BAB 8 Rekha Rakhma Hidayah 22010111130125
DAFTAR PUSTAKA
1.
Igwebuike, Maduabuchi U, Ada I, Ochiogu, Shedrak I. Effects of
oral administration of monosodium glutamate (MSG) on serum
testosterone levels and muscle mass. animal research international
[Internet]. 2010 [sitasi 20 November 2014];7:1212 -7. Available
from: Veterenary Medicine University of Nigeria.
2.
Jinap S, Hajeb P. Glutamate. Its applications in food and
contribution to health. Appetite Journal [Internet]. 2010 [sitasi 21
November 2014];55(1):1-10. Available from: Elsevier Journal.
3.
Bhattacharya T, Bhakat A, Ghosh SK. Long term effect of
monosodium glutamate in liver of albino mice after neo -natal
exposure. Nepall Medical College Journal [Internet]. 2011 [sit asi 14
November 2014];13(1):11-6. Available from: National Center for
Biotechnology Information (NCBI) Journals.
4.
Loliger J. Function and importance of glutamate for savory foods.
journal of nutrition [Internet]. 2000 [sitasi 16 November 2014];130:
915-20.
Available
from:
National
Center
for
Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
5.
Erb J. The slow poisoning of mankind a report on the toxic effects of
the food additive monosodium glutamate. Presented to the Joint
FAO/WHO Expert Committee On Food Additives [Internet]. 2006
[sitasi
23
November
2014];
Available
from :
www.holisticmed.com/msg/ TheErbreportonMSGtotheWHO.pdf
6.
FDA. Food additives & ingredients – questions and answers on
monosodium glutamate (MSG) [Internet]; 1995 [sitasi 30 Januari
2015];
Available
from:
food/ingredientspackaginglabeling/
foodadditivesingredients/ucm328728.htm.
62
http://
www.fda.gov/
7.
Garattini S. Glutamic acid, twenty years later. journal of nutrittion
[Internet]; 2000 [sitasi 25 November 2014];130: 901-9. Available
from: National Center for Biotechnology Information (NCBI)
Journals.
8.
Halpern BP. What’s in a name? Are MSG and umami the same?.
Chemical Senses [Internet]. 2002 [sitasi 1 Desember 2014] ;27:845 6. Available from : National Center for Biotechnology Information
(NCBI) Journals.
9.
Stevenson DD. Glutamate safety in the food supply. Journal of
Nutriton[Internet]. 2000 [sitasi 10 November 2014];1981:1067 -73.
Available from: National Center for Biotechnology Infor mation
(NCBI) Journals.
10.
Mattson MP, Barger SW, Begley JG, Mark RJ. Calcium, free
radicals, and excitotoxic neuronal death in primary cell culture.
Methods Cell Biology Journal [Internet]. 1995 [sitasi 30 Januari
2015];46:187-216.
Available
from:
National
Center
for
Biotechnology Information (NCBI) Journals.
11.
Eweka A, lgbigbi P, Ucheye R. Histochemical studies of the
monosodium glutamate on the liver of adult wistar rats. Annals Of
Medical And Health Sciences Research
[Internet]. 2011 [sitasi 3
Februari 2015];1(1):21-9. Available from: Pubmed Central Journals.
12.
Eweka A, F O. Histological studies of the effects of monosodium
glutamate on the liver of adult wistar rats. The Internet Journal of
Gastroenterology [Internet]. 2007 [sitasi 5 Februari 2015];6:2.
Available from : https://ispub.com/IJGE/6/2/13548.
13.
Geha RS, et al. Review of alleged reaction to monosodium glutamate
and outcome of a multicenter double-blind placebo-controlled study.
Jounal
of
Nutrition
2014];130:1058–62.
[Internet].
Available
Nutritional Science.
63
2000
from:
[sitasi
American
5
November
Society
For
14.
Jong S de. Review on monosodium glutamates. Food-lnfo.net.2003
[sitasi
3
Februari
2015]
Available
from
:
http://www.food-
info.net/uk/national/msg-report.htm
15.
Choudhary P, Malik VTB, Puri s, Ahluwalia P. Studies on the effects
of monosodium glutamate on hepatic microsomal lipid peroxidation,
calcium, ascorbic acid and glutathione and its dependent enzymes in
adult male mice. Toxicology Letters Journal [Internet].1996 [sitasi 3
Desember 2014];89:71-6. Available from: Elsevier Journals
16.
Septadina IS. Pengaruh monosodium glutamat terhadap sistem
reproduksi. Dipresentasikan pada Seminar Bagian Anatomi; Fakultas
kedokteran Universitas Sriwijaya Palembang 16 Januari 2014.
17.
Albrecht P, Lewerenz J, Dittmer S, Noack R, Maher P, Methner A.
Mechanisms of oxidative glutamate toxicity: the glutamate/cystine
antiporter
system
xc-as
a
neuroprotective
drug target. CNS
Neurology Disorde Journal [Internet]. 2010 [sitasi 14 Februari
2015];9(3):373-82. Available from: Bentham Science.
18.
Berkich DA, Xu Y, LaUoue KF, Gruetter R, Hutson SM. Evaluation
of brain mitochondrial glutamate and alpha -ketoglutarate transport
under physiologic conditions. Journal of Neuroscience Research
[Internet].2005 [sitasi 14 Februari 2015];79(1-2):106-13. Available
from: Wiley Online Libary Journal.
19.
Gallagher FA, et al. Detection of tumor glutamate metabolism in
vivo using (13)c-glutamate. Magnetic Resonancy Medical Reseacrh
[Internet].2011 [sitasi 14 Februari 2015];66(1):18-23. Available
from: Wiley Online Library Journals.
20.
Baltrušaitytė V, Venskutonis PR, Čeksterytė V . Radical scavenging
activity of diferent floral origin honey and beebread phenolic
extracts. Journal of food Chemistry [Internet]. 2007 [sitasi 5
Desember
2014];101(2):502-14.
Journals.
64
Available
from:
Researchgate
21.
Ali Raeessi M, Aslani J, Raeessi N, Gharaie H, Karimi Zarchi AA,
Raeessi F. Honey plus coffe versus systemic steroid in the treatment
of persistent post-infectious cough: a randomised controled trial.
Journal of Primary Care Respiratory [Internet]. 2013 [sitasi 15
Desember
2014];22(117):325-30.
Available
from
:
Molecules
Journals.
22.
Uzbeckova DG, Marakova VG, Khvoynitskaya LG, Slepnev AA.
Evaluation Of bee-collected pollen inlfuence on lipid peroxidation,
antioxidant system and liver function in old ani mals. Journal of
Hepatology [Internet]. 2013[sitasi 10 Desember 2014];38(4):203.
Available from: Molecules Journals.
23.
Eraslan G, Kanbur M, Silici S, Cemliman B, Altinordulu S, Soyer
Sarica Z. Evaluation of protective effect of bee pollen against
propoxur toxicityin rat. Ecotoxicology Environment Safety Journal
[Internet]. 2009 [sitasi 1 Desember 2014];72:931-7. Available from:
Elsevier Journal.
24.
Rizqiana M. Pengaruh Hepartoprotektor Madu Terhadap Kerusakan
Histologis Sel Hepar Mencit (Mus Musculus) Yang Dibe ri Perlakuan
Natrium
Siklamat
[Skripsi].
Surakarta:
Fakultas
Kedokteran
Universitas Sebelas Maret; 2010.
25.
Aprilia E. Pengaruh pemberian vitamin c terhadap gambaran
histologis hepar mencit jantan dewasa (mus musculus l) yang
diinduksi monosodium glutammate [Skripsi].Lampung: Fakultas
Kedokteran Universitas Lampung.2012.
26.
As’ari H. Efek pemberian madu terhadap kerusakan sel hepar mencit
(mus musculus) akibat paparan paracetamol [Skripsi]. Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret; 2009.
27.
Al-Malki AL,Sayed AAR. Bees’ honey attenuationof metanil-yellowinduced
hepatotoxicity
in
rats.
Evidence -Based
Complement
Alternative Medicine Journal [Internet]. 2013[sitasi 12 Desember
2014]; 1-5. Available from: Hindawi Publishing Journal.
65
28.
Gheldof N, Wang X-H, Engesth NJ. Buckwheat honey increases
serum antioxidant capacity in humans. Journal of Agriculture and
Food Chemistry. 2003 [sitasi 9 Desember 2014];51(5):1500-5.
Available from: National Center for Biotechnology Information
(NCBI) Journals.
29.
LeBlanc BW, Davis OK, Boue S, Delucca A, Deeby T. Antioxidant
activity of sonoran desert bee pollen. Food Chemistry Journal
[Internet].
2009
[sitasi
9
Desember
2014];115(4):1299-305.
Available from: Elsevier Journals.
30.
Bogdanov S. As Nutrient and Functional food: a review. Bee Pro duct
Science [Internet]. 2014 [sitasi 6 November 2014];1-43. Available
from: www.bee-hexagon.net
31.
Ibrahim OMS, Abdulhamza NN,Khudair H. Some hematological and
histological impact of sub-acute exposure to mono sodium glutamate
in mice. Eleventh Veterinary Scientific Conference [Internet]. 2012
[sitasi
4 November 2014]:127-31. Available
from: Scientific
Conference.
32.
Afeefy A, Mahmound M, Arafa M. Effect of honey on monosodium
glutamate induced nephrotoxicity. Journal of American Science
[Internet]. 2012[sitasi 14 November 2014];8:146-56. Available from:
American Science Journal.
33.
Maulida A, Ilyas S, Hutahaean S. Pengaruh pemberian vitamin C dan
E terhadap gambaran histologis hepar mencit
(mus musculus l. )
yang dipajankan monosodium glutamat [Jurnal Biologi]. 2 010 [Sitasi
20 November 2014];15-8.Tersedia dari: Repositori Fakultas MIPA
Universitas Sumatera Utara.
34.
Tawfik MS, Al-badr N. Adverse effects of monosodium glutamate on
liver and kidney functions in adult rats and potential protective effect
of vitamins c dan e. Food nutrition science journal [Internet]. 2012
[sitasi 6 November 2014];3:651-9. Available from: Scientific
Reasearch.
66
35.
Simanjuntak L. Pengaruh pemberian vitamin c terhadap gambaran
histologis hati mencit ( mus musculus l ) yang dipapari monosodium
glutamat [Tesis]. Medan: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara; 2010.
36.
Abdel-moneim WM, Ghafeer HH. The potential protective effect of
natural
honey
against
cadmium-induced
hepatotoxicity
and
nephrotoxicity. Forensic Medical and Clinical Toxicology [ Internet].
2007 [sitasi 3 November 2014]; XV(2):75-98. Available from:
Mansoura Journals.
37.
Wongnawa
M, et
al. The protective potential and possible
mechanism of Phyllanthm amarus Schum. & Thonn. aqueous extract
on paracetamol-induced hepatotoxicity in rats. Journal Science
Technology [internet]. 2006 [sitasi 3 Juni 2015];28(3):551-6.
