“Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah di Kabupaten Jember
FORMULASI STRATEGI RANTAI PASOK TEPUNG TERIGU
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2013
FORMULASI STRATEGI RANTAI PASOK TEPUNG TERIGU
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2013
ii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Allah SWT, puji syukur atas Rahmat, Hidayah serta InayahNya;
2. Ayahanda Drs. Misriyanto Hadi dan Ibunda Darti Wigati tercinta, Terima
kasih telah menjadi orang tua yang terbaik untukku, terima kasih atas
segalanya, aku menyanyangi kalian;
3. Saudara sekandungku, Kakak Erta Widya Pratiwi, S.Pd, Adek Nurwinda
widya Ari, Adek Didana Putra Arizona, terima kasih telah menjadi kakak
adikku yang baik, selalu mengingatkanku dalam segala hal, memberikan
semangat dan menemani hari-hariku untuk menggapai cita-citaku;
4. Guru-guruku ngajiku dan guru-guruku sejak taman kanak-kanak sampai
dengan perguruan tinggi, terima kasih telah mengajarkanku berbagai macam
ilmu yang sangat berharga;
5. Almamater tercinta Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember.
iii
MOTTO
Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin kalau
kita telah berhasil melakukannya dengan baik.
(Eveleyn Underhill)
Tuhan-Ku, tambahkanlah kepadaku ilmu pengetahuan
(QS. Thaahaa: 114)
iv
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
nama
: Yurika Widya Devi
NIM
: 081710101050
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul Formulasi
Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah di Kabupaten
Jember
adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika dalam pengutipan
substansi disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada institusi manapun,
serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran
isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 19 Februari 2013
Yang menyatakan,
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
v
SKRIPSI
FORMULASI STRATEGI RANTAI PASOK TEPUNG TERIGU
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
Pembimbing:
Dosen Pembimbing Utama
:
Dr. Bambang Herry P, S.TP, M.Si
Dosen Pembimbing Anggota
:
Andrew Setiawan R, S.TP, M.Si
vi
RINGKASAN
Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah
di Kabupaten Jember ik i vi, 0
2013 52 hlmn
Jurusn knologi Hsil P rtnin kults knologi P rtnin v rsits J m r.
nti psok t pung t rigu m rupkn pros s p nstriin
khir t pung t rigu
ng
p rol h IKM
r sis t pung t rigu untuk
ri wl hingg
olh m nj
pro ng inginkn msrkt. nti psok t pung t rigu Kt n J m r
muli
ri
Jumlh IKM
istrior, su
strior, r til
r sis t pung t rigu
s ngkn IKM hrus mmpu
r
n IKM
Kt n J m r
r sis t pung t rigu.
ng s mkin m ningkt,
sing gr mmpu m m nuhi k uhn
msrkt kn pro rsis t pung t rigu. Ol h kr n itu, untuk m ningktkn
sing IKM rsis t pung t rigu p rlu lkukn formulasi strategi rantai pasok
tepung terigu dengan menggunakan metode SWOT dan AHP. Tujuan dari penelitian
ini yaitu menganalisis sistem rantai pasok tepung terigu mulai dari distributor, sub
distributor, retail dan IKM berbasis tepung terigu.selain itu juga untuk menganalisis
kekuatan dan kelemahan dalam rantai pasok tersebut dan merumuskan strategi rantai
pasok tepung terigu untuk meningkatkan daya saing IKM berbasis tepung terigu di
Kabupaten Jember.
Tahapan penelitian menggunakan metode observasi dan wawancara dengan
narasumber dan responden ahli baik dari pihak terkait ataupun pihak yang tidak
terkait. Pihak terkait meliputi pelaku didalam rantai pasok tepung terigu antara lain
distributor, sub distributor, retail dan IKM berbasis tepung terigu. Pihak tidak terkait
meliputi Dinas perindustrian dan perdagangan di Kabupaten Jember, Perguruan
Tinggi dan penyalur tepung terigu ke Kabupaten Jember. Metode analisis data yang
digunakan adalah analisis SWOT dengan menganalisis faktor internal yang terdiri
dari kekuatan dan kelemahan serta faktor eksternal yang terdiri dari peluang dan
ancaman, sehingga diperoleh beberapa alternatif strategi. Metode AHP dengan
viii
menganalisis faktor, pelaku, tujuan serta alternatif strategi yang berpengaruh terhadap
fokus dengan menggunakan perbandingan berpasangan.
