta ongkos-ongkos dalam pengelolaan
rantai pasok, dan efek promosi dalam rencana
agregat
Mahasiswa memahami
Mahasiswa dapat menejelaskan sistem, permasalahan
konsep perencanaan dan dan kinerja persediaan, klasisfikasi persediaan,
pengelolaan persediaan model persediaan untuk produk dengan permintaan
dalam rantai pasok
relatif stabil, model persediaan untuk produk dengan
permintaan musiman, Vendor Managed Inventory
(VMI), dan hambatan dalam manajemen persediaan
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Kriteria dan teknik
konsep pengelolaan
pemilihan supplier serta menilai kinerja supplier,
pengadaan dalam rantai Langkah-langkah dalam pengembangan supplier,
pasok
Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk
baru, dan Electronic procurement (e-procurement)
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Peranan pengelolaan
konsep pengelolaan
transportasi dan distribusi dalam rantai pasok, mode
pengadaan dalam rantai transportasi serta keunggulan dan kelemahannya,
pasok
Penentuan rute dan jadual pengiriman, dan
Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen
distribusi
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Struktur sistem
konsep pengelolaan
pengukuran kinerja, pendekatan proses dalam
pengadaan dalam rantai pengukuran kinerja rantai pasok, metrik untuk
pasok
kinerja rantai pasok, model SCOR (supply Chain
Operation Reference), dan metrik pada Model SCOR
muka
laptop dan
LCD
projector
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
SAP
Kode Mata Kuliah
Mata kuliah
Jumlah SKS
Semester
Deskripsi Mata Kuliah
: AK043214
: Analisis Rantai Pasok
:2
: VIII
: Apakah analisis rantai pasok dan apa bedanya rantai pasok. menjelaskan mengenai objek pada analisis rantai pasok dan cakupan
aktivitas analisis rantai pasok. Merancang dan membuat strategi rantai pasok. Implementasi pendekatan-pendekatan yang dipakai
dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis
rantai pasok, serta membuat pengukuran analisis rantai pasok
Standar Kompetensi
:
1.
Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok
2.
Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok
3.
Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta
menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok
4.
Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok
Referensi
:
1. Bahagia, SN (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB
2. Chopra, Sunil., Peter Meindl (2007). “SupplyChain Management: Strategy, Planning and Operations”, 3rd Edition. Pearson Education International, Upper
Saddle River, NY: Prentice-Hall
3. Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J.
4. Pujawan, IN (2006). “Supply Chain Management”. Surabaya: Gunawidya
Minggu
1.
Materi Pokok
Memahami Analisis
Rantai Pasok
Sub Materi
1.
2.
3.
4.
Pendahuluan
Tujuan dan cakupan rantai pasok
Tantangan mengelola rantai pasok
Peran teknologi computer dalam rantai pasok
Tugas
Membuat review ARP
KBM
Metode
Media
Tatap
Papan tulis,
muka
LCD
projector
Referensi
2, 3, 4
2.
3, 4
Strategi Analisis Rantai
Pasok
1.
2.
3.
4.
Merancang jaringan
rantai pasok
1.
2.
3.
4.
1.
2.
Definisi strategi rantai pasok
Tujuan strategi rantai pasok
Cakupan strategi rantai pasok
Decoupling point rantai pasok
Penentuan kebutuhan data awal
memilih/menentukan jaringan rantai pasok
faktor-faktor yang mempengaruhi jaringan rantai pasok
model-model dalam merancang jaringan rantai pasok
5, 6, 7
Perencanaan permintaan
pendahuluan
dan suplai dalam rantai
peramalan permintaan dan pengelolaan permintaan
pasok
dalam rantai pasok
3. faktor-faktor yang mempengaruhi dalam mengelola
permintaan
4. manajemen permintaan dan pasokan serta ongkosongkos dalam pengelolaan rantai pasok
5. efek promosi dalam rencana agregat
6. contoh kasus implementasi rencana agregat dalam rantai
pasok
8, 9, 10 Perencanaan dan
1. pendahuluan
pengelolaan persediaan
2. sistem, permasalahan dan kinerja persediaan
dalam rantai pasok
3. klasisfikasi persediaan
4. model persediaan untuk produk dengan permintaan
relatif stabil
5. model persediaan untuk produk dengan permintaan
musiman
6. Vendor Managed Inventory (VMI)
7. hambatan dalam manajemen persediaan
11.
UJIAN TENGAH SEMESTER
12.
Pengelolaan pengadaan
1. Pendahuluan
dalam rantai pasok
2. Kriteria dan teknik pemilihan supplier serta menilai
kinerja supplier
3. Langkah-langkah dalam pengembangan supplier
Membuat review strategi
analisis ARP
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tugas kecil dengan
mencari studi kasus nyata
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
1, 2, 3,
4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
1, 2, 3,
4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
4. Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk baru
5. Electronic procurement (e-procurement)
13.
