Ekonomi dan Gizi ibu (1)

Peran Pembangunan Ekonomi
dalam Perbaikan Gizi Masyarakat
Kuliah Ekologi Pangan dan
Gizi
FKM USU sem ganjil 2016
Zulhaida Lubis

Masalah Gizi dan Akibatnya di
Indonesia
Indonesia termasuk • 37.2% Stunting
(pendek/sangat
didalam 17
negara, diantara
pendek)
117 negara,
• 12.1 %b Wasting
yg mempunyai
prevalensi tinggi
(kurus/sangat kurus)
Stunting, Wasting
dan Overweight pd • 11.9 % overweight

Balita

Masalah Gizi dan Akibatnya di
Indonesia
• Posisi Indonesia: prevalensi Stunting tinggi,
tetapi kecepatan penurunan per tahun rendah
• Indonesia merupakan kontributor terbesar ke 5
di dunia dalam jumlah Stunting pada Balita 
Artinya:
Indonesia merupakan negara yg proporsi
penduduknya yang berisiko mempunyai
kemampuan kognitif rendah dan berisiko
menderita Penyakit Tidak Menular adalah ke 5
terbesar di dunia 
- Kualitas SDM??

PENYEBAB MASALAH GIZI
STATUS GIZI

ASUPAN

GIZI

Ketersediaan
Pangan tingkat
Rumah Tangga

INFEKSI
PENYAKIT

Perilaku/asuhan
Ibu dan Anak

Pelayanan
kesehatan

KEMISKINAN, PENDIDIKAN RENDAH,
KETERSEDIANAN PANGAN, KESEMPATAN KERJA

KRISIS POLITIK DAN EKONOMI

Penyebab
LANGSUNG

Penyebab
TAK
LANGSUNG

Masalah
UTAMA

Masalah
DASAR

Siklus Kemiskinan dan Salah
Gizi/Malnutrition
Sumber: Modifikasi dari Bank Dunia (2002); Bhagwati dkk (2004)
Penghasilan
kehilangan
kehilangan
kehilangan

Gizi
Beban
Sering
Intake
Keluarga

SIKLUS GIZI DAN KESEHATAN
Ibu hamil

Bayi
BBLR 16%
KEP/ISPA/
diare/IMR 45/1000

Balita
KEP 30%
AKABA 52/1000
S tunting 49%
Anemia 47 %

Anemia 50%
KEK 47 %
MMR 390/100000

Hilangnya
generasi (nilai

Pengaruh Pada
Perkembangan
kecerdasan

sosial ekonomi,
budaya)

Drop out
Anak sekolah
* KEP/Anemia
* GAKI: 5%
* kinerja akademik

Mahasiswa:
* gizi/anemia

Tenaga kerja
* Anemia 46%
* tbc, malaria,
* CVD
* Produktivitas