Satuan Acara Perkuliahan
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Mata Kuliah
Jumlah SKS
Deskipsi singkat
: Biokimia I
: 3 SKS
: Mata kuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiwa untuk mampu menjelaskan pengertian dan wawasan biokimia, peran
air dan bufer dalam sistim kehidupan, biomoleekul/organel sel, struktur, fungsi dan konformasi protein, karbohidrat, lipid, asam
nukleat, pengantar enzim, vitamin dan hormon.
Tujuan Instruksional Umum
: :
Daftar pustaka
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan dasar-dasar biokimia secara umum serta memiliki
dasar yang kuat untuk memahami biokimia sebagai jembatan atau bahan perekat antara ilmu kimia.
1.
2.
3.
Dosen
Girindra, A. 1996. Biokimia I. Gramedia. Jakarta
Wirahadikusumah, M. 1989. Biokimia. ITB. Bandung.
Harper. 1999. Biokimia. EGC. Jakarta.
: 1. La Ode Sumarlin, M.Si
2. Dikdik Mulyadi, S.Si
Acara ke
(tgl)
Tujuan Instruksional Khusus
(1)
(2)
Pokok Bahasan
Sub pokok Bahasan
(3)
(4))
1.
2/3/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa memiliki pengertian
dan wawasan tentang biokimia
Pengertian dan
wawasan biokimia
1.1. Pengantar filsafat biokimia
1.2. Molekul yang melandasi
kehidupan
2.
9/3/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
fungsi dan sifat air dalam biokimia
Air dan bufer
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
biomlekul dan organel sel
Biomolekul dalam
sel/ Organel sel
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
3.1.
3.2.
3.3.
3.
16/3/05
Air dan ikatan hidrogen
Air sebagai pelarut
Interaksi hidrofobik
Beberapa sifat larutan.
Konsentrasi ion Hidrogen
Disosiasi elektrolit
Buffer
Struktur sel prokariot
Struktur sel eukariot
Karbon, Hidrogen, Oksigen dan
Nitrogen merupakan unsur
utama
3.4. Biomolekul utama yang
kompleks adalah DNA, RNA,
Protein, Polisakarida dan Lipid
Strategi Instruksional
Metode
Media
Perkiraan
Waktu
(menit)
(5)
(6)
(7)
(8)
150
1
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Dosen
Daftar
Pustaka
(9)
1, 2
OHP,
Whiteboard
1
150
2
1
150
2
(1)
4.
23/3/05
5.
30/3/05
(2)
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur daan sifat karbohidrat
(3)
Karbohidrat
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur dan sifat protein
Protein
6.
6/4/05
7.
13/4/05
25-30/4/05
8.
20/4/05
9.
4/5/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur dan sifat sifat lipid
Lipid
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapan
menjelaskan tentang membran
hayati
Membran hayati
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat mnjelaskan
asam nukleat dan komponennya
Asam nukleat dan
komponennya
(5)
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(6)
OHP,
Whiteboard
Ciri-ciri molekul protein
Asam amin
Peptida
Analisis asam amino pada
peptida
5.5. Sintesis rantai polipeptida
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
5.6.
5.7.
5.8.
5.9.
5.10.
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
(4))
Pembagian karbohidrat
Moonosakarida
Oligosakarida
Polisakarida
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
Klasifikasi protein
Organisasi struktur protein
Sifat larutan protein
Reaksi warna protein
Denaturasi dan renaturasi
protein
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
Pengelompokkan lipid
Asam lemak
Sifat-sifat asam lemak
Lemak Netral (asil gliserol)
Lilin dan fosfolipid
Sfingolipid, glikolipid, steroid,
dan terpena
7.7. Beberapa reaksi penting
7.8. Cara penentuan lipid
8.1. Misel lipid
8.2. Membran lipid
8.3. Membran protein dan
karbohidrat
8.4. Membran transport
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.
