FORMLIDAH Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Dengan Gelling Agent Metilselulosa Dan Aktivitas Antibakterinya Terhadap Staphylococcus Epidermidis.
FORM
MULASI SE
EDIAAN GEL EKS
STRAK ETANOL DAUN
D
LIDAH
H BUAYA (Aloe veraa (L.) Web
bb.) DENG
GAN GEL
LLING
AGENT
A
M
METILSEL
LULOSA DAN AKT
TIVITAS
ANTIBA
AKTERIN
NYA TER
RHADAP Staphyloco
S
occus epideermidis
S
SKRIPSI
Oleh:
FERAW
WATI FA
AROJI
K
K1000800344
FAK
KULTAS FARMASI
F
I
U
UNIVERS
SITAS MU
UHAMMA
ADIYAH SURAKA
ARTA
SURAKA
ARTA
20122
i
FORM
MULASI SE
EDIAAN GEL EKS
STRAK ETANOL DAUN
D
LIDAH
H BUAYA (Aloe veraa (L.) Web
bb.) DENG
GAN GEL
LLING
AGENT
A
M
METILSEL
LULOSA DAN AKT
TIVITAS
ANTIBA
AKTERIN
NYA TER
RHADAP Staphyloco
S
occus epideermidis
S
SKRIPSI
Diajukan untuk
u
memeenuhi salah satu syarat mencapai
deerajat Sarjaana Farmassi (S.Farm) pada
p
Fakultas Farmasi
Uniiversitas Mu
uhammadiy
yah Surakarrta
di Surakarta
a
Oleh:
FERAW
WATI FA
AROJI
K
K1000800344
FAKUL
LTAS FAR
RMASI
UN
NIVERSIT
TAS MUHA
AMMADIIYAH SU
URAKART
TA
SUR
RAKART
TA
2012
i
ii
DE
EKLARAS
SI
Denggan ini saya menyatakann bahwa dalam skripsi iini tidak terd
dapat karya
y
yang
pernah
h diajukan untuk
u
mempperoleh gelaar kesarjanaaan di suatu Perguruan
T
Tinggi,
dan sepanjang pengetahuan
p
n saya juga tidak
t
terdapaat karya atauu pendapat
y
yang
pernah
h ditulis atauu diterbitkann oleh orangg lain, kecuaali yang seccara tertulis
d
diacu
dalam
m naskah ini dan
d disebutkkan dalam daaftar pustakaa.
Surakkarta, 29 Junni 2012
(Ferrawati Farojii)
iii
KATA
A PENGANTAR
A
Assalamu’al
laikum Wr. Wb.
W
Sebaagai puji baagi Allah S
SWT yang telah melimpahkan raahmat dan
h
hidayah-Nya
a sehingga penulis daapat menyeelesaikan skkripsi dengaan judul :
F
Formulasi
Gel
G Ekstrak Etanol
E
Daunn Lidah Buayya (Aloe verra (L.) Webbb.) Dengan
G
Gelling
Agent
A
Metiilselulosa
dan
Aktivitas
Antiibakterinya
terhadap
S
Staphylococ
ccus epiderm
midis.
Skrippsi ini diajuukan untuk m
memenuhi salah
s
satu syyarat mencaapai derajat
S
Sarjana
Farrmasi (S.Farrm) pada Fakultas Farm
masi Univerrsitas Muhaammadiyah
S
Surakarta.
Selama pen
nelitian dann penyusun
nan skripsi ini penullis banyak
m
mendapatkan
n bantuan dari
d berbagaii pihak, olehh karena ituu penulis meengucapkan
t
terima
kasihh kepada:
1. Bapak Dr.
D Muhamm
mad Da’i M
M.Si., Apt., selaku Deekan Fakultaas Farmasi
Universiitas Muhamm
madiyah Surrakarta.
2 Ibu Arifa
2.
fah Sri Wahyyuni, M.Sc., Apt., selakuu pembimbinng akademik.
3 Bapak Drs.
3.
D Mufrod, M.Sc., Apt.., selaku dosen pembimbbing skripsi.
4 Bapak Gunawan
4.
G
Settiyadi, S.Si., Apt., selaku
u dosen pemb
mbimbing skrripsi.
5 Bapak TN
5.
T Syaifullahh, M.Si, Aptt., selaku pennguji.
6 Ibu Ika Trisharyanti
6.
T
DK, M.Farm
m., Apt., selaaku penguji..
7 Kedua orangtuaku, Bapak
7.
B
Muchhroji dan ibu Semiati.
W
Wassalamu’
’alaikum Wrr. Wb.
Surakarrta, 29 Juni 2012
2
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................
ii
HALAMAN DEKLARASI.....................................................................
iii
KATA PENGANTAR ............................................................................
iv
DAFTAR ISI ...........................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
ix
INTISARI................................................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah......................................................
1
B. Perumusan Masalah ............................................................
2
C. Tujuan Penelitian ................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka .................................................................
3
a. Tanaman lidah buaya (Aloe vera L.) .............................
3
b. Metode ekstraksi ...........................................................
4
c. Jerawat ..........................................................................
5
d. Staphylococcus epidermidis .........................................
5
e. Sediaan Gel ...................................................................
6
f. Uji Aktivitas Antibakteri ...............................................
7
g. Monografi......................................................................
8
E. Landasan Teori ....................................................................
9
F. Hipotesis..............................................................................
10
BAB II METODE PENELITIAN ..........................................................
11
A. Kategori dan variabel penelitian .........................................
11
1. Kategori penelitian .......................................................
11
2. Variabel penelitian ........................................................
11
1. Variabel bebas .........................................................
11
2. Variabel tergantung .................................................
11
v
3. Variabel kendali ......................................................
11
B. Bahan dan Alat....................................................................
11
1. Bahan ...........................................................................
11
2. Alat ................................................................................
11
C. Jalannya Penelitian .............................................................
12
1. Determinasi Tanaman ...................................................
12
2. Pembuatan ekstrak etanol daun lidah buaya ................
12
3. Pemeriksaan ekstrak etanol ..........................................
12
4. Uji pendahuluan ekstrak etanol lidah buaya ................
12
5. Pembuatan gel ekstrak etanol daun lidah buaya ...........
13
6. Pengujian sifat fisik gel .................................................
13
7. Uji aktivitas antibakteri Staphylococcus epidermidis ...
14
D. Analisis Data .......................................................................
16
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................
17
A. Hasil Determinasi Tanaman................................................
