BAB III TATALAKSANA PELAKSANAAN
A. Tempat Pelaksanaan Magang
Pelaksanaan magang dilaksanakan di pabrik pengolahan sirup maltosa, sirup dextrosa, dan sirup fruktosa PT. TAINESIA JAYA, yang beralamat di
Desa Sonoharjo, Kecamatan Wonogiri, Kabupaten Wonogiri, Propinsi Jawa Tengah.
B. Waktu Pelaksanaan Magang
Kegiatan magang dengan kajian Proses Produksi Sirup Maltosa, dan Fruktosa di PT. Tainesia Jaya dilaksanakan mulai tanggal 10 Maret 2009
sampai tanggal 31 Maret 2009.
C. Cara Pelaksanaan Magang
Kegiatan magang dilaksanakan di PT. Tainesia Jaya, Desa Sonoharjo, Wonogiri khususnyadi Departemen Produksi. Kegiatan yang dilakukan yaitu
mengikuti secara langsung keseluruhan proses produksi sirup maltosa dan fruktosa meliputi proses liquifikasi pemasakan, sakarifikasi, filtrasi, ion
exchanger, evaporasi dan isomerisasi. Magang di PT. Tainesia Jaya ini mengambil topic kajian mengenai
proses produksi sirup maltosa dan sirup fruktosa yang merupakan kegiatan produksi dari perusahaan tersebut. Untuk memperoleh data-data yang
dibutuhkan dilakukan metode sebagai berikut : 1.
Kerja Praktek Terlibat Langsung Metode ini dilakukan dengan cara terlibat langsung dalam kegiatan-
kegiatan produksi di PT. Tainesia Jaya pada umumnya dan dalam proses produksi sirup maltosa dan fruktosa pada umumnya.
2. Observasi
Metode ini dilakukan dengan cara mengadakan pengamatan secara langsung hal-hal yang berkaitan dengan proses produksi di PT. Tainesia
Jaya dan mencatatnya sehingga diperoleh data yang jelas mengenai proses produksi sirup maltose dan frutosa.
3. Wawancara
Wawancara dilakukan untuk memperoleh informasi tentang perusahaan. Kegiatan ini dilakukan dengan cara menanyakan secara
langsung kepada staf dan karyawan PT. Tainesia Jaya yang berisi Tanya jawab tentang proses produksi dan semua hal yang berhubungan dengan
perusahaan. 4.
Pencatatan Metode ini dilakukan dengan cara mencatat data sekunder dan
informasi yang diperoleh dari sumber-sumber yang dapat dipertanggung jawabkan. Hasilnya adalah rangkuman data yang memuat semua hal yang
berhubungan dengan proses produksi di PT. Tainesia Jaya.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
Kategori