Purin dan pirimidin
Nukleotida
Nukleosida
Mononukleotida sebagai
koenzim
9.5. Dinukleotida sebagai koenzim
UTS
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(7)
(8)
150
2
(9)
1,3
1, 2, 3
150
1
1, 2, 3
150
1
1, 3
150
1
OHP,
Whiteboard
3
150
1
OHP,
Whiteboard
1, 2, 3
150
2
(1)
10.
11/5/05
11.
18/5/05
(2)
(3)
9.6.
9.7.
9.8.
9.9.
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur, fungsi serta sifat enzim
Enzim
11.1.
11.2.
11.3.
11.4.
11.5.
11.6.
11.7.
11.8.
12.
25/5/05
(4))
Asam nukleat
Hidrolisis asam nukleat
Nukleoprotein
Peranan asam nukleat dalam
sintesis protein
Penamaan dan klasifikasi enzim
Pengaruh kadar enzim dan
substrat
Pengaruh suhu
Pengaruh pH dan inhibitor
Menentukan macam inhibitor
Enzim dan energi aktivasi
Kofaktor enzim
Macam-macam protein enzim
11.9.
11.10.
11.11.
13.
1/6/05
14.
8/6/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akn dapat menjelaskan
viitamin dan koenzim
Vitamin dan
koenzim
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
hormon dan aktivitas selularnya
Hormon dan
aktivitas selular
13.1.
13.2.
14.1.
14.2.
14.3.
14.4.
14.5.
14.6.
4-9/7/05
Sifat mengatur sendiri
Sifat, kinetika dan mekanisme
enzim regulator
Mekanisme reaksi enzim.
Vitamin larut air
Vitamin larut lemak
Pendahuluan
Kerja hormon
Macam-macam hormon
cAMP sebagai second
messenger hormon
Hormon Pankreas dan
gastrointestinal
Hormon Gonad
(5)
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(6)
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
UAS
(7)
(8)
150
2
(9)
1, 2
1, 2, 3
150
1
1
150
1
1, 3
150
1
3
150
1
PROGRAM SEMESTER
MATA KULIAH
SEMESTER
KODE M.K.
KREDIT M.K.
ACARA
KE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
:
:
:
:
Biokimia I
IV (empat)
B1A214
3 (2-3)
Maret’05
TOPIK BAHASAN
1
2
3
4
April’05
5
1
2
3
4
Mei’05
5
1
2
3
Juni’05
4
5
1 2 3 4 5
Juli’05
1
2
3
4
5
Pengertian dan wawasan biokimia
Air dan bufer
Biomolekul dalam sel/ Organel sel
Karbohidrat
Protein
Protein
Lipid
UTS
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Membran hayati
Asam nukleat dan komponennya
Asam nukleat dan komponennya
Enzim
Enzim
Vitamin dan koenzim
Hormon dan aktivitas selular
UAS
Sukabumi, 31 Januari 2005
Mengetahui,
La Ode Sumarlin, M.Si
Koordinator Program Studi
La Ode Sumarlin, M.Si
Koordinator mata kuliah
SATUAN ACARA PRAKTIKUM
NAMA MATA KULIAH
DARI MATAA KULIAH
Semester
Metode
Acara
ke
(tgl)
(1)
:
:
:
:
Prakt. Kimia dasar I dan II
Kimia dasr I dan II
II (Genap)
Paraktikum (Lab)
Topik Praktikum
(2)
Pendahuluan
Materi Praktikum
(3)
-
Pembuatan larutan
Mahasiswa
dapat
memahami teknik
laboratorium pada kegiatan tertentu.
3.
19/04/04
4.
10/05/04
Perbandingan senyawa ion dan
senyawa kovalen
Kesetimbangan asam basa
5.
17/05/04
pH bufer dan hidrolisis
-
6.
