PERANCANGAN AUDIO VISUAL BAGI PETERNAK SAPI RAKYAT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN POPULASI SAPI LOKAL DI INDONESIA (STUDI KASUS PETERNAK SAPI DI YOGYAKARTA) - Unika Repository

  LAPORAN PROYEK AKHIR DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PERIODE 06

  PERANCANGAN AUDIO VISUAL BAGI PETERNAK SAPI RAKYAT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN POPULASI SAPI LOKAL DI INDONESIA (STUDI KASUS PETERNAK SAPI DI YOGYAKARTA)

  Bonaventura Satriya Pratama 10.13.0131 Pembimbing : Bayu Widiantoro, ST. MSn.

  NPP. 058.1.2008.275 PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2015 Nama : Bonaventura Satriya Pratama NIM : 10.13.0131

  Progam Studi : Desain Komunikasi Visual Fakultas : Arsitektur dan Desain

  Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

Judul :

  PERANCANGAN AUDIO VISUAL BAGI PETERNAK SAPI RAKYAT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN POPULASI SAPI LOKAL DI INDONESIA (STUDI KASUS PETERNAK SAPI DI YOGYAKARTA)

  Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya sendiri, serta telah mengikuti pengaturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan pemalsuan data maupun bentuk bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dari progam Studi Desain Komunikasi Visual, Universita Katolik Soegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis, maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari karya ilmiah ini

  Semarang, 22 Juli 2015 Bonaventura Satriya Pratama

  Koordinator Proyek Akhir DKV Ir. Robert Rianto Widjaja, M,T.

  NIDN : 062706670

  HALAMAN PENGESAHAN

  Judul : PERANCANGAN AUDIO VISUAL BAGI PETERNAK SAPI RAKYAT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN POPULASI SAPI LOKAL DI INDONESIA

  (STUDI KASUS PETERNAK SAPI DI YOGYAKARTA) Nama : Bonaventura Satriya Pratama

  NIM : 10.13.0131 Progam Studi : Desain Komunikasi Visual

  Fakultas : Arsitektur dan Desain Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

  Semarang, 22 Juli 2015 Menyetujui,

  Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Ir. Robert Rianto Widjaja, M,T.

  NIDN : 062706670 Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Ir. Tri Hesti Mulyani, M.T.

  NIDN. 0611086201

  

HALAMAN PENGESAHAN

  Penguji II Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T

  NIDN. 0627066701

  Pembimbing 1 Bayu Widiantoro, S.T., M.Sn

   

  NIDN. 0608075601

  Penguji III Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR

   

  NIDN. 0627066701

   

  Judul : PERANCANGAN AUDIO VISUAL BAGI PETERNAK SAPI RAKYAT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN POPULASI SAPI LOKAL DI INDONESIA

  Prof. Dr-Ing. Ir. L.M.F. Purwanto, M.T NIDN. 0602066801

  NPP. 058.5.2013.102 Penguji I

  Pembimbing II Ronny Jonathan, S.Ds

  Menyetujui, .

  Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, 22 Juli 2015

  Nim : 10.13.131 Progam Studi : Arsitektur dan Desain

  (STUDI KASUS PETERNAK SAPI DI YOGYAKARTA) Nama : Bonaventura Satriya Pratama

   

  PRAKATA

  Puji syukur terhadap Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan karunia-Nya dan ucapan terimakasih disampaikan kepada semua pihak yang membantu dan memfasilitasi pelaksanaan proyek akhir ini. Laporan Proyek Akhir Desan Komunikasi Visual dengan judul “Perancangan Audio Visual bagi Peternak Sapi Rakyat sebagai Upaya Meningkatkan Populasi Sapi Lokal di Indonesia (Studi Kasus Peternak Sapi di Yogyakarta)” disusun berdasarkan hasil penelitian dan penelusuran pustaka dari berbagai sumber. Penghargaan setinggi-tingginya diberikan kepada 1. Ir. Tri Hesti Mulyani, MT., Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Unika Soegijapranata.

