LPSE Kota Jambi Spek Makanan Kering

SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN KERING
INSTALASI GIZI RSUD H. ABDUL MANAP KOTA JAMBI

No

Nama

Spesifikasi

1

2

3

Satuan

1

Air Minum Mineral Gelas


Tidak kadaluarsa, bersih, tidak bau, tidak berwarna, tidak berasa

2

Air Minum mineral Galon Isi Ulang

Tidak kadaluarsa, bersih, tidak bau, tidak berwarna, tidak berasa, berlabel

3

Asam Jawa

Baru, tidak apek, tidak berjamur, warna coklat tua, tidak terlalu basah,bersih, tidak banyak biji, kemasan plastik, nilai gizi per 100 gr : energi 267 kal,KH 62,5 gr

Kg

4

Asam Kandis


Baru, tidak apek, tidak berjamur, tidak hancur, bersih, tidak tengik, warna coklat tua, nilai gizi per 100 gram : energi 261 kal, KH 63,3 gr

Kg

5

Asam Cuka

Asam, tidak berwarna, jernih, tidak berubah warna, kemasan botol kaca besar, 600 ml /botol,nilai gizi per 100 gr : energi 21 kal, KH 5 gr

Btl

6

Agar -Agar Powder

Tidak Kadaluarsa, bubuk tidak menggumpal, isi 7 gr/bungkus

Ktk


7

Beras

Kering, bersih, butir beras tdk pecah, tdk apek, warna putih, tidak ada gabah dan kerikil,tidak berkutu, isi 20 kg/karung, nilai gizi per 100 gram : energi 357 kal, KH 77,1 g

Kg

8

Bihun

Bersih, tidak berjamur, kering, tidak apek, tidak kadaluarsa, tidak hancur, 250 gr/bks, nilai gizi per 100 gram : energi 348 kal, KH 82,1 g

Kg

9

Bubur bayi 6 -24 bln


Tidak kadaluarsa,mengandung DHA,prebiotik 1,beras merah+susu atau kacang hijau+susu, isi 120 gr/kotak

Ktk

10

Bumbu Malabar

Baru, tidak apek, tidak berjamur, terbuat dari bumbu-bumbu segar

Kg

11

Bumbu Kare

Baru, tidak apek, tidak berjamur, terbuat dari bumbu-bumbu segar

Kg


12

Bumbu Malbi

Baru, tidak apek, tidak berjamur, terbuat dari bumbu-bumbu segar

Kg

13

Buah Pala

Baru, utuh, kering, bersih, padat, tua, tidak berulat

Bks

14

Cengkeh


Kering, bersih, tidak apek/berjamur, utuh, wangi, nilai gizi per 100 gr,energi 330 kal,kalsium 740 mg

Kg

15

Cup Kue Ukuran 6A

Bagus, tidak robek, terbuat dari plastik bening, bentuk kotak, tidak mudah patah/robek, ukuran 5A

Bh

16

Cup Kue Ukuran 5A

Bagus, tidak robek, terbuat dari plastik bening, bentuk kotak, tidak mudah patah/robek, ukuran 6A

Bh


17

Cup Kue ukuran 3A

Bagus, tidak robek, terbuat dari plastik bening, bentuk kotak, tidak mudah patah/robek, ukuran 6A

Bh

18

Gula Merah

Kering, bersih, bentuk batok, warna coklat, nilai gizi per 100 gram :energi 386 kal, KH 76 gr

Kg

19

Gula Pasir


Kering, bersih, isi 50 kg/karung , nilai gizi per 100 gram :energi 34 kal, KH 94 gr

Kg

20

Garam Halus

Putih, bersih, kering, beryodium, butiran halus/bentuk bubuk, isi 500 gr/bks

Kg

21

Garam Kasar

Putih, bersih, kering, beryodium, butiran kasar seperti kerikil, isi 1000 gr/bks

Kg


22

Gula Non Kalori (100 sachet)