Berdasarkan hasil analisis SWOT didapatkan 5 alternatif strategi antara lain
meningkatkan produktivitas IKM, fasilitas oleh pemerintah, diversifikasi produk,
Penguatan aspek finansial, meningkatkan kemitraan antar pelaku rantai pasok.
Selanjutnya kelima alternatif strategi dilakukan analisis dengan menggunakan metode
Analitical Hierarchy Process (AHP), sehingga dapat diketahui prioritas masingmasing alternatif strategi. Prioritas yang dihasilkan dari metode AHP secara berturutturut antara lain peningkatan produktivitas IKM, penguatan aspek finansial,
meningkatkan kemitraan antar pelaku rantai pasok, fasilitas oleh pemerintah dan
diversifikasi produk. Metode AHP dapat memformulasikan strategi rantai pasok
tepung terigu untuk meningkatkan daya saing IKM berbasis tepung terigu.
Alternatif-alternatif strategi yang telah dihasilkan, apabila dilakukan secara
berurutan sesuai dengan prioritasnya akan mendapatkan formulasi strategi rantai
pasok yang baik untuk peningkatan daya saing IKM berbasis tepung terigu. Dengan
formulasi strategi tersebut, IKM mampu mengatasi permasalahan yang terjadi yaitu
fluktuasi harga dan kesinambungan bahan baku dengan harga yang terjangkau.
Formulasi strategi rantai pasok tepung terigu ini dapat sebagai masukan kepada
pemerintah, perbankan dan pelaku-pelaku rantai pasok untuk diaplikasikan sebagai
peningkatan daya saing IKM berbasis tepung terigu.
ix
PRAKATA
Puji syukur yang sedalam dalamnya kehadirat Allah Swt karena hanya atas
rahmat dan ridho-Nya semata penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah tertulis yang
berjudul Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil
Menengah di Kabupaten Jember. Adapun tujuan dari penulis skripsi ini adalah untuk
memenuhi persyaratan dalam mencapai derajat Sarjana Teknologi Pertanian pada
jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember.
Penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesarbesarnya pada :
1.
Bapak Dr. Ir. Iwan Taruna, M.Eng selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Jember;
2.
Bapak Ir. Muhammad Fauzi, M.Si selaku Ketua Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Universitas Jember;
3.
Dr. Bambang Herry Purnomo, S.TP, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama, dan
Andrew Setiawan Rusdianto, S.TP, M.Si selaku Dosen Pembimbing Anggota
yang telah meluangkan waktu, pikiran dan
perhatian dalam memberikan
bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan karya ilmiah tertulis
ini;
4.
Eka Ruriani, S.TP, M.Si selaku ketua dosen penguji, Ir. Mukhammad Fauzi,
M.Si selaku sekretasir dosen penguji dan Ir. Noer Novijianto, M.App.Sc selaku
anggota dosen penguji yang telah bersedia menguji karya ilmiah tertulis ini;
5.
Dr. Yuli Witono, S.TP, M.P selaku Dosen Pembimbing Akademik yang selalu
memberikan masukan serta nasehat dan pengarahannya;
6.
Ayahhanda Drs. Misriyanto Hadi dan Ibunda Darti Wigati, serta seluruh keluarga
besar yang telah memberikan doa dan dorongan demi terselesainya skripsi ini;
7.
seluruh pelaku dalam rantai pasok tepung terigu yang telah memberikan ijin,
tempat, dan waktu untuk penyelesaian penulisan Karya Ilmiah Tertulis ini;
x
8.
semua angkatan 2008 (THP dan TEP) terima kasih atas persaudaraan yang
terjalin selama ini;
9.
semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyelesaian karya tulis yang
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa karya ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu
dengan segala kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun, baik dari segi isi maupun bentuk susunannya. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Jember, Februari 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
!
