ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU DESA SUMBER PINANG KABUPATEN JEMBER
ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DESA SUMBER PINANG KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh :
Fina Ismi Sholihah
NIM. 080810201107
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
i
ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DESA SUMBER PINANG KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
Fina Ismi Sholihah
NIM. 080810201107
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
ii
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS JEMBER-FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN
Nama
: FINA ISMI SHOLIHAH
NIM
: 080810201107
Jurusan
: MANAJEMEN
Konsentrasi
: KEUANGAN
Judul Skripsi
: ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DI DESA SUMBER PINANG PAKUSARI KABUPATEN JEMBER
Menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat merupakan hasil karya sendiri.
Apabila di kemudian hari skripsi ini merupakan hasil plagiat atau penjiplakan, maka
saya bersedia mempertanggungjawabkan dan sekaligus menerima sanksi berdasarkan
aturan yang berlaku.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Jember, Desember 2012
Yang Menyatakan,
Fina Ismi Sholihah
NIM. 0808010201107
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Analisis Modal Kerja Petani Tembakau di
Desa Sumber Pinang Kabupaten Jember
Nama Mahasiswa
: Fina Ismi Sholihah
NIM
: 080810201107
Jurusan
: S-1 Manajemen
Konsentrasi
: Keuangan
Disetuji Tanggal
: 22 Desember 2012
Pembimbing I
Pembimbing II
Prof. Tatang AG, M.Buss., Acc., Ph.D
NIP. 19661125 199103 1 002
Dra. Susanti Prasetyaningtias M.Si
NIP. 19660918 199203 2 002
Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen
Prof. Dr. Hj. Isti Fadah, SE.,M.Si.
NIP. 19661020 199002 2 001
iv
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DI DESA SUMBER PINANG PAKUSARI KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama Mahasiswa
: FINA ISMI SHOLIHAH
NIM
: 080810201107
Jurusan
: MANAJEMEN
Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal:
17 Januari 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
SUSUNAN TIM PENGUJI
Ketua
: Dr. Nurhayati, MM
NIP. 19610607198702 2 001
: ………………………
Sekretaris
: Dra. Susanti Prasetyaningtias, M.Si
NIP. 19660918 199203 2 002
: ………………………
Anggota
: Prof. Tatang AG, M.Buss, Acc, Ph.D
NIP. 19661125 199103 1 002
: ……………………….
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember
Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si
NIP. 19630614 199002 1 001
v
PERSEMBAHAN
!
#
$
%
(
'
(
1
&
#
'
!
&
"
&'
!
$
#
))))&
-
&
&
*++,
. %
vi
(
/
0
MOTTO
“Sesungguhnya setelah ada kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain, dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap.”
(QS. Alam Nasyrah : 6-8)
“Capailah sukses dan bahagiamu dengan IDT. Ikhtiar, Do’a, Tawakkal”
(Ayahanda, H. Muhammad Kamil)
“Berdoa tanpa berusaha itu malas. Berusaha tanpa berdoa itu sombong”
(Pepatah)
“Jika salah, perbaiki. Jika gagal, coba lagi. Tapi jika kita menyerah, semuanya
selesai. Jadi, jangan pernah menyerah!”