  2. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT , Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual, Koordinator Proyek Akhir DKV, dan Dosen Penguji II yang telah mengarahkan rencana dan pelaksanaan proyek akhir ini serta memberikan kritik dan saran dalam ujian proyek akhir.

  3. Bayu Widiantoro, ST., M.Sn, Dosen Pembimbing I Proyek Akhir yang selalu membimbing dan mengarahkan dalam perencanaan dan pelaksanaan proyek akhir.

  4. Ronny Jonathan, S.Ds, Dosen Pembimbing II Proyek Akhir yang selalu membimbing dan mengarahkan dalam perencanaan dan pelaksanaan proyek akhir.

  5. Prof. Dr-Ing. Ir. L.M.F Purwanto, M.T, Dosen Penguji I Proyek Akhir yang bersedia memberikan kritik dan saran dalam ujian proyek akhir 6. Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR., Dosen Penguji III Proyek Akhir yang bersedia memberikan kritik dan saran dalam ujian proyek akhir. 7. drh. Sunar, dokter hewan Fakultas Kedokteran Hewan UGM yang senantiasa memberikan saran, ide, dan mengijinkan penulis melaksanakan penelitian pada kelompok-kelompok ternak

  8. Keluarga terkasih Bapak Yohanes Bosco Jangkung Nugroho, Ibu Christina Dwi Marsiani, dan Samuel Rendra Atmaja, yang selalu mendoakan, memberikan dukungan moril dan materiil, semangat kepada penulis selama penelitian dan menyelesaikan studi.

  9. Benediktus Bagas Satriya, yang selalu sabar memberikan ide dan masukan pada penulis selama penulis melaksanakan penelitian proyek akhir.

  10. Serafica Btari Christiyani K, yang selalu sabar memberikan semangat, motivasi, dan doa selama penulis melaksanakan studi dan penelitian 11. Teman-teman seperjuangan penelitian PA DKV 06 . Terima kasih atas bantuan, semangat, motivasi yang telah banyak diberikan kepada penulis.

  12. Teman-teman OFIS yang selalu mendukung saya dalam pengerjaan proyek akhir DKV 06. Dengan terbuka penulis menerima segala macam kritik dan saran yang membangun. Semoga dengan perancangan proyek akhir ini dapat menginspirasi berbagai pihak.

  Semarang, Juli 2015 Penulis

  ABSTRAK

  Pertumbuhan daging sapi di Indonesia yang meningkat setiap tahunnya, Namun permintaan daging sapi di Indonesia tidak diimbangi dengan produksi sapi yang meningkat. Padahal Indonesia masih bergantung pada peternakan sapi berbasis rakyat, artinya bahwa pengelolaan sapi masih sederhana. Saat ini peternak sapi rakyat sedang gemar mengelola sapi silangan yang pada dasarnya berbentuk lebih besar dan eksotis. Namun pengetahuan yang kurang dari peternak rakyat mengakibatkan pengelolaan sapi silangan menjadi tidak baik sehingga berdampak pada kerusakan genetika pada sapi silangan. Akibatnya sapi silangan susah untuk berkembang biak dan berdampak pada penurunan populasi sapi siap potong dalam negeri. Edukasi dan kesadaran peternak terhadap sapi silangan perlu dtingkatkan untuk mendorong peternak rakyat mengelola kembali sapi asli Indonesia yang lebih menguntungkan.

  Adapun metode-metode yang dipakai untuk mencari data yaitu antara lain tinjauan pustaka, wawancara, dan pengamatan pada kondisi peternakan sapi potong di Indoensia. Penyampaian melalui audio visual seperti film documenter bertujuan untuk memudahkan peternak sapi dalam menerima informasi dan edukasi yang akan diberikan. Media film ini disampaikan secara langsung dan diputarkan diberbagai daerah peternakan yang ingin dibina dan bekerjasama dengan akademisi menjadikan progam ini menjadi dapat diterima oleh pertenak. Media film documenter ini menyajikan tentang informasi potensi sapi lokal yang lebih baik dan memeberikan contoh secara nyata agar peternak percaya dan mempunyai keinginan untuk mengelola sapi lokal.