HALAMAN JUDUL """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
HALAMAN PERSEMBAHAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
HALAMAN MOTO """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PERNYATAAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PEMBIMBING """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PENGESAHAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
RINGKASAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
PRAKATA
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR ISI
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR TABEL
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR GAMBAR
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR LAMPIRAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
BAB 1. PENDAHULUAN
#
#
#
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$
1.2 Permasalahan """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
%
1.3 Tujuan
%
1.1 Latar Belakang
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
1.4 Manfaat
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
1.5 Ruang Lingkup
%
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
&
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
'
2.1 Tepung Terigu
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
'
2.2 Industri Kecil Menengah """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
(
2.3 Rantai Pasok """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
)
2.4 Analisis Metode SWOT """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$*
2.5 Analisis Analytical Hierarchy Process """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$+
BAB 3. METODE PENELITIAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$'
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$'
./0/0 123456 72829-6-58 ///////////////////////////////////////////////////////////////////// 0:
./0/; 72829-6-58 ////////////////////////////////////////////////////////////////////// 0:
3.2 Metode Pengumpulan Data ///////////////////////////////////////////////////////////
0:
3.3 Tahapan Penelitian /////////////////////////////////////////////////////////////////////////
0?
3.4 Tahapan Analisis Data ///////////////////////////////////////////////////////////////////
0@
./A/0 B26CD2 E=6>G H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> ///////////////////////////////////// ;?
A/;/; K=6-L-65I 7295=> H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> //////////////////////// ;M
A/;/. H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> D- N5O>45628 P23O2G //////////////// ;@
4.3 Analisis Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu dengan Metode
SWOT ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
;@
A/./0 K859-I-I NC8D-I- Q862G859 D58 R=I62G859 /////////////////////////////////// ;@
A/./; B56G-=I E8J 12G-J> /////////////////////////// .S
4.4 Prioritas Strategi Pengembangan Rantai Pasok Tepung
Terigu dengan Metode AHP///////////////////////////////////////////////////////////
.M
4.5 Analisis Pemilihan Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu //////////
A0
A/S/0 T5=6CG /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A0
A/S/; 7295=> /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A;
A/S/. 1>U>58 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A;
A/S/A K962G856-V E6G562J- ///////////////////////////////////////////////////////////////////// A.
BAB 5. PENUTUP//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
4.1 Kesimpulan //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
4.2 Saran ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
DAFTAR PUSTAKA /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
SW
LAMPIRAN ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
S.
,---
DAFTAR TABEL
[\]\^\_
`ab
c\defghc\defg i_ejg_\] k\_ ldmejg_\] n_\]YmYm opqr aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
st
`as
ufkj] u\egYdm icl aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sb
`a`
ufkj] u\egYdm lcl aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sb
`av
ufkj] n]ejg_\eYw oeg\ejxY u\egYdm opqr aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa s`
`ay
zY]\Y od\]\ {\_kY_x {jg|\m\_x\_ aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sy
vab
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm }jd~\e\_
vas
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm }j]\^\\_
va`
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm j]~\_x
vav
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm n_\^\_
vay
c\defg i_ejg_\] k\_ ldmejg_\] odfg rjgeY_xxYaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa `v
va
u\egYdm opqr \_e\Y \mfd rj|~_x rjgYx~
va
{f fe c\defg ejg\k\| cfd~m
va
{f fe j]\d~ ejg\k\| c\defg aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa vs
va
{f fe r~~\_ ejg\k\| j]\d~
.....................................................................
v`
vabt {f fe c\defg ejg\k\| r~~\_
.....................................................................
vv
Internal Factor Evaluation (icl) aaaaaaaaaaa
`b
Internal Factor Evaluation (icl) aaaaaaaa
`s
External Factor Evaluation (lcl) aaaaaaaaaaaa
`s
External Factor Evaluation (lcl) aaaaaaaaa
``
..............................................
`y
.......................................................................
