PEMBUATAN DAN APLIKASI ZAT WARNA ALAMI DARI BUAH MANGROVE JENIS Rhizophora stylosa.

  

LAPORAN TUGAS AKHIR
PEMBUATAN DAN APLIKASI ZAT WARNA ALAMI
DARI BUAH MANGROVE JENIS Rhizophora stylosa

Disusun Oleh :
1. Asrina Nurul Aini

(I8311005)

2. Vaykotul Chusnayni

(I8311062)

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014
i 

  

ii 

  

iii 

  

KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir (TA)
ini dengan baik. Laporan ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan studi pada Program Diploma III Jurusan Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dengan selesainya Tugas Akhir dan tersusunnya laporan Tugas Akhir ini,
maka kami menyampaikan terima kasih kepada :
1. Mujtahid Kaavessina, S.T., M.T., Ph.D. selaku ketua program studi

Diploma III Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2. Bapak Ir. Paryanto, M.S., selaku dosen pembimbing Tugas Akhir
Program studi Diploma III Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas
Sebelas Maret.
3. Semua pihak yang telah membantu atas tersusunnya laporan Tugas
Akhir ini.
Kami menyadari, bahwa dalam penyusunan laporan ini terdapat
kekurangan dan keterbatasan, oleh karena itu kami mengharapkan adanya kritik
dan saran yang sifatnya membangun untuk kesempurnaan laporan ini.
Akhir kata kami mengharapkan agar laporan ini dapat bermanfaat bagi
rekan-rekan dan pembaca yang memerlukannya.
Surakarta, Juli 2014

Penyusun

iv 

  

DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................... i
Lembar Pengesahan ........................................................................................... ii
Lembar Konsultasi ............................................................................................. iii
Kata Pengantar .................................................................................................. iv
Daftar Isi ......................................................................................................... .. v
Daftar Tabel ...................................................................................................... vii
Daftar Gambar ................................................................................................... viii
Intisari ............................................................................................................... ix
BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................... 2
C. Tujuan ......................................................................................... 2
D. Manfaat ....................................................................................... 2

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Bahan Baku ................................................................................. 3
B. Zat Warna Tekstil ........................................................................ 5
C. Ekstraksi ...................................................................................... 7
D. Batik ............................................................................................ 8
E.

Uji Ketahanan Luntur pada Tekstil ............................................. 12

F.

Kerangka Pemikiran .................................................................... 15

BAB III METODOLOGI
A. Alat dan Bahan ............................................................................ 16
B. Lokasi ………………………………………………………….. 16
C.. Gambar Rangkaian Alat .............................................................. 17
D. Cara Kerja .................................................................................... .18

v 

  

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pewarna Batik dengan Hasil Ekstrak .......................................... 23
B. Penghilangan Lilin ....................................................................... 29
C. Uji Ketahanan Luntur ................................................................... 30
D. Pewarnaan dalam Industri ............................................................ 37
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan .................................................................................. 40
B. Saran …………………………………………………………… 40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

vi 

  

DAFTAR TABEL

Tabel II.1

Penilaian Perubahan Warna pada Standar Skala Abu-abu ........... 13

Tabel II.2

Penilaian Perubahan Warna pada Standar Skala Penodaan ......... 14

Tabel IV.1 Hasil Uji Gosokan Basah dengan Staining Scale (SS/CD) ........... 28
Tabel IV.2 Hasil Uji Gosokan Kering dengan Staining Scale (SS/CD) ......... 29
Tabel IV.3 Hasil Uji Kelunturan Warna dengan Staining Scale (SS/CD) ...... 31
Tabel IV.4 Hasil Uji Kelunturan Warna dengan Grey Scale (GS/CD) ........... 33

vii 

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar II.1

Buah Mangrove Jenis Rhizophora stylosa ................................. 4

Gambar II.2 Diagram Alir Proses Pewarnaan Batik dengan Zat Warna
Alami dari Buah Mangrove ................................................... . 15
Gambar III.1 Rangkaian Alat Crockmeter …................................................... 17
Gambar III.2 Rangkaian Alat Launderometer ............................................... . 17
Gambar IV.1 Hasil Pencelupan Larutan Ekstrak Buah Mangrove jenis
Rhizophora stylosa dengan Perbandingan 1:5............................ 23
Gambar IV.2 Hasil Pencelupan Larutan Ekstrak Buah Mangrove jenis
Rhizophora stylosa dengan Perbandingan 1:7............................ 24
Gambar IV.3 Hasil Pencelupan Larutan Ekstrak Buah Mangrove jenis
Rhizophora stylosa dengan perbandingan 1:10 ...................... . 24
Gambar IV.4 Pencelupan 1- 15 Kali .............................................................. . 25
Gambar IV. 5 Hasil Fiksasi dengan Larutan Tunjung ................................ .. 26
Gambar IV. 6 Hasil Fiksasi dengan Larutan Kapur ........................................ .. 26
Gambar IV. 7 Hasil Fiksasi dengan Larutan Tawas ...................................... . 26
Gambar IV. 8 Hasil Tanpa Fiksasi .................................................................. .. 26
Gambar IV. 9 Hasil Fiksasi dengan Jeruk Nipis ............................................ .. 26
Gambar IV.10 Hasil Fiksasi dengan Gula Jawa ............................................. .. 26
Gambar IV.11 Hasil Penghilangan Lilin pada Kain dengan Fixer Tunjung,