Pengelolaan transportasi
dan distribusi dalam rantai
pasok
14, 15
Pengukuran kinerja rantai
pasok
16.
1. Pendahuluan
2. Peranan pengelolaan transportasi dan distribusi dalam
rantai pasok
3. Mode transportasi serta keunggulan dan kelemahannya
4. Penentuan rute dan jadual pengiriman
5. Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen
distribusi
Pendahuluan
Struktur sistem pengukuran kinerja
Pendekatan proses dalam pengukuran kinerja rantai pasok
Metrik untuk kinerja rantai pasok
Model SCOR (supply Chain Operation Reference)
Metrik pada Model SCOR
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Kode Mata Kuliah
Nama Mata kuliah
Jumlah SKS
Semester
Deskripsi Mata Kuliah
: AK043214
: Analisis Rantai Pasok
:2
: VIII
: Proses perencanaan, penerapan, dan pengendalian semua aspek perpindahan dan penyimpanan bahan baku, bahan setengah jadi,
maupun produk jadi secara efisien, dengan tujuan utama memuaskan kebutuhan konsumen. Analisis atas komponen supply- chain,
seperti pemasok, mekanisme distribusi, sistem penyimpanan, maupun konsumen. Perancangan dan implementasi tolok ukur supplychain.
Standar Kompetensi
:
1.
Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok
2.
Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok
3.
Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali
serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok
4.
Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok
Uraian KBM
No
Materi Pokok
Kompetensi Dasar
Indikator
Mahasiswa dapat menjelaskan definisi, tujuan dan
cakupan rantai pasok, tantangan yang dihadapi
dalam mengelola rantai pasok serta peranan
teknologi komputer dalam rantai pasok
KBM
Metode
Media
Tatap
Papan tulis,
muka
LCD
projector
1.
Memahami Analisis Rantai
Pasok
Mahasiswa memahami
konsep Analisis Rantai
Pasok
2.
Strategi Analisis Rantai Pasok
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat mendeskripsikan Definisi strategi
konsep strategi analisis rantai pasok, tujuan strategi rantai pasok, cakupan
rantai pasok
strategi rantai pasok, dan Decoupling point rantai
pasok
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
3.
merancang jaringan rantai pasok
Mahasiswa memahami
Tatap
Papan tulis,
Mahasiswa dapat menjelaskan mengenai penentuan
Bentuk
penilaian
Keaktifan
mahasiswa;
Hasil laporan
pembuatan
review
Tanya jawab
& diskusi
Tanya jawab
konsep dalam
merancang jaringan
rantai pasok
4.
perencanaan permintaan dan
suplai dalam rantai pasok
5.
perencanaan dan pengelolaan
persediaan dalam rantai pasok
6.
pengelolaan pengadaan dalam
rantai pasok
7.
perencanaan dan perancangan
jaringan rantai pasok
8.
pengukuran kinerja rantai pasok
kebutuhan data awal, memilih/menentukan jaringan
rantai pasok, faktor-faktor yang mempengaruhi
jaringan rantai pasok, dan model-model dalam
merancang jaringan rantai pasok
Mahasiswa memahami
Mahasiswa dapat menejelaskan peramalan
konsep perencanaan
permintaan dan pengelolaan permintaan dalam rantai
permintaan dan suplai
pasok, faktor-faktor yang mempengaruhi dalam
dalam rantai pasok
mengelola permintaan, manajemen permintaan dan
pasokan serta ongkos-ongkos dalam pengelolaan
rantai pasok, dan efek promosi dalam rencana
agregat
Mahasiswa memahami
Mahasiswa dapat menejelaskan sistem, permasalahan
konsep perencanaan dan dan kinerja persediaan, klasisfikasi persediaan,
pengelolaan persediaan model persediaan untuk produk dengan permintaan
dalam rantai pasok
relatif stabil, model persediaan untuk produk dengan
permintaan musiman, Vendor Managed Inventory
(VMI), dan hambatan dalam manajemen persediaan
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Kriteria dan teknik
konsep pengelolaan
pemilihan supplier serta menilai kinerja supplier,
pengadaan dalam rantai Langkah-langkah dalam pengembangan supplier,
pasok
Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk
baru, dan Electronic procurement (e-procurement)
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Peranan pengelolaan
konsep pengelolaan
transportasi dan distribusi dalam rantai pasok, mode
pengadaan dalam rantai transportasi serta keunggulan dan kelemahannya,
pasok
Penentuan rute dan jadual pengiriman, dan
Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen
distribusi
Mahasiswa memahami Mahasiswa dapat menejelaskan Struktur sistem
konsep pengelolaan
pengukuran kinerja, pendekatan proses dalam
pengadaan dalam rantai pengukuran kinerja rantai pasok, metrik untuk
pasok
kinerja rantai pasok, model SCOR (supply Chain
Operation Reference), dan metrik pada Model SCOR
muka
laptop dan
LCD
projector
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
Tatap
muka
Papan tulis,
laptop dan
LCD
projector
Tanya jawab
& diskusi
SAP
Kode Mata Kuliah
Mata kuliah
Jumlah SKS
Semester
Deskripsi Mata Kuliah
: AK043214
: Analisis Rantai Pasok
:2
: VIII
: Apakah analisis rantai pasok dan apa bedanya rantai pasok. menjelaskan mengenai objek pada analisis rantai pasok dan cakupan
aktivitas analisis rantai pasok. Merancang dan membuat strategi rantai pasok. Implementasi pendekatan-pendekatan yang dipakai
dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis
rantai pasok, serta membuat pengukuran analisis rantai pasok
Standar Kompetensi
:
1.
Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok
2.
Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok
3.
Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta
menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok
4.
Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok
Referensi
:
1. Bahagia, SN (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB
2. Chopra, Sunil., Peter Meindl (2007). “SupplyChain Management: Strategy, Planning and Operations”, 3rd Edition. Pearson Education International, Upper
Saddle River, NY: Prentice-Hall
3. Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J.
4. Pujawan, IN (2006). “Supply Chain Management”. Surabaya: Gunawidya
Minggu
1.
Materi Pokok
Memahami Analisis
Rantai Pasok
Sub Materi
1.
2.
3.
4.
Pendahuluan
Tujuan dan cakupan rantai pasok
Tantangan mengelola rantai pasok
Peran teknologi computer dalam rantai pasok
Tugas
Membuat review ARP
KBM
Metode
Media
Tatap
Papan tulis,
muka
LCD
projector
Referensi
2, 3, 4
2.
3, 4
Strategi Analisis Rantai
Pasok
1.
2.
3.
4.
Merancang jaringan
rantai pasok
1.
2.
3.
4.
1.
2.
Definisi strategi rantai pasok
Tujuan strategi rantai pasok
Cakupan strategi rantai pasok
Decoupling point rantai pasok
Penentuan kebutuhan data awal
memilih/menentukan jaringan rantai pasok
faktor-faktor yang mempengaruhi jaringan rantai pasok
model-model dalam merancang jaringan rantai pasok
5, 6, 7
Perencanaan permintaan
pendahuluan
dan suplai dalam rantai
peramalan permintaan dan pengelolaan permintaan
pasok
dalam rantai pasok
3. faktor-faktor yang mempengaruhi dalam mengelola
permintaan
4. manajemen permintaan dan pasokan serta ongkosongkos dalam pengelolaan rantai pasok
5. efek promosi dalam rencana agregat
6. contoh kasus implementasi rencana agregat dalam rantai
pasok
8, 9, 10 Perencanaan dan
1. pendahuluan
pengelolaan persediaan
2. sistem, permasalahan dan kinerja persediaan
dalam rantai pasok
3. klasisfikasi persediaan
4. model persediaan untuk produk dengan permintaan
relatif stabil
5. model persediaan untuk produk dengan permintaan
musiman
6. Vendor Managed Inventory (VMI)
7. hambatan dalam manajemen persediaan
11.
UJIAN TENGAH SEMESTER
12.
Pengelolaan pengadaan
1. Pendahuluan
dalam rantai pasok
2. Kriteria dan teknik pemilihan supplier serta menilai
kinerja supplier
3. Langkah-langkah dalam pengembangan supplier
Membuat review strategi
analisis ARP
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tugas kecil dengan
mencari studi kasus nyata
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
1, 2, 3,
4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
1, 2, 3,
4
Tugas besar
Tatap
muka
dan
Diskusi
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
4. Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk baru
5. Electronic procurement (e-procurement)
13.
Pengelolaan transportasi
dan distribusi dalam rantai
pasok
14, 15
Pengukuran kinerja rantai
pasok
16.
1. Pendahuluan
2. Peranan pengelolaan transportasi dan distribusi dalam
rantai pasok
3. Mode transportasi serta keunggulan dan kelemahannya
4. Penentuan rute dan jadual pengiriman
5. Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen
distribusi
Pendahuluan
Struktur sistem pengukuran kinerja
Pendekatan proses dalam pengukuran kinerja rantai pasok
Metrik untuk kinerja rantai pasok
Model SCOR (supply Chain Operation Reference)
Metrik pada Model SCOR
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4
Tatap
muka
Papan tulis,
LCD
projector
2, 3, 4