vb
XYZ
DAFTAR GAMBAR
¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ¦ §¤
¨©
¨
¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ª «¤ ¬«
¨
¤¤ ¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ª «¤ ¬«
DAFTAR LAMPIRAN
±²³²´²µ
A. Kuisioner SWOT (Bobot) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
·¸
B. Kuisioner SWOT (Rating) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
·¹
C. Kuisioner AHP ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
º¸
D. Rata-rata Geometri Bobot Faktor Internal Eksternal Analisis SWOT ¶¶¶
ȼ
¼¶½ ¾¿À ÁÂÃIJŲµ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »º
¼¶Æ ¾¿À Á³´²Ç²µ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »º
¼¶¸ À¿À ȳIJµÉ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »»
¼¶Ê À¿À ˵̲´²µ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »»
E. RataÍrata Geometri Rating Faktor Internal Eksternal Analisis SWOT¶¶
»Î
F. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Faktor terhadap Fokus)¶¶¶
»¹
G. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Pelaku terhadap Faktor) ¶ ÎÏ
ж½ ¿²ÃÅÑÒ ÁÂÓ°µ²´Ôĵɲµ ÕÄ´³²Ç ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
Ð¶Æ ¿²ÃÅÑÒ ÁIJ³°Å²Ó ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
ж¸ ¿²ÃÅÑÒ ÈÑŵӰ È²Ó²Ò ÈÒÑ×Äà ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
Ð¶Ê ¿²ÃÅÑÒ ÈÂÒ´Ñײ³²µ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8½
ж· ¿²ÃÅÑÒ ØÄ´ÔÂÒ ¼²Ù² Ú²µÄÓ°² ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8½
жº ¿²ÃÅÑÒ ±²Òɲ ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ν
H. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Tujuan terhadap
Pelaku) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
ÎÆ
±¶½ ȳ²ÃÄ È´ÂÒ°µÅ²Ç ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶Æ ȳ²ÃÄ ÈÂÒÔ²µÃ²µ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶¸ ȳ²ÃÄ ÈÂÒÉÄÒIJµ Û°µÉÉ° ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶Ê ȳ²ÃÄ ÁÑÜÂÒ²Ó° ÛÂÜÄµÉ ÛÂÒ°ÉÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
I. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Alternatif terhadap
Tujuan) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
θ
¾¶½ ÛÄÝIJµ ÁÂÔÂÒ³²µÝÄŲµ ÞӲDz ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ θ
®¯°
âãä åæçæèé êëáìáíéìá îáèïè ãããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããã ðñ
âãñ åæçæèé òíéáéóôèõèé öá÷èá åèøùèú ããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããã ðû
ßàáá
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2013
FORMULASI STRATEGI RANTAI PASOK TEPUNG TERIGU
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2013
ii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Allah SWT, puji syukur atas Rahmat, Hidayah serta InayahNya;
2. Ayahanda Drs. Misriyanto Hadi dan Ibunda Darti Wigati tercinta, Terima
kasih telah menjadi orang tua yang terbaik untukku, terima kasih atas
segalanya, aku menyanyangi kalian;
3. Saudara sekandungku, Kakak Erta Widya Pratiwi, S.Pd, Adek Nurwinda
widya Ari, Adek Didana Putra Arizona, terima kasih telah menjadi kakak
adikku yang baik, selalu mengingatkanku dalam segala hal, memberikan
semangat dan menemani hari-hariku untuk menggapai cita-citaku;
4. Guru-guruku ngajiku dan guru-guruku sejak taman kanak-kanak sampai
dengan perguruan tinggi, terima kasih telah mengajarkanku berbagai macam
ilmu yang sangat berharga;
5. Almamater tercinta Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember.
iii
MOTTO
Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin kalau
kita telah berhasil melakukannya dengan baik.
(Eveleyn Underhill)
Tuhan-Ku, tambahkanlah kepadaku ilmu pengetahuan
(QS. Thaahaa: 114)
iv
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
nama
: Yurika Widya Devi
NIM
: 081710101050
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul Formulasi
Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah di Kabupaten
Jember
adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika dalam pengutipan
substansi disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada institusi manapun,
serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran
isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 19 Februari 2013
Yang menyatakan,
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
v
SKRIPSI
FORMULASI STRATEGI RANTAI PASOK TEPUNG TERIGU
UNTUK INDUSTRI KECIL MENENGAH
DI KABUPATEN JEMBER
Oleh
Yurika Widya Devi
NIM 081710101050
Pembimbing:
Dosen Pembimbing Utama
:
Dr. Bambang Herry P, S.TP, M.Si
Dosen Pembimbing Anggota
:
Andrew Setiawan R, S.TP, M.Si
vi
RINGKASAN
Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah
di Kabupaten Jember ik i vi, 0
2013 52 hlmn
Jurusn knologi Hsil P rtnin kults knologi P rtnin v rsits J m r.
