PROPOSAL USAHA ES JENAS JELLY NANAS

PROPOSAL USAHA
ES JENAS (JELLY NANAS)

Proposal ini disusun sebagai pengganti Ujian Akhir Semester Mata Kuliah Kewirausahaan
Disusun oleh :
SHABRINA OCTAVIANI
0120440296

JURUSAN AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS CENDERAWASIH
2014

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan, rahmat,
taufiq, serta hidayah-NYA, sehingga penulis saya mampu untuk menyelesaikan proposal
usaha ini dengan baik.
Sistem dalam penyusunan proposal ini atas dasar bimbingan dan prosedur yang sudah
ada. Maka dalam penyusunannya bisa dipahami secara mudah.
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, namun penulis berusaha
untuk mencapai kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari semua

pihak penulis harapkan demi kesempurnaan proposal ini.

Besar harapan penulis agar

proposal usaha ini dapat bermanfaat bagi saya sebagai penyusun dan pembaca.

Jayapura, 24 Desember 2014

DAFTAR ISI
Halaman Judul ......................................................................................................................i
Kata Pengantar.......................................................................................................................ii
Daftar Isi................................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................................1
A. Latar Belakang.........................................................................................................1
B. Ruang Lingkup Usaha..............................................................................................1
C. Visi dan Misi............................................................................................................2
D. Analisis SWOT........................................................................................................2
E. Jadwal Kegiatan........................................................................................................3
BAB II TINJAUAN UMUM.................................................................................................4
A. Aspek Manajemen Usaha.........................................................................................4

1. Nama Perusahaan...........................................................................................4
2. Lokasi Usaha..................................................................................................4
3. Struktur Organisasi.........................................................................................4
4. Bentuk Badan Usaha......................................................................................5
B. Aspek Produksi........................................................................................................5
1. Nama Produk..................................................................................................5
2. Bahan dan Peralatan.......................................................................................5
3. Proses Produksi..............................................................................................6
4. Contoh Produk................................................................................................6
C. Aspek Pemasaran.....................................................................................................6
1. Tujuan Pemasaran..........................................................................................6

2. Konsep Pemasaran.........................................................................................7
D. Aspek Finansial........................................................................................................7
1. Permodalan.....................................................................................................7
2. Rencana Anggaran Biaya...............................................................................7
3. Harga Pokok...................................................................................................8
4. Harga Jual.......................................................................................................8
5. Keuntungan....................................................................................................8
6. Pembuktian Break Even Point........................................................................9

7. Laporan Keuangan.........................................................................................10
BAB III PENUTUP...............................................................................................................12
A.Kesimpulan............................................................................................................12

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat memprihatinkan karena
minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan pengawet, padahal masyarakat
yang meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak. Melihat hal ini
menjadikan saya terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan berkualitas tanpa
bahan pengawet bagi masyarakat
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada
membuatnya sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk
memenuhi kebutuhan pelanggan, dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk
membuat bisnis minuman.
B. Ruang lingkup usaha
Proposal usaha merupakan bentuk pengajuan atau permohonan, penawaran baik itu
berupa ide, gagasan, pemikiran maupun rencana kepada pihak lain untuk

mendapatkan dukungan baik itu yang sifatnya izin, persetujuan, dana dan lain - lain.
Proposal juga dapat diartikan sebagai sebuah tulisan yang dibuat oleh si penulis yang
bertujuan untuk menjabarkan atau menjelaskan sebuah rencana dan tujuan suatu
kegiatan kepada pembaca. Terdapat dua aspek penting yang mendasari dibuatnya
proposal ini yaitu:
1. Aspek Edukasi
 Proposal ini dibuat sebagai pengganti ujian akhir mata kuliah Kewirausahaan
 Untuk mengukur kemampuan mahasiswa dalam berwirausaha
2. Aspek Bisnis
 Membuka lapangan pekerjaan.
 Mencari keuntungan atau laba.

