FORMULASI, STABILITAS, DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN PASTA GIGI DARI MINYAK ATSIRI RIMPANG LENGKUAS ( Alpinia galanga L.) - repository perpustakaan

  

FORMULASI, STABILITAS, DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI

SEDIAAN PASTA GIGI DARI MINYAK ATSIRI RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galanga L.)

  

SKRIPSI

LUPI DWI SETIANI

1308010129

  

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

FORMULASI, STABILITAS, DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN PASTA GIGI DARI MINYAK ATSIRI RIMPANG LENGKUAS

  

(Alpinia galanga L.)

SKRIPSI

  

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Farmasi

LUPI DWI SETIANI 1308010129 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017

  

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb.

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah yang telah melimpahkan berkah dan hidayah Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

  “Formulasi, Stabilitas, Dan Aktivitas Antibakteri Sediaan Pasta Gigi Dari

  Minyak A tsiri Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L.)”. Penulisan skripsi ini

  dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi tidak mudah untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasi kepada yang terhormat:

  1. Bapak Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Univrsitas Muhammadiyah Purwokerto atas jasanya telah mmberikan kesempatan untuk menyelesaikan pendidikan di Fakultas Farmasi.

  3. Ibu Dwi Hartanti, M.Farm., Apt dan Bapak Arif Budiman, MPH.,Apt selaku dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan dan membimbing dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Bapak dan Ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan dan dukungan baik material maupun moral.

  5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  6. Semua pihak yang telah membantu selama penulis melaksanakan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

  Akhir kata, semoga Allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengebangan ilmu.

  Purwokerto, 25 Juli 2017 Penulis

  Lupi Dwi Setiani NIM 1308010129

RIWAYAT HIDUP

  Nama lengkap : Lupi Dwi Setiani Tempat, tanggal lahir : Cilacap, 8 Desember 1995 Jenis kelamin : Perempuan Agama : Islam Alamat : Karang Kemiri RT 01/RW 03 No.346, Kecamatan

  Maos, Kabupaten Cilacap Nama orang tua : Bambang Sutiyono dan Tuti Lestari Riwayat pendidikan : a. SD N 2 Karang Kemiri

  b. SMP N 2 Maos

  c. SMA N 1 Maos

  d. Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  MOTTO Bangkitmu harus lebih banyak dari pada jatuhmu.

  “Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain). Dan hanya kepada tuhanmulah engkau berharap.” (Q.S Al-Insyirah, 6-8)

  Karena sebaik-baiknya harapan adalah berharap kepada-Nya.

  PERSEMBAHAN Alhamdulillahirabbil’alamin Puji syukur kepada Allah SWT atas segala rakhmat, hidayah, dan

ridhoNya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

Saya persembahkan karya sederhana ini kepada orang yang

berarti, memotivasi dan menginspirasi dalam hidupku.

  

Bapak dan Ibu Tercinta, terimakasih atas segalanya Bapak

Bambang Sutiyono, Ibu Tuti Lestari atas kasih sayang, doa,

dukungan, motivasi, dan lainnya yang tak terhingga. I love you

badly. Kakakku Rinda Riskiana dan adikku Swifitya Maharani

yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat.

Partner setia Tanjung Galih Sakti, partner skripsiku Fitria

Naelinnajah terimakasih atas kesabaran, semangat, doa dan bantuan yang selalu diberikan, sahabat-sahabatku Etika Briliant S, Puspitarini S, Witar Mayana, Ayu Doyo, Ananti Ajeng, Kelompok “S”

  (Anisa jeko, Rizka Amel, Dian, Nindya, Zitta, Jibon) Wika, Geng

Incess, terimakasih selalu menemani, memberi semangat, bantuan,

dan doa. Pejuang subuh, dan teman-teman farmasi angkatan 2013

atas kebersamaan, semangati, kerjasama selama menempuh

  

Pendidikan S1 Farmasi di Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

semoga sukses, diberi kelancaran dan kemudahan dalam segala

urusan, aamiin.

  Formulasi, Stabilitas, dan Aktivitas Antibakteri Sediaan Pasta Gigi Dari Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L.)