nti psok t pung t rigu m rupkn pros s p nstriin
khir t pung t rigu
ng
p rol h IKM
r sis t pung t rigu untuk
ri wl hingg
olh m nj
pro ng inginkn msrkt. nti psok t pung t rigu Kt n J m r
muli
ri
Jumlh IKM
istrior, su
strior, r til
r sis t pung t rigu
s ngkn IKM hrus mmpu
r
n IKM
Kt n J m r
r sis t pung t rigu.
ng s mkin m ningkt,
sing gr mmpu m m nuhi k uhn
msrkt kn pro rsis t pung t rigu. Ol h kr n itu, untuk m ningktkn
sing IKM rsis t pung t rigu p rlu lkukn formulasi strategi rantai pasok
tepung terigu dengan menggunakan metode SWOT dan AHP. Tujuan dari penelitian
ini yaitu menganalisis sistem rantai pasok tepung terigu mulai dari distributor, sub
distributor, retail dan IKM berbasis tepung terigu.selain itu juga untuk menganalisis
kekuatan dan kelemahan dalam rantai pasok tersebut dan merumuskan strategi rantai
pasok tepung terigu untuk meningkatkan daya saing IKM berbasis tepung terigu di
Kabupaten Jember.
Tahapan penelitian menggunakan metode observasi dan wawancara dengan
narasumber dan responden ahli baik dari pihak terkait ataupun pihak yang tidak
terkait. Pihak terkait meliputi pelaku didalam rantai pasok tepung terigu antara lain
distributor, sub distributor, retail dan IKM berbasis tepung terigu. Pihak tidak terkait
meliputi Dinas perindustrian dan perdagangan di Kabupaten Jember, Perguruan
Tinggi dan penyalur tepung terigu ke Kabupaten Jember. Metode analisis data yang
digunakan adalah analisis SWOT dengan menganalisis faktor internal yang terdiri
dari kekuatan dan kelemahan serta faktor eksternal yang terdiri dari peluang dan
ancaman, sehingga diperoleh beberapa alternatif strategi. Metode AHP dengan
viii
menganalisis faktor, pelaku, tujuan serta alternatif strategi yang berpengaruh terhadap
fokus dengan menggunakan perbandingan berpasangan.
Berdasarkan hasil analisis SWOT didapatkan 5 alternatif strategi antara lain
meningkatkan produktivitas IKM, fasilitas oleh pemerintah, diversifikasi produk,
Penguatan aspek finansial, meningkatkan kemitraan antar pelaku rantai pasok.
Selanjutnya kelima alternatif strategi dilakukan analisis dengan menggunakan metode
Analitical Hierarchy Process (AHP), sehingga dapat diketahui prioritas masingmasing alternatif strategi. Prioritas yang dihasilkan dari metode AHP secara berturutturut antara lain peningkatan produktivitas IKM, penguatan aspek finansial,
meningkatkan kemitraan antar pelaku rantai pasok, fasilitas oleh pemerintah dan
diversifikasi produk. Metode AHP dapat memformulasikan strategi rantai pasok
tepung terigu untuk meningkatkan daya saing IKM berbasis tepung terigu.
Alternatif-alternatif strategi yang telah dihasilkan, apabila dilakukan secara
berurutan sesuai dengan prioritasnya akan mendapatkan formulasi strategi rantai
pasok yang baik untuk peningkatan daya saing IKM berbasis tepung terigu. Dengan
formulasi strategi tersebut, IKM mampu mengatasi permasalahan yang terjadi yaitu
fluktuasi harga dan kesinambungan bahan baku dengan harga yang terjangkau.
Formulasi strategi rantai pasok tepung terigu ini dapat sebagai masukan kepada
pemerintah, perbankan dan pelaku-pelaku rantai pasok untuk diaplikasikan sebagai
peningkatan daya saing IKM berbasis tepung terigu.
ix
PRAKATA
Puji syukur yang sedalam dalamnya kehadirat Allah Swt karena hanya atas
rahmat dan ridho-Nya semata penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah tertulis yang
berjudul Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil
Menengah di Kabupaten Jember. Adapun tujuan dari penulis skripsi ini adalah untuk
memenuhi persyaratan dalam mencapai derajat Sarjana Teknologi Pertanian pada
jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember.
Penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesarbesarnya pada :
1.