(Penulis)
vii
RINGKASAN
Analisis Modal Kerja Petani Tembakau Desa Sumber Pinang Kabupaten
Jember; Fina Ismi Sholihah, 080810201107; 2013; 65 halaman; Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Kabupaten Jember merupakan salah satu daerah produsen dan penghasil
tembakau terbesar dengan produk berkualitas. Tidak hanya terkenal di pasar nasional,
bahkan telah lama hasil pertanian tembakau kota Jember dikenal oleh Negara Eropa
seperti Jerman. Kecamatan Pakusari merupakan Kecamtan penghasil tembakau
khususnya tembakau Voor Oogst Kasturi terbesar di Kabupaten Jember dengan luas
areal penanaman 1.455 hektar dan hasil produksi 20.661 Kwintal/tahun. Desa Sumber
Pinang Kecamatan Pakusari adalah penghasil tembakau Voor Oogst Kasturi terbesar
di Kecamatan Pakusari. Pada umumnya petani tembakau Voor Oogst kasturi
merupakan petani kecil yang memiliki luas lahan pertanian ≤ 1 hektar. Dalam hal
keuangan, petani kecil kurang memperhatikan manajemen dan pengelolaan modal
dengan baik, khususnya modal keuangan. Para petani kecil (mikro) mendasarkan
keputusan investasi/pembiayaan penanaman di musim berikutnya pada ingatan dan
kondisi pertanian di setiap musimnya, hingga hasil yang diperoleh terkadang tidak
menguntungkan petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja keuangan
para petani tembakau selama tahun 2009, 2010, dan 2011 dan menganalisis apakah
pengelolaan modal kerja petani tembakau Voor Oogst Kasturi di Desa Sumber Pinang
Kecamatan Pakusari selama tahun penelitian adalah baik atau tidak baik. Evaluasi ini
didasarkan pada tiga hal yaitu sumber pendanaan yang dipilih petani, modal kerja
tetap petani, dan tingkat efisiensi biaya usaha petani tembakau Voor Oogst kasturi di
Desa Sumber Pinang Kecamatan Pakusari.
Penelitian
ini
merupakan
penelitian
studi
kasus
berbasis
Kualitatif.
Pengumpulan data dan informasi dilakukan dengan teknik wawancara yang
melibatkan beberapa narasumber kunci dan 14 orang petani tembakau Voor Oogst
viii
kasturi sebagai responden. Pemilihan pemilihan responden menggunakan insidental
sampling. Para responden yang diperoleh terbagi menjadi dua kelompok, yaitu petani
dengan luas lahan ≤ 0,5 hektar dan petani dengan luas lahan 1 hektar. Data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer
diperoleh dari hasil wawancara langsung penulis dengan para narasumber kunci dan
responden, sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas Perkebunan dan Kehutanan
Kabupaten Jember. Analisis data dilakukan dengan langkah data reduction, data
display, dan conclusion. Data yang sudah melalui tahap data reduction kemudian
diolah lagi menggunakan R/C ratio untuk mengetahui tingkat efisiensi biaya usaha
dan penggunaan modal petani.
Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa para petani tembakau Voor
Oogst kasturi di Desa Sumber Pinang Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember
menggunakan komposisi modal sendiri lebih besar daripada penggunaan modal
eksternal. Untuk pemenuhan modal eksternal petani lebih memilih menggunakan
kredit pada lembaga keuangan formal Bank. Modal kerja khususnya modal keuangan
petani berbeda dan berubah-ubah setiap tahunnya. Kebutuhan modal kerja petani
cenderung fluktuatif disebabkan harga bahan pokok dan bahan pendukung juga
berfluktuasi. Biaya penanaman tembakau Voor Oogst kasturi dengan luas lahan 0,5
hektar dengan status lahan milik sendiri terbesar pada tahun 2011 yaitu
Rp.6.576.324,- dan untuk status lahan sewa terbesar tahun 2010 yaitu Rp.7.028.056,-.
Biaya penanaman tembakau Voor Oogst kasturi dengan luas lahan 1 hektar dengan
status lahan milik sendiri terbesar pada tahun 2010 yaitu Rp.8.856.737 dan untuk
status lahan sewa terbesar tahun 2010 yaitu Rp.16.496.688,-. Efisiensi biaya usaha
petani tembakau Voor Oogst Kasturi tertinggi pada tahun 2011. Pada tahun tersebut
seluruh petani tembakau memperoleh keuntungan yang tinggi dengan tingkat efisiensi
mencapai 7,01. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi para
petani dan juga dapat digunakan sebagai pertimbangan untuk pemilihan dan
keputusan investasi di musim selanjutnya.
ix
PRAKATA
Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Modal Kerja Petani
Tembakau di Desa Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember. Skripsi ini disusun
untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata satu (S1)
pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu
penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1.
Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Jember,
2.
Ibu Prof. Dr. Hj. Isti Fadah, SE.,M.Si dan Bapak Dr. M. Dimyati, SE, M.Si
selaku Ketua Jurusan dan Sekertaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Jember,
3.
Bapak Prof. Tatang Ary Gumanti, M.Buss,Acc., Ph.D selaku Dosen Pembimbing
I yang telah meluangkan waktu, pikiran, dan dengan sabar memberikan
bimbingan, saran kritik, dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini,
4.
Ibu Dra. Hj. Susanti Prasetyaningtias, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang
telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahannya dalam
menyelesaikan skripsi ini,
5.
Bapak Masykur selaku Kabid. Budidaya dan Ibu Herly Agustindari selaku
Kabid. Planologi dan Pengembangan Dinas Perkebunan dan Kehutanan
Kabupaten Jember yang telah memberikan informasi tentang petani rakyat
tembakau,
6.
Bapak Abdurrahman selaku Ketua Asosiasi Petani Tembakau Kasturi (APTK)
yang telah memberikan banyak informasi tentang tembakau kasturi khususnya di
Desa Sumber Pinang Pakusari,
7.
Seluruh narasumber dan responden dalam penelitian ini,
x
8.
Kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda H. Muhammad Kamil (Alm.) dan Ibunda
Siti Lathifah yang menjadi sumber semangatku, yang telah mencurahkan cinta
dan kasih sayang yang tak terhingga selama hidupku, selalu sabar memberikan
nasihat, mendukungku dan senantiasa mendoakanku, hingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik. Terima kasih untuk cinta dan kasih sayang yang tak
terhingga,
9.
Adikku tercinta, Fitri Isna Kamilia yang selalu menghadirkan tawa dan keceriaan
di hari-hariku,
10. Motivatorku, pemberi semangatku, dan yang terkasih, Andika Gegana Negara
untuk perhatian, kesabaran dan semangatnya, terima kasih untuk segalanya,
11. Seluruh keluarga di Jember yang selalu memberikan dukungan dan semangat
selama ini,
12. Teman-teman terdekatku GeMMzzzz (Nyaz, Chela, Hanny, Ika, Uchink, Sari,
dan Cika) dan JJS (Aish, Dewi, Wenny, Oshin) yang selalu memberikan
perhatian dan semangat,
13. Teman-teman se-perjuangan, Lina, Anis, Nita, Mita, Tiwie, dan semua temanteman Financial Management 2008 terimakasih atas dukungan, senyuman dan
perjuangannya,
14. Almamaterku Fakultas Ekonomi Universitas Jember dan semua pihak yang
sudah membantu sampai terselesaikannya skripsi ini yang tidak dapat disebutkan
satu per satu.
Semoga Allah selalu memberikan Hidayah dan Rahmat kepada semua pihak
yang telah membantu penulisan skripsi ini. Penulis sadar akan keterbatasan dan
kurang sempurnanya penulisan skripsi ini. Oleh karena itu segala saran dan kritik
sangat penulis harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan
pengetahuan bagi para pembaca.
Jember, 2 Januari 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN........................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
vi
MOTTO ..........................................................................................................
vii
RINGKASAN .................................................................................................
viii
PRAKATA ......................................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................
1
1.1 Latar Belakang ............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
5
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................
5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
6
2.1 Kajian Teoritis .............................................................................
6
2.1.1 Pembiayaan Agribisnis .......................................................
6
2.1.2
Pengertian Modal ..............................................................
8
2.1.3
Definisi Modal Kerja .........................................................
8
2.1.4
Jenis-jenis Modal Kerja .....................................................
9
xii
2.1.5
Arti penting Modal Kerja ..................................................
10
2.1.6
Laporan Keuangan ............................................................
11
2.1.7 Teori Efisiensi Biaya Usaha……………………………...
14
2.2 Hasil Penelitian Sebelumnya ......................................................
15
2.3 Kerangka Konseptual .................................................................
18
BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................
20
3.1 Rancangan Penelitian .................................................................
20
3.2 Jenis dan Sumber Data ...............................................................
20
3.3 Responden/Narasumber .............................................................
20
3.4 Definisi Operasional Variabel ....................................................
21
3.5 Metode Pengumpulan Data ........................................................
21
3.6 Metode Analisis Data ..................................................................
21
3.7 Kerangka Pemecahan Masalah………………………………..
23
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................
26
4.1 Gambaran Umum Responden Penelitian .................................
26
4.1.1
Letak dan Keadaan Wilayah .............................................
26
4.1.2
Keadaan Penduduk ............................................................
