Analisis Perdagangan Kopi Indonesia di Pasar Dalam Negeri dan Internasional

ANALISIS PERDAGANGAN KOPl INDON.ESIA
Dl PASAR DALAM NEGERI DAN .INTERNASIONAL

Oleb

DWI WINDU SURYONO

FAKULTAS PASCASARJANA
INSTITUT PERTANAN B O G O R
B O G O R

1991

RINGKASAN

DWI WINDU SURYONO. A n a l i s i s Perdagangan Kopi Indone-

s i a D i Pasar Dalam N e g e r i dan i n t e r n a s i o n a l ( D i

bawah


birnbingan BUNGARAN SARAGIH sebagai k e t u a , ACHMAD SURYANA
dan H.R.

SOEDARNO sebagai anggota).

Penggalakkan ekspor komoditas nonmigas,

diantaranya

kornoditas p e r t a n i a n d a r i subsektor perkebunan, yang beberapa tahun t e r a k h i r i n i g i a t dilaksanakan I n d o n e s i a rnerupakan s a l a h s a t u upaya untuk rnengatasi merosotnya p e n e r i maan ekspor komoditas migas.
jukkan h a s i l n y a .

Usaha t e r s e b u t t e l a h menun-

Kopi merupakan komoditas ekspor p e n t i n g

d a r i subsektor perkebunan, yang n i l a i ekspornya menduduki
u r u t a n kedua s e t e l ah k a r e t .

I n d o n e s i a merupakan negara


penghasi 1 k o p i t e r b e s a r k e t i g a d i

dunia,

setelah Brazi 1

dan Kolornbia.

-

Penel it i a n i n i secara umum b e r t u j u a n untuk rnengetahui

struktur

ekspor

kopi

I n d o n e s i a s e r t a penawaran dan


perrnintaan k o p i d i dalam n e g e r i ,

Adapun t u j u a n khususnya

adalah untuk m e n g a n a l i s i s f a k t o r - f a k t o r
ekspor k o p i

Indonesia,

yang mempengaruhi

penawaran dan permintaan k o p i

dalam n e g e r i ; mempelajari k a i t a n f a k t o r - f a k t o r

di

ekonomi d i


pasar domestik dan i n t e r n a s i o n a l dengan harga k o p i yang
d i t e r i m a p e t a n i .;

dan rnenelaah s t r u k t u r irnpor k o p i dunia.

Dengan d e m i k i a n akan d a p a t d i t e n t u k a n s t r a t e g i e k s p o r

k o p i yang l e b i h mantap dan peluang ekspor bagi k o p i Indonesia,

s e r t a dampak peningkatan ekspor k o p i terhadap pe-

t a n i k o p i sebagai p e n g h a s i l utama k o p i d i I n d o e n s i a .
Sebagai

bahan a n a l i s i s digunakan d a t a sekunder dan

---...

t i m e s e r i e s a n t a r a tahun 1966-1989,
harga k o p i d i t i n g k a t p e t a n i ,


mengenai perkembangan

d i pasar dalam n e g e r i dan

i n t e r n a s i o n a l ; penawaran dan p e r m i n t a a n k o p i d i d a l a m
negeri;
dunia;

volume e k s p o r k o p i
serta faktor-faktor

Indonesia;

dan i m p o r k o p i

yang diduga mempengaruhinya.

Adapun model a n a l i s i s k u a n t i t a t i f


yang digunakan adalah

Model Harapan yang D i s e s u a i kan yang h a s i l n y a d i p a k a i dalam S i s t e m Persamaan S i m u l t a n ,

u n t u k menganal i s i s Fungsi

Penawaran dan P e r m i n t a a n K o p i D i
Fungsi Ekspor Kopi I n d o n e s i a .

Dalam N e g e r i

,

serta

Model ke-dua adalah Model

Regresi L i n i e r Berganda, u n t u k m e n g a n a l i s i s Fungsi Harga
K o p i yang D i t e r i m a P e t a n i K o p i dan F u n g s i I m p o r K o p i
Dunia.

Berdasarkan h a s i l a n a l i s i s d a t a yang ada,
beberapa ha1 p e n t i n g sesuai
penelitian i n i .

dengan

tujuan

diperoleh

dilakukannya

Ekspor k o p i I n d o n e s i a d i p e n g a r u h i

oleh

p r o d u k t i v i t a s l a h a n pertanaman k o p i , gangguan keadaan
alam dan sediaan ( s t o k ) k o p i d i dalam n e g e r i tahun sebelumnya a t a u beda-kala

s a t u tahun*


Kebijaksanaan deva-

l u a s i j u g a memberikan k o n t r i b u s i yang n y a t a terhadap pen i n g k a t a n ekspor

kopi

Indonesia,

sedangkan ekspor

kopi

tahun sebel umnya walaupun berpengaruh n y a t a t e t a p i n i l a i

k o e f i s i e n n y a t i d a k memenuhi s y a r a t sehingga t i d a k dapat
digunakan untuk menentukan e l a s t i s i t a s harga jangka panj a n g terhadap ekspor k o p i I n d o n e s i a .