Available from: Songklanakarin Journals.
38.
Ault A. The monosodium glutamate story. Journal of Nutrition:
2004 [sitasi 1 Desember 2014]:8-9.
39.
Chaudhari N, Maruyama Y, Roper S, Trubey K. Multiple pathways
for signaling glutamate taste in rodents. Chemical Senses[Internet].
2005[Sitasi 20 November 2014];30:29-30 Available from : Oxford
Journals.
40.
Oriaghan EA, Inegbenebor U, Shelu Oj, Obhimon O, Idonor EO,
Ekhoye. The effect of monosodium glutamate (MSG) on blood
glucose in adult rabbits as models. International Journal Basic,
Applied and Inovative Research [Internet]. 2012 [sitasi 17 November
2014];1(1):10-8. Available from: IJBAIR Journals.
41.
Sand J. A Short history of msg. Journal of Gastroenterology
[Internet]. 2005[Sitasi 18 November 2014];5(4):38 -49. Available
from: Gastronomica: The Journal of Food and Culture.
42.
Farombi EO, Onyema OO. Monosodium glutamate-induced oxidative
damage and genotoxicity in the rat: modulatory role of vitamin C,
vitamin E and quercetin. Human & experimental Toxicology Journal
67
[Internet]. 2006 [Sitasi 3 Desember 2014];25(5):251-9. Available
from: National Center for Biotechnology Information (NCBI)
Journals.
43.
Boss O, Hagen T, Lowell BB. Perspectives in diabetes uncoupling
proteins 2 and 3 potential regulators
of
mitochondrial energy
metabolism. Diabetes Journal [Internet]. 2000[Sitasi 8 November
2014];(5)143-56. Available from: National Center for Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
44.
Chakravarthy M V, Pan Z, Zhu Y.” New’’ hepatic fat activates
PPARα to maintain glucose, lipid, and cholesterol homeostasis. Cell
Metabolism Journal [Internet]. 2005 [Sitasi 8 November 2014]
;1:309-22. Available from: National Center for Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
45.
Park J, Rho HK, Kim KH, Choe SS, Lee YS, Kim JB.
Overexpression of glucose-6-phosphate dehydrogenase is associated
with
lipid
dysregulation
and
insulin
resistance
in
obesity
overexpression of glucose-6-phosphate dehydrogenase is associated
with lipid dysregulation and insulin resistance in obesity. Molecular
and cellular Biology Journal [Internet]. 2005[Sitasi 8 November
2014];25(12):5146-57.
Available
from:
American
Society
for
Microbiology Journals.
46.
Park J, et al. Increase in glucose-6-phosphate dehydrogenase in
adipocytes stimulates oxidative stress and inflammatory signals.
Journal
of
Diabetes
2014];552939-49.
[Internet].
Available
from:
2006
USA
[Sitasi
8
Diabetes
November
Association
Journals.
47.
Oliveira MD, et al. Liver mitochondrial funtion and redox status in
an Experimental Model of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
Induced by Monosodium L –Glutamate In Rats. Experimental and
Molecular
Pathology[Internet]
.
2011[Sitasi
17
2014];91(3):687-94. Available from: Elsevier Journals.
68
November
48.
Arief S. Radikal bebas. Surabaya: Ilmu Kesehatan Anak FK
UNAIR/RSU Dr Soetomo. 2007:1-9.
49.
Price S, Wilson L. P a tofisiologi: Konsep Klinis P r oses-P r oses
P enya kit. Jakarta: EGC; 2003.
50.
Khuehnel W. Color atlas of cytology,histology, and microscopic
anatomy [Internet]. New York; 2003:318 [sitasi 28 Januari 2015].
Available from :
http:// books.google.com/ books?hl=en&
Ir=&id=COV7tAgMaMwC&oi=fnd&pg=PA2&dq
=Color+Atlas+of+Cytology.+Histology,+and+Microscopic+Anatomy
&ots=rzJehEE29t&sig=aFBo_o6h24G-blaeyfpeESG9jz4.
51.
Faradz S. Buku ajar histologi II. Semarang: Balai Penerbit Fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro; 2011
52.
Salasia SI. Intoksikasi 2,3,7,8 tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD)
II efek terhadap hispopatologis hati, ginjal dan paru tikus putih
(rattus norvegicus ). Repositori UGM [Internet].
Februari
2015];60-5.
Tersedia
dari:
2002 [Sitasi 3
http://isjd.pdii.lipi.go.id/
index.php/search.html?act=tampil&id=28815&idc=7.
53.
Vinay Kumar, Abdul K. Abbas NF. Pathology. Philadelphia
PennsylvaniaP: Elsevier Saunders; 2005-60-65.
54.
Kasno, Prastyo A. Patologi hepar dan saluran empedu ekstra hepatik.
Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro; 2012.
55.
Sarjadi.
Patologi
umum.
Semarang:
Fakultas
Kedokteran
Universitas Diponegoro; 2011.
56.
Sitohang HT. Pengaruh pemberian madu terhadap gambaran histologi
testis mencit (mus musculus) yang diberi plumbum asetat [Skripsi].
Medan: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara;2012.
57.
Nzeako BC, Al-Namaani F.The antibacterial activity of honey on
helicobacter pylori. Sultan Qaboos University medical journal
[Internet]. 2006 [Sitasi 20 Desember 2014];6(2):71-6. Available
from: Pubmed Central Journals.
69
58.
Rompas JJI. Pengembangan metode queen r ea r ing a pis cer a na f.
(hymenopter a ; a pida e) dengan tambahan pakan buatan development
of apis cerana f. “queen rearing“ method,(hymenoptera ; apidae )
with additional artificial feed [Skripsi]. Manado: Fakultas MIPA
Universitas Sam Ratulangi;2009.
59.
Erejuwa OO, Sulaiman SA,Wahab MSA. Honey: a novel antioxidant.
Molecules Journal [Internet]. 2012[Sitasi: 11 Desember 2014]; 17:
4400-23. Available from: Open Access Molecules Journals.
60.
Erejuwa OO, Sulaiman S a., Ab Wahab MS. Effects of honey and its
mechanisms of action on the development and progression of cancer.
international journal of molecule science [Internet]. 2014 [ Sitasi 22
November 2014];19:2497-522. Available from: Molecules Journal.
61.
Erejuwa OO, Sulaiman SA, Wahab MSA, Sirajudeen KNS, Shalleh
MS, Gurtu S. Antioxidant protective effect of glibenclamideand
metformin in combination with honey in pancreas of streptozotocin induced diabetic rats. International Journal of Molecule Science
[Internet]. 2010 [Sitasi 22 November 2014];11:2056-66. Available
from: Molecules Journals.
62.
Korkmaz A, Kolankaya D. Anzer honey prevents n-ethylmaleimideinduced liver damage in rats. Experiment and Toxicology Pathology
[Internet]. 2009 [Sitasi 23 November 2014];;61:333-7. Available
from: Elsevier Journals.
63.
Denshary ES, Gahazali M, Mannaa F, Salem H, Hassan NS, AbdelWahhab M. Dietary honey and ginseng protect againts carbon
tetrachloride-induced hepatonephrotoxicity in rats. experimental and
toxicology pathology journal [Internet]; 2012 [Sitasi 24 November
2014];64(7-8):753-60. Available from: Elsevier Journals.
64.
Kobayashi M, et al. The antioxidant defense system Keap1-Nrf2
comprises a multiple sensing mechanism for responding to a wide
range of chemical compounds. Molecular & Cellular Biology Journal
70
[Internet]. 2009 [Sitasi 22 November 2014];29(2):493-502. Available
from: American Society for Microbiology Journals.
65.
Aliyah. Hepatoprotective and hepatoregenerative effects of honeyessence of paliasa produced by apis mellifer a againts carbon
tetrachloride induced liver damage in rats [Skripsi]. Makasar:
Fakultas Kedokteran UNHAS. 2011:2-10.
66.
Rukmiasih,
Hardjosworo
PS,
Ketaren
PP,
Matitaputty
PR.
Penggunaan beluntas , vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk
menurunkan off-odor daging itik alabio dan cihateup. Jurnal Ilmu
Ternak dan Veteriner [Internet]. 2011[sitasi : 30 Januari 2015];16:916. Tersedia dari: Repositori IPB Bogor.
67.
Rosa H. Pengaruh defisiensi pakan terhadap nilai kecernaan nutrien
dan pertumbuhan tikus putih jantan dewasa (rattus sp.) [Skripsi].
Bogor: Bagian fisiologi dan Farmakologi IPB; 2001:6-15.
68.
WHO (World Health Oraganization). Research guidelines for
evaluating the safety and efficacy of herbal medicines[Internet].
1993 [Update 2014; sitasi 3 februari 2015]. Available from:
http://apps.who.int/ medicinedocs/en/d/Jh2946e/#Jh2946e.5.
69.
WHO: Recommendations for the evaluation of animal cell cultures as
substrates for the manufacture of biological medicinal products and
for the characterization of cell banks Table of contents. 2010[Sitasi:
22 Desember 2014]:7-65.
70.
ARENA (Applied Research Ethics National Association) /OLAW
(Office of Laboratoy Animal Welfare). Institutional animal care and
use committee guidebook 2nd edition:2002.
71.
Susanto A. Terapi madu. Depok: Penebar Swadaya ; 2007:40-45.
72.
Dahlan S. Statistik untuk kedokteran dan kesehatan edisi 5. Jakarta:
Salemba Medika; 2011:2-20.
73.
Sathesh K, Ravi K, Krishna M. Antihepatotoxic activity of
trichosanthes cucumerina on carbon tetrachloride induce d liver
71
damage in rats. Toxicology journal [Internet].2007 [sitasi 4 Juni
2015];469:461-9. Available from: Journal Pharmacologyonline.
74.
Bayupurnama P. Hepatitis Imbas Obat dalam: Buku Ajar Penyakit
Dalam Jilid I. Jakarta: Pusat Penerbitan Departemen IPD FKUI.
2006:473-6.
75.
Egbuonu a CC, Obidoa O, Ezeokonkwo C a, Ezeanyika LUS,
Ejikeme PM. Hepatotoxic effects of low dose oral administration of
monosodium glutamate in male albino rats. Journal Biotechnology
[Internet]. 2009 [sitasi 14 Mei 2015];8(13):3031-5. Available from:
NCBI journals.
76.
Onyema OO, Farombi EO, Emerole GO, Ukoha AI, Onyeze GO.
Effect
of
vitamin
hepatotoxicity
Biochemistry
and
E
on
monosodium
oxidative
Biophysiology
stress
in
[internet].
glutamate
rats.
2006
Indian
[sitasi
induced
Journal
20
Mei
2015];43(1):20-4.Available from : NCBI Journals.
77.