26
4.1.3
Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian .........
27
4.1.4
Keadaan Pertanian.............................................................
28
4.1.5
Sektor Usahatani ...............................................................
28
4.1.6
Jenis dan Varietas Tembakau Kasturi ...............................
29
4.1.7
Luas Areal Penanaman Tembakau ....................................
30
4.1.8
Deskripsi Informan Penelitian……………………………
32
4.1.9
Peranan Dinas Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten
Jember………………………………………. ..................
33
4.1.10 Peran Asosiasi Petani Tembakau Kasturi………………..
33
4.2 Hasil Penelitian............................................................................
36
4.2.1
Sumber-sumber Pendanaan Petani Tembakau
xiii
Desa Sumber Pinang .........................................................
4.2.2
Kebutuhan Modal Kerja Petani Tembakau
Desa Sumber Pinang Pakusari ..........................................
4.2.3
36
38
Efisiensi Biaya Usaha Tani Tembakau Kasturi diDesa Sumber Pinang Pakusari ..........................................
42
4.3 Pembahasan Hasil Penelitian .....................................................
44
4.3.1 Sumber Pendanaan Petani Tembakau
Desa Sumber Pinang .........................................................
44
4.3.2
Pengelolaan Modal Kerja Petani Tembakau .....................
46
4.3.3
Efisiensi Biaya Penanaman Tembakau oleh Petani
Desa Sumber Pinang .........................................................
48
4.4 Keterbatasan Penelitian………………………………………..
48
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................
50
5.1 Kesimpulan ..................................................................................
50
5.2 Saran ............................................................................................
51
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
52
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1
Rekapitulasi Penelitian Sebelumnya ............................................
Tabel 4.1
Keadaan Penduduk Desa Sumber Pinang Berdasarkan Jenis
Kelamin Tahun 2011 .....................................................................
Tabel 4.2
17
27
Keadaan Penduduk Desa Sumber Pinang Berdasarkan Mata
Pencaharian Tahun 2011 ...............................................................
27
Tabel 4.3
Pemanfaatan Lahan Desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2011 .
28
Tabel 4.4
Luas Areal Penanaman Tembakau Voor Oogst Kasturi diKabupaten Jember .........................................................................
30
Tabel 4.5
Daftar Informan / Identitas Narasumber .......................................
32
Tabel 4.6
Sumber Pendanaan Petani Tembakau Kasturi ..............................
37
Tabel 4.7
Total Biaya Tanam Tembakau Kasturi Desa Sumber Pinang ......
38
Tabel 4.8
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa Sumber
Pinang ...........................................................................................
41
Tabel 4.9
Efisiensi Biaya Usaha Tanam Tembakau Kasturi Tahun 2009, 2010,
dan 2011 ........................................................................................
42
Tabel 4.10 Upah Buruh Tani Tembakau Desa Sumber Pinang ......................
47
Tabel 4.11 Harga Beli Bibit Tembakau Kasturi Desa Sumber Pinang ...........
47
Tabel 4.12 Kebutuhan Bibit Tanaman Tembakau Kasturi Berdasarkan Luas
Lahan .............................................................................................
47
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian ...................................................
18
Gambar 3.1 Kerangka Pemecahan Masalah .....................................................
23
Gambar 4.1Rantai Penjualan Tanaman Tembakau Rakyat…………………..
35
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2009
Lampiran 2
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2010
Lampiran 3
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2011
Lampiran 4
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2009
Lampiran 5
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2010
Lampiran 6
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2011
Lampiran 7
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember Berdasarkan Luas
Lahan dan Status Lahan (Luas Lahan 0,5 Hektar pada Tahun
2009, 2010, dan 2011)
Lampiran 8
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember Berdasarkan Luas
Lahan dan Status Lahan (Luas Lahan 1 Hektar pada Tahun
2009, 2010, dan 2011)
Lampiran 9
Pedoman Wawancara Untuk Petani Tembakau Kasturi
Lampiran 10
Surat Ijin Penelitian
Lampiran 11
Dokumentasi
xvii
DESA SUMBER PINANG KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh :
Fina Ismi Sholihah
NIM. 080810201107
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
i
ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DESA SUMBER PINANG KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
Fina Ismi Sholihah
NIM. 080810201107
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
ii
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS JEMBER-FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN
Nama
: FINA ISMI SHOLIHAH
NIM
: 080810201107
Jurusan
: MANAJEMEN
Konsentrasi
: KEUANGAN
Judul Skripsi
: ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DI DESA SUMBER PINANG PAKUSARI KABUPATEN JEMBER
Menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat merupakan hasil karya sendiri.
