BAB 3 Rekha Rakhma Hidayah 22010111130125

BAB III
KERANGKA TEORI, KERANGKA KONSEP, DAN HIPOTESIS
1.1

Kerangka Teori
Oksidan eksogen

Monosodium Glutamat (MSG)

Senyawa
toksik,radiasi
UV,xenobiotik,
Radioaktif, polusi,
asap rokok dan
kendaraan

Kadar Glutamat dan Glutamin
darah
Peroksidasi
Lipid
Kadar

ammonium,
αketoglutarat,
NADH

Kadar
Lipid dan
Glukosa
Darah

Radikal bebas; ROS,
superoksida, dan
Hidrogen Peroksida

Stres
Oksidatif

Oksidan Endogen

Gambaran Mikroskopis
Hepar

Molekul
oksidan
stabil

Antioksidan
endogen

Senyawa aktif Flavonoid,
Fenolik, Mangan, Vitamin C
dan Vit. E
Antioksidan eksogen

Antioksidan

Madu
Gambar 3. Kerangka Teori
Keterangan :
: Menghasilkan/Menyebabkan/Meningkatkan Kinerja
: Mencegah dan Memperbaiki

25

Oksidan

26

1.2

Kerangka Konsep

Madu

MSG
(Monosodium
Glutamat)

Gambaran Mikroskopis
Hepar

Gambar 4. Kerangka Konsep

1.3

Hipotesis

1.3.1 Hipotesis Mayor
Pemberian dosis bertingkat madu berpengaruh terhadap gambaran
mikroskopis hepar tikus wistar jantan yang diinduksi monosodium glutamat.
1.3.2 Hipotesis Minor
1) Terdapat perbedaan gambaran mikroskopis hepar tikus strain wistar jantan
yang diinduksi monosodium glutamat antara tikus strain wistar jantan yang
diberi dosis bertingkat madu dengan yang tidak diberi madu.

26