Perwitasari N. Pengaruh pemberian jus noni ( mor inda citr ifolia l )
dosis bertingkat terhadap produksi nitric oxide (NO) makrofag
peritoneum pada tikus galur wistar yang diberi paparan asap rokok
[skripsi]. Surakarta : FK UNS.2010: 5-7.
78.
Reza A, Tri RS, Suprapti NH. Potensi teh hijau ( ca melia sinensis l .)
dalam
perbaikan
monosodium
fungsi
glutamat
hepar
(MSG).
pada
Jurnal
mencit
Anatomi
yang
dan
diinduksi
fisiologi
[internet].2012 [sitasi 20 februari 2015];XX(2): 15-23. Available
From: Jurnal Biologi Universitas Diponegoro.
79.
Soesilo N. Pengaruh pemberian jus noni ( mor inda citr ifolia l ) dosis
bertingkat terhadap produksi nitric oxide(NO) makrofag peritoneum
pada tikus galur wistar yang diberi paparan asap rokok [skripsi].
Semarang: FK Undip.2012: 3-5.
80.
Čeksterytė V, Balžekas J, Baltuškevičius , Jurgevičius E. The use of
beebread-honey mixture in the treatment of liver diseases in alcohol -
72
dependent patients. Chemistry technology journal [internet]. 2012
[sitasi 25 Mei 2015];60(2):62-6. Available from: NCBI journals.
81.
Najafi M, Shaseb E, Ghaffary S, Fakhrju A, Oskouei TE. effects of
chronic
oral
administration
of
natural
honey
on
ischemia/
reperfusion-induced arrhythmias in isolated rat heart. Science York
journal [internet]. 2011 [sitasi 2 juni 2015];14(1):75-81. Available
from : Iranian journal of basic medical sciences.
82.
Schramm DD, et al. Honey with high levels of antioxidants can
provide protecttion to healthy human subjects. Journal Agricultural
Food Chemistry [internet]. 2003 [sitasi 10 juni 2015];12:1732-5.
Available from: NCBI journals.
73
LAMPIRAN 1
METODE BAKU PEMERIKSAAN JARINGAN
Pemeriksaan histopatologi jaringan hepar meliputi pr ocessing dengan
pengambilan jaringan dan fiksasi, pemotongan blok, dan pengecata n HE.
1. Prosedur dalam pr ocessing jaringan adalah sebagai berikut:
a) Hepar diambil sesegera mungkin setelah tikus mati (mksimal 2 jam)
dengan ukuran 1 cm3. Kemudian dengan teknik aseptik, hepar
dimasukkan ke dalam cairan fiksasi formalin buffer 10% selama 24 –
48 jam.
b) Mendehirasi dengan alkohol 30% selama 20 menit I, 20 menit II , 20
menit III. Lalu dilanjutkan dengan alkohol 40%, 50%,%, 70%, 80%,
dan 90% masing masing selama 1 jam.
c) Larutan xylol alkohol 1:1 dengan waktu ± 24 jam.
d) Clearing dengan larutan xylol 1,2,3 dengan waktu masing masing 20
menit sehingga jaringan terlihat tembus pandang
e) Xylol parafin 1:1 selama 20 menit dengan memanaskannya di dalam
oven 60o C.
f) Embeding dan blocking : parafin 1,2,3 dengan waktu masing masing
selama 20 menit, lalu jaringan dicetak blok parafin, kemudian
mendinginkannya,sehingga cetakan dapat dibuka.
g) Trimming : memotong balok balok parafin sehingga jaringan mudah
dipoton
74
75
2. Prosedur dalam pemotongan blok jaringan adalah sebagai berikut:
a. Menyiapkan kaca objek bersih
b. Memberi kaca objek albumin di tengahnya.
c. Memotong balok yang sudah disiapkan dengan ketebalan 4 mikron
lalu memasukkannya ke dalam air hangat 60o C. Setelah jaringan
mengembang, mengambil jaringan dengan menggunakan kaca objek
yang sudah diberi albumin lalu mengeringkannya.
d. Menghilangkan parafin yang ada pada kaca objek atau jaringan
dengan memanaskannya dalam oven 60o C
3. Prosedur dalam pewarnaan HE adalah sebagai berikut:
a) Memasukkan slide jaringan dalam Xylol 1, 2 ,3 masing masing 10
menit.
b) Merehidrasi dengan alkohol xylol selama 5 menit
c) Membilasnya dengan alkohol 30%- 96% masing masing 30 menit.
d) Membilasnya dengan aquadest selama 10 menit.
e) Merendamnya dalam hemtoksilin eosin selama 10 menit
f)
Membilasnya dengan air mengalir sampai bersih
g) Membilasnya dengan akuades , lalu acid alkohol (alkohol + NaCl 0.9
%)
h) Membilasnya dengan alkohol 50-96 %
i)
Eosin selama 2-5 menit.
j)
Membilasnya dengan alkohol 96% sebanyak 2 kali.
76
k) Membilasnya dengan alkohol xylol.
l)
Mengeringkannya
dengan
kertas
saring,
lalu
langsung
membersihkannya dari kotoran yang ada di sekitar jaringan.
m) Xylol 1 (5 menit), xylol 2 (5 menit), menetesinya dengan balsem
kanada dan langsung menutupnya dengan deck glass.
Dari setiap tikus dibuat dua sampai tiga preparat jaringan hepar dan tiap
preparat dibaca dalam 5 lapangan pandang dengan pembesaran 100x dan 400x.
Penilaian terhadap gambaran mikroskopis hepar tersebut dilihat pada tabel
dibawah ini. Pengamatan dilakukan oleh peneliti dan ahli secara blind dalam
rangka penghindaran subjektifitas.
LAMPIRAN 2
PERHITUNGAN DOSIS
Berdasarkan Tabel Konversi Dosis Pages dan Barnes tahun1964. Rumus
konversi perhitungan dosis dari manusia dewasa dengan berat badan 70 kg pada
tikus dengan berat 200 gram adalah 0.018. Dosis yang diberikan ditentukan dari
hasil konversi manusia ke tikus setara dengan penggunaan madu yang optimal
sebagai antioxidant dan fungsinya sebagai hepatoprotektif berdasarkan jurnal
Honey
as Nutrient and Functional Food (Stefan Bogdanov) dan penelitian
penelitian mengenai madu sebelumnya.
Tabel 8. Konversi Dosis Pages dan Barnes
Sebagai
a ntioxida nt
berdasarkan jurnal Honey
dan
fungsinya
sebagai
hepatoprotektif
a s Nutr ient a nd F unctiona l F ood (Stefan
Bogdanov) Dosis Madu untuk manusia adalah 1.5 g/kgBB.
62
30,31,33
Madu
63
yang digunakan adalah La ngnese Bla ck F or est Honey yang mengandung
madu murni dengan antioksidan yang tinggi. Dalam penelitian ini Dosis
dikonversikan dengan tabel konversi dosis P a ges dan Ba r nes sehingga
ditemukan dosis yang sesuai untuk tikus Wistar Jantan. Pemberian Madu
diberikan peroral dengan sonde lambung dalam dua dosis diberikan 60
menit setelah pemberian MSG per oral dengan dosis 6 mg/g BB dengan
bantuan sonde yang dilarutkan dalam 1 ml a qua des :
a. Dosis perlakuan 2 :
Diketahui dosis untuk manusia adalah 1,5 g/kgBB, Maka
untuk manusia dengan berat badan 70 kg diperlukan dosis
sebesar 105g/70kg.
Konversi untuk tikus wistar : 0.018 x 105 gram = 2 gram
Sehingga dosis madu yang diberikan untuk perlakuan I adalah
2gram madu / 200 gram tikus wistar / hari.
b. Dosis perlakuan 3 : dua kali dari dosis perlakuan 2 sehingga dosis
madu yang digunakan adalah 4 gram madu / 200 gram tikus wistar /
hari
Madu akan diberikan selama 30 hari berturut -turut.
64
LAMPIRAN 3
DATA SPESIFIKASI MADU
Madu yang digunakan dalam penelitian adalah madu La ngnese
Bla ck F or est Honey
dari Negara Jerman
(No. Registrasi BPOM: ML
152109006038) . Berdasarkan banyak penelitian, Madu La ngnese Bla ck
for est adalah madu berwarna gelap yang memiliki aktivitas antibakteri dan
antioksidan yang paling tinggi. 56,57
Gambar 10. Madu La ngnese Bla ck F or est Honey
Komposisi : 100% Madu Murni
Tabel 9. Kandungan Nutrisi Bla ckfor est Honey La ngnese
Kandungan
Jumlah kandungan dalam 125 g
madu
Kalori
535 kal
Total lemak
29 g
Lemak saturasi
9g
Lemak poli-nonsaturasi
4g
Lemak
mono3g
nonsaturasi
Lemak trans
1g
Kolesterol
30 mg
Vitamin A
169 %
Vitamin C
100 %
Natrium
978 mg
Kalium
536 mg
Total karbohidrat
59 g
Serat
14 g
Gula
16 g
Protein
18 g
Kalsium
24 %
Zat besi
21 %
65
LAMPIRAN 4
HASIL PENGAMATAN MIKROSKOPIS HEPAR
Tabel 10. Pengamatan gambaran mikroskopis hepar.
Perlakuan
Lobulus
Lobulus
Lobulus
Lobulus
Hepar 1
Hepar 2
Hepar 3
Hepar 4
P1 : kelompok yang diberi MSG saja
1.1
4
5
5
5
1.2
5
5
6
5
1.3
6
5
3
3
1.4
3
5
4
5
1.5
6
4
5
5
1.6
3
5
5
6
P2 : kelompok yang diberi MSG dan madu dosis I
2.1
3
2
2
2
2.2
1
2
1
2
2.3
2
4
2
3
2.4
1
4
1
1
2.5
3
2
4
2
2.6
3
2
3
2
P2 : kelompok yang diberi MSG dan madu dosis II
3.1
4
2
2
2
3.2
4
2
2
2
3.3
3
3
2
2
3.4
2
2
2
2
3.5
2
3
4
2
3.6
4
2
4
3
Keterangan Penilaian
1
: sel hepar dalam keadaan baik (normal)
2
: degenerasi parenkimatosa
3
: degenerasi hidropik
4
: nekrosis sentrolobuler (zona 3)
5
: nekrosis meluas ke zona 2
6
: nekrosis meluas ke zona 1
Lobulus
Hepar 5
4
5
4
5
5
6
2
4
2
3
2
4
3
3
2
2
3
2
66
LAMPIRAN 5
HASIL PERHITUNGAN SPSS
1. REABILITAS DATA
Hasil Perhitungan Kappa
Ahli * Peneliti
Case Processing Summary
Cases
Valid
Missing
N
Percent
N
Percent
90
100,0%
0
0,0%
N
Total
Percent
90
100,0%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Count
% of Total
Count
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
% of Total
Count
degenerasi hidropik (Sedang)
% of Total
Count
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
% of Total
Count
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat
Berat)
% of Total
Count
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
% of Total
Count
% of Total
Baik/Normal
Ahli
Total
Peneliti
Baik/Normal
degenerasi
parenkimatosa
(Ringan)
5
0
5,6%
0,0%
5
26
5,6%
28,9%
0
1
0,0%
1,1%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
10
27
11,1%
30,0%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
Ahli
degenerasi hidropik (Sedang)
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
Peneliti
degenerasi
nekrosis
hidropik
sentrolobuler
(Sedang)
(zona 3) (Berat)
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
17
0
18,9%
0,0%
0
14
0,0%
15,6%
0
2
67
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
0,0%
0
0,0%
17
18,9%
2,2%
0
0,0%
16
17,8%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
degenerasi hidropik (Sedang)
Ahli
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Peneliti
Nekrosis
Nekrosis
meluas ke zona meluas ke zona
2 (Sangat
1 (Paling Berat)
Berat)
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
1
0
1,1%
0,0%
14
0
15,6%
0,0%
0
5
0,0%
5,6%
15
5
16,7%
5,6%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Total
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
degenerasi hidropik (Sedang)
Ahli
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
Measure of Agreement Kappa
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Symmetric Measures
b
Value
Asymp. Std.