-
Pembuatan Larutan H2 SO4
Pembuatan larutan NaOH
Pembuatan larutan HCl
Titrasi HCl oleh NOH
Perbandingan wujud
Perbandingan kelarutan
Kemudahan terbakar
Uji bau
Indikator
Perbandingan warna air
Perubahan warna dengan
penambahan asan dan basa
Pembuatan larutan bufer dan
hidrolisis
Daya tahan bufer
Memberikan
keterampilan
pembuatan
larutan dan penentuan konsentrasi dengan
berbagai satuan
Memberikan
pengenalan
senyawa ion dan kovalen
.
: (1) La Ode Sumarlin, S.Si
: (2) Dikdik Mulyadi S.Si
(3) Salih Muharam, S.Si
(4). Lela Mukmilah, ST
(5). Muntamah, S.Pd
Sumber
Pustaka
(Wajib &
Penunjang)
(6)
Waktu
(menit)
(7)
Praktikum, alat-alat
gelas
1
100
idem
2
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
Metode &
Fasilitas
(5)
Penjelasaan teknik-teknik pelarutan dan
penggunaan alat-alat tertentu.
-
Teknik Laboratrium
Tujuan
(4)
Mahasiswa dapat mengerti dan memahami
peraturan yang berlaku di lab serta dapat
menyusun laporan dengan baik..
-
2.
12/04/04
Kooordinator
Anggota
Penjelasan
tata
tertib
praktikum
Penjelasan cara penyusunan
laporan
Pengenalan alat dan bahan
serta penggunaannya
1.
2/04/04
Kode M.K : B1A105
Kredit M.K : 1 SKS
Jumlah Mhs : 11 orang
perbedaan
Memberikan pemahaman perubahan warna
indikator.
Memberikan pemahaman dan kemampuan
cara
membuat larutan bufer serta
perbedaannya dengan garam hidrolisis
24/05/04
(1)
(2)
Penurunan titik beku
7.
28/05/04
Gerak Molekul
8
31/05/04
Kinetika kimia
9
7/06/04
Pengenalan gugus fungsi
10
11/06/04
Uji molekul hayati
11
14/06/04
Polimer
-
(3)
Penentuan Mr suatu senyawa
tertentu
Penentuan titik beku
(4)
Memberikan pemahaman tentang penentuan
molekul relatif suatu senyawa dari titik
beku yang dimiliki
-
Penguapan suatu cairan
Penguapan zat padat
Memberikan
molekul
-
-
Pengaruh penambahan HCl
Pengaruh
penambahan
Na2 S2 O3
Pengaruh temperatur pada
reaksi HCl + Na2 S2 O4
Hidrokarbon
Reaksi dengan KMnO4
Alkohol
Asam asetat
Uji kelarutan lipid
Penentuan titik cair dan titik
beku lipid
Kelarutan albumin
Karakteristik polimer alam
12
21/6/04
UJIAN
pemahaman
tentang
(5)
(6)
(7)
idem
1
100
idem
2
100
gerak
Memberikan pemahaman tentang faktorfaktor yang mempengaruhi kinetika kimia
idem
100
2
Memberikan
pemahaman
sifat-sifat
senyawa organik berdasarkan gugus fungsi
idem
100
2, 3
Memberikan
pemahaman
karakteristik molekul hayati
tentang
Memeberikan
pemahaman
karakteristik polimer alam
tentang
idem
2, 3
100
idem
2
100
PRAKTIKUM
Sumber pustaka :
1. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar I. IPB
2. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar II. IPB
3. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia organik. IPB
Kriteria Penilaian
1. Nilai kuis setiap kali praktikum
2. Nilai kerja
3. Nilai Laporan
4. Nilai ujian
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
SATUAN ACARA PRAKTIKUM
NAMA MATA KULIAH
DARI MATAA KULIAH
Semester
Metode
Acara
ke
:
:
:
:
Prakt. Kimia Organik
Kimia Organik
II (Genap)
Praktikum (Lab)
Topik Praktikum
(2)
Kode M.K :
Kredit M.K : 1 SKS
Jumlah Mhs : orang
Materi Praktikum
(3)
Kooordinator
Anggota
Tujuan
(4)
(1)
Pendahuluan
-
Penjelasan
tata
tertib
praktikum
Penjelasan cara penyusunan
laporan
Pengenalan alat dan bahan
serta penggunaannya
Mahasiswa dapat mengerti dan memahami
peraturan yang berlaku di lab serta dapat
menyusun laporan dengan baik..
