Evaluation of Giving Silk Worms and Artificial Diet Combination on the Development of Digestive Organs and Enzymes to the Growth of African Catfish Larvae (Clarias sp.).
EVALUASI PEMBERIAN KOMBINASI CACING SUTRA DAN PAKAN BUATAN
TERHADAP PERKEMBANGAN ORGAN DAN ENZIM PENCERNAAN UNTUK
PERTUMBUHAN LARVA IKAN LELE DUMBO (Clarias sp.)
NURHAYATI
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Evaluasi Pemberian
Kombinasi Cacing Sutra dan Pakan Buatan terhadap Perkembangan Organ dan
Enzim Pencernaan untuk Pertumbuhan Larva Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.)
adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum
diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, 04 September 2014
Nurhayati
NIM C151120521
RINGKASAN
NURHAYATI. Evaluasi Pemberian Kombinasi Cacing Sutra dan Pakan Buatan
terhadap Perkembangan Organ dan Enzim Pencernaan untuk Pertumbuhan Larva
Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.). Dibimbing oleh NUR BAMBANG PRIYO
UTOMO dan MIA SETIAWATI.
Stadia awal larva ikan lele sangat penting dan kritis karena pada stadia ini
larva sangat sensitif terhadap ketersediaan pakan dan faktor lingkungan. Sistem
pencernaan ikan pada stadia awal masih sederhana dan belum berdiferensiasi, baik
secara morfologis maupun fisiologis sehingga perlu pemberian pakan alami.
Pakan alami yang digunakan yaitu cacing sutra. Pada unit pembenihan berskala
besar tentu diperlukan cacing sutra dalam jumlah banyak dan tersedia secara
berkesinambungan, namun ketersediaan cacing sutra sebagai pakan alami di alam
sangat terbatas, sedangkan untuk dapat dimanfaatkan secara optimal oleh ikan
pakan harus diberikan tepat waktu dan jumlahnya. Berdasarkan hal tersebut maka
pemberian cacing sutra perlu dikombinasikan dengan pakan buatan sehingga
masalah keterbatasan dapat diatasi. Kemampuan ikan dalam mencerna makanan
sangat bergantung pada kelengkapan organ pencernaan dan ketersediaan enzim
pencernaan. Pemberian pakan buatan di awal pemeliharaan diharapkan dapat
mempercepat aktivitas enzim pencernaan. Jenis pakan atau kandungan nutrien
dari pakan yang diberikan dapat memberi pengaruh terhadap aktivitas enzim
pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian kombinasi
cacing sutra dan pakan buatan terhadap perkembangan organ dan enzim
pencernaan untuk pertumbuhan larva ikan lele dumbo.
Ikan uji yang digunakan adalah larva ikan lele dumbo berumur 4 hari
berukuran berat 0.01± 0.008 g ekor-1 dan panjang 0.5±0.15 cm yang diperoleh dari
satu pemijahan yang sama. Pemeliharaan ikan uji dilakukan selama 30 hari,
dengan kepadatan 20 ekor L-1. Pengamatan aktivitas enzim pencernaan diamati
secara berkesinambungan terhadap perkembangan yang terjadi secara alami
selama 15 hari pada awal pemeliharaan. Wadah penelitian berupa wadah plastik
berukuran 60x40x40 cm3 yang diisi air dengan volume total 30 liter. Pakan uji
yang digunakan berupa kombinasi pakan cacing sutra dan pakan buatan. Pakan
diberikan dengan feeding rate 5% dari berat biomassa perhari dengan frekuensi
pemberian pakan 4 kali sehari yaitu pukul 08.00-09.00, 12.00-13.00, 16.00-17.00
dan 21.00-22.00 WIB. Untuk menjaga kualitas air supaya tidak mempengaruhi
kualitas penelitian, maka dilakukan pergantian air sebanyak 10% dari volume air
media. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap
(RAL) dengan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah pemberian PA
(cacing sutra 100%), PA75+PB25 (cacing sutra 75% dan pakan buatan 25%),
PA50+PB50 (cacing sutra 50% dan pakan buatan 50%), PA25+PB75 (cacing
sutra 25% dan pakan buatan 75%) dan PB (pakan buatan 100%).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kombinasi pakan cacing
sutra 50% dan pakan buatan 50% berpengaruh terhadap perkembangan organ dan
aktivitas enzim pencernaan (amilase, lipase dan protease) pada larva ikan lele
dumbo. Berdasarkan hasil uji statistik menunjukkan bahwa sintasan pada
perlakuan pemberian pakan buatan 100% (PB) memiliki nilai terkecil diantara
perlakuan lainnya. Demikian pula dengan panjang rata-rata dan laju pertumbuhan
spesifik (P
TERHADAP PERKEMBANGAN ORGAN DAN ENZIM PENCERNAAN UNTUK
PERTUMBUHAN LARVA IKAN LELE DUMBO (Clarias sp.)