  Dalam perancangan ini membutuhkan bantuan dari berbagai pihak agar informasi ini dapat diterima oleh berbagai kalangan tidak hanya kalangan tertentu saja. Jika hal tersebut dapat tercapai maka akan dapat memajukan peternakan sapi potong di Indonesia.

  Kata Kunci : film, peternakan, Sapi lokal, Dokumenter, Indonesia.

  Growth beef in Indonesia is increasing every year, but demand for beef in Indonesia is not offset by increased beef production. Though Indonesia is still dependent on the people-based dairy farms, it means that the management of the cow is still modest. Currently dairy farmers manage the people being fond of cruciferous cows which basically form a larger and exotic. But the lack of knowledge of the people resulted in the management of cattle ranchers cruciferous be no good so the impact on genetic damage in cattle cruciferous. Consequently cow cruciferous difficult to breed and impact on the population of cattle ready for slaughter in the country. Education and awareness against Growth beef in Indonesia is increasing every year, but demand for beef in Indonesia is not offset by increased beef production. Though Indonesia is still dependent on the people-based dairy farms, it means That the management of the cow is still modest. Currently dairy farmers manage the people being fond of cruciferous cows which basically form a larger and exotic. But the lack of knowledge of the people resulted in the management of cattle ranchers cruciferous be no good so the impact on genetic damage in cattle cruciferous. Consequently cow cruciferous difficult to breed and impact on the population of cattle ready for slaughter in the country. Education and awareness against cattle ranchers dtingkatkan cruciferous need to encourage people to manage back cattle breeders native to Indonesia which is more profitable. The methods used to find data that include a literature review, interviews, and observations on the condition of beef cattle farms in Indonesia. Submission via audio-visual such as documentary aims to facilitate cattle ranchers in receiving information and education to be provided. Media film is conveyed directly and played in different regions and farms which want to be developed in collaboration with academics make this program acceptable to pertenak. Media presents a documentary about the information potential of local cows better and give the real example that farmers believe and have a desire to manage local cattle.

  In this scheme requires the help of various parties so that this information can be received by various circles not only certain circles. If this can be achieved it will be able to promote beef cattle farms in Indonesia. Keywords: movies, farms, local Cows, Documentary, Indonesia.

  DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ...................................................................................................................... i PERNYATAAN ORISINALITAS ............................................................................................... ii

  2.2.2 Unsur - unsur komunikasi ................................................................................................. 5 HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................................................... iii

  2.2.3 Faktor lain yang diperhatikan dalam proses komunikasi ........................... 6 KATA PENGANTAR ................................................................................................................... v

  2.2.4 Tujuan komunikasi ...................................................................................... 6 ABSTRAK ................................................................................................................................ vi

  2.2.5 Strategi Komunikasi .................................................................................... 6 DAFTAR ISI ................................................................................................................................ vii

  2.2.5.1 Pengertian Strategi Komunikasi ................................................. 6 DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................... ix

  2.2.5.2 Perumusan Strategi ..................................................................... 7

  2.2.5.3 Menyusun Pesan ........................................................................ 7

  BAB I. PENDAHULUAN

  2.2.5.4 Menetapkan Teknik .................................................................... 7 Latar belakang permasalahan …………………………… .......................................... 1

  1.1

  2.2.5.5 Penggunaan Media ....................................................................... 8

  1.1.1 Fenomena Sapi lokal (PO) dan sapi kawin silang (crossbreeding) .................. 1

  2.2.5.6 AISAS ......................................................................................... 8

  1.1.2 Peran pemerintah ....................................................................................... 2

  2.2.5.7 Teori media komunikasi ............................................................. 8

  1.2 Permasalahan pokok .................................................................................................... 2

  2.2.5.8 Metode peningkatan kesadaran tentang isu ................................ 9

  1.3 Pembatasan Masalah .................................................................................................... 2