  1

  2

  3 Lupi Dwi Setiani , Dwi Hartanti , Arif Budiman

ABSTRAK

  Lengkuas (Alpinia galanga L.) mengandung minyak atsiri yang dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri dengan konsentrasi hambat minimum 1,25-12,5 µl/ml. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sifat fisik, stabilitas, dan aktivitas antibakteri pasta gigi dari minyak atsiri rimpang lengkuas terhadap S. dam S. aureus. Minyak atsiri rimpang lengkuas diperoleh dari Pabrik

  mutans

  Esteris Nusantara Yogyakarta. Analisis kandungan kimia dilakukan dengan Gass Chromatography Mass Spectrometer (GCMS). Minyak atsiri rimpang lengkuas diformulasikan menjadi 4 formula sediaan pasta gigi dengan konsentrasi 1,25%, 2,5%, 5%, dan 10%. Pasta gigi diuji sifat fisik, stabilitas dengan metode freeze

  , dan aktivitas antibakteri dengan metode difusi sumuran. Hasil analisis

  thaw

  kandungan minyak atsiri rimpang lengkuas menggunakan GCMS menunjukkan bahwa senyawa yang dominan yaitu eukaliptol (6,92%), 4-fenil furoksan (25,69%), dan metil sinamat (52,38%). Sediaan pasta gigi minyak atsiri rimpang lengkuas homogen, pH yang memenuhi syarat, tetapi viskositas tidak memenuhi syarat. pH dan viskositas pasta gigi minyak atsiri rimpang lengkuas tidak stabil. Pasta gigi minyak atsiri rimpang lengkuas pada konsentrasi 10% mempunyai aktivitas antibakteri terhadap S. mutans dan S. aureus yang lebih baik dibandingkan produk inovator. Kata Kunci: GCMS, minyak atsiri, Alpinia galanga L, pasta gigi, antibakteri, S.

  mutans , S. aureus Formulation, Stability, and Antibacterial Activity of Toothpaste of Essential Oil of Galanga (Alpinia galanga L.) Rhizome

  1

  2

  3 Lupi Dwi Setiani , Dwi Hartanti , Arif Budiman

ABSTRACT

  Galanga (Alpinia galanga L.) rhizome contain essential oil that have been reported to have antibacterial activity with minimum inhibitor concentration of 1,25-12,5 µl/ml. The purpose of this study is to determine physical properties, stability, and the antibacterial activity of toothpaste from essential oil of galanga rhizome against S. mutans and S. aureus. Essential oils of galanga rhizome was obtained from Esteris Nusantara Yogyakarta. Chemical constituents of essential oil of galanga rhizome was analyzed with Gass Chromatography Mass

  

Spectrometer (GCMS). Essential oils was formulated into 4 toothpaste formulas

  with concentrations of 1,25, 2,5, 5 and 10%. Toothpaste was tested for physical properties, stability with freeze thaw method and antibacterial activity using diffusion method. The result of analysis of essential oil of galanga rhizome using GCMS showed that the major constituents are eucalyptol (6,92%), 4-phenyl furoxane (25,69%), and methyl cinnamate (52,38%). Toothpaste of essential oil of galanga rhizome are homogeneous, meet the pH standard but doesn’t meet the viscosity standard. Toothpaste of essential oil of galanga rhizome was unstable. Toothpaste of essential oil of galanga rhizome at concentration of 10% has antibacterial activity against S. mutans and S. aureus that is better than that of product innovator. Keywords: GCMS, essential oils, Alpinia galanga L, toothpaste, antibacterial, S.

  mutans , S. aureus

  

DAFTAR ISI

  4 1. Bakteri ..................................................................................

  C. Kerangka Konsep ........................................................................ 14

  5. Uji Aktivitas Antibakteri ...................................................... 12

  4. GC-MS ................................................................................. 11

  7

  6 3. Tanaman Lengkuas ...............................................................

  4 2. Pasta Gigi .............................................................................

  4 B. Tinjauan Pustaka .........................................................................

  HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv KATA PENGANTAR ........................................................................................ v RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. vii MOTTO ............................................................................................................ viii PERSEMBAHAN ............................................................................................... ix ABSTRAK .......................................................................................................... x ABSTRACT ........................................................................................................ xi DAFTAR ISI ....................................................................................................... xii DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................

  4 A. Hasil Penelitian Terdahulu ..........................................................

  3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................

  3 D. Manfaat Penelitian .......................................................................

  2 C. Tujuan Penelitian .........................................................................

  1 B. Perumusan Masalah .....................................................................

  1 A. Latar Belakang.............................................................................

  D. Hipotesis ...................................................................................... 14