Penjelasaan teknik-teknik pelarutan dan
penggunaan alat-alat tertentu.
Mahasiswa
dapat
memahami teknik
laboratorium pada kegiatan tertentu.
1.
-
Teknik Laboratrium
2.
Pembuatan larutan
3.
Kesetimbangan asam basa
4.
pH bufer dan hidrolisis
-
Memberikan
keterampilan
pembuatan
larutan dan penentuan konsentrasi dengan
berbagai satuan
-
Pembuatan Larutan H2 SO4
Pembuatan larutan NaOH
Pembuatan larutan HCl
Titrasi HCl oleh NOH
Indikator
Perbandingan warna air
Perubahan warna dengan
penambahan asan dan basa
Pembuatan larutan bufer dan
hidrolisis
Daya tahan bufer
-
Hidrokarbon
Reaksi dengan KMnO4
Alkohol
Asam asetat
Memberikan
pemahaman
sifat-sifat
senyawa organik berdasarkan gugus fungsi
-
5.
Pengenalan gugus fungsi
6
Memberikan pemahaman perubahan warna
indikator.
Memberikan pemahaman dan kemampuan
cara
membuat larutan bufer serta
perbedaannya dengan garam hidrolisis
.
: (1) La Ode Sumarlin, S.Si
: (2) Muntamah, S.Pd
Sumber
Pustaka
(Wajib &
Penunjang)
(6)
Waktu
(menit)
(7)
Praktikum, alat-alat
gelas
1
100
idem
2
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
2, 3
100
Metode &
Fasilitas
(5)
idem
(1)
(2)
Uji molekul hayati
7
-
(3)
Uji kelarutan lipid
Penentuan titik cair dan titik
beku lipid
Kelarutan albumin
UJIAN
(4)
Memberikan
pemahaman
karakteristik molekul hayati
(5)
(6)
(7)
idem
2, 3
100
tentang
PRAKTIKUM
Sumber pustaka :
1. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar I. IPB
2. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar II. IPB
3. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia organik. IPB
Kriteria Penilaian
1. Nilai kuis setiap kali praktikum
2. Nilai kerja
3. Nilai Laporan
4. Nilai ujian
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
JADWAL KEGIATAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK
PROGRAM STUDI SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
Praktikum
ke -
Topik Praktikum
1.
Pendahuluan
2
Teknik Laboratrium
3.
Pembuatan larutan
4.
Kesetimbangan
basa
5.
pH bufer dan hidrolisis
6.
Pengenalan gugus fungsi
7
Uji molekul hayati
8.
UJIAN PRAKTIKUM
Tanggal
Asisten/Dosen
Keterangan
asam
:
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
Kepada Yth
Pembantu Rektor I
Universitas Muhammadiyah Sukabumi
Di
Tempat
Dengan hormat,
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: La Ode Sumarlin, S.Si
Jabatan
: Dosen Program Studi Kimia
Mengajukan permohonan ijin sementara (6-12 April 2004) untuk memfokuskan diri pada persiapan
menghadapi ujian tesis. Demikian surat permohonan ini dibuat. Atas perkenan bapak saya ucapkan
terimakasih.-
Sukabumi, 6 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Mata Kuliah
Jumlah SKS
Deskipsi singkat
: Biokimia I
: 3 SKS
: Mata kuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiwa untuk mampu menjelaskan pengertian dan wawasan biokimia, peran
air dan bufer dalam sistim kehidupan, biomoleekul/organel sel, struktur, fungsi dan konformasi protein, karbohidrat, lipid, asam
nukleat, pengantar enzim, vitamin dan hormon.