 Menarik minat konsumen untuk merasakan makanan yang sudah cukup
terkenal.
 Mencapai target penjualan.
 Berguna merencanakan pembangunan usaha kecil menengah yang bergerak
dalam bidang produksi sekaligus penjualan minuman segar yang sehat dan
bergizi.

C. Visi dan Misi

Visi

: Menjadikan Es JENAS (jelly nanas) sebagai pusat penjualan dan
penguasa pasar minuman es jenas bagi masyarakat

Misi

: Memberikan pelayanan terbaik dengan menjual es jenas yang sehat
berkualitas tanpa bahan pengawet

D. Analisis SWOT
 Strength ( Kekuatan )
Es Jenas ini sangat lezat berbeda dengan es yang lainnya dan bukan hanya
rasanya saja yang lezat namun namun juga mengenyangkan dan segar.
 Weakness ( Kelemahan )
Es Jenas ini tidak tahan lama, sehingga setelah lewat sehari, rasanya menjadi
berbeda.
 Opportunity ( Peluang )
Es Jenas ini akan sangat berpeluang masuk dihati para konsumennya, cita rasa
yang menggoda dan warna kuning menyalanya serta jelly dan nanas yang

menarik menjadi daya tarik utama konsumen untuk mencobanya.

 Threatment ( Ancaman )
Es Jenas sangat mudah untuk memasuki pasar, namun saingan dari pada Es
Jenas pun terbilang banyak. Karena banyak penjual minuman yang menjual
berbagai macam jenis minuman lainnya. Selain pesaing pasar, cuaca juga
merupakan ancaman. Karena pada saat cuaca hujan atau mendung kami tidak
bisa berjualan.
E. Jadwal Kegiatan
TANGGAL
3 Januari
2014

10 Januari
2014

17 Januari
2014

24 Januari

2014

31 Januari
2014

HARI
Sabtu

Sabtu

Sabtu

Sabtu

Sabtu

JAM

KETERANGAN

09:0012:00

Membuat
Produk

13:0017:00

Menjual Produk

09:0012:00

Membuat
Produk

13:0017:00

Menjual Produk

09:0012:00

Membuat
Produk

13:0017:00

Menjual Produk

09:0012:00

Membuat
Produk

13:0017:00

Menjual Produk

09:0012:00

Membuat
Produk

13:0017:00

Menjual Produk

Alasan saya menjual setiap hari sabtu, agar konsumen tidak pada bosan untuk
membeli dan menikmati es Jenas yang saya jual.

BAB II
TINJAUAN UMUM

A. Aspek Manajemen Usaha
1. Nama Perusahaan
Nama perusahaan yang akan saya gunakan untuk usaha ini adalah “ES JENAS
UNI SHABRINA”. Alasan saya memakai nama perusahaan ini karena nama saya
sendiri adalah Shabrina, dan saya merupakan orang Padang, serta produk yang
saya jual adalah minuman es jelly nanas.
2. Lokasi Usaha
Lokasi usaha yang saya pilih bertempat di rumah saya, Perumnas IV, Padang
Bulan

3. Sruktur Organisasi

Struktur organisasi dari perusahaan ini direncanakan hanya memiliki 4 orang
karyawan dan 1 bendahara. Adapun perincian tugas-tugas karyawan-karyawan
tersebut adalah sebagai berikut:
a. Pemimpin bertugas untuk mengatur,mengawasi, dan ngecek tugas-tugas tiap
tim.

