Pengembangan dan Perencanaan Bisnis pasar

Pengembangan dan Perencanaan
Bisnis
(Rencana Bisnis)
Potato’s Crispy

Isti Syamsiah Gunawan
(2014010033)

1

Ringkasan
Eksekutif

2

Deskripsi
Bisnis

Rencana Desain
dan
Pengembangan

5
Rencana
Operasi dan
Manajemen

6

4

Strategi
Pemasaran

3
Analisis
Persaingan

Analisis
Rencana
Keuangan

7

ANALISIS RENCANA KEUANGAN ( per 1 bulan)
Modal Usaha
Rencana Produksi 1 bulan (26 hari) 500 porsi.
(Fix Cost)
 Penggorengan
: Rp 100.000, Wadah
: Rp 75.000, Pengupas Kentang :
Rp 25.000, Kompor
: Rp 150.000, Gas ( 3 @20.000) :
Rp 60.000, Peralatan Lainnya :
Rp 200.000,

Total Peralatan Investasi

:

Rp 620.000,-

Bahan (Variable Cost)
 Modal Potato crispy
:

Rp 2.000.000,-

Penentuan Harga Produksi
Biaya Baku
 Kentang ( 25 kg @17.000)
: Rp
475.000, Minyak Goreng ( 4ltr @ 20.000) :
Rp
80.000, Tepung Terigu ( 3kg @ 9.000)
: Rp
27.000, Bumbu (3 rasa @10.000) :
Rp
30.000, Bahan Lain-Lain
: Rp
22.000, Total Bahan Baku : Rp

634.000,Biaya Overhead
 Listrik & Telepon :
Rp. 200.000, Lain – Lain :
Rp. 200.000, Total Biaya Overhead
: Rp 400.000,

Total Biaya Produksi :

Rp.

1.034.000,-

Harga pokok produksi potato crispy adalah :
Potato crispy = Rp 40.000 / 20
= Rp 2.000
Harga Jual = Rp 5.000


Rencana Pemasukan
Per hari = Rp 100.000

Laba perhari = Rp 100.000 – Rp 40.000
= Rp
60.000
Laba Per bulan = Rp
60.000 x 26
= Rp 1.560.000
BEP = Total Cost / Laba Bersih
= Rp 1.654.000 / Rp 1.560.000
= 1.06 (dibulatkan 1.1)
*Jadi BEP akan terlihat pada 1 bulan 1 hari