Apabila di kemudian hari skripsi ini merupakan hasil plagiat atau penjiplakan, maka
saya bersedia mempertanggungjawabkan dan sekaligus menerima sanksi berdasarkan
aturan yang berlaku.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Jember, Desember 2012
Yang Menyatakan,
Fina Ismi Sholihah
NIM. 0808010201107
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Analisis Modal Kerja Petani Tembakau di
Desa Sumber Pinang Kabupaten Jember
Nama Mahasiswa
: Fina Ismi Sholihah
NIM
: 080810201107
Jurusan
: S-1 Manajemen
Konsentrasi
: Keuangan
Disetuji Tanggal
: 22 Desember 2012
Pembimbing I
Pembimbing II
Prof. Tatang AG, M.Buss., Acc., Ph.D
NIP. 19661125 199103 1 002
Dra. Susanti Prasetyaningtias M.Si
NIP. 19660918 199203 2 002
Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen
Prof. Dr. Hj. Isti Fadah, SE.,M.Si.
NIP. 19661020 199002 2 001
iv
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS MODAL KERJA PETANI TEMBAKAU
DI DESA SUMBER PINANG PAKUSARI KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama Mahasiswa
: FINA ISMI SHOLIHAH
NIM
: 080810201107
Jurusan
: MANAJEMEN
Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal:
17 Januari 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
SUSUNAN TIM PENGUJI
Ketua
: Dr. Nurhayati, MM
NIP. 19610607198702 2 001
: ………………………
Sekretaris
: Dra. Susanti Prasetyaningtias, M.Si
NIP. 19660918 199203 2 002
: ………………………
Anggota
: Prof. Tatang AG, M.Buss, Acc, Ph.D
NIP. 19661125 199103 1 002
: ……………………….
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember
Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si
NIP. 19630614 199002 1 001
v
PERSEMBAHAN
!
#
$
%
(
'
(
1
&
#
'
!
&
"
&'
!
$
#
))))&
-
&
&
*++,
. %
vi
(
/
0
MOTTO
“Sesungguhnya setelah ada kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain, dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap.”
(QS. Alam Nasyrah : 6-8)
“Capailah sukses dan bahagiamu dengan IDT. Ikhtiar, Do’a, Tawakkal”
(Ayahanda, H. Muhammad Kamil)
“Berdoa tanpa berusaha itu malas. Berusaha tanpa berdoa itu sombong”
(Pepatah)
“Jika salah, perbaiki. Jika gagal, coba lagi. Tapi jika kita menyerah, semuanya
selesai. Jadi, jangan pernah menyerah!”
(Penulis)
vii
RINGKASAN
Analisis Modal Kerja Petani Tembakau Desa Sumber Pinang Kabupaten
Jember; Fina Ismi Sholihah, 080810201107; 2013; 65 halaman; Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Kabupaten Jember merupakan salah satu daerah produsen dan penghasil
tembakau terbesar dengan produk berkualitas. Tidak hanya terkenal di pasar nasional,
bahkan telah lama hasil pertanian tembakau kota Jember dikenal oleh Negara Eropa
seperti Jerman. Kecamatan Pakusari merupakan Kecamtan penghasil tembakau
khususnya tembakau Voor Oogst Kasturi terbesar di Kabupaten Jember dengan luas
areal penanaman 1.455 hektar dan hasil produksi 20.661 Kwintal/tahun. Desa Sumber
Pinang Kecamatan Pakusari adalah penghasil tembakau Voor Oogst Kasturi terbesar
di Kecamatan Pakusari. Pada umumnya petani tembakau Voor Oogst kasturi
merupakan petani kecil yang memiliki luas lahan pertanian ≤ 1 hektar. Dalam hal
keuangan, petani kecil kurang memperhatikan manajemen dan pengelolaan modal
dengan baik, khususnya modal keuangan. Para petani kecil (mikro) mendasarkan
keputusan investasi/pembiayaan penanaman di musim berikutnya pada ingatan dan
kondisi pertanian di setiap musimnya, hingga hasil yang diperoleh terkadang tidak
menguntungkan petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja keuangan
para petani tembakau selama tahun 2009, 2010, dan 2011 dan menganalisis apakah
pengelolaan modal kerja petani tembakau Voor Oogst Kasturi di Desa Sumber Pinang
Kecamatan Pakusari selama tahun penelitian adalah baik atau tidak baik. Evaluasi ini
didasarkan pada tiga hal yaitu sumber pendanaan yang dipilih petani, modal kerja
tetap petani, dan tingkat efisiensi biaya usaha petani tembakau Voor Oogst kasturi di
Desa Sumber Pinang Kecamatan Pakusari.
