PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI TEPUNG BULU AYAM DENGAN BAKTERI Bacillus coagulans TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN AKTIVITAS ENZIM KERATINASE.
ItrNCARUH DOSIS INOXULUM IIAN LAMA FNRMENTASI
TEPUNC AULU AYAM DENGAN
TtrRHADAI XANDUNGAN ?ROTE]N XNSAR DAN
AK-TIVITAS ENZIM (trRATTNASN
'l
",,..i.
FAKULTAS PET'Ri{AKAN
UNIVERSITAS ANDALAS
k
P!n!
aeo
N{;i.
io! hi
6cdLlar
sduDr L A{!Dnr{ri,vs
ui nd[n I
rco.E! { Lr^f)
!@h uddh
6{bs Dlk
(|
TEPUNC AULU AYAM DENGAN
TtrRHADAI XANDUNGAN ?ROTE]N XNSAR DAN
AK-TIVITAS ENZIM (trRATTNASN
'l
",,..i.
FAKULTAS PET'Ri{AKAN
UNIVERSITAS ANDALAS
k
P!n!
aeo
N{;i.
io! hi
6cdLlar
sduDr L A{!Dnr{ri,vs
ui nd[n I
rco.E! { Lr^f)
!@h uddh
6{bs Dlk
(|