J i k a diperhatikan,


ha1 d i a t a s menunjukkan bahwa p r o d u k s i

kopi

Indonesia

l e b i h d i t u j u k a n untuk ekspor karena l a j u peningkatan konsumsi k o p i yang l e b i h k e c i l d a r i p a d a p r o d u k s i dan ekspor,
s e r t a daya s e r a p p a s a r dalam n e g e r i yang masi h k e c i 1

.

Akan t e t a p i , I n d o n e s i a dalam mengekspor k o p i l e b i h banyak
dipengaruhi

oleh faktor-faktor

nonekonomi,

sehingga


pe-

n i n g k a t a n ekspor yang d i c a p a i masih belum memuaskan karena kenaikkan volume ekspor belum diimbangi secara propors i o n a l dengan n i l a i ekspor kopinya.
Perubahan n i l a i t u k a r matauang,

kebijaksanaan deva-

l u a s i dan penawaran k o p i d i dalam n e g e r i tahun sebelumnya
memberi kan k o n t r i b u s i n y a t a terhadap keragaman penawaran
k o p i d i dalam n e g e r i .

Oleh karena n i l a i k o e f i s i e n pena-

waran k o p i d i dalam n e g e r i t a h u n s e b e l umnya memenuhi
asumsi, maka d a p a t d i t e n t u k a n n i l a i e l a s t i s i t a s h a r g a
jangka panjang terhadap penawaran k o p i d i dalam n e g e r i .
T e r n y a t a f a k t o r - f a k t o r ekonomi t i d a k berpengaruh, dan penawaran k o p i d i dalam n e g e r i l e b i h d i t e n t u k a n o l e h f a k t o r
nonekonomi.
duksi


lebih

Disamping i t u f a k t o r - f a k t o r
berpengaruh

terhadap

ekspor

dari

sisi

pro-

kopi

Indonesia

d a r i p a d a penawaran k o p i d i dalam n e g e r i , b e r a r t i p r o d u k s i
kopi

I n d o n e s i a bukan digunakan untuk memenuhi kebutuhan

pasar
onal

.

di

dalam n e g e r i

melainkan untuk

pasar

Adapun permintaan k o p i d i dalam n e g e r i

internasi-

,

walaupun

t e r g a n t u n g pada harganya t e t a p i

nilai

terhadap permintaannya r e l a t i f k e c i l ,
1ah penduduk

I n d o n e s i a yang t i d a k

permi n t a a n k o p i d i

e l a s t i s i t a s harga
Jum-

y a k n i -0.07.

berpengaruh

terhadap

d a l am n e g e r i d i sebabkan t i n g k a t kon-

sumsi k o p i p e r k a p i t a yang masih s a n g a t rendah, y a i t u sek i t a r 0.35

kg p e r t a h u n ,

dan l a j u k e n a i k a n konsumsi k o p i

yang l e b i h k e c i l d a r i p a d a pertumbuhan penduduk I n d o n e s i a .
D a r i s e g i p e n d a p a t a n , s e b a g i a n b e s a r konsumen k o p i d i
I n d o n e s i a kemungkinan merupakan golongan masyarakat berpendapatan

rendah.

Hal-ha1

tersebut

menunjukkan masih

adanya p o t e n s i

u n t u k d a p a t meningkatkan p e r m i n t a a n k o p i

d i dalam n e g e r i

.

Harga k o p i yang d i t e r i m a p e t a n i k o p i hanya dipengar u h i o l e h perubahan h a r g a k o p i d i dalam n e g e r i ,

berarti

keberhasilan peningkatan ekspor k o p i selama i n i belum
memberikan dampak p o s i t i f t e r h a d a p h a r g a k o p i d i t i n g k a t
petani.

Untuk menaikkan h a r g a k o p i yang d i t e r i m a p e t a n i

kopi harus d i c i p t a k a n peningkatan permintaan k o p i
dalam n e g e r i ,

di

dan masyarakat golongan ekonomi menengah ke

a t a s h a r u s d i rangsang u n t u k l e b i h menyukai k o p i sehingga
konsumsi mereka t e r h a d a p k o p i akan meningkat.

Dikaitkan

dengan h a s i 1 a n a l i s i s pada p e r m i n t a a n k o p i d i

dalam ne-

geri,

usaha menciptakan p e r m i n t a a n k o p i yang l e b i h e f e k -

t i f a d a l a h dengan rnelakukan k e g i a t a n promosi u n t u k mengubah s e l e r a konsumen,
tinggi

dan menengah,

t e r u t a m a masyarakat
tetapi

berpendapatan

bukan r n e l a l u i promosi

harga