PERANCANGAN MESIN PENGERING CABE DENGAN KAPASITAS 35 KG/PROSES

PERANCANGAN MESIN PENGERING CABE DENGAN KAPASITAS 35
KG/PROSES
Oleh: Shoni Iswahyudi ( 02510167 )
Mechanical Engineering
Dibuat: 2009-04-13 , dengan 3 file(s).

Keywords: Pengering (dryer), Petani cabe, Cabe
ABSTRAKSI
Masalah yang biasa dihadapi para petani cabe pasca panen adalah berlimpahnya cabe dipasaran,
biasanya harga buah cabe akan menjadi murah,
Kemerosotan harga hingga mencapai tingkat yang sangat tidak ekonomis sering harus diterima
petani karena tidak mempunyai pilihan lain kecuali harus menjual secepatnya dengan harga
murah. adapun cara lain yang umum dilakukan para petani cabe jika cabe turun adalah dengan
melakukan pengeringan (drying), pengeringan
cabe dilakukan untuk menghindarkan cabe dari kebusukan. Pengeringan yang biasa
dilakukan oleh para petani yaitu dengan menjemurnya ditempat terbuka dengan
memanfaatkan sinar matahari. Pengeringan dengan sinar matahari ini hanya dapat dilakukan
pada musim kemarau, memakan waktu yang cukup lama dan kualitasnya pun kurang baik Dari
data diatas diperlukan alternatif teknologi tepat guna untuk
mempermudah para petani dalam mengeringkan cabe, maka dirancang mesin pengering cabe
Adapun mesin pengering cabe yang dirancang berukuran :panjang 2.504 m, lebar 1.002 m, tinggi

2.252 m adapun bahan yang dikeringkan adalah cabe merah
besar dengan beban pemanasan total 73,385 kW. Waktu yang diperlukan untuk mengeringkan
bahan 1 jam sekali proses

ABSTRACT
Problem which is ordinary to be faced by farmers of chili after crop is copious of
him marketing chili, usually chili fruit price will become cheap, decline of price is till
reach level very not economic often have to be accepted by the farmer because don't have
other choice except have to sell as soon as him at the price of cheap. as for other way
which is common to be done by farmers of chili if chili go down is by doing the draining,
draining chili done to obviate chili from rot. Draining which is ordinary to be done by
farmers is that by putting to the sun of open place by exploiting the sunshine. Draining
with this sunshine can only be done at dry season, eat sufficient time and quality of
unfavorable him even also
From data to the needed by technological alternative precisely utilize to water
down farmers in drying chili, hence designed by the dryer machine chili As for the machine
dryer of designed chili have measure: length of 2.504 m, wide 1.002 m, high 2.252 m as for
materials the dried is big red pepper with total heating load 73,385 kW. Needed to time dry the
materials of 1 hour once process.