Approx. T Approx. Sig.
a
Error
,873
,040
16,882
,000
5
5,6%
31
34,4%
18
20,0%
15
16,7%
16
17,8%
5
5,6%
90
100,0%
68
90
N of Valid Cases
a. Not assuming the null hypothesis.
b. Using the asymptotic standard error assuming the null hypothesis.
2. UJI HIPOTESIS
NPar Tests
Notes
Output Created
Comments
04-JUN-2015 15:41:53
Data
Active Dataset
Filter
Weight
Split File
N of Rows in Working Data
File
Input
Definition of Missing
Missing Value
Handling
Cases Used
Syntax
Processor Time
Elapsed Time
a
Number of Cases Allowed
Resources
a. Based on availability of workspace memory.
Kruskal-Wallis Test
Ha
sil
Ranks
Grup_Perlak
uan
1
2
3
Total
a ,b
Test Statistics
Hasil
ChiSquare
df
Asymp.
Sig.
51,22
2
2
,000
N
30
30
30
90
Mean
Rank
72,40
29,73
34,37
D:\SKRIPSI\NEW SKRIPSI ON
PROGRESS\Olah data- 3
kappa dan pak wawan\SEMUA
DATA LAP PANDANG.sav
DataSet1
90
User-defined missing values
are treated as missing.
Statistics for each test are
based on all cases with valid
data for the variable(s) used in
that test.
NPAR TESTS
/K-W=Hasil BY
Grup_Perlakuan(1 3)
/MISSING ANALYSIS.
00:00:00,02
00:00:00,01
112347
69
a. Kruskal Wallis
Test
b. Grouping
Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
sil
Ranks
N
Grup_Perlak
uan
1
2
30
30
60
Total
Test Statistics
Mean
Rank
44,02
16,98
Sum of
Ranks
1320,50
509,50
Mean
Rank
43,88
17,12
Sum of
Ranks
1316,50
513,50
Mean
Rank
28,25
Sum of
Ranks
847,50
a
Hasil
44,50
0
509,5
00
6,125
,000
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
sil
Ranks
N
Grup_Perlak
uan
1
3
30
30
60
Total
Test Statistics
a
Hasil
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
48,50
0
513,5
00
6,105
,000
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
Grup_Perlak
uan
2
Ranks
N
30
70
sil
3
30
60
Total
Test Statistics
32,75
982,50
a
Hasil
382,5
00
847,5
00
1,086
,277
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid
Missing
N
Perce
N
Perce
nt
nt
90
100,0
0
0,0%
%
Grup_Perlakuan *
Hasil
Total
N
Perce
nt
100,0
%
90
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
0
0,0%
Hasil
degenerasi
parenkimat
osa
(Ringan)
0
0,0%
0,0%
5
16,7%
0,0%
14
46,7%
22,2%
6
20,0%
100,0%
0
0,0%
45,2%
17
56,7%
33,3%
8
26,7%
0,0%
5
5,6%
54,8%
31
34,4%
44,4%
18
20,0%
100,0%
100,0%
100,0%
Baik/Nor
mal
1
Grup_Perlak
uan
2
3
Total
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
Hasil
degenerasi
hidropik
(Sedang)
4
13,3%
71
nekrosis
sentrolobuler
(zona 3)
(Berat)
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
1
Grup_Perlakuan
2
3
Total
5
16,7%
33,3%
5
16,7%
33,3%
5
16,7%
33,3%
15
16,7%
100,0%
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Nekrosis
meluas ke
zona 2
(Sangat
Berat)
16
53,3%
100,0%
0
0,0%
0,0%
0
0,0%
0,0%
16
17,8%
100,0%
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
1
Grup_Perlakuan
2
3
Total
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Hasil
Nekrosis
meluas ke
zona 1 (Paling
Berat)
5
16,7%
100,0%
0
0,0%
0,0%
0
0,0%
0,0%
5
5,6%
100,0%
Total
30
100,0%
33,3%
30
100,0%
33,3%
30
100,0%
33,3%
90
100,0%
100,0%
72
LAMPIRAN 6
ETHICAL CLEARANCE
73
LAMPIRAN 7
SURAT PERMOHONAN IJIN PENELITIAN
74
LAMPIRAN 8
SURAT KETERANGAN PERIZINAN PENELITIAN
75
LAMPIRAN 9
SURAT KETERANGAN KESEHATAN HEWAN COBA
76
77
LAMPIRAN 10
SURAT KETERANGAN PENELITIAN
78
LAMPIRAN 11
DOKUMENTASI PENELITIAN
1. Pemindahan Hewan Coba ke Kandang dan Persiapan Adaptasi di
Laboraturium Biologi Fakultas MIPA UNNES Semarang.
2. Penimbangan tikus dan pemberian perlakuan penelitian.
79
3. Terminasi dan Pengambilan Organ
4. Pemeriksaan Mikroskopis Hepar dengan Dosen Pembimbing
80
LAMPIRAN 12
BIODATA PENULIS
A. Identitas Diri
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat tanggal lahir
E-mail
Nomor telepon/HP
: Rekha Rakhma Hidayah
: Perempuan
: Pendidikan Dokter
FK UNDIP
: 22010111130125
: Wonosobo, 8 september 1994
: rekharahmahidayah@gmail.com
: 085227919392
B. Riwayat Pendidikan Formal
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
masuklulus
SD
SD N 2
WONOSOBO
-
SMP
SMP 1
WONOSOBO
-
2000-2005
2006-2009
SMA
SMA 1
PURWOREJO
IPA
(akselerasi)
2009-2011
PT
FK UNDIP
Pendidikan
Dokter
Tahun masuk
2011
C. Keanggotaan Organisasi
1)
2)
3)
4)
2011-2013
2012-2013
2013-2014
2011-2014
Bendahara bidang KSKI Rohis KU Undip
Asisten dosen Fisika Medik FK UNDIP
Asisten dosen Anatomi FK UNDIP
Staf penanggung jawab mandiri bendahara Kelompok
Studi
Mahasiswa Kedokteran
Staf Akademik Asia n Medica l Student Associa tion
5) 2013-2014
(AMSA)
6) 2014-sekarang
Sie Perlengkapan Asy- Syifa Medical Team
7) 2014-sekarang
Anggota MER-C Medical Team
8) 2015-sekarang Anggota Nanosains Forum (NASAFOR) Universitas
Diponegoro
D.
Pengalaman Prestasi dan Lomba Karya Ilmiah
No. Kegiatan
1 Proposal
Penelitian
Research
Project
Universitas Diponegoro tahun 2014
2 Lomba Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis
Sebagai
Finalis
Tahun
2014
Finalis
2014
81
3
4
5
6
7
8
9
10
dalam IMSF (Islamic Medical Science
Festival) tingkat Nasional
Proposal Penelitian Program
Kegiatan
Mahasiswa (PKM) bidang Penelitian Dikti
tingkat Nasional
Indonesian Medical Olympiad fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro bidang
Infeksi Tropis tahun 2014 tingkat Nasional
Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis Lomba
Temu Ilmiah Nasional (TEMILNAS) tingkat
Nasional
lomba Mata Pelajaran Matematika, Bahasa
Inggris, dan IPA tingkat Kabupaten Wonosobo
Pemakalah Global Warming
Pelatihan Ujian Nasional tingkat Kabupaten
Purwerejo
Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis Lomba
Majestynas 2015 tingkat Nasional
Esai Ilmiah – Lomba Scientific Fair 2015
tingkat Nasional
Finalis
2014
Delegasi
2014
Finalis
2014
Juara
2009
terbaik ke 2
Juara 3
Terbaik 1
2009
2011
Finalis
2015
Juara Umum
dan Juara 2
2015
E. Pengalaman Karya Ilmiah yang Telah Dibuat
1. Pembelajaran Cr ea tive Modelling Menggunakan Kacamata Reka
Bentuk dan Konstruksi Gambaran Tematis pada Anak Usia Dini
2. Pengaruh Pemberian Dulsin Sebagai Zat Aditif Terhadap
Peningkatan Kadar LDL Serum Tikus Wistar Jantan
3. Makalah yang bertemakan Globa l Wa r ming
4. Pioglitazone, P la que a nd Infla ma tor y Inhibitor , Terobosan
Terbaru sebagai Terapi Adjuvan Terhadap Psoriasis Vulgaris
5. Paduan Br ief Cognitive Beha vior a l Ther a py Dya d (CBT-Dyad)
dan Yoga Sebagai Upaya Pencegahan P ost Tr a uma tic Str ess
Disor der (PTSD)
6. Potensi Zat Aktif Ole dan HT dari Daun Zaitun ( Olea eur opa ea )
yang Diaplikasikan dalam Bentuk Nanopartikel Sebagai Multiple
Sta ges Inhibitor Terhadap HIV- AIDS
7. Potensi Terapi Gen WWOX Sebagai Individua lized Ther a py
terhadap Non Sma ll Cell Lung Ca r cinoma (NSCLC)
8. Placentastem : P la centa l stem cell termodifikasi Gen VEGF - 121
( Va scula r
Endothelia l
Gr owth
F a ctor -121 )
berbasis
Nanoenkapsulasi Chytosa n Hydr ogel sebagai Terapi Terkini pada
Preeklampsia
1.
Igwebuike, Maduabuchi U, Ada I, Ochiogu, Shedrak I. Effects of
oral administration of monosodium glutamate (MSG) on serum
testosterone levels and muscle mass. animal research international
[Internet]. 2010 [sitasi 20 November 2014];7:1212 -7. Available
from: Veterenary Medicine University of Nigeria.
2.