Tujuan Instruksional Umum
: :
Daftar pustaka
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan dasar-dasar biokimia secara umum serta memiliki
dasar yang kuat untuk memahami biokimia sebagai jembatan atau bahan perekat antara ilmu kimia.
1.
2.
3.
Dosen
Girindra, A. 1996. Biokimia I. Gramedia. Jakarta
Wirahadikusumah, M. 1989. Biokimia. ITB. Bandung.
Harper. 1999. Biokimia. EGC. Jakarta.
: 1. La Ode Sumarlin, M.Si
2. Dikdik Mulyadi, S.Si
Acara ke
(tgl)
Tujuan Instruksional Khusus
(1)
(2)
Pokok Bahasan
Sub pokok Bahasan
(3)
(4))
1.
2/3/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa memiliki pengertian
dan wawasan tentang biokimia
Pengertian dan
wawasan biokimia
1.1. Pengantar filsafat biokimia
1.2. Molekul yang melandasi
kehidupan
2.
9/3/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
fungsi dan sifat air dalam biokimia
Air dan bufer
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
biomlekul dan organel sel
Biomolekul dalam
sel/ Organel sel
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
3.1.
3.2.
3.3.
3.
16/3/05
Air dan ikatan hidrogen
Air sebagai pelarut
Interaksi hidrofobik
Beberapa sifat larutan.
Konsentrasi ion Hidrogen
Disosiasi elektrolit
Buffer
Struktur sel prokariot
Struktur sel eukariot
Karbon, Hidrogen, Oksigen dan
Nitrogen merupakan unsur
utama
3.4. Biomolekul utama yang
kompleks adalah DNA, RNA,
Protein, Polisakarida dan Lipid
Strategi Instruksional
Metode
Media
Perkiraan
Waktu
(menit)
(5)
(6)
(7)
(8)
150
1
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Dosen
Daftar
Pustaka
(9)
1, 2
OHP,
Whiteboard
1
150
2
1
150
2
(1)
4.
23/3/05
5.
30/3/05
(2)
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur daan sifat karbohidrat
(3)
Karbohidrat
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur dan sifat protein
Protein
6.
6/4/05
7.
13/4/05
25-30/4/05
8.
20/4/05
9.
4/5/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur dan sifat sifat lipid
Lipid
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapan
menjelaskan tentang membran
hayati
Membran hayati
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat mnjelaskan
asam nukleat dan komponennya
Asam nukleat dan
komponennya
(5)
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(6)
OHP,
Whiteboard
Ciri-ciri molekul protein
Asam amin
Peptida
Analisis asam amino pada
peptida
5.5. Sintesis rantai polipeptida
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
5.6.
5.7.
5.8.
5.9.
5.10.
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
(4))
Pembagian karbohidrat
Moonosakarida
Oligosakarida
Polisakarida
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
Klasifikasi protein
Organisasi struktur protein
Sifat larutan protein
Reaksi warna protein
Denaturasi dan renaturasi
protein
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
Pengelompokkan lipid
Asam lemak
Sifat-sifat asam lemak
Lemak Netral (asil gliserol)
Lilin dan fosfolipid
Sfingolipid, glikolipid, steroid,
dan terpena
7.7. Beberapa reaksi penting
7.8. Cara penentuan lipid
8.1. Misel lipid
8.2. Membran lipid
8.3. Membran protein dan
karbohidrat
8.4. Membran transport
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.
