32
Gambar 3.2 Contoh minuman dan makanan yang disajikan di Kafe Ritual
III.1.1 Minuman dan Makanan di Kafe Ritual
Seperti sudah disebutkan sebelumnya, kafe ritual berusaha menyajikan suatu pilihan menu yang sesuai dengan konsep yang dijalankan. Pilihan menu tersebut
terdiri dari minuman-minuman berbahan dasar kopi, coklat dan teh. Serta makanan ringan bagi yang menginginkan sesuatu yang lain untuk menemani saat-saat santai
nya. Berikut akan dijelaskan lebih lanjut mengenai menu-menu di kafe ritual.
1. Minuman Kopi
a. Brewed In
Brewed In adalah jenis-jenis minuman kopi yang sudah umum dan biasa kita temui di kafe-kafe manapun. Pilihannya antara lain, Capuccino, Cafe
Latte, Machiato minuman kopi dicampur susu, dan Espresso minuman kopi hitam dan kental, bagi yang ingin menikmati sensasi kopi yang kental
dan kuat.
33
b. Regular Origin
Di kafe ritual disediakan biji-biji kopi pilihan, yang sudah terkenal akan keunikan dan kenikmatan rasanya. Biji-biji kopi yang berasal dari dalam
dan luar negeri ini dipastikan akan memuaskan pelanggan yang menginginkan minuman kopi dengan rasa aslinya yang khas. Minuman
yang tersedia antara lain; Ritual Iressistible Blend, Colombia Supreme, Toraja Kalosi, Aceh Gayo, Mocha Java, Decaffeinated.
c. Ultimate Blend
Ultimate Blend merupakan minuman kopi dingin yang segar, yang dibuat dengan mencampurkan kopi, susu, dan es krim yang kemudian di blender
hingga menyatu dan menghasilkan minuman kopi segar, manis, dan lembut. Ultimate Blend terdiri dari Ritual Ice Flava dengan pilihan rasa
Hazelnut, Amaretto, Vanilla, Caramel, Irish Cream. Selain itu juga disediakan minuman kopi dingin biasa seperti Ice
Capuccino, Ice Cafe Latte, Ice Mochacinno, Ice Coffee.
d. Vietnamese Coffe
Minuman kopi ala vietnam yang dibuat dari biji kopi asal Perancis dan dicampur susu kental dan dibuat dengan alat khusus. Kopi ditaruh di
dalam alat tersebut dan dicampur dengan air panas. Alat tersebut kemudian diletakkan di atas gelas yang sudah diisi dengan susu kental.
Sehingga air kopi yang dihasilkan alat tersebut akan langsung bercampur dengan susu kentalnya.
34
Gambar 3.3 Vietnamese Coffe 2.
Minuman Teh a.
Classic Tea
Hidangan teh hangat yang klasik, dijamin dapat memberikan rasa nyaman dan santai bagi penikmatnya. Dibuat dari teh-teh pilihan dengan cita rasa
yang khas. Ada teh hijau, teh hitam, dan teh oolong yang beraroma buah. Tersedia berbagai pilihan the, antara lain; Genmaicha teh hijau, English
Breakfast Earl Grey teh hitam, Formosa Oolong.
b. Uniquely Tea