b. Bendahara, bertugas menyimpan mencatat, dan melaporkan semua hasil
penjualan kepada pemimpin.
c. Tim Kreatif bertugas untuk mengembangkan usaha es Jenas
d. Tim Riset bertugas untuk mempelajari tren macam-macam minuman,
karakteristik dan permintaan konsumen.
e. Tim Pemasaran bertugas untuk menangani aktivitas penjualan dan pemasaran.
f. Tim produksi bertugas untuk memproduksi produk minuman Jenas.
Struktur ini hanya digunakan di tahun pertama sejak perusahaan beroperasi.
Setelah itu, kemungkinan akan ada penambahan karyawan sesuai dengan
perkembangan usaha ini, sehingga struktur akan berubah sesuai dengan jumlah
karyawan yang dibutuhkan.
4. Bentuk Badan Usaha
Bentuk badan usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha perseorangan.
B. Aspek Produksi
1. Nama Produk
Nama produk yang saya buat dan saya jual adalah Es Jenas. Alasannya karena
produk yang saya produksi ini adalah es yang terbuat dari campuran jelly
cocopandan dan duah nanas.
2. Bahan dan Peralatan
BAHAN
LANGSUNG
Buah nanas
Jelly
cocopandan
Sirup nanas
Gula
Susu kental
manis
Air
Es batu

BAHAN TIDAK
LANGSUNG
Gelas pelastik
Sedotan
pelastik
Minyak tanah

PERALATAN
Pisau
Talenan
Termos Es
Sendok

3. Proses Produksi
 Kupas buah nanas, bersihkan dari kulit luarnya, kemudian potong kecil-kecil
berbentuk dadu.
 Rebus air, dan masukkan gula kedalam air rebusan yang telah mendidih, aduk
gula hingga mencair, kemudian dinginkan air rebusan gula.
 Campurkan sirup nanas ke dalam air rebusan gula yang telah dingin,
campurkan juga buah nanas dan jelly cocopandannya. Serta capurkan pula
susu kental manis, aduk sampai semuanya menyatu.
 Terakhir, masukan es batu sebagai penyejuk
4. Contoh Produk

C. Aspek Pemasaran
1. Tujuan pemasaran

Adalah untuk mengenalkan produk minuman kepada masyarakat, sehingga
masyarakat bisa tertarik dengan minuman yang kami promosikan sehingga nilai
beli konsumen bisa tinggi, dan kami juga bertujuan untuk memenuhi selera
konsumen yang makin hari makin meningkat.
2. Konsep pemasaran
 Produk
Produk yang kami pasarkan adalah jenis minuman es yang kami desain
dengan inovasi yang agak berbeda dengan yang lainnya.
 Tempat
Tempat yang akan kami jadikan pemasaran adalah wilayah sekolahan,
kampus, dan komplek perumahan agar pemasaran bisa laku cepat.
 Harga
Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, sesuai dengan harga yang sudah
beredar di pasaran dengan kualitas minuman teruji.
 Promosi
Promosi usaha yang kami lakukan yakni dengan membuat brosur melalui
internet atau jejaring sosial, agar tidak hanya orang dekat saja yang
mengetahui tapi orang jauhpun bisa tahu usaha kami.
 Distribusi
Distribusi produk kami melalui keliling dari sekolahan, kampus, dan komplek
perumahan agar masyarakat cepat tahu tentang produk yang kami pasarkan.
D. Aspek Finansial
1. Permodalan
Modal awal : Rp 450.000,2. Rencana anggaran biaya ( RAB )
Biaya bahan baku selama 5 kali produksi (1bulan)
No

Keterangan

Q

P

Q.P

1.

Gula pasir

2 kg

Rp 15.000

Rp 30.000

2.

Buah nanas

5 bh

Rp 15.000

Rp 75.000

3.

Jelly cocopandan

5 bks

Rp 10.000

Rp 50.000

4.

Susu kental manis

5 klg

Rp 8.800

Rp 44.000

5.

Es batu

10 blk

Rp 1.000

Rp 10.000

6.

Sirup nanas

5 btl

Rp 19.000

Rp 95.000

7.

Minyak tanah

2 ltr

Rp 5.000

Rp 10.000

8

Gelas minum pelastik

5 bks

Rp 20.000

Rp 100.000

9.