Purin dan pirimidin
Nukleotida
Nukleosida
Mononukleotida sebagai
koenzim
9.5. Dinukleotida sebagai koenzim
UTS
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(7)
(8)
150
2
(9)
1,3
1, 2, 3
150
1
1, 2, 3
150
1
1, 3
150
1
OHP,
Whiteboard
3
150
1
OHP,
Whiteboard
1, 2, 3
150
2
(1)
10.
11/5/05
11.
18/5/05
(2)
(3)
9.6.
9.7.
9.8.
9.9.
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
struktur, fungsi serta sifat enzim
Enzim
11.1.
11.2.
11.3.
11.4.
11.5.
11.6.
11.7.
11.8.
12.
25/5/05
(4))
Asam nukleat
Hidrolisis asam nukleat
Nukleoprotein
Peranan asam nukleat dalam
sintesis protein
Penamaan dan klasifikasi enzim
Pengaruh kadar enzim dan
substrat
Pengaruh suhu
Pengaruh pH dan inhibitor
Menentukan macam inhibitor
Enzim dan energi aktivasi
Kofaktor enzim
Macam-macam protein enzim
11.9.
11.10.
11.11.
13.
1/6/05
14.
8/6/05
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akn dapat menjelaskan
viitamin dan koenzim
Vitamin dan
koenzim
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat menjelaskan
hormon dan aktivitas selularnya
Hormon dan
aktivitas selular
13.1.
13.2.
14.1.
14.2.
14.3.
14.4.
14.5.
14.6.
4-9/7/05
Sifat mengatur sendiri
Sifat, kinetika dan mekanisme
enzim regulator
Mekanisme reaksi enzim.
Vitamin larut air
Vitamin larut lemak
Pendahuluan
Kerja hormon
Macam-macam hormon
cAMP sebagai second
messenger hormon
Hormon Pankreas dan
gastrointestinal
Hormon Gonad
(5)
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
(6)
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
Ceramah,
diskusi, latihan
dan pemberian
tugas
OHP,
Whiteboard
UAS
(7)
(8)
150
2
(9)
1, 2
1, 2, 3
150
1
1
150
1
1, 3
150
1
3
150
1
PROGRAM SEMESTER
MATA KULIAH
SEMESTER
KODE M.K.
KREDIT M.K.
ACARA
KE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
:
:
:
:
Biokimia I
IV (empat)
B1A214
3 (2-3)
Maret’05
TOPIK BAHASAN
1
2
3
4
April’05
5
1
2
3
4
Mei’05
5
1
2
3
Juni’05
4
5
1 2 3 4 5
Juli’05
1
2
3
4
5
Pengertian dan wawasan biokimia
Air dan bufer
Biomolekul dalam sel/ Organel sel
Karbohidrat
Protein
Protein
Lipid
UTS
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Membran hayati
Asam nukleat dan komponennya
Asam nukleat dan komponennya
Enzim
Enzim
Vitamin dan koenzim
Hormon dan aktivitas selular
UAS
Sukabumi, 31 Januari 2005
Mengetahui,
La Ode Sumarlin, M.Si
Koordinator Program Studi
La Ode Sumarlin, M.Si
Koordinator mata kuliah
SATUAN ACARA PRAKTIKUM
NAMA MATA KULIAH
DARI MATAA KULIAH
Semester
Metode
Acara
ke
(tgl)
(1)
:
:
:
:
Prakt. Kimia dasar I dan II
Kimia dasr I dan II
II (Genap)
Paraktikum (Lab)
Topik Praktikum
(2)
Pendahuluan
Materi Praktikum
(3)
-
Pembuatan larutan
Mahasiswa
dapat
memahami teknik
laboratorium pada kegiatan tertentu.
3.
19/04/04
4.
10/05/04
Perbandingan senyawa ion dan
senyawa kovalen
Kesetimbangan asam basa
5.
17/05/04
pH bufer dan hidrolisis
-
6.