Penelitian
ini
merupakan
penelitian
studi
kasus
berbasis
Kualitatif.
Pengumpulan data dan informasi dilakukan dengan teknik wawancara yang
melibatkan beberapa narasumber kunci dan 14 orang petani tembakau Voor Oogst
viii
kasturi sebagai responden. Pemilihan pemilihan responden menggunakan insidental
sampling. Para responden yang diperoleh terbagi menjadi dua kelompok, yaitu petani
dengan luas lahan ≤ 0,5 hektar dan petani dengan luas lahan 1 hektar. Data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer
diperoleh dari hasil wawancara langsung penulis dengan para narasumber kunci dan
responden, sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas Perkebunan dan Kehutanan
Kabupaten Jember. Analisis data dilakukan dengan langkah data reduction, data
display, dan conclusion. Data yang sudah melalui tahap data reduction kemudian
diolah lagi menggunakan R/C ratio untuk mengetahui tingkat efisiensi biaya usaha
dan penggunaan modal petani.
Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa para petani tembakau Voor
Oogst kasturi di Desa Sumber Pinang Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember
menggunakan komposisi modal sendiri lebih besar daripada penggunaan modal
eksternal. Untuk pemenuhan modal eksternal petani lebih memilih menggunakan
kredit pada lembaga keuangan formal Bank. Modal kerja khususnya modal keuangan
petani berbeda dan berubah-ubah setiap tahunnya. Kebutuhan modal kerja petani
cenderung fluktuatif disebabkan harga bahan pokok dan bahan pendukung juga
berfluktuasi. Biaya penanaman tembakau Voor Oogst kasturi dengan luas lahan 0,5
hektar dengan status lahan milik sendiri terbesar pada tahun 2011 yaitu
Rp.6.576.324,- dan untuk status lahan sewa terbesar tahun 2010 yaitu Rp.7.028.056,-.
Biaya penanaman tembakau Voor Oogst kasturi dengan luas lahan 1 hektar dengan
status lahan milik sendiri terbesar pada tahun 2010 yaitu Rp.8.856.737 dan untuk
status lahan sewa terbesar tahun 2010 yaitu Rp.16.496.688,-. Efisiensi biaya usaha
petani tembakau Voor Oogst Kasturi tertinggi pada tahun 2011. Pada tahun tersebut
seluruh petani tembakau memperoleh keuntungan yang tinggi dengan tingkat efisiensi
mencapai 7,01. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi para
petani dan juga dapat digunakan sebagai pertimbangan untuk pemilihan dan
keputusan investasi di musim selanjutnya.
ix
PRAKATA
Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Modal Kerja Petani
Tembakau di Desa Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember. Skripsi ini disusun
untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata satu (S1)
pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu
penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1.
Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Jember,
2.
Ibu Prof. Dr. Hj. Isti Fadah, SE.,M.Si dan Bapak Dr. M. Dimyati, SE, M.Si
selaku Ketua Jurusan dan Sekertaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Jember,
3.
Bapak Prof. Tatang Ary Gumanti, M.Buss,Acc., Ph.D selaku Dosen Pembimbing
I yang telah meluangkan waktu, pikiran, dan dengan sabar memberikan
bimbingan, saran kritik, dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini,
4.
Ibu Dra. Hj. Susanti Prasetyaningtias, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang
telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahannya dalam
menyelesaikan skripsi ini,
5.