Sedotan pelastik

5 bks

Rp 4.000

Rp 20.000

Jumlah

Rp 434.000

3. Harga pokok penjualan
Harga pokok

= biaya bahan baku
jumlah produksi
= Rp 434.000
300
= Rp 1.447

4. Harga jual produk
Harga jual

= harga pokok + ( % laba x harga pokok )
= Rp 1.447 + ( 300 % x Rp 1.447)
= Rp 1.447 + Rp 4.341
= Rp 5.788 / gelas
= (Rp 6.000 / gelas) terlaksana

5. Keuntungan yang Tercapai
Pendapatan sebulan (5x produksi)
= ( harga jual x jumlah produksi ) – bahan baku
= (Rp 6.000 x 300 ) – Rp 434.000
= Rp 1.366.000

6. Pembuktian BEP
Perhitungan BEP
BEP Unit

=

(Biaya Tetap)/ (Harga per unit – Biaya Variabel per unit)

=

Rp 16.000,- / (Rp 6.000,- - Rp 1.447,-)

=

3,5 gelas

Dengan demikian, kami harus menjual 3,5 gelas untuk mencapai unit titik impas.
Berikut ini kami tampilkan perhitungan laporan laba/rugi BEP

Pembuktian BEP
Laporan laba/rugi BEP
Penjualan 300 unit
3,5 x 6000

Rp 21.000,-

Dikurangi: Beban variabel
3,5 x 1447

(

Margin Kontribusi

5.065,-)

Rp 16.000,-

Dikurangi: Beban Tetap

( 16.000,-)
0

1.800.00
1.366.00
000
400.000
21.000
16.000

0

3,5

30

300

7.

Laporan Keuangan
a. Laporan Laba/Rugi

ES JENAS
PROYEKSI LAPORAN LABA/RUGI
PER JANUARI 2015
PENDAPATAN
Penjualan

Rp 1.800.000,-

Total Penjualan

Rp 1.800.000,-

BIAYA-BIAYA
Biaya Bahan Baku (by variabel)

(Rp 434.000,-)

LABA KOTOR

Rp 1.366.000,-

Biaya Tetap

(Rp 16.000,-)

LABA BERSIH

Rp 1.350.000,-

b. Laporan Perubahan Ekuitas

ES JENAS
PROYEKSI LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS
PER JANUARI 2015

Modal Awal
Penarikan

Rp 450.000,-

Laba Bersih

Rp 1.350.000,-

Modal Akhir

Rp 1.800.000,-

c. Neraca Awal
ES JENAS
NERACA
PER OKTOBER 2014
AKTIVA
Kas

PASIVA
Rp 450.000,-

Modal:
Modal Shabrina

Rp 450.000,-

d. Neraca Akhir
ES JENAS
NERACA
PER OKTOBER 2014
AKTIVA
Kas

PASIVA
Rp 1.350.000,-

Modal:
Modal Shabrina

Rp 1.350.000,-

BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan
pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis SWOT, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik
dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan, maka seorang
wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha berkembang
dengan cepat seorang wirausaha harus menjalin partner usaha dengan pengusaha lain,
tidak hanya mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha bercabang agar
kelangsungan usaha berpotensi meluas.
Laporan Akhir tugas kewirausahaan ini dibuat untuk ujian akhir semester Mata
Kuliah kewirausahaan. Penulisan laporan akhir tugas kewirausahaan juga bertujuan
untuk penilaian objektif mata kuliah kewirausahaan agar dapat memberikan nilai
akhir yang akan diperoleh oleh mahasiswa.
Penulis sudah menyelesaikan semua tugas-tugas yang diberikan dan sangat
merasakan manfaat dari tugas yang diberikan, yaitu penulis dapat mengetahui cara
berwirausaha, membuat artikel atau proposal dan dapat melakukan usaha. Kemudian
manfaat yang lebih penting adalah membuat penulis dan anggota kelompok lainnya
menjadi lebih bertanggung jawab terhadap tugas yang diberikan..
Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada
Dosen pembimbing yang telah membimbing dan semua pihak yang turut membantu
menyelesaikan laporan akhir proyek wirausaha ini.