Sosialisasi dan koordinasi Monitoring dan pembinaan
Pelaporan
3. Pelaporan a. Laporan perkembangan persiapan pelaksanaan kegiatan MP3L
disampaikan pada bulan Juli 2016 b. Laporan akhir pelaksanaan kegiatan MP3L disampaikan pada
bulan Desember 2016.
C. Rambu-rambu Pelaksanaan Kegiatan MP3L
1. Penetapan komoditas bahan baku produk MP3L merupakan potensi daerah setempat baik dari aspek produksi maupun konsumsi
masyarakat, sehingga efektif dalam pelaksanaan kegiatan MP3L 2. Bekerjasama dengan perguruan tinggilembaga penelitian setempat
untuk pengembangan produk pangan lokal terutama untuk pengembangan teknologi prototype alat produksi, formula bahan
baku produk pangan lokal, dan proses fortifikasipengayaan dan penambahan zat gizi tertentu sesuai kebutuhan
3. Pendampingan kegiatan MP3L dilakukan oleh penanggungjawab teknis kegiatan MP3L di provinsi dan kabupatenkota, serta
diharapkan dapat didukung oleh anggaran APBD 4. Untuk jaminan ketersediaan bahan baku dan efisiensi proses
produksi, dapat membentuk kluster kerja sama antara UKM, kelompok tani, atau kelompok masyarakat lainnya
5. Dari aspek peralatan perlu diperhatikan pada saat pengadaan atau pembelian alat produksi harus disesuaikan dengan kebutuhan dan
ketersediaan anggaran serta kemudahan dalam pengiriman, penggunaan, perawatan, dan perlu dibuat SOP
6. Kemasan perlu dibuat menarik bagi konsumen, sehingga lebih eye catching dan dapat mempengaruhi harga seperti dibuat dalam
kemasan kecil bagi konsumen yang baru mulai mencoba serta memberikan informasi tentang manfaat produk
7. Jika memungkinkan, untuk mengetahui daya terima konsumen, diperlukan uji daya terima pada kelompok masyarakat lain selain
penerima produk MP3L yang telah ditetapkan. Hal ini diperlukan untuk mengetahui perbedaan selera konsumen agar produk yang
dihasilkan dapat diterima konsumen 8. Peningkatan nilai gizi pangan lokal dapat dilakukan melalui
fortifikasi dengan cara pencampuranmixing dengan sumber protein seperti kacang-kacangan, ikan, dll.
9. Untuk pengembangan produk MP3L dapat dirintis kerja sama dengan pihak swasta atau instansi lain yang terkait
D. Titik Kritis Kegiatan MP3L
