S PKK 1000450 Appendix

KISI-KISI INSTRUMEN
PENERAPAN HASIL BELAJAR KESEHATAN KESELAMATAN KERJA PADA PELAKSANAAN PRAKTIKUN JASA
BOGA DI SMK NEGERI 3 CIMAHI
Perumusan
Tujuan
Pertanyaan Penelitian
Aspek Yang Diteliti
Indikator
No Item
Masalah
Penelitian
1
2
3
4
5
6
Masalah pokok Untuk
Data responden
1. Aspek Psikomotor
Aspek Psikomotor

dalam penelitian memperoleh
Bagaimana
penerapan Penerapan hasil belajar 1) siswa dapat menerapkan
1.a
ini
dapat gambaran
hasil belajar kesehatan kesehatan
keselamatan
keselamatan lingkungan
dirumuskan
mengenai
“
keselamatan kerja pada kerja pada pelaksaan
dapur
“sejauh
mana penerapan hasil
pelaksanaan praktikum. praktikum jasa boga di 2) Siswa dapat menerapkan
siswa
dapat belajar kesehatan
Keselamatan

dapur SMKN
3
Cimahi
keselamatan kerja pada
1.b
menerapkan hasil keselamatan kerja
meliputi: fisik dapur, meliputi,
aspek
penggunaan peralatan.
belajar kesehatan pada pelaksanaan
peralatan, perlengkapan psikomotor
3) Siswa dapat menerapkan
keselamatan kerja praktikum
jasa
dapur dan keselamatan
keselamatan kerja dengan
pada pelaksanaan boga di SMKN 3
personal
meliputi:
memeriksa perlengkapan

1.c
praktikum
jasa cimahi”
berupa
penggunaan pakaian kerja
dapur (P3K)
boga di SMKN 3 Keselamatan
dan kelengkapannya
4) Siswa dapat menerapkan
cimahi”.
dapur
meliputi:
keselamatan kerja pada
fisik
dapur,
penggunaan pakaian kerja
peralatan,
dan kelengkapannya
perlengkapan
2.a

dapur
dan
keselamatan
personal meliputi:
penggunaan
pakaian kerja dan
kelengkapannya

Endah Yuliana, 2015
Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa Boga Siswa SMKN 3 Cimahi
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu

Endah Yuliana, 2015
Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa Boga Siswa SMKN 3 Cimahi
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu