commit to user 5
BAB II DASAR TEORI
2.1 Pengertian Tanaman Sorghum
Sorgum termasuk dalam genus Poaceae, yang merupakan kelompok tanaman berbunga seperti gandum, beras, jagung, dan tebu. tanaman ini biasanya
memiliki batang berongga dengan daun yang tumbuh pada batang secara menyirip. Sorgum
Sorghum bicolor
L. adalah tanaman serealia yang potensial untuk dibudidayakan dan dikembangkan, khususnya pada daerah-daerah marginal
dan kering di Indonesia.Tanaman sorgum telah lama dan banyak dikenal oleh petani Indonesia khususnya di daerah Jawa, NTB dan NTT. Di Jawa sorgum
dikenal dengan nama
Cantel
, dan biasanya petani menanamnya secara tumpang sari dengan tanaman pangan lainnya.
Sebagai tanaman serealia biji-bijian, sorgum memiliki manfaat yang multi guna. Selain bijinya digunakan sebagai bahan pangan, batang dan daunnya
untuk pakan ternak, maka gula yang terkandung dalam biji karbohidrat atau cairanjusnira batang sorgum manis dapat diproses menjadi etanol
bioetanol
. Secara tradisional, bioetanol sebenarnya telah lebih lama diproduksi dari
molases hasil limbah pengolahan gula tebu
sugar cane
. Walaupun harga molases tebu relatif lebih murah, namun bioetanol sorgum memiliki peluang dapat
berkompetisi mengingat beberapa kelebihan sorgum manis dibanding tebu sebagai berikut:
1.
Tanaman sorgum memiliki produksi jauh lebih tinggi dibanding tanaman tebu.
2.
Tanaman sorgum memilki sifat lebih tahan terhadap kekeringan, salinitas tinggi dan genangan air dibanding tanaman tebu.
3.
Kebutuhan air untuk tanaman sorgum hanya sepertiga dari tanaman tebu.
4.
Laju fotosintesis dan pertumbuhan tanaman sorgum jauh lebih tinggi dan lebih cepat dibanding tanaman tebu.
commit to user 6
5.
Umur panen sorgum lebih cepat yaitu hanya 3-4 bulan, dibanding tebu yang dipanen pada umur 7 bulan.
Peluang sorgum manis dikembangkan pada lahan kering cukup luas, baik pada wilayah beriklim basah Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan Papua
maupun wilayah beriklim kering Nusa Tenggara, Sulawesi Tenggara, dan sebagian Sumatera dan Jawa. Tanah di lahan kering beriklim basah pada
umumnya bersifat masam dan merupakan ciri khas sebagian besar wilayah Indonesia. Lahan-lahan bertanah masam mempunyai tingkat kesuburan tanah
yang rendah, dan menjadi kendala dalam produksi tanaman pertanian pada umumnya.
Gambar Tanaman Sorghum
Gambar 2.1Biji tanaman sorghum siap panen
Gambar 2.2Batang sorghum siap panen
commit to user 7
2.2 Proses Pengolahan Batang Sorghum Menjadi Bioetanol
Kategori