-
Pembuatan Larutan H2 SO4
Pembuatan larutan NaOH
Pembuatan larutan HCl
Titrasi HCl oleh NOH
Perbandingan wujud
Perbandingan kelarutan
Kemudahan terbakar
Uji bau
Indikator
Perbandingan warna air
Perubahan warna dengan
penambahan asan dan basa
Pembuatan larutan bufer dan
hidrolisis
Daya tahan bufer
Memberikan
keterampilan
pembuatan
larutan dan penentuan konsentrasi dengan
berbagai satuan
Memberikan
pengenalan
senyawa ion dan kovalen
.
: (1) La Ode Sumarlin, S.Si
: (2) Dikdik Mulyadi S.Si
(3) Salih Muharam, S.Si
(4). Lela Mukmilah, ST
(5). Muntamah, S.Pd
Sumber
Pustaka
(Wajib &
Penunjang)
(6)
Waktu
(menit)
(7)
Praktikum, alat-alat
gelas
1
100
idem
2
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
Metode &
Fasilitas
(5)
Penjelasaan teknik-teknik pelarutan dan
penggunaan alat-alat tertentu.
-
Teknik Laboratrium
Tujuan
(4)
Mahasiswa dapat mengerti dan memahami
peraturan yang berlaku di lab serta dapat
menyusun laporan dengan baik..
-
2.
12/04/04
Kooordinator
Anggota
Penjelasan
tata
tertib
praktikum
Penjelasan cara penyusunan
laporan
Pengenalan alat dan bahan
serta penggunaannya
1.
2/04/04
Kode M.K : B1A105
Kredit M.K : 1 SKS
Jumlah Mhs : 11 orang
perbedaan
Memberikan pemahaman perubahan warna
indikator.
Memberikan pemahaman dan kemampuan
cara
membuat larutan bufer serta
perbedaannya dengan garam hidrolisis
24/05/04
(1)
(2)
Penurunan titik beku
7.
28/05/04
Gerak Molekul
8
31/05/04
Kinetika kimia
9
7/06/04
Pengenalan gugus fungsi
10
11/06/04
Uji molekul hayati
11
14/06/04
Polimer
-
(3)
Penentuan Mr suatu senyawa
tertentu
Penentuan titik beku
(4)
Memberikan pemahaman tentang penentuan
molekul relatif suatu senyawa dari titik
beku yang dimiliki
-
Penguapan suatu cairan
Penguapan zat padat
Memberikan
molekul
-
-
Pengaruh penambahan HCl
Pengaruh
penambahan
Na2 S2 O3
Pengaruh temperatur pada
reaksi HCl + Na2 S2 O4
Hidrokarbon
Reaksi dengan KMnO4
Alkohol
Asam asetat
Uji kelarutan lipid
Penentuan titik cair dan titik
beku lipid
Kelarutan albumin
Karakteristik polimer alam
12
21/6/04
UJIAN
pemahaman
tentang
(5)
(6)
(7)
idem
1
100
idem
2
100
gerak
Memberikan pemahaman tentang faktorfaktor yang mempengaruhi kinetika kimia
idem
100
2
Memberikan
pemahaman
sifat-sifat
senyawa organik berdasarkan gugus fungsi
idem
100
2, 3
Memberikan
pemahaman
karakteristik molekul hayati
tentang
Memeberikan
pemahaman
karakteristik polimer alam
tentang
idem
2, 3
100
idem
2
100
PRAKTIKUM
Sumber pustaka :
1. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar I. IPB
2. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar II. IPB
3. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia organik. IPB
Kriteria Penilaian
1. Nilai kuis setiap kali praktikum
2. Nilai kerja
3. Nilai Laporan
4. Nilai ujian
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
SATUAN ACARA PRAKTIKUM
NAMA MATA KULIAH
DARI MATAA KULIAH
Semester
Metode
Acara
ke
:
:
:
:
Prakt. Kimia Organik
Kimia Organik
II (Genap)
Praktikum (Lab)
Topik Praktikum
(2)
Kode M.K :
Kredit M.K : 1 SKS
Jumlah Mhs : orang
Materi Praktikum
(3)
Kooordinator
Anggota
Tujuan
(4)
(1)
Pendahuluan
-
Penjelasan
tata
tertib
praktikum
Penjelasan cara penyusunan
laporan
Pengenalan alat dan bahan
serta penggunaannya
Mahasiswa dapat mengerti dan memahami
peraturan yang berlaku di lab serta dapat
menyusun laporan dengan baik..