Bapak Dr. Ir. Iwan Taruna, M.Eng selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Jember;
2.
Bapak Ir. Muhammad Fauzi, M.Si selaku Ketua Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Universitas Jember;
3.
Dr. Bambang Herry Purnomo, S.TP, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama, dan
Andrew Setiawan Rusdianto, S.TP, M.Si selaku Dosen Pembimbing Anggota
yang telah meluangkan waktu, pikiran dan
perhatian dalam memberikan
bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan karya ilmiah tertulis
ini;
4.
Eka Ruriani, S.TP, M.Si selaku ketua dosen penguji, Ir. Mukhammad Fauzi,
M.Si selaku sekretasir dosen penguji dan Ir. Noer Novijianto, M.App.Sc selaku
anggota dosen penguji yang telah bersedia menguji karya ilmiah tertulis ini;
5.
Dr. Yuli Witono, S.TP, M.P selaku Dosen Pembimbing Akademik yang selalu
memberikan masukan serta nasehat dan pengarahannya;
6.
Ayahhanda Drs. Misriyanto Hadi dan Ibunda Darti Wigati, serta seluruh keluarga
besar yang telah memberikan doa dan dorongan demi terselesainya skripsi ini;
7.
seluruh pelaku dalam rantai pasok tepung terigu yang telah memberikan ijin,
tempat, dan waktu untuk penyelesaian penulisan Karya Ilmiah Tertulis ini;
x
8.
semua angkatan 2008 (THP dan TEP) terima kasih atas persaudaraan yang
terjalin selama ini;
9.
semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyelesaian karya tulis yang
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa karya ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu
dengan segala kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun, baik dari segi isi maupun bentuk susunannya. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Jember, Februari 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
!
HALAMAN JUDUL """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
HALAMAN PERSEMBAHAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
HALAMAN MOTO """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PERNYATAAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PEMBIMBING """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
HALAMAN PENGESAHAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
RINGKASAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
#
PRAKATA
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR ISI
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR TABEL
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR GAMBAR
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
DAFTAR LAMPIRAN """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
BAB 1. PENDAHULUAN
#
#
#
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$
1.2 Permasalahan """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
%
1.3 Tujuan
%
1.1 Latar Belakang
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
1.4 Manfaat
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
1.5 Ruang Lingkup
%
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
&
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
'
2.1 Tepung Terigu
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
'
2.2 Industri Kecil Menengah """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
(
2.3 Rantai Pasok """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
)
2.4 Analisis Metode SWOT """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$*
2.5 Analisis Analytical Hierarchy Process """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$+
BAB 3. METODE PENELITIAN """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$'
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
$'
./0/0 123456 72829-6-58 ///////////////////////////////////////////////////////////////////// 0:
./0/; 72829-6-58 ////////////////////////////////////////////////////////////////////// 0:
3.2 Metode Pengumpulan Data ///////////////////////////////////////////////////////////
0:
3.3 Tahapan Penelitian /////////////////////////////////////////////////////////////////////////
0?
3.4 Tahapan Analisis Data ///////////////////////////////////////////////////////////////////
0@
./A/0 B26CD2 E=6>G H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> ///////////////////////////////////// ;?
A/;/; K=6-L-65I 7295=> H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> //////////////////////// ;M
A/;/. H5865- 75IC= 124>8J 12G-J> D- N5O>45628 P23O2G //////////////// ;@
4.3 Analisis Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu dengan Metode
SWOT ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
;@
A/./0 K859-I-I NC8D-I- Q862G859 D58 R=I62G859 /////////////////////////////////// ;@
A/./; B56G-=I E8J 12G-J> /////////////////////////// .S
4.4 Prioritas Strategi Pengembangan Rantai Pasok Tepung
Terigu dengan Metode AHP///////////////////////////////////////////////////////////
.M
4.5 Analisis Pemilihan Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu //////////
A0
A/S/0 T5=6CG /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A0
A/S/; 7295=> /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A;
A/S/. 1>U>58 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A;
A/S/A K962G856-V E6G562J- ///////////////////////////////////////////////////////////////////// A.
BAB 5. PENUTUP//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
4.1 Kesimpulan //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
4.2 Saran ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AM
DAFTAR PUSTAKA /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
SW
LAMPIRAN ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
S.