NURHAYATI
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Evaluasi Pemberian
Kombinasi Cacing Sutra dan Pakan Buatan terhadap Perkembangan Organ dan
Enzim Pencernaan untuk Pertumbuhan Larva Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.)
adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum
diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, 04 September 2014
Nurhayati
NIM C151120521
RINGKASAN
NURHAYATI. Evaluasi Pemberian Kombinasi Cacing Sutra dan Pakan Buatan
terhadap Perkembangan Organ dan Enzim Pencernaan untuk Pertumbuhan Larva
Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.). Dibimbing oleh NUR BAMBANG PRIYO
UTOMO dan MIA SETIAWATI.
Stadia awal larva ikan lele sangat penting dan kritis karena pada stadia ini
larva sangat sensitif terhadap ketersediaan pakan dan faktor lingkungan. Sistem
pencernaan ikan pada stadia awal masih sederhana dan belum berdiferensiasi, baik
secara morfologis maupun fisiologis sehingga perlu pemberian pakan alami.
Pakan alami yang digunakan yaitu cacing sutra. Pada unit pembenihan berskala
besar tentu diperlukan cacing sutra dalam jumlah banyak dan tersedia secara
berkesinambungan, namun ketersediaan cacing sutra sebagai pakan alami di alam
sangat terbatas, sedangkan untuk dapat dimanfaatkan secara optimal oleh ikan
pakan harus diberikan tepat waktu dan jumlahnya. Berdasarkan hal tersebut maka
pemberian cacing sutra perlu dikombinasikan dengan pakan buatan sehingga
masalah keterbatasan dapat diatasi. Kemampuan ikan dalam mencerna makanan
sangat bergantung pada kelengkapan organ pencernaan dan ketersediaan enzim
pencernaan. Pemberian pakan buatan di awal pemeliharaan diharapkan dapat
mempercepat aktivitas enzim pencernaan. Jenis pakan atau kandungan nutrien
dari pakan yang diberikan dapat memberi pengaruh terhadap aktivitas enzim
pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian kombinasi
cacing sutra dan pakan buatan terhadap perkembangan organ dan enzim
pencernaan untuk pertumbuhan larva ikan lele dumbo.
Ikan uji yang digunakan adalah larva ikan lele dumbo berumur 4 hari
berukuran berat 0.01± 0.008 g ekor-1 dan panjang 0.5±0.15 cm yang diperoleh dari
satu pemijahan yang sama. Pemeliharaan ikan uji dilakukan selama 30 hari,
dengan kepadatan 20 ekor L-1. Pengamatan aktivitas enzim pencernaan diamati
secara berkesinambungan terhadap perkembangan yang terjadi secara alami
selama 15 hari pada awal pemeliharaan. Wadah penelitian berupa wadah plastik
berukuran 60x40x40 cm3 yang diisi air dengan volume total 30 liter. Pakan uji
yang digunakan berupa kombinasi pakan cacing sutra dan pakan buatan. Pakan
diberikan dengan feeding rate 5% dari berat biomassa perhari dengan frekuensi
pemberian pakan 4 kali sehari yaitu pukul 08.00-09.00, 12.00-13.00, 16.00-17.00
dan 21.00-22.00 WIB. Untuk menjaga kualitas air supaya tidak mempengaruhi
kualitas penelitian, maka dilakukan pergantian air sebanyak 10% dari volume air
media. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap
(RAL) dengan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah pemberian PA
(cacing sutra 100%), PA75+PB25 (cacing sutra 75% dan pakan buatan 25%),
PA50+PB50 (cacing sutra 50% dan pakan buatan 50%), PA25+PB75 (cacing
sutra 25% dan pakan buatan 75%) dan PB (pakan buatan 100%).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kombinasi pakan cacing
sutra 50% dan pakan buatan 50% berpengaruh terhadap perkembangan organ dan
aktivitas enzim pencernaan (amilase, lipase dan protease) pada larva ikan lele
dumbo. Berdasarkan hasil uji statistik menunjukkan bahwa sintasan pada
perlakuan pemberian pakan buatan 100% (PB) memiliki nilai terkecil diantara
perlakuan lainnya. Demikian pula dengan panjang rata-rata dan laju pertumbuhan
spesifik (P