Direktorat Pembinaan SMK 2013
KE G
IA TA
N B
ELA JA
R 1
16
d. Tugas
1. Tugas Individu a Coba kamu identifikasi lokasi pariwisata di daerahmu
hotel, restoran, daerah wisata b Diskusikan bagaimana kondisi sanitasi disekitar
lokasi pariwisata di daerahmu c Setelah selesai diskusi, lukiskan dalam bentuk tulisan
pada tabel, apakah lokasi pariwisata tersebut sudah sesuai kriteria dan yang belum sesuai kriteria sanitasi
diberi solusi perbaikan
d Kriteria Sanitasi dapat dikembangkan sesuai kebutuhan
e Peserta didik membuat laporan f Fasilitator guru membuat kriteria dan rubrik penilaian
g Hasil laporan dipresentasikan dan ditanggapi oleh
peserta didik lain h Hasil laporan dikumpulkan menjadi portofolio individu
Kriteria Sanitasi Nama
Sesuai Belum
Sesuai solusi
Hotel ….
Restoran ….
Daerah Wisata ….
Lingkungan tidak ada sampah
bersih Ada sarana tempat
sampah organik
Ada sarana tempat sampah
an-organik Ada toilet umum
Cukup air untuk toilet umum
Tersedia sabun cuci tangan
Direktorat Pembinaan SMK 2013
17 PENDA
HULUA N
PENDA HULUA
N PENDA
HULUA N
KE G
IA TA
N B
ELA JA
R 1
2. Tugas: a. Secara individu peserta didik ditugaskan membuat poster sesuai dengan
judul materi Sanitasi di bidang Pariwisata. b. Buat kriteria dan rubrik penilaian bersama peserta didik
e. Tes Formatif
1. Uraikan isi Undang-undang Kesehatan Nomor 23 Tahun 1992 pasal 22.
2. Apa yang dimaksud dengan bahan Saniter? 3. Apa yang dimaksud dengan bahan kimia Pembersih?
4. Apa yang dimaksud dengan Pembersihan? 5. Apa yang dimaksud dengan Pensanitasian?
6. Uraikan ruang lingkup kegiatan sanitasi. 7. Uraikan bahan saniter dalam 3 tiga kelompok besar.
8. Uraikan sifat-sifat bahan saniter yang perlu dipertimbangkan dalam
memilih bahan Saniter. 9. Uraikan faktor-faktor yang mempengaruhi efektifitas kerja bahan
pembersih. 10. Uraikan Area yang merupakan ruang lingkup Housekeeping hotel.
Direktorat Pembinaan SMK 2013
KE G
IA TA
N B
ELA JA
R 1
18
f. Kunci Jawaban Test Formatif 1. Di dalam Undang-undang Kesehatan Nomor 23 Tahun 1992 pasal 22
Kategori