Non Kalori, tidak kadaluarsa, isi 100 sachet/kotak, mengandung Sukralose

Ktk

23

Ikan Teri

Bagus, dan tidak hancur, bersih, warna coklat muda, tidak berjamur, kering, nilai gizi per 100 gram :energi 74 kal, protein 10,3 gr

Kg

24

Jintan Halus


Baru, kering, tidak berulat, bersih, segar, wangi, tidak apek, tidak berjamur

Kg

25

Kacang hijau

Segar, muda, tidak berulat, tidak busuk, warna hijau, bersih, tidak ada kulit, tidak bau, nilai gizi per 100 gram : energi 323 kal, protein 22,9 g

Kg

26

Kacang Tanah

Kering, tidak hancur, tidak berjamur, tidak kisut, warna coklat muda, tidak ada kulit, tidak apek, nilai gizi per 100 gram : energi 525 kal, protein 27,9 g

Kg


27

Kapulaga

Kering, bersih, tidak berjamur, tidak keropos, warna putih, bentuk bulat

Kg

28

Kayu Manis

Kering, utuh, tidak berulat

29

Karet

Bagus dan tidak bau

30

Ketumbar Halus

Kupas kering, utuh, tidak keropos, tidak berulat

Kg

31

Kecap Manis (625 ml)

Tidak kadaluarsa, isi 620 ml/ botol, kemasan botol kaca, dari kedelai hitam kualitas baik

Btl

32

Kecap Asin (625 ml)

Tidak kadaluarsa,isi 600 ml/ botol, kemasan botol kaca, dari kedelai hitam kualitas baik

Btl

33

Kemiri

Kupas kering, utuh, tidak keropos, tidak berulat

Kg

34

Kerupuk Udang

Tidak hancur, tidak kadaluarsa, 400 gr/bks, kering, warna oranye, terbuat dari campuran tepung dan udang

Kg

35

Kerupuk Ikan

Tidak hancur, tidak kadaluarsa, terbuat dari campuran tepung dan ikan, tanpa pengawet/pewarna berbahaya, kering

Kg

36

Lilin

Kering, bersih, tidak lapuk/hancur, tua, utuh, tidak berjamur, bau harum

Bks

37

Minyak Goreng Curah

Tidak kadaluarsa, bening, warna kuning jernih, bersih, tidak tengik, tidak berbusa

Kg

4
Dus
Galon

Kg
Ons

38

Minyak Goreng Non Kolesterol ( kemasan)

Tidak kadaluarsa, bening, warna kuning jernih, bersih, tidak tengik, tidak berbusa

39

Margarin ( 250 gr )

Tidak kadaluarsa, tidak tengik, padat, warna kuning, non kolesterol, kemasan cup plastik, isi 250 g/cup, dari minyak nabati, nilai gizi per sajian (25 g) : energi 180 kal, lemak 20g

Kg
Kg

40

Merica Halus

Kering, bersih, padat, tidak keropos, tidak berulat

Kg

41

Macaroni

Kering, bersih, tidak berjamur, tidak apek, tidak hancur, bentuk spiral, kerang dan pipa, isi 1000 g/bks, kemasan plastik, berlabel halal, nilai gizi per 100 g: energi 353 kal, KH 78,7 g

Bks

42

Mie Instan (Kari ayam)

Tidak kadaluarsa, tidak hancur, tidak tengik, jenis mie goreng, netto = 80 gr/bks, isi 40 bks/dus, nilai gizi per bks : energi 420 kal, KH 61 g, lemak 15 gr, protein 8 g

Dus

43

Mie Instan (mie goreng)

Tidak kadaluarsa, tidak hancur, tidak tengik, jenis mie goreng, netto = 80 gr/bks, isi 40 bks/dus, nilai gizi per bks : energi 420 kal, KH 61 g, lemak 15 gr, protein 8 g

Dus

44

Mie Instan (ayam bawang)