Jinap S, Hajeb P. Glutamate. Its applications in food and
contribution to health. Appetite Journal [Internet]. 2010 [sitasi 21
November 2014];55(1):1-10. Available from: Elsevier Journal.
3.
Bhattacharya T, Bhakat A, Ghosh SK. Long term effect of
monosodium glutamate in liver of albino mice after neo -natal
exposure. Nepall Medical College Journal [Internet]. 2011 [sit asi 14
November 2014];13(1):11-6. Available from: National Center for
Biotechnology Information (NCBI) Journals.
4.
Loliger J. Function and importance of glutamate for savory foods.
journal of nutrition [Internet]. 2000 [sitasi 16 November 2014];130:
915-20.
Available
from:
National
Center
for
Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
5.
Erb J. The slow poisoning of mankind a report on the toxic effects of
the food additive monosodium glutamate. Presented to the Joint
FAO/WHO Expert Committee On Food Additives [Internet]. 2006
[sitasi
23
November
2014];
Available
from :
www.holisticmed.com/msg/ TheErbreportonMSGtotheWHO.pdf
6.
FDA. Food additives & ingredients – questions and answers on
monosodium glutamate (MSG) [Internet]; 1995 [sitasi 30 Januari
2015];
Available
from:
food/ingredientspackaginglabeling/
foodadditivesingredients/ucm328728.htm.
62
http://
www.fda.gov/
7.
Garattini S. Glutamic acid, twenty years later. journal of nutrittion
[Internet]; 2000 [sitasi 25 November 2014];130: 901-9. Available
from: National Center for Biotechnology Information (NCBI)
Journals.
8.
Halpern BP. What’s in a name? Are MSG and umami the same?.
Chemical Senses [Internet]. 2002 [sitasi 1 Desember 2014] ;27:845 6. Available from : National Center for Biotechnology Information
(NCBI) Journals.
9.
Stevenson DD. Glutamate safety in the food supply. Journal of
Nutriton[Internet]. 2000 [sitasi 10 November 2014];1981:1067 -73.
Available from: National Center for Biotechnology Infor mation
(NCBI) Journals.
10.
Mattson MP, Barger SW, Begley JG, Mark RJ. Calcium, free
radicals, and excitotoxic neuronal death in primary cell culture.
Methods Cell Biology Journal [Internet]. 1995 [sitasi 30 Januari
2015];46:187-216.
Available
from:
National
Center
for
Biotechnology Information (NCBI) Journals.
11.
Eweka A, lgbigbi P, Ucheye R. Histochemical studies of the
monosodium glutamate on the liver of adult wistar rats. Annals Of
Medical And Health Sciences Research
[Internet]. 2011 [sitasi 3
Februari 2015];1(1):21-9. Available from: Pubmed Central Journals.
12.
Eweka A, F O. Histological studies of the effects of monosodium
glutamate on the liver of adult wistar rats. The Internet Journal of
Gastroenterology [Internet]. 2007 [sitasi 5 Februari 2015];6:2.
Available from : https://ispub.com/IJGE/6/2/13548.
13.
Geha RS, et al. Review of alleged reaction to monosodium glutamate
and outcome of a multicenter double-blind placebo-controlled study.
Jounal
of
Nutrition
2014];130:1058–62.
[Internet].
Available
Nutritional Science.
63
2000
from:
[sitasi
American
5
November
Society
For
14.
Jong S de. Review on monosodium glutamates. Food-lnfo.net.2003
[sitasi
3
Februari
2015]
Available
from
:
http://www.food-
info.net/uk/national/msg-report.htm
15.
Choudhary P, Malik VTB, Puri s, Ahluwalia P. Studies on the effects
of monosodium glutamate on hepatic microsomal lipid peroxidation,
calcium, ascorbic acid and glutathione and its dependent enzymes in
adult male mice. Toxicology Letters Journal [Internet].1996 [sitasi 3
Desember 2014];89:71-6. Available from: Elsevier Journals
16.
Septadina IS. Pengaruh monosodium glutamat terhadap sistem
reproduksi. Dipresentasikan pada Seminar Bagian Anatomi; Fakultas
kedokteran Universitas Sriwijaya Palembang 16 Januari 2014.
17.
Albrecht P, Lewerenz J, Dittmer S, Noack R, Maher P, Methner A.
Mechanisms of oxidative glutamate toxicity: the glutamate/cystine
antiporter
system
xc-as
a
neuroprotective
drug target. CNS
Neurology Disorde Journal [Internet]. 2010 [sitasi 14 Februari
2015];9(3):373-82. Available from: Bentham Science.
18.
Berkich DA, Xu Y, LaUoue KF, Gruetter R, Hutson SM. Evaluation
of brain mitochondrial glutamate and alpha -ketoglutarate transport
under physiologic conditions. Journal of Neuroscience Research
[Internet].2005 [sitasi 14 Februari 2015];79(1-2):106-13. Available
from: Wiley Online Libary Journal.
19.
Gallagher FA, et al. Detection of tumor glutamate metabolism in
vivo using (13)c-glutamate. Magnetic Resonancy Medical Reseacrh
[Internet].2011 [sitasi 14 Februari 2015];66(1):18-23. Available
from: Wiley Online Library Journals.
20.
Baltrušaitytė V, Venskutonis PR, Čeksterytė V . Radical scavenging
activity of diferent floral origin honey and beebread phenolic
extracts. Journal of food Chemistry [Internet]. 2007 [sitasi 5
Desember
2014];101(2):502-14.
Journals.
64
Available
from:
Researchgate
21.
Ali Raeessi M, Aslani J, Raeessi N, Gharaie H, Karimi Zarchi AA,
Raeessi F. Honey plus coffe versus systemic steroid in the treatment
of persistent post-infectious cough: a randomised controled trial.
Journal of Primary Care Respiratory [Internet]. 2013 [sitasi 15
Desember
2014];22(117):325-30.
Available
from
:
Molecules
Journals.
22.
Uzbeckova DG, Marakova VG, Khvoynitskaya LG, Slepnev AA.
Evaluation Of bee-collected pollen inlfuence on lipid peroxidation,
antioxidant system and liver function in old ani mals. Journal of
Hepatology [Internet]. 2013[sitasi 10 Desember 2014];38(4):203.
Available from: Molecules Journals.
23.
Eraslan G, Kanbur M, Silici S, Cemliman B, Altinordulu S, Soyer
Sarica Z. Evaluation of protective effect of bee pollen against
propoxur toxicityin rat. Ecotoxicology Environment Safety Journal
[Internet]. 2009 [sitasi 1 Desember 2014];72:931-7. Available from:
Elsevier Journal.
24.
Rizqiana M. Pengaruh Hepartoprotektor Madu Terhadap Kerusakan
Histologis Sel Hepar Mencit (Mus Musculus) Yang Dibe ri Perlakuan
Natrium
Siklamat
[Skripsi].
Surakarta:
Fakultas
Kedokteran
Universitas Sebelas Maret; 2010.
25.
Aprilia E. Pengaruh pemberian vitamin c terhadap gambaran
histologis hepar mencit jantan dewasa (mus musculus l) yang
diinduksi monosodium glutammate [Skripsi].Lampung: Fakultas
Kedokteran Universitas Lampung.2012.
26.
As’ari H. Efek pemberian madu terhadap kerusakan sel hepar mencit
(mus musculus) akibat paparan paracetamol [Skripsi]. Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret; 2009.
27.
Al-Malki AL,Sayed AAR. Bees’ honey attenuationof metanil-yellowinduced
hepatotoxicity
in
rats.
Evidence -Based
Complement
Alternative Medicine Journal [Internet]. 2013[sitasi 12 Desember
2014]; 1-5. Available from: Hindawi Publishing Journal.
65
28.
Gheldof N, Wang X-H, Engesth NJ. Buckwheat honey increases
serum antioxidant capacity in humans. Journal of Agriculture and
Food Chemistry. 2003 [sitasi 9 Desember 2014];51(5):1500-5.
Available from: National Center for Biotechnology Information
(NCBI) Journals.
29.
LeBlanc BW, Davis OK, Boue S, Delucca A, Deeby T. Antioxidant
activity of sonoran desert bee pollen. Food Chemistry Journal
[Internet].
2009
[sitasi
9
Desember
2014];115(4):1299-305.
Available from: Elsevier Journals.
30.
Bogdanov S. As Nutrient and Functional food: a review. Bee Pro duct
Science [Internet]. 2014 [sitasi 6 November 2014];1-43. Available
from: www.bee-hexagon.net
31.
Ibrahim OMS, Abdulhamza NN,Khudair H. Some hematological and
histological impact of sub-acute exposure to mono sodium glutamate
in mice. Eleventh Veterinary Scientific Conference [Internet]. 2012
[sitasi
4 November 2014]:127-31. Available
from: Scientific
Conference.
32.
Afeefy A, Mahmound M, Arafa M. Effect of honey on monosodium
glutamate induced nephrotoxicity. Journal of American Science
[Internet]. 2012[sitasi 14 November 2014];8:146-56. Available from:
American Science Journal.
33.
Maulida A, Ilyas S, Hutahaean S. Pengaruh pemberian vitamin C dan
E terhadap gambaran histologis hepar mencit
(mus musculus l. )
yang dipajankan monosodium glutamat [Jurnal Biologi]. 2 010 [Sitasi
20 November 2014];15-8.Tersedia dari: Repositori Fakultas MIPA
Universitas Sumatera Utara.
34.
Tawfik MS, Al-badr N. Adverse effects of monosodium glutamate on
liver and kidney functions in adult rats and potential protective effect
of vitamins c dan e. Food nutrition science journal [Internet]. 2012
[sitasi 6 November 2014];3:651-9. Available from: Scientific
Reasearch.
66
35.
Simanjuntak L. Pengaruh pemberian vitamin c terhadap gambaran
histologis hati mencit ( mus musculus l ) yang dipapari monosodium
glutamat [Tesis]. Medan: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara; 2010.
36.
Abdel-moneim WM, Ghafeer HH. The potential protective effect of
natural
honey
against
cadmium-induced
hepatotoxicity
and
nephrotoxicity. Forensic Medical and Clinical Toxicology [ Internet].
2007 [sitasi 3 November 2014]; XV(2):75-98. Available from:
Mansoura Journals.
37.
Wongnawa
M, et
al. The protective potential and possible
mechanism of Phyllanthm amarus Schum. & Thonn. aqueous extract
on paracetamol-induced hepatotoxicity in rats. Journal Science
Technology [internet]. 2006 [sitasi 3 Juni 2015];28(3):551-6.
Available from: Songklanakarin Journals.
38.
Ault A. The monosodium glutamate story. Journal of Nutrition:
2004 [sitasi 1 Desember 2014]:8-9.
39.
Chaudhari N, Maruyama Y, Roper S, Trubey K. Multiple pathways
for signaling glutamate taste in rodents. Chemical Senses[Internet].