Bapak Masykur selaku Kabid. Budidaya dan Ibu Herly Agustindari selaku
Kabid. Planologi dan Pengembangan Dinas Perkebunan dan Kehutanan
Kabupaten Jember yang telah memberikan informasi tentang petani rakyat
tembakau,
6.
Bapak Abdurrahman selaku Ketua Asosiasi Petani Tembakau Kasturi (APTK)
yang telah memberikan banyak informasi tentang tembakau kasturi khususnya di
Desa Sumber Pinang Pakusari,
7.
Seluruh narasumber dan responden dalam penelitian ini,
x
8.
Kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda H. Muhammad Kamil (Alm.) dan Ibunda
Siti Lathifah yang menjadi sumber semangatku, yang telah mencurahkan cinta
dan kasih sayang yang tak terhingga selama hidupku, selalu sabar memberikan
nasihat, mendukungku dan senantiasa mendoakanku, hingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik. Terima kasih untuk cinta dan kasih sayang yang tak
terhingga,
9.
Adikku tercinta, Fitri Isna Kamilia yang selalu menghadirkan tawa dan keceriaan
di hari-hariku,
10. Motivatorku, pemberi semangatku, dan yang terkasih, Andika Gegana Negara
untuk perhatian, kesabaran dan semangatnya, terima kasih untuk segalanya,
11. Seluruh keluarga di Jember yang selalu memberikan dukungan dan semangat
selama ini,
12. Teman-teman terdekatku GeMMzzzz (Nyaz, Chela, Hanny, Ika, Uchink, Sari,
dan Cika) dan JJS (Aish, Dewi, Wenny, Oshin) yang selalu memberikan
perhatian dan semangat,
13. Teman-teman se-perjuangan, Lina, Anis, Nita, Mita, Tiwie, dan semua temanteman Financial Management 2008 terimakasih atas dukungan, senyuman dan
perjuangannya,
14. Almamaterku Fakultas Ekonomi Universitas Jember dan semua pihak yang
sudah membantu sampai terselesaikannya skripsi ini yang tidak dapat disebutkan
satu per satu.
Semoga Allah selalu memberikan Hidayah dan Rahmat kepada semua pihak
yang telah membantu penulisan skripsi ini. Penulis sadar akan keterbatasan dan
kurang sempurnanya penulisan skripsi ini. Oleh karena itu segala saran dan kritik
sangat penulis harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan
pengetahuan bagi para pembaca.
Jember, 2 Januari 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN........................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
vi
MOTTO ..........................................................................................................
vii
RINGKASAN .................................................................................................
viii
PRAKATA ......................................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................
1
1.1 Latar Belakang ............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
5
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................
5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
6
2.1 Kajian Teoritis .............................................................................
6
2.1.1 Pembiayaan Agribisnis .......................................................
6
2.1.2
Pengertian Modal ..............................................................
8
2.1.3
Definisi Modal Kerja .........................................................
8
2.1.4
Jenis-jenis Modal Kerja .....................................................
9
xii
2.1.5
Arti penting Modal Kerja ..................................................
10
2.1.6
Laporan Keuangan ............................................................
11
2.1.7 Teori Efisiensi Biaya Usaha……………………………...
14
2.2 Hasil Penelitian Sebelumnya ......................................................
15
2.3 Kerangka Konseptual .................................................................
18
BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................
20
3.1 Rancangan Penelitian .................................................................
20
3.2 Jenis dan Sumber Data ...............................................................
20
3.3 Responden/Narasumber .............................................................
20
3.4 Definisi Operasional Variabel ....................................................
21
3.5 Metode Pengumpulan Data ........................................................
21
3.6 Metode Analisis Data ..................................................................
21
3.7 Kerangka Pemecahan Masalah………………………………..
23
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................
26
4.1 Gambaran Umum Responden Penelitian .................................
26
4.1.1
Letak dan Keadaan Wilayah .............................................
26
4.1.2
Keadaan Penduduk ............................................................
26
4.1.3
Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian .........
27
4.1.4
Keadaan Pertanian.............................................................
28
4.1.5
Sektor Usahatani ...............................................................