Tawas, Kapur dan Tanpa Fiksasi ............................................. . 27
Gambar IV.12 Grafik Perbandingan Antara Hasil Uji Gosokan Basah dengan
Staining Scale (SS / CD) .................................................................................... 31
Gambar IV.16 Grafik Perbandingan Antara Hasil Uji Gosokan Kering dengan
Staining Scale (SS / CD) .................................................................................... 31
Gambar IV.17 Grafik Perbandingan Antara Hasil Uji Kelunturan Warna Terhadap
Cucian dengan Staining Scale (SS / CD) ................................................ 31
Gambar IV.18 Grafik Perbandingan Antara Hasil Hasil Uji Kelunturan Warna
Terhadap Cucian dengan Grey Scale (SS / CD) .................................................. 31
Gambar IV.12 Pencelupan Kain Batik dan Pengeringan Kain Batik................ 35

viii 

  

Gambar IV.13 Fiksasi Kain Batik dengan Fixer Tunjung dan Setelah
Penghilangan Lilin ................................................................... .. 36
Gambar IV.14 Penghilangan lilin pada Batik .................................................. . 36

ix 

  

INTISARI
ASRINA NURUL AINI, VAYKOTUL CHUSNAYNI, 2014. LAPORAN
TUGAS AKHIR “PEMBUATAN DAN APLIKASI ZAT WARNA ALAMI
DARI BUAH MANGROVE JENIS RHIZOPHORA STYLOSA”. PROGRAM
STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA.
Kemajuan teknologi pembuatan zat warna sintetis menyebabkan pemakaian
zat warna alami semakin lemah bahkan akan lenyap dengan sendirinya. Terdapat
sejumlah permasalahan yang terjadi dalam dunia batik berkaitan dengan
penggunaan zat warna sintetis. Selain sebagai salah satu penyebab pencemaran
lingkungan, penggunaan zat warna sintetis juga dapat menyebabkan kanker. Oleh
karena itu, zat warna alami dalam proses pewarnaan batik menjadi salah satu
solusi sebagai zat warna yang ramah lingkungan.
Indonesia memiliki hutan mangrove terluas di dunia yakni 21% dari luas total
global yang tersebar hampir di seluruh pulau – pulau besar mulai Sumatera, Jawa,
Kalimantan, Sulawesi sampai ke Papua. Famili Rhizophoraceae merupakan salah
satu famili tumbuhan yang sebagian besar tumbuh di daerah pesisir pulau – pulau

di Indonesia. Rhizophora stylosa termasuk Famili Rhizophoraceae. Kandungan
buah mangrove jenis Rhizophora stylosa yang dimanfaatkan untuk zat warna yaitu
tanin.
Metode yang digunakan untuk mendapatkan zat warna alami adalah ekstraksi
secara batch. Ekstraksi dilakukan dengan perbandingan bahan baku dan pelarut
1:5, 1:7, dan 1:10. Hasil ekstrak terbaik diperoleh dengan perbandingan 1:10.
Pencelupan zat warna alami dilakukan dalam bentuk ekstrak. Pencelupan kain
dilakukan sebanyak 15 kali dengan masing-masing perendaman selama 15 menit
dan dikeringkan. Setelah itu dilakukan fiksasi (penguncian warna) pada batik.
Fixer yang digunakan adalah tunjung (mengubah warna pada batik menjadi lebih
gelap), tawas (mempertahankan warna pada batik), kapur (mengubah warna pada
batik menjadi lebih tua), jeruk nipis (mengubah warna pada batik menjadi lebih
muda), dan gula jawa (mengubah warna pada batik menjadi lebih tua) .
Kain mori primisima yang belum dicap batik dan telah difiksasi dilakukan
pengujian kelunturan terhadap cucian dengan launderometer dan terhadap
gosokan dengan crockmeter. Hasil pengujian dianalisa dengan staining scale
(skala penodaan) dan gray scale (skala abu-abu). Pengujian dengan skala
penodaan dibagi menjadi 2 yaitu dengan gosokan basah dan gosokan kering. Dari
hasil pengujian gosokan basah dan kering, diperoleh hasil terbaik dengan
perbandingan 1:10 menggunakan fixer jeruk nipis . Sedangkan pada skala abu-abu

diperoleh hasil terbaik dengan fixer kapur.
Jadi dapat disimpulkan bahwa pengaplikasian ekstrak optimum terhadap kain
batik adalah perbandingan 1:10 dengan 15 kali pencelupan. Hasil ketahanan
luntur terbaik terhadap gosokan mengunakan fixer jeruk nipis dan cucian
menggunakan fixer tawas.

x