  2.2.5.9 Demonstrasi hasil atau demonstrasi percobaan .......................... 9

  1.3.1 Ruang lingkup perancangan ................................................................................ 2

  2.2.5.10 Film ............................................................................................ 9

  1.3.1.1 Lingkup Wilayah ............................................................................ 2

  2.2.5.11 Klasifikasi Film .......................................................................... 9

  1.3.1.2 Lingkup Teknis .............................................................................. 2

  2.2.5.12 Teori Komunikasi Massa ............................................................ 11

  1.3.2 Lingkup Pembahasan ........................................................................................ 2

  2.2.5.13 Teori Warna ............................................................................... 11

  1.4 Perumusan Masalah ..................................................................................................... 3

  2.2.5.14 Teori Layout ............................................................................... 11

  1.5 Tujuan Penelitian ......................................................................................................... 3

  2.2.5.15 Teori Tipografi ........................................................................... 12

  1.6 Manfaat Penelitian ....................................................................................................... 3

  2.2.5.16 Teori SUPERA ........................................................................... 12

  1.6.1 Bagi Masyarakat ................................................................................................ 3

  2.3 Kajian Pustaka .............................................................................................................. 12

  1.6.2 Bagi Peternak Sapi ............................................................................................. 3

  2.3.1 Sumadiria Haris.2014.Sosiologi komunikasi massa ................................... 12  

  1.6.3 Bagi Pemerintah ................................................................................................. 3

  2.3.2 Leeuwis cees.2009.Komunikasi Untuk Inovasi Pedesaan ........................... 13

  1.6.4 Bagi Akademisi .................................................................................................. 3

  2.3.3 Hakim Budiman.2006.Lanturan Tapi Relevan ............................................. 13

  1.6.4.1 Pengajar .......................................................................................... 3

  BAB III. STRATEGI KOMUNIKASI ............................................................................................. 14

  1.6.4.2 Mahasiswa ...................................................................................... 3

  3.1 Analisis ........................................................................................................................ 14

  1.6.5 Industri olahan sapi .......................................................................................... 3

  3.1.1 Peternakan sapi dan Perkembangan perternakan sapi di Indonesia ............. 14

   

  1.6.6 Wiraswasta ....................................................................................................... 3

  3.1.2 Inseminasi Buatan ...................................................................................... 14

  1.6.7 Jurusan DKV .................................................................................................... 3

  3.1.3 Pertumbuhan permintaan daging sapi di Indonesia ..................................... 14

  1.7 Metode Penelitian ........................................................................................................ 3

  3.1.4 Sapi lokal Indonesia ................................................................................... 15

  1.7.1 Tinjauan Pustaka ................................................................................................ 3

  3.1.5 Sapi Lokal dan Sapi Silangan ...................................................................... 16

  1.7.2 Observasi ........................................................................................................... 3

  3.1.6 Peternak Sapi ............................................................................................... 16

  1.7.3 Wawancara ......................................................................................................... 3

  3.1.7 Populasi sapi di DIY .................................................................................... 17

  1.8 Sistematika Penulisan ................................................................................................. 3

  3.1.8 Potensi sapi lokal mampu bersaing untuk memenuhi kebutuhan

  1.8.1 BAB I Pendahuluan ........................................................................................... 3 daging di Indonesia ..................................................................................... 17

  1.8.2 BAB II Tinjauan Umum ..................................................................................... 4  

  3.1.9 SWOT Sapi Lokal ...................................................................................... 17

  1.8.3 BAB III Strategi Komunikasi ............................................................................ 4

  3.2 Sasaran Khalayak ......................................................................................................... 18

  1.8.4 BAB IV Strategi Kreatif ..................................................................................... 4

  3.2.1 Target Primer ...................................................................................................... 19

  1.8.5 BAB V Kesimpulan dan Saran ........................................................................... 4

  3.2.1.1 Geografis ............................................................................ 19

  3.2.1.2 Demografis ......................................................................... 19

  BAB II. TINJAUAN UMUM .......................................................................................................... 5