2005[Sitasi 20 November 2014];30:29-30 Available from : Oxford
Journals.
40.
Oriaghan EA, Inegbenebor U, Shelu Oj, Obhimon O, Idonor EO,
Ekhoye. The effect of monosodium glutamate (MSG) on blood
glucose in adult rabbits as models. International Journal Basic,
Applied and Inovative Research [Internet]. 2012 [sitasi 17 November
2014];1(1):10-8. Available from: IJBAIR Journals.
41.
Sand J. A Short history of msg. Journal of Gastroenterology
[Internet]. 2005[Sitasi 18 November 2014];5(4):38 -49. Available
from: Gastronomica: The Journal of Food and Culture.
42.
Farombi EO, Onyema OO. Monosodium glutamate-induced oxidative
damage and genotoxicity in the rat: modulatory role of vitamin C,
vitamin E and quercetin. Human & experimental Toxicology Journal
67
[Internet]. 2006 [Sitasi 3 Desember 2014];25(5):251-9. Available
from: National Center for Biotechnology Information (NCBI)
Journals.
43.
Boss O, Hagen T, Lowell BB. Perspectives in diabetes uncoupling
proteins 2 and 3 potential regulators
of
mitochondrial energy
metabolism. Diabetes Journal [Internet]. 2000[Sitasi 8 November
2014];(5)143-56. Available from: National Center for Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
44.
Chakravarthy M V, Pan Z, Zhu Y.” New’’ hepatic fat activates
PPARα to maintain glucose, lipid, and cholesterol homeostasis. Cell
Metabolism Journal [Internet]. 2005 [Sitasi 8 November 2014]
;1:309-22. Available from: National Center for Biotechnology
Information (NCBI) Journals.
45.
Park J, Rho HK, Kim KH, Choe SS, Lee YS, Kim JB.
Overexpression of glucose-6-phosphate dehydrogenase is associated
with
lipid
dysregulation
and
insulin
resistance
in
obesity
overexpression of glucose-6-phosphate dehydrogenase is associated
with lipid dysregulation and insulin resistance in obesity. Molecular
and cellular Biology Journal [Internet]. 2005[Sitasi 8 November
2014];25(12):5146-57.
Available
from:
American
Society
for
Microbiology Journals.
46.
Park J, et al. Increase in glucose-6-phosphate dehydrogenase in
adipocytes stimulates oxidative stress and inflammatory signals.
Journal
of
Diabetes
2014];552939-49.
[Internet].
Available
from:
2006
USA
[Sitasi
8
Diabetes
November
Association
Journals.
47.
Oliveira MD, et al. Liver mitochondrial funtion and redox status in
an Experimental Model of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
Induced by Monosodium L –Glutamate In Rats. Experimental and
Molecular
Pathology[Internet]
.
2011[Sitasi
17
2014];91(3):687-94. Available from: Elsevier Journals.
68
November
48.
Arief S. Radikal bebas. Surabaya: Ilmu Kesehatan Anak FK
UNAIR/RSU Dr Soetomo. 2007:1-9.
49.
Price S, Wilson L. P a tofisiologi: Konsep Klinis P r oses-P r oses
P enya kit. Jakarta: EGC; 2003.
50.
Khuehnel W. Color atlas of cytology,histology, and microscopic
anatomy [Internet]. New York; 2003:318 [sitasi 28 Januari 2015].
Available from :
http:// books.google.com/ books?hl=en&
Ir=&id=COV7tAgMaMwC&oi=fnd&pg=PA2&dq
=Color+Atlas+of+Cytology.+Histology,+and+Microscopic+Anatomy
&ots=rzJehEE29t&sig=aFBo_o6h24G-blaeyfpeESG9jz4.
51.
Faradz S. Buku ajar histologi II. Semarang: Balai Penerbit Fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro; 2011
52.
Salasia SI. Intoksikasi 2,3,7,8 tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD)
II efek terhadap hispopatologis hati, ginjal dan paru tikus putih
(rattus norvegicus ). Repositori UGM [Internet].
Februari
2015];60-5.
Tersedia
dari:
2002 [Sitasi 3
http://isjd.pdii.lipi.go.id/
index.php/search.html?act=tampil&id=28815&idc=7.
53.
Vinay Kumar, Abdul K. Abbas NF. Pathology. Philadelphia
PennsylvaniaP: Elsevier Saunders; 2005-60-65.
54.
Kasno, Prastyo A. Patologi hepar dan saluran empedu ekstra hepatik.
Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro; 2012.
55.
Sarjadi.
Patologi
umum.
Semarang:
Fakultas
Kedokteran
Universitas Diponegoro; 2011.
56.
Sitohang HT. Pengaruh pemberian madu terhadap gambaran histologi
testis mencit (mus musculus) yang diberi plumbum asetat [Skripsi].
Medan: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara;2012.
57.
Nzeako BC, Al-Namaani F.The antibacterial activity of honey on
helicobacter pylori. Sultan Qaboos University medical journal
[Internet]. 2006 [Sitasi 20 Desember 2014];6(2):71-6. Available
from: Pubmed Central Journals.
69
58.
Rompas JJI. Pengembangan metode queen r ea r ing a pis cer a na f.
(hymenopter a ; a pida e) dengan tambahan pakan buatan development
of apis cerana f. “queen rearing“ method,(hymenoptera ; apidae )
with additional artificial feed [Skripsi]. Manado: Fakultas MIPA
Universitas Sam Ratulangi;2009.
59.
Erejuwa OO, Sulaiman SA,Wahab MSA. Honey: a novel antioxidant.
Molecules Journal [Internet]. 2012[Sitasi: 11 Desember 2014]; 17:
4400-23. Available from: Open Access Molecules Journals.
60.
Erejuwa OO, Sulaiman S a., Ab Wahab MS. Effects of honey and its
mechanisms of action on the development and progression of cancer.
international journal of molecule science [Internet]. 2014 [ Sitasi 22
November 2014];19:2497-522. Available from: Molecules Journal.
61.
Erejuwa OO, Sulaiman SA, Wahab MSA, Sirajudeen KNS, Shalleh
MS, Gurtu S. Antioxidant protective effect of glibenclamideand
metformin in combination with honey in pancreas of streptozotocin induced diabetic rats. International Journal of Molecule Science
[Internet]. 2010 [Sitasi 22 November 2014];11:2056-66. Available
from: Molecules Journals.
62.
Korkmaz A, Kolankaya D. Anzer honey prevents n-ethylmaleimideinduced liver damage in rats. Experiment and Toxicology Pathology
[Internet]. 2009 [Sitasi 23 November 2014];;61:333-7. Available
from: Elsevier Journals.
63.
Denshary ES, Gahazali M, Mannaa F, Salem H, Hassan NS, AbdelWahhab M. Dietary honey and ginseng protect againts carbon
tetrachloride-induced hepatonephrotoxicity in rats. experimental and
toxicology pathology journal [Internet]; 2012 [Sitasi 24 November
2014];64(7-8):753-60. Available from: Elsevier Journals.
64.
Kobayashi M, et al. The antioxidant defense system Keap1-Nrf2
comprises a multiple sensing mechanism for responding to a wide
range of chemical compounds. Molecular & Cellular Biology Journal
70
[Internet]. 2009 [Sitasi 22 November 2014];29(2):493-502. Available
from: American Society for Microbiology Journals.
65.
Aliyah. Hepatoprotective and hepatoregenerative effects of honeyessence of paliasa produced by apis mellifer a againts carbon
tetrachloride induced liver damage in rats [Skripsi]. Makasar:
Fakultas Kedokteran UNHAS. 2011:2-10.
66.
Rukmiasih,
Hardjosworo
PS,
Ketaren
PP,
Matitaputty
PR.
Penggunaan beluntas , vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk
menurunkan off-odor daging itik alabio dan cihateup. Jurnal Ilmu
Ternak dan Veteriner [Internet]. 2011[sitasi : 30 Januari 2015];16:916. Tersedia dari: Repositori IPB Bogor.
67.
Rosa H. Pengaruh defisiensi pakan terhadap nilai kecernaan nutrien
dan pertumbuhan tikus putih jantan dewasa (rattus sp.) [Skripsi].
Bogor: Bagian fisiologi dan Farmakologi IPB; 2001:6-15.
68.
WHO (World Health Oraganization). Research guidelines for
evaluating the safety and efficacy of herbal medicines[Internet].
1993 [Update 2014; sitasi 3 februari 2015]. Available from:
http://apps.who.int/ medicinedocs/en/d/Jh2946e/#Jh2946e.5.
69.
WHO: Recommendations for the evaluation of animal cell cultures as
substrates for the manufacture of biological medicinal products and
for the characterization of cell banks Table of contents. 2010[Sitasi:
22 Desember 2014]:7-65.
70.
ARENA (Applied Research Ethics National Association) /OLAW
(Office of Laboratoy Animal Welfare). Institutional animal care and
use committee guidebook 2nd edition:2002.
71.
Susanto A. Terapi madu. Depok: Penebar Swadaya ; 2007:40-45.
72.
Dahlan S. Statistik untuk kedokteran dan kesehatan edisi 5. Jakarta:
Salemba Medika; 2011:2-20.
73.
Sathesh K, Ravi K, Krishna M. Antihepatotoxic activity of
trichosanthes cucumerina on carbon tetrachloride induce d liver
71
damage in rats. Toxicology journal [Internet].2007 [sitasi 4 Juni
2015];469:461-9. Available from: Journal Pharmacologyonline.
74.
Bayupurnama P. Hepatitis Imbas Obat dalam: Buku Ajar Penyakit
Dalam Jilid I. Jakarta: Pusat Penerbitan Departemen IPD FKUI.
2006:473-6.
75.
Egbuonu a CC, Obidoa O, Ezeokonkwo C a, Ezeanyika LUS,
Ejikeme PM. Hepatotoxic effects of low dose oral administration of
monosodium glutamate in male albino rats. Journal Biotechnology
[Internet]. 2009 [sitasi 14 Mei 2015];8(13):3031-5. Available from:
NCBI journals.
76.
Onyema OO, Farombi EO, Emerole GO, Ukoha AI, Onyeze GO.
Effect
of
vitamin
hepatotoxicity
Biochemistry
and
E
on
monosodium
oxidative
Biophysiology
stress
in
[internet].
glutamate
rats.
2006
Indian
[sitasi
induced
Journal
20
Mei
2015];43(1):20-4.Available from : NCBI Journals.
77.
Perwitasari N. Pengaruh pemberian jus noni ( mor inda citr ifolia l )
dosis bertingkat terhadap produksi nitric oxide (NO) makrofag
peritoneum pada tikus galur wistar yang diberi paparan asap rokok
[skripsi]. Surakarta : FK UNS.2010: 5-7.
78.