Tidak kadaluarsa, tidak hancur, tidak tengik, jenis mie goreng, netto = 80 gr/bks, isi 40 bks/dus, nilai gizi per bks : energi 420 kal, KH 61 g, lemak 15 gr, protein 8 g

Dus

45

Mie Instan (soto)

Tidak kadaluarsa, tidak hancur, tidak tengik, jenis mie rebus, rasa : kari ayam, ayam bawang, soto, netto = 69 gr/bks, isi 40 bks/dus, nilai gizi per bks : energi 360 kal, KH 54g, lemak 13g, protein 7g

Dus

46

Mie Telor

Tidak kadaluarsa, tidak tengik, 200 gr/bks, tidak hancur, berlabel halal, nilai gizi per 100 gram : energi 339 kal, KH 63 g

Bks

47

Pekak

Kering, bersih, padat, tidak keropos, tidak berulat, tidak hancur

Kg

48

Plastik Ukuran 1/4 Kg

Bentuk kantong, bening , ukuran 1/4 kg, tidak robek

Kg

49

Plastik Ukuran 1/2 Kg

Bentuk kantong, bening , ukuran 1/2 kg, tidak robek

Kg

50

Plastik Lontong

Bentuk kantong, bening , ukuran 1 kg, tidak robek

Kg

51

Plastik Pembungkus Makanan

Bagus, tidak sobek, tidak kusut, plastik bening transparan, ukuran 450 mm x 300 m

Bh

52

Pasta Pandan

Tidak kadaluarsa

Btl

53

Susu Bubuk Full Cream (400 gr )

Tidak Kadaluarsa, kering, bubuk tidak menggumpal, isi 400 gr/ktk, varian rasa : coklat dan vanila, berlabel halal,diperkaya kalsium, zat besi, vit A dan D, nilai gizi per sajian (27 g) : energi 140 kal, lemak 8 g, protein 6g, KH 11 g.

Ktk

54

Susu Bubuk Non Fat (500 gr )

Tidak Kadaluarsa, kering, tidak menggumpal, mengandung fitosterol, kemasan bagus, isi susu 500 gr/ktk, rasa : plain, nilai gizi per sajian : energi 90 kal, lemak 0 g, protein g, KH 16 g

Ktk

55

Susu Formula 0 - 6 bulan ( 600 gr )

Tidak kadaluarsa,mengandungPrebio1,GOS-FOS Fibers,DHA, isi 350 gr/kotak

Ktk

56

Susu Formula 6 - 3 tahun ( 300 gr)

Tidak kadaluarsa, mengandung DHA+prebiotik dan zat besi,GOS-FOS Fibers, isi 350 gr/kotak

Ktk
Ktk

57

Susu Bubuk High Kalsium ( 200 gr )

Tidak Kadaluarsa, kering, tidak menggumpal, kemasan bagus, tinggi kalsium, isi susu bubuk 250 gr/ktk, varian rasa : coklat dan vanila

58

Susu Bubuk untuk Diare

Tidak kadaluarsa, mengandung kadar laktosa rendah

Ktk

59

Susu Bubuk Coklat sachet ( 35 gr )

Tidak Kadaluarsa, tidak menggumpal, isi susu bubuk 35 gr/sacchet, rasa coklat, nilai gizi per sachet : energi 150 kal, lemak 4 g

Bks

60

Saos Tomat

Tidak kadaluwarsa, isi 340 ml/botol, tanpa zat pewarna, terbuat dari tomat segar

Btl

61

Soun

Tidak kadaluarsa, tidak hancur, warna putih, tidak apek, tidak berjamur, dalam kemasan plastik, berat 50 gr/bks

Bks

62

Selai Nenas

Tidak kadaluarsa, kemasan tidak rusak, tutup botol tidak berkarat, rasa nanas, warna kuning kecoklatan, tidak bau, tanpa pengawet/pewarna berbahaya, isi 330 g/btl