  3.2.2 Target sekunder ................................................................................................... 19

  2.1 Kerangka berpikir .......................................................................................................... 5

  3.2.1.1 Geografis .............................................................................. 20

  2.2. Landasan teori ............................................................................................................... 5

  3.2.2.1 Demografis ......................................................................... 20

  2.2.1 Ternak ................................................................................................................. 5

  3.3 Strategi Komunikasi .................................................................................................... 20

  2.2.2 Teori Komunikasi ............................................................................................... 5

  3.3.1 Creative Brief ............................................................................................... 20

  4.2.4 Sinopsis Peternak Kalung ............................................................................ 26

  5.1 Kesimpulan .......................................................................................................................... 33

  BAB V.KESIMPULAN ................................................................................................................ 33

  4.3.8 Media Penduukung ..................................................................................... 32

  4.3.7 Promotion Tools ........................................................................................... 31

  4.3.6 Media Utama ................................................................................................ 31

  4.3.5 Mechadise .................................................................................................... 31

  4.3.4 Brand Identity .............................................................................................. 30

  4.3.3 Storyboard .................................................................................................... 29

  4.3.2 Makna Logo ................................................................................................. 29

  4.3.1 Bentuk Logo ................................................................................................. 28

  4.3 Visualisasi Desain .......................................................................................................... 28

  4.2.7 Strategi Promosi ........................................................................................... 28

  4.2.6 Skenario Cerita ............................................................................................. 27

  4.2.5 Tone warna dan grafik cerita ....................................................................... 26

  4.2.3 Edukasi bagi peternak untuk mengelola kembali sapi lokal ..................................................................................................... 26

  3.3.2 Creative Brief LOWE worldwide ................................................................ 20

  3.3.6 Unsur Komunikasi ...................................................................................... 22

  3.3.3 Big Idea ....................................................................................................... 21

  3.3.4 Strategi Media .............................................................................................. 22

  3.3.4.1 Media Utama ..................................................................... 22

  3.3.4.2 Media Pendamping ............................................................ 22

  3.3.5 Strategi pendekatan Komunikasi Visual ..................................................... 22

  3.3.5.1 SUPERA ............................................................................ 22

  BAB IV. STRATEGI KREATIF ..................................................................................................... 24

  4.2.2 Rancangan Peternak Kalung ........................................................................ 25

  4.1 Konsep Visual ................................................................................................................ 24

  4.1.1 Format Desain .............................................................................................. 24

  4.1.2 Pewarnaan .................................................................................................... 24

  4.1.3 Tipografi ....................................................................................................... 24

  4.2 Konsep Verbal ................................................................................................................ 25

  4.2.1 Peternak Kalung ........................................................................................... 25

  5.2 Saran ..................................................................................................................................... 33  

  

DAFTAR GAMBAR

  1.1 Permintaan dan Produksi daging sapi di Indonesia ....................................... 1

  1.2 Sapi Lokal dan Sapi Silangan ........................................................................ 2

  2.1 Kerangka berpikir .......................................................................................... 5

  3.1 Sapi bali ........................................................................................................ 15

  3.2 Sapi PO ......................................................................................................... 15

  3.3 Sapi Madura .................................................................................................. 16

  3.5 Mindmaping ................................................................................................... 21

  4.1 Warna yang digunakan .................................................................................. 24

  4.2 Font Stony Island Fn ...................................................................................... 24 4. 3 Font Wood Print ............................................................................................ 25 4. 4 Mindmapping ................................................................................................. 25 4. 5 Timeline perancangan progam peternak kalung ............................................ 25

  4.6 Logo Peternak Kalung ................................................................................... 29

  4.7 Makna Logo .................................................................................................. 29

  4.8 Storyboard ..................................................................................................... 30

  4.9 Identity peternak kalung ................................................................................ 30

  4.10 Merchandise ................................................................................................... 31

  4.11 Media Promosi ............................................................................................... 32