Reza A, Tri RS, Suprapti NH. Potensi teh hijau ( ca melia sinensis l .)
dalam
perbaikan
monosodium
fungsi
glutamat
hepar
(MSG).
pada
Jurnal
mencit
Anatomi
yang
dan
diinduksi
fisiologi
[internet].2012 [sitasi 20 februari 2015];XX(2): 15-23. Available
From: Jurnal Biologi Universitas Diponegoro.
79.
Soesilo N. Pengaruh pemberian jus noni ( mor inda citr ifolia l ) dosis
bertingkat terhadap produksi nitric oxide(NO) makrofag peritoneum
pada tikus galur wistar yang diberi paparan asap rokok [skripsi].
Semarang: FK Undip.2012: 3-5.
80.
Čeksterytė V, Balžekas J, Baltuškevičius , Jurgevičius E. The use of
beebread-honey mixture in the treatment of liver diseases in alcohol -
72
dependent patients. Chemistry technology journal [internet]. 2012
[sitasi 25 Mei 2015];60(2):62-6. Available from: NCBI journals.
81.
Najafi M, Shaseb E, Ghaffary S, Fakhrju A, Oskouei TE. effects of
chronic
oral
administration
of
natural
honey
on
ischemia/
reperfusion-induced arrhythmias in isolated rat heart. Science York
journal [internet]. 2011 [sitasi 2 juni 2015];14(1):75-81. Available
from : Iranian journal of basic medical sciences.
82.
Schramm DD, et al. Honey with high levels of antioxidants can
provide protecttion to healthy human subjects. Journal Agricultural
Food Chemistry [internet]. 2003 [sitasi 10 juni 2015];12:1732-5.
Available from: NCBI journals.
73
LAMPIRAN 1
METODE BAKU PEMERIKSAAN JARINGAN
Pemeriksaan histopatologi jaringan hepar meliputi pr ocessing dengan
pengambilan jaringan dan fiksasi, pemotongan blok, dan pengecata n HE.
1. Prosedur dalam pr ocessing jaringan adalah sebagai berikut:
a) Hepar diambil sesegera mungkin setelah tikus mati (mksimal 2 jam)
dengan ukuran 1 cm3. Kemudian dengan teknik aseptik, hepar
dimasukkan ke dalam cairan fiksasi formalin buffer 10% selama 24 –
48 jam.
b) Mendehirasi dengan alkohol 30% selama 20 menit I, 20 menit II , 20
menit III. Lalu dilanjutkan dengan alkohol 40%, 50%,%, 70%, 80%,
dan 90% masing masing selama 1 jam.
c) Larutan xylol alkohol 1:1 dengan waktu ± 24 jam.
d) Clearing dengan larutan xylol 1,2,3 dengan waktu masing masing 20
menit sehingga jaringan terlihat tembus pandang
e) Xylol parafin 1:1 selama 20 menit dengan memanaskannya di dalam
oven 60o C.
f) Embeding dan blocking : parafin 1,2,3 dengan waktu masing masing
selama 20 menit, lalu jaringan dicetak blok parafin, kemudian
mendinginkannya,sehingga cetakan dapat dibuka.
g) Trimming : memotong balok balok parafin sehingga jaringan mudah
dipoton
74
75
2. Prosedur dalam pemotongan blok jaringan adalah sebagai berikut:
a. Menyiapkan kaca objek bersih
b. Memberi kaca objek albumin di tengahnya.
c. Memotong balok yang sudah disiapkan dengan ketebalan 4 mikron
lalu memasukkannya ke dalam air hangat 60o C. Setelah jaringan
mengembang, mengambil jaringan dengan menggunakan kaca objek
yang sudah diberi albumin lalu mengeringkannya.
d. Menghilangkan parafin yang ada pada kaca objek atau jaringan
dengan memanaskannya dalam oven 60o C
3. Prosedur dalam pewarnaan HE adalah sebagai berikut:
a) Memasukkan slide jaringan dalam Xylol 1, 2 ,3 masing masing 10
menit.
b) Merehidrasi dengan alkohol xylol selama 5 menit
c) Membilasnya dengan alkohol 30%- 96% masing masing 30 menit.
d) Membilasnya dengan aquadest selama 10 menit.
e) Merendamnya dalam hemtoksilin eosin selama 10 menit
f)
Membilasnya dengan air mengalir sampai bersih
g) Membilasnya dengan akuades , lalu acid alkohol (alkohol + NaCl 0.9
%)
h) Membilasnya dengan alkohol 50-96 %
i)
Eosin selama 2-5 menit.
j)
Membilasnya dengan alkohol 96% sebanyak 2 kali.
76
k) Membilasnya dengan alkohol xylol.
l)
Mengeringkannya
dengan
kertas
saring,
lalu
langsung
membersihkannya dari kotoran yang ada di sekitar jaringan.
m) Xylol 1 (5 menit), xylol 2 (5 menit), menetesinya dengan balsem
kanada dan langsung menutupnya dengan deck glass.
Dari setiap tikus dibuat dua sampai tiga preparat jaringan hepar dan tiap
preparat dibaca dalam 5 lapangan pandang dengan pembesaran 100x dan 400x.
Penilaian terhadap gambaran mikroskopis hepar tersebut dilihat pada tabel
dibawah ini. Pengamatan dilakukan oleh peneliti dan ahli secara blind dalam
rangka penghindaran subjektifitas.
LAMPIRAN 2
PERHITUNGAN DOSIS
Berdasarkan Tabel Konversi Dosis Pages dan Barnes tahun1964. Rumus
konversi perhitungan dosis dari manusia dewasa dengan berat badan 70 kg pada
tikus dengan berat 200 gram adalah 0.018. Dosis yang diberikan ditentukan dari
hasil konversi manusia ke tikus setara dengan penggunaan madu yang optimal
sebagai antioxidant dan fungsinya sebagai hepatoprotektif berdasarkan jurnal
Honey
as Nutrient and Functional Food (Stefan Bogdanov) dan penelitian
penelitian mengenai madu sebelumnya.
Tabel 8. Konversi Dosis Pages dan Barnes
Sebagai
a ntioxida nt
berdasarkan jurnal Honey
dan
fungsinya
sebagai
hepatoprotektif
a s Nutr ient a nd F unctiona l F ood (Stefan
Bogdanov) Dosis Madu untuk manusia adalah 1.5 g/kgBB.
62
30,31,33
Madu
63
yang digunakan adalah La ngnese Bla ck F or est Honey yang mengandung
madu murni dengan antioksidan yang tinggi. Dalam penelitian ini Dosis
dikonversikan dengan tabel konversi dosis P a ges dan Ba r nes sehingga
ditemukan dosis yang sesuai untuk tikus Wistar Jantan. Pemberian Madu
diberikan peroral dengan sonde lambung dalam dua dosis diberikan 60
menit setelah pemberian MSG per oral dengan dosis 6 mg/g BB dengan
bantuan sonde yang dilarutkan dalam 1 ml a qua des :
a. Dosis perlakuan 2 :
Diketahui dosis untuk manusia adalah 1,5 g/kgBB, Maka
untuk manusia dengan berat badan 70 kg diperlukan dosis
sebesar 105g/70kg.
Konversi untuk tikus wistar : 0.018 x 105 gram = 2 gram
Sehingga dosis madu yang diberikan untuk perlakuan I adalah
2gram madu / 200 gram tikus wistar / hari.
b. Dosis perlakuan 3 : dua kali dari dosis perlakuan 2 sehingga dosis
madu yang digunakan adalah 4 gram madu / 200 gram tikus wistar /
hari
Madu akan diberikan selama 30 hari berturut -turut.
64
LAMPIRAN 3
DATA SPESIFIKASI MADU
Madu yang digunakan dalam penelitian adalah madu La ngnese
Bla ck F or est Honey
dari Negara Jerman
(No. Registrasi BPOM: ML
152109006038) . Berdasarkan banyak penelitian, Madu La ngnese Bla ck
for est adalah madu berwarna gelap yang memiliki aktivitas antibakteri dan
antioksidan yang paling tinggi. 56,57
Gambar 10. Madu La ngnese Bla ck F or est Honey
Komposisi : 100% Madu Murni
Tabel 9. Kandungan Nutrisi Bla ckfor est Honey La ngnese
Kandungan
Jumlah kandungan dalam 125 g
madu
Kalori
535 kal
Total lemak
29 g
Lemak saturasi
9g
Lemak poli-nonsaturasi
4g
Lemak
mono3g
nonsaturasi
Lemak trans
1g
Kolesterol
30 mg
Vitamin A
169 %
Vitamin C
100 %
Natrium
978 mg
Kalium
536 mg
Total karbohidrat
59 g
Serat
14 g
Gula
16 g
Protein
18 g
Kalsium
24 %
Zat besi
21 %
65
LAMPIRAN 4
HASIL PENGAMATAN MIKROSKOPIS HEPAR
Tabel 10. Pengamatan gambaran mikroskopis hepar.
Perlakuan
Lobulus
Lobulus
Lobulus
Lobulus
Hepar 1
Hepar 2
Hepar 3
Hepar 4
P1 : kelompok yang diberi MSG saja
1.1
4
5
5
5
1.2
5
5
6
5
1.3
6
5
3
3
1.4
3
5
4
5
1.5
6
4
5
5
1.6
3
5
5
6
P2 : kelompok yang diberi MSG dan madu dosis I
2.1
3
2
2
2
2.2
1
2
1
2
2.3
2
4
2
3
2.4
1
4
1
1
2.5
3
2
4
2
2.6
3
2
3
2
P2 : kelompok yang diberi MSG dan madu dosis II
3.1
4
2
2
2
3.2
4
2
2
2
3.3
3
3
2
2
3.4
2
2
2
2
3.5
2
3
4
2
3.6
4
2
4
3
Keterangan Penilaian
1
: sel hepar dalam keadaan baik (normal)
2
: degenerasi parenkimatosa
3
: degenerasi hidropik
4
: nekrosis sentrolobuler (zona 3)
5
: nekrosis meluas ke zona 2
6
: nekrosis meluas ke zona 1
Lobulus
Hepar 5
4
5
4
5
5
6
2
4
2
3
2
4
3
3
2
2
3
2
66
LAMPIRAN 5
HASIL PERHITUNGAN SPSS
1. REABILITAS DATA
Hasil Perhitungan Kappa
Ahli * Peneliti
Case Processing Summary
Cases
Valid
Missing
N
Percent
N
Percent
90
100,0%
0
0,0%
N
Total
Percent
90
100,0%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Count
% of Total
Count
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
% of Total
Count
degenerasi hidropik (Sedang)
% of Total
Count
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
% of Total
Count
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat
Berat)
% of Total
Count
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
% of Total
Count
% of Total
Baik/Normal
Ahli
Total
Peneliti
Baik/Normal
degenerasi
parenkimatosa
(Ringan)
5
0
5,6%
0,0%
5
26
5,6%
28,9%
0
1
0,0%
1,1%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
10
27
11,1%
30,0%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
Ahli
degenerasi hidropik (Sedang)
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
Peneliti
degenerasi
nekrosis
hidropik
sentrolobuler
(Sedang)
(zona 3) (Berat)
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
17
0
18,9%
0,0%
0
14
0,0%
15,6%
0
2
67
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
0,0%
0
0,0%
17
18,9%
2,2%
0
0,0%
16
17,8%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
degenerasi hidropik (Sedang)
Ahli
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Peneliti
Nekrosis
Nekrosis
meluas ke zona meluas ke zona
2 (Sangat
1 (Paling Berat)
Berat)
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
0
0
0,0%
0,0%
1
0
1,1%
0,0%
14
0
15,6%
0,0%
0
5
0,0%
5,6%
15
5
16,7%
5,6%
Ahli * Peneliti Crosstabulation
Total
Baik/Normal
degenerasi parenkimatosa (Ringan)
degenerasi hidropik (Sedang)
Ahli
nekrosis sentrolobuler (zona 3) (Berat)
Nekrosis meluas ke zona 2 (Sangat Berat)
Nekrosis meluas ke zona 1 (Paling Berat)
Total
Measure of Agreement Kappa
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Count
% of Total
Symmetric Measures
b
Value
Asymp. Std.