Btl

63

Selai Strowbery

Tidak kadaluarsa, kemasan tidak rusak, tutup botol tidak berkarat, rasa strobery, warna merah, tidak bau, tanpa pengawet/pewarna berbahaya, isi 330 g/btl

Btl

64

Selai Coklat

Tidak kadaluarsa, kemasan tidak rusak, tutup botol tidak berkarat, rasa coklat, warna coklat, tidak bau, tanpa pengawet/pewarna berbahaya, isi 350 g/btl, nilai gizi er sajian 20 g) : energi 131 kal, lemak 7 g, protein 5 g, KH 12 g

Btl

65

Selai Kacang

Tidak kadaluarsa, kemasan tidak rusak, tutup botol tidak berkarat, rasa kacang, warna coklat, tidak bau, tanpa pengawet/pewarna berbahaya, isi 330 g/btl

Btl

66

Sirup

Sirup kental, rasa manis, warna hijau jernih, rasa : Cocopandan, melon, isi 625ml/botol, kemasan botol tidak rusak

Btl

67

Susu Diet Diabetes

Tidak kadaluarsa, isi 180 gr/kotak, rendah giukosa, bebas kolesterol dan asam lemak trans, mengandung serat, Kromium Picoloinat dan vitadigest, nilai Indeks glikemik rendah, nilai gizi per sajian (60g) energi 250 kal, lemak 8 g, protein 10 g, KH

Ktk

68

Susu Diet Pencernaan ( 200 gr )

Tidak kadaluarsa, isi 185 gr/kotak, Improved Formula, Varian :Vanila dan coklat

Ktk

69

Susu Diet Gangguan Hati ( 185 gr )

Tidak kadaluarsa, isi 185 gr/kotak, mengandung : BCAA, Laktulosa, MCT. Variant : Coklat dan Vanila

Ktk

70

Susu Diet Gangguan Ginjal ( 185 gr )

Tidak kadaluarsa, isi 185 gr/kotak, Improved Formula, Varian :Vanila dan coklat

Ktk

71

Toucho

Asli,tidak kadaluarsa, kacang soya bergaram, isi 450 gr/botol

Btl

72

Telur Ayam Ras

Segar, baru, kulit mulus, warna kulit coklat muda, bersih, tidak dingin, tidak retak/pecah/ busuk, isi 16 btr / Kg, nilai gizi per 100 gram :energi 154 kal, protein 12,4 gr lemak 10,8 g

Btr

73

Telur Puyuh

Segar, tidak dingin, tidak busuk, tidak retak/pecah, bersih, isi 20 butir / bungkus, nilai gizi per 100 gram :energi 116 kal, protein 10,7 gr, lemak 7 gr

Bks

74

Teh Celup (isi 100 bh)

Tidak kadaluarsa, isi 100 bh/kotak, kemasan tidak rusak/penyok

Ktk

75

Tisue Sendok

Praktis lipat dua,80 sheets, ukuran(15x30 cm)

Bks

76

Tepung Beras

Putih, kering, murni, tidak kadaluwarsa, isi 500gr/bks, kemasan plastik, bersih, nilai gizi per 100 gram : energi 353 kal, KH 80 g

Bks

77

Tepung Terigu

Dari gandum murni, tidak kadaluwarsa, isi 1 kg/bks, diperkaya vitamin & mineral, putih, bersih, kering, tidak berkutu, tidak apek, halus, kemasan plastik

Kg

78

Tepung Jagung @ 100 gr

Putih, kering, murni, tidak kadaluwarsa, isi 100gr/ktk, kemasan kardus bersih, nilai gizi per 100 gram : energi 341 kal, KH 85 g

Ktk

79

Terasi (isi 20 bh )

Tidak kadaluarsa, tidak bau, tanpa pewarna berbahaya, terbuat dari udang

Bks

Kuasa Pengguna Anggaran

NS.Harnita, Skep.Mkep
NIP : 19710125 199402 2 001