,---
DAFTAR TABEL
[\]\^\_
`ab
c\defghc\defg i_ejg_\] k\_ ldmejg_\] n_\]YmYm opqr aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
st
`as
ufkj] u\egYdm icl aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sb
`a`
ufkj] u\egYdm lcl aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sb
`av
ufkj] n]ejg_\eYw oeg\ejxY u\egYdm opqr aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa s`
`ay
zY]\Y od\]\ {\_kY_x {jg|\m\_x\_ aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sy
vab
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm }jd~\e\_
vas
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm }j]\^\\_
va`
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm j]~\_x
vav
[\mY] n_\]YmYm u\egYdm n_\^\_
vay
c\defg i_ejg_\] k\_ ldmejg_\] odfg rjgeY_xxYaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa `v
va
u\egYdm opqr \_e\Y \mfd rj|~_x rjgYx~
va
{f fe c\defg ejg\k\| cfd~m
va
{f fe j]\d~ ejg\k\| c\defg aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa vs
va
{f fe r~~\_ ejg\k\| j]\d~
.....................................................................
v`
vabt {f fe c\defg ejg\k\| r~~\_
.....................................................................
vv
Internal Factor Evaluation (icl) aaaaaaaaaaa
`b
Internal Factor Evaluation (icl) aaaaaaaa
`s
External Factor Evaluation (lcl) aaaaaaaaaaaa
`s
External Factor Evaluation (lcl) aaaaaaaaa
``
..............................................
`y
.......................................................................
vb
XYZ
DAFTAR GAMBAR
¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ¦ §¤
¨©
¨
¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ª «¤ ¬«
¨
¤¤ ¡ ¢£ ¤¥ ¥¤ ª «¤ ¬«
DAFTAR LAMPIRAN
±²³²´²µ
A. Kuisioner SWOT (Bobot) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
·¸
B. Kuisioner SWOT (Rating) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
·¹
C. Kuisioner AHP ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
º¸
D. Rata-rata Geometri Bobot Faktor Internal Eksternal Analisis SWOT ¶¶¶
ȼ
¼¶½ ¾¿À ÁÂÃIJŲµ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »º
¼¶Æ ¾¿À Á³´²Ç²µ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »º
¼¶¸ À¿À ȳIJµÉ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »»
¼¶Ê À¿À ˵̲´²µ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ »»
E. RataÍrata Geometri Rating Faktor Internal Eksternal Analisis SWOT¶¶
»Î
F. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Faktor terhadap Fokus)¶¶¶
»¹
G. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Pelaku terhadap Faktor) ¶ ÎÏ
ж½ ¿²ÃÅÑÒ ÁÂÓ°µ²´Ôĵɲµ ÕÄ´³²Ç ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
Ð¶Æ ¿²ÃÅÑÒ ÁIJ³°Å²Ó ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
ж¸ ¿²ÃÅÑÒ ÈÑŵӰ È²Ó²Ò ÈÒÑ×Äà ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8Ï
Ð¶Ê ¿²ÃÅÑÒ ÈÂÒ´Ñײ³²µ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8½
ж· ¿²ÃÅÑÒ ØÄ´ÔÂÒ ¼²Ù² Ú²µÄÓ°² ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
8½
жº ¿²ÃÅÑÒ ±²Òɲ ֲDzµ Ö²ÃÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ν
H. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Tujuan terhadap
Pelaku) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
ÎÆ
±¶½ ȳ²ÃÄ È´ÂÒ°µÅ²Ç ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶Æ ȳ²ÃÄ ÈÂÒÔ²µÃ²µ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶¸ ȳ²ÃÄ ÈÂÒÉÄÒIJµ Û°µÉÉ° ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
±¶Ê ȳ²ÃÄ ÁÑÜÂÒ²Ó° ÛÂÜÄµÉ ÛÂÒ°ÉÄ ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ ÎÆ
I. Rata-rata Geometri Bobot Struktur Hirarki (Alternatif terhadap
Tujuan) ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
θ
¾¶½ ÛÄÝIJµ ÁÂÔÂÒ³²µÝÄŲµ ÞӲDz ¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ θ
®¯°
âãä åæçæèé êëáìáíéìá îáèïè ãããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããã ðñ
âãñ åæçæèé òíéáéóôèõèé öá÷èá åèøùèú ããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããã ðû
ßàáá