Approx. T Approx. Sig.
a
Error
,873
,040
16,882
,000
5
5,6%
31
34,4%
18
20,0%
15
16,7%
16
17,8%
5
5,6%
90
100,0%
68
90
N of Valid Cases
a. Not assuming the null hypothesis.
b. Using the asymptotic standard error assuming the null hypothesis.
2. UJI HIPOTESIS
NPar Tests
Notes
Output Created
Comments
04-JUN-2015 15:41:53
Data
Active Dataset
Filter
Weight
Split File
N of Rows in Working Data
File
Input
Definition of Missing
Missing Value
Handling
Cases Used
Syntax
Processor Time
Elapsed Time
a
Number of Cases Allowed
Resources
a. Based on availability of workspace memory.
Kruskal-Wallis Test
Ha
sil
Ranks
Grup_Perlak
uan
1
2
3
Total
a ,b
Test Statistics
Hasil
ChiSquare
df
Asymp.
Sig.
51,22
2
2
,000
N
30
30
30
90
Mean
Rank
72,40
29,73
34,37
D:\SKRIPSI\NEW SKRIPSI ON
PROGRESS\Olah data- 3
kappa dan pak wawan\SEMUA
DATA LAP PANDANG.sav
DataSet1
90
User-defined missing values
are treated as missing.
Statistics for each test are
based on all cases with valid
data for the variable(s) used in
that test.
NPAR TESTS
/K-W=Hasil BY
Grup_Perlakuan(1 3)
/MISSING ANALYSIS.
00:00:00,02
00:00:00,01
112347
69
a. Kruskal Wallis
Test
b. Grouping
Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
sil
Ranks
N
Grup_Perlak
uan
1
2
30
30
60
Total
Test Statistics
Mean
Rank
44,02
16,98
Sum of
Ranks
1320,50
509,50
Mean
Rank
43,88
17,12
Sum of
Ranks
1316,50
513,50
Mean
Rank
28,25
Sum of
Ranks
847,50
a
Hasil
44,50
0
509,5
00
6,125
,000
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
sil
Ranks
N
Grup_Perlak
uan
1
3
30
30
60
Total
Test Statistics
a
Hasil
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
48,50
0
513,5
00
6,105
,000
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Mann-Whitney Test
Ha
Grup_Perlak
uan
2
Ranks
N
30
70
sil
3
30
60
Total
Test Statistics
32,75
982,50
a
Hasil
382,5
00
847,5
00
1,086
,277
Mann-Whitney U
Wilcoxon W
Z
Asymp. Sig. (2tailed)
a. Grouping Variable:
Grup_Perlakuan
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid
Missing
N
Perce
N
Perce
nt
nt
90
100,0
0
0,0%
%
Grup_Perlakuan *
Hasil
Total
N
Perce
nt
100,0
%
90
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
0
0,0%
Hasil
degenerasi
parenkimat
osa
(Ringan)
0
0,0%
0,0%
5
16,7%
0,0%
14
46,7%
22,2%
6
20,0%
100,0%
0
0,0%
45,2%
17
56,7%
33,3%
8
26,7%
0,0%
5
5,6%
54,8%
31
34,4%
44,4%
18
20,0%
100,0%
100,0%
100,0%
Baik/Nor
mal
1
Grup_Perlak
uan
2
3
Total
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Count
% within
Grup_Perlakuan
% within Hasil
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
Hasil
degenerasi
hidropik
(Sedang)
4
13,3%
71
nekrosis
sentrolobuler
(zona 3)
(Berat)
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
1
Grup_Perlakuan
2
3
Total
5
16,7%
33,3%
5
16,7%
33,3%
5
16,7%
33,3%
15
16,7%
100,0%
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Nekrosis
meluas ke
zona 2
(Sangat
Berat)
16
53,3%
100,0%
0
0,0%
0,0%
0
0,0%
0,0%
16
17,8%
100,0%
Grup_Perlakuan * Hasil Crosstabulation
1
Grup_Perlakuan
2
3
Total
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Count
% within
% within
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Grup_Perlakuan
Hasil
Hasil
Nekrosis
meluas ke
zona 1 (Paling
Berat)
5
16,7%
100,0%
0
0,0%
0,0%
0
0,0%
0,0%
5
5,6%
100,0%
Total
30
100,0%
33,3%
30
100,0%
33,3%
30
100,0%
33,3%
90
100,0%
100,0%
72
LAMPIRAN 6
ETHICAL CLEARANCE
73
LAMPIRAN 7
SURAT PERMOHONAN IJIN PENELITIAN
74
LAMPIRAN 8
SURAT KETERANGAN PERIZINAN PENELITIAN
75
LAMPIRAN 9
SURAT KETERANGAN KESEHATAN HEWAN COBA
76
77
LAMPIRAN 10
SURAT KETERANGAN PENELITIAN
78
LAMPIRAN 11
DOKUMENTASI PENELITIAN
1. Pemindahan Hewan Coba ke Kandang dan Persiapan Adaptasi di
Laboraturium Biologi Fakultas MIPA UNNES Semarang.
2. Penimbangan tikus dan pemberian perlakuan penelitian.
79
3. Terminasi dan Pengambilan Organ
4. Pemeriksaan Mikroskopis Hepar dengan Dosen Pembimbing
80
LAMPIRAN 12
BIODATA PENULIS
A. Identitas Diri
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat tanggal lahir
Nomor telepon/HP
: Rekha Rakhma Hidayah
: Perempuan
: Pendidikan Dokter
FK UNDIP
: 22010111130125
: Wonosobo, 8 september 1994
: rekharahmahidayah@gmail.com
: 085227919392
B. Riwayat Pendidikan Formal
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
masuklulus
SD
SD N 2
WONOSOBO
-
SMP
SMP 1
WONOSOBO
-
2000-2005
2006-2009
SMA
SMA 1
PURWOREJO
IPA
(akselerasi)
2009-2011
PT
FK UNDIP
Pendidikan
Dokter
Tahun masuk
2011
C. Keanggotaan Organisasi
1)
2)
3)
4)
2011-2013
2012-2013
2013-2014
2011-2014
Bendahara bidang KSKI Rohis KU Undip
Asisten dosen Fisika Medik FK UNDIP
Asisten dosen Anatomi FK UNDIP
Staf penanggung jawab mandiri bendahara Kelompok
Studi
Mahasiswa Kedokteran
Staf Akademik Asia n Medica l Student Associa tion
5) 2013-2014
(AMSA)
6) 2014-sekarang
Sie Perlengkapan Asy- Syifa Medical Team
7) 2014-sekarang
Anggota MER-C Medical Team
8) 2015-sekarang Anggota Nanosains Forum (NASAFOR) Universitas
Diponegoro
D.
Pengalaman Prestasi dan Lomba Karya Ilmiah
No. Kegiatan
1 Proposal
Penelitian
Research
Project
Universitas Diponegoro tahun 2014
2 Lomba Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis
Sebagai
Finalis
Tahun
2014
Finalis
2014
81
3
4
5
6
7
8
9
10
dalam IMSF (Islamic Medical Science
Festival) tingkat Nasional
Proposal Penelitian Program
Kegiatan
Mahasiswa (PKM) bidang Penelitian Dikti
tingkat Nasional
Indonesian Medical Olympiad fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro bidang
Infeksi Tropis tahun 2014 tingkat Nasional
Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis Lomba
Temu Ilmiah Nasional (TEMILNAS) tingkat
Nasional
lomba Mata Pelajaran Matematika, Bahasa
Inggris, dan IPA tingkat Kabupaten Wonosobo
Pemakalah Global Warming
Pelatihan Ujian Nasional tingkat Kabupaten
Purwerejo
Karya Tulis Ilmiah – Gagasan Tertulis Lomba
Majestynas 2015 tingkat Nasional
Esai Ilmiah – Lomba Scientific Fair 2015
tingkat Nasional
Finalis
2014
Delegasi
2014
Finalis
2014
Juara
2009
terbaik ke 2
Juara 3
Terbaik 1
2009
2011
Finalis
2015
Juara Umum
dan Juara 2
2015
E. Pengalaman Karya Ilmiah yang Telah Dibuat
1. Pembelajaran Cr ea tive Modelling Menggunakan Kacamata Reka
Bentuk dan Konstruksi Gambaran Tematis pada Anak Usia Dini
2. Pengaruh Pemberian Dulsin Sebagai Zat Aditif Terhadap
Peningkatan Kadar LDL Serum Tikus Wistar Jantan
3. Makalah yang bertemakan Globa l Wa r ming
4. Pioglitazone, P la que a nd Infla ma tor y Inhibitor , Terobosan
Terbaru sebagai Terapi Adjuvan Terhadap Psoriasis Vulgaris
5. Paduan Br ief Cognitive Beha vior a l Ther a py Dya d (CBT-Dyad)
dan Yoga Sebagai Upaya Pencegahan P ost Tr a uma tic Str ess
Disor der (PTSD)
6. Potensi Zat Aktif Ole dan HT dari Daun Zaitun ( Olea eur opa ea )
yang Diaplikasikan dalam Bentuk Nanopartikel Sebagai Multiple
Sta ges Inhibitor Terhadap HIV- AIDS
7. Potensi Terapi Gen WWOX Sebagai Individua lized Ther a py
terhadap Non Sma ll Cell Lung Ca r cinoma (NSCLC)
8. Placentastem : P la centa l stem cell termodifikasi Gen VEGF - 121
( Va scula r
Endothelia l
Gr owth
F a ctor -121 )
berbasis
Nanoenkapsulasi Chytosa n Hydr ogel sebagai Terapi Terkini pada
Preeklampsia