Penjelasaan teknik-teknik pelarutan dan
penggunaan alat-alat tertentu.
Mahasiswa
dapat
memahami teknik
laboratorium pada kegiatan tertentu.
1.
-
Teknik Laboratrium
2.
Pembuatan larutan
3.
Kesetimbangan asam basa
4.
pH bufer dan hidrolisis
-
Memberikan
keterampilan
pembuatan
larutan dan penentuan konsentrasi dengan
berbagai satuan
-
Pembuatan Larutan H2 SO4
Pembuatan larutan NaOH
Pembuatan larutan HCl
Titrasi HCl oleh NOH
Indikator
Perbandingan warna air
Perubahan warna dengan
penambahan asan dan basa
Pembuatan larutan bufer dan
hidrolisis
Daya tahan bufer
-
Hidrokarbon
Reaksi dengan KMnO4
Alkohol
Asam asetat
Memberikan
pemahaman
sifat-sifat
senyawa organik berdasarkan gugus fungsi
-
5.
Pengenalan gugus fungsi
6
Memberikan pemahaman perubahan warna
indikator.
Memberikan pemahaman dan kemampuan
cara
membuat larutan bufer serta
perbedaannya dengan garam hidrolisis
.
: (1) La Ode Sumarlin, S.Si
: (2) Muntamah, S.Pd
Sumber
Pustaka
(Wajib &
Penunjang)
(6)
Waktu
(menit)
(7)
Praktikum, alat-alat
gelas
1
100
idem
2
100
idem
1
100
idem
1
100
idem
1
100
2, 3
100
Metode &
Fasilitas
(5)
idem
(1)
(2)
Uji molekul hayati
7
-
(3)
Uji kelarutan lipid
Penentuan titik cair dan titik
beku lipid
Kelarutan albumin
UJIAN
(4)
Memberikan
pemahaman
karakteristik molekul hayati
(5)
(6)
(7)
idem
2, 3
100
tentang
PRAKTIKUM
Sumber pustaka :
1. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar I. IPB
2. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia Dasar II. IPB
3. Staf jurusan Kimia, Penuntun Praktikum Kimia organik. IPB
Kriteria Penilaian
1. Nilai kuis setiap kali praktikum
2. Nilai kerja
3. Nilai Laporan
4. Nilai ujian
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
JADWAL KEGIATAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK
PROGRAM STUDI SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
Praktikum
ke -
Topik Praktikum
1.
Pendahuluan
2
Teknik Laboratrium
3.
Pembuatan larutan
4.
Kesetimbangan
basa
5.
pH bufer dan hidrolisis
6.
Pengenalan gugus fungsi
7
Uji molekul hayati
8.
UJIAN PRAKTIKUM
Tanggal
Asisten/Dosen
Keterangan
asam
:
Sukabumi, 1 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si
Koordinator
Kepada Yth
Pembantu Rektor I
Universitas Muhammadiyah Sukabumi
Di
Tempat
Dengan hormat,
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: La Ode Sumarlin, S.Si
Jabatan
: Dosen Program Studi Kimia
Mengajukan permohonan ijin sementara (6-12 April 2004) untuk memfokuskan diri pada persiapan
menghadapi ujian tesis. Demikian surat permohonan ini dibuat. Atas perkenan bapak saya ucapkan
terimakasih.-
Sukabumi, 6 April 2004
La Ode Sumarlin, S.Si