28
4.1.6
Jenis dan Varietas Tembakau Kasturi ...............................
29
4.1.7
Luas Areal Penanaman Tembakau ....................................
30
4.1.8
Deskripsi Informan Penelitian……………………………
32
4.1.9
Peranan Dinas Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten
Jember………………………………………. ..................
33
4.1.10 Peran Asosiasi Petani Tembakau Kasturi………………..
33
4.2 Hasil Penelitian............................................................................
36
4.2.1
Sumber-sumber Pendanaan Petani Tembakau
xiii
Desa Sumber Pinang .........................................................
4.2.2
Kebutuhan Modal Kerja Petani Tembakau
Desa Sumber Pinang Pakusari ..........................................
4.2.3
36
38
Efisiensi Biaya Usaha Tani Tembakau Kasturi diDesa Sumber Pinang Pakusari ..........................................
42
4.3 Pembahasan Hasil Penelitian .....................................................
44
4.3.1 Sumber Pendanaan Petani Tembakau
Desa Sumber Pinang .........................................................
44
4.3.2
Pengelolaan Modal Kerja Petani Tembakau .....................
46
4.3.3
Efisiensi Biaya Penanaman Tembakau oleh Petani
Desa Sumber Pinang .........................................................
48
4.4 Keterbatasan Penelitian………………………………………..
48
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................
50
5.1 Kesimpulan ..................................................................................
50
5.2 Saran ............................................................................................
51
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
52
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1
Rekapitulasi Penelitian Sebelumnya ............................................
Tabel 4.1
Keadaan Penduduk Desa Sumber Pinang Berdasarkan Jenis
Kelamin Tahun 2011 .....................................................................
Tabel 4.2
17
27
Keadaan Penduduk Desa Sumber Pinang Berdasarkan Mata
Pencaharian Tahun 2011 ...............................................................
27
Tabel 4.3
Pemanfaatan Lahan Desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2011 .
28
Tabel 4.4
Luas Areal Penanaman Tembakau Voor Oogst Kasturi diKabupaten Jember .........................................................................
30
Tabel 4.5
Daftar Informan / Identitas Narasumber .......................................
32
Tabel 4.6
Sumber Pendanaan Petani Tembakau Kasturi ..............................
37
Tabel 4.7
Total Biaya Tanam Tembakau Kasturi Desa Sumber Pinang ......
38
Tabel 4.8
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa Sumber
Pinang ...........................................................................................
41
Tabel 4.9
Efisiensi Biaya Usaha Tanam Tembakau Kasturi Tahun 2009, 2010,
dan 2011 ........................................................................................
42
Tabel 4.10 Upah Buruh Tani Tembakau Desa Sumber Pinang ......................
47
Tabel 4.11 Harga Beli Bibit Tembakau Kasturi Desa Sumber Pinang ...........
47
Tabel 4.12 Kebutuhan Bibit Tanaman Tembakau Kasturi Berdasarkan Luas
Lahan .............................................................................................
47
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian ...................................................
18
Gambar 3.1 Kerangka Pemecahan Masalah .....................................................
23
Gambar 4.1Rantai Penjualan Tanaman Tembakau Rakyat…………………..
35
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2009
Lampiran 2
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2010
Lampiran 3
Tabel Biaya Produksi dan Pembelanjaan Petani Tembakau
Kasturi desa Sumber Pinang Pakusari Tahun 2011
Lampiran 4
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2009
Lampiran 5
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2010
Lampiran 6
Tabel Efisiensi Biaya Usaha Pertanian Tembakau kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari tahun 2011
Lampiran 7
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember Berdasarkan Luas
Lahan dan Status Lahan (Luas Lahan 0,5 Hektar pada Tahun
2009, 2010, dan 2011)
Lampiran 8
Total Biaya Rata-rata Penanaman Tembakau Kasturi Desa
Sumber Pinang Pakusari Kabupaten Jember Berdasarkan Luas
Lahan dan Status Lahan (Luas Lahan 1 Hektar pada Tahun
2009, 2010, dan 2011)
Lampiran 9
Pedoman Wawancara Untuk Petani Tembakau Kasturi
Lampiran 10
Surat Ijin Penelitian
Lampiran 11
Dokumentasi
xvii