8
HASIL PENELITIAN
1. Karakteristik Subjek
Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 48 balita yang dibagi menjadi 24 balita kelompok kasus dan 24 kelompok kontrol. Jumlah subjek
perempuan lebih banyak baik pada kelompok kasus 54,2 maupun kelompok kontrol 58,3. Rerata z-score pada kelompok kasus adalah -2,68 SD sedangkan
rerata z-score untuk kelompok kontrol -0,45 SD.
Tabel 1. Deskripsi Variabel Mean
±SD
Karakteristik Kasus
Kontrol Mean±SD
Min Maks
Mean±SD Min
Maks
Panjang badan lahir cm
47,3 ± 1,66 43
50 49 ± 1,46
47 52
Berat badan lahir g 2850 ± 359,95
2000 3500
3152± 430,24 2400
4100 Usia kehamilan
minggu 36,6 ± 1,28
32 39
37 ± 0,29 36
38 Lama pemberian
ASI eksklusif bln 2,2 ± 2,84
8 3,67 ± 2,41
6 Usia makan pertama
bln 4,3 ± 2,06
8 5,5 ± 1,47
2 8
Skor MP-ASI 189 ± 39
113,6 253,6
191 ± 31,24 143,6
263,6
Tabel 1 menunjukkan bahwa sebagian besar subjek baik pada kelompok kasus maupun kelompok kontrol memiliki berat badan lahir yang normal. Rerata
lama pemberian ASI eksklusif pada kelompok kasus dan kelompok kontrol kurang dari 6 bulan. Bahkan pada kelompok kasus terdapat praktek pemberian
ASI saja tanpa makanan pendamping sampai usia 8 bulan. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa terdapat praktek pemberian makan
pertama yang terlalu dini. Sebagian besar subjek diberikan bubur instan untuk makanan pertama dan susu formula untuk minuman pertama. Selain itu juga
ditemukan praktek pemberian makanan yang kurang tepat, diantaranya pemberian nasi tim sebagai makanan pertama pada kelompok kontrol dan pemberian susu
sapi sebagai minuman pertama pada kelompok kasus.
9
2. Data
Food Recall 2x24 Jam
Tabel 2. Persentase Energi dari Asupan Karbohidrat, Asupan Protein, dan Asupan Lemak pada anak stunting dan normal
Karakteristik Kasus
Kontrol Mean±SD
Min Maks
Mean±SD Min
Maks
Asupan Karbohidrat 68,3 ± 11,6
51,0 89,7
69,8 ± 12,4 53,7
90,8 Asupan Protein
12,4 ± 1,6 7,9
14,6 11,9 ± 1,7
8,9 14,7
Asupan Lemak 19,2 ± 10,2
1,4 34,3
18,3 ± 11,9 1,3
33,38
Berdasarkan tabel 2, diketahui bahwa makanan pendamping hanya mampu memenuhi 60 dari total kebutuhan energi harian. Rerata asupan harian ini masih
sangat rendah jika dibandingkan rekomendasi WHO. Komposisi makanan pendamping terus berubah seiring bertambahnya usia balita dimana karbohidrat
sebagai kontributor energi yang utama.
3. Analisis Bivariat
