BAGIAN 3 Teknologi Pengolahan Udang, Unggas dan Daging Oleh

!
"

#

"

#

"

#

$%"

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

&
'

(

!

"

#
!

!

$

%

&

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

(

)

)

)

$

&

*

+

! " #

! "

)
*

$

&

$

)

!

)

%

,

'

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

&

'

'

.

)

!

#

/
$

)

&

0

12

2

!

#

!

33

#

-

3

!

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

0

33 5

(

/

"

2

*

#

)
(
*
6

#

$"

&

6

#

$"

!

*

33 9

)

+

7 '8

3'

3

'8

89

3

&

#

:;374

*

' 8;37777

0

1

8-:;4777

#

3 :'

' 8;- -

#

'

3 :;3

9

1

$"

8 ;:9 9

4 8; 7

#

1

--7;3 -7

7 3;7

8;3:

3

- '3

3

7 :;7 :8

3

- 3'

7 3'-

37

3

38 :

7 '43

4 4

3

94;

7 -4

79

3

&

1

#

$

%

&

6

"

#

6

,

377;:'77

37;3-7'

3' -;'8

-

6

,

7-7;4: 77

3 77;3: 7

38 ';4'

8

7
)
$6
)
#

-77; '777
#

9 777

9

7;3 9 <

';4 <

4:

&

$6

3 777;:4777

47;3-47

-;4

-

&

5

=

3 + "
$39:'&> - + 1
$398 &> 8 + B

+
$39:9&>
.

+ ?
?

@

@

@ $398 &>

@ $3993&> 4 + #

) $39:3&

4

+

$39:'&> ' + *
A . $39:9&> : + 1 % A .

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

0

3

1

5

(

/

"

2

*

#

&

0

7 ' D 3 34

$
6 )
'

2

'
/

-3

2

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

&.*3

/

3 6 &7

/) &

#A"A=/5 ..B
5.=.50A=/ 0/5
(/" .* 1./=
6/ /5
5/"/.
/2(2?/

#A"A=/5 ..5
E.B0/0.
(/" .* 1./=
$ A /0 (/" .*&

*. /(
#A"A=/5 ..B
5.=.50A=/ 0/5
(/" .* 1./=

5.=.50A=/ 0/5
E" A=

*. /(
#A"A=/5 ..5
E.B0/0.
(/" .* 1./=

.B.(/ . *. /(
#A"A=/5 ..B
5.=.50A=/ 0/5
(/" .* 1./=

5.=A50A=/ 0/5
#AB??EB..B ./=
A= /*

.B.(/ . *. /(
#A"A=/5 ..B
5E.B0/0.
(/" .* 1./=

5E.(/0.
(/" .* 1./=

&.*3

?

5E.B0/0.
(/" .* 1./=

)

+'3

&)

#

&

5

-

/

(

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

&.*3

&7) &7 &

#A=A0E=.B
#A" E.B?.B
(/" .* 1./=

#AB??EB..B
(.*.B

0.0.(A0.5
52"#2BAB
(.*.B

5A0A= A /..B
(.*.B

0.B .=
5E.(/0. ./=

AB0E5 . .B ./=
#ABA=/".

0.B .=
5E.(/0. ./=
. .B
#ABA=/".

)

(E. (.*.B
M.B? 0A= A /.

&
8&83

&

?

(25. / . .B ./=
#ABA=/".

+'

)*&

3

&7) &7 &

5

-

(

.1E.B / ./B
5E.(/0.
(/" .* 1./=

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

4
5

#
+

)

) -

#

5

!
!

0

%

#

0

#

(

-'

1

!

'

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

8

/ & 8)&* *7

.0. (/" .*
1./=

8&7*

/ &

5E.(/0.
(/" .* 1./=

#/(/*.B / 0/"
#ABM.(E=.B (/" .*
1./=

?

+'

#/(/*.B 0A5B2(2?/
#AB?2(.*.B
(/" .* 1./=

#=2 A E=
#A"/(/*.B

5A.B .(.B / 0A" +
#AB?2(.*.B
#ABM.(E=.B
2#A=. /2B.(
6(A5 / A(

. #A5 B2B
0A5B/

5A0A= A /..B
(.*.B

/ 0A"
#AB?2(.*.B
(/" .* 1./=
0A=#/(/*

#

3

5.=.50A=/ 0/5
.B A /0 (/" .*
1./=

5E.B0/0.
(/" .* 1./=

. #A5 0A5B/

/

0

5A0A= A /..B
/.M.

#

--

(

1

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

4,

/
L

33
2

94

:4777

!

E

12

!

77

12

+

!
#

)

+

8

0
!
!

#

$

'

&

6G

=

.
12

4777

Fixed Bed Reaktor !

87 <
# %
0

6
12

0

'777

6
A

0

6

97 <

$
/

!

-4

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

44

/
3

/
12

E

-777

3 -77

12
>

E

12

+
!
#

)

+

8

0
!
!

#

$

'

&

Fixed Bed Reaktor

.

12

4777

Fixed Bed Reaktor !

97 <
# %
Trikling Filter
12

777

Trikling Filter
A

Trikling Filter

97 <

$
/

!

-:

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

49

3

2

(

!

12

37 777

37

5

!

37

F

%

3

12
37 777

3 777

fixed bed reactor
!

)

,
N

G 37

7

C

Fixed Bed

%

$*=0&
#

!

!

3-<

%

%

%

C

N%

C

N 3-

H%

E
2

%
8-< 9- <

!

377

$
(

3777

!
#

*

0
#

' 3&
#

-8

=
!

#
''

Ir. Teguh Prayudi, Ir. Prasetyadi, dan Ir. Adi Mulyanto, MSc.

-9

#
#
*
#
(
#
'' =
?

Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Makanan Dengan Bahan Baku Ikan

0

'3 5

#

0

&
3

"
2
=

7-D

5
'

6

$ &

*

-

7

7D 7
$

&

37 D '7

2 -

37D

7

4
:

"

8

6

9

# )

37

A

33

A
+*
2

5

$ , 37

)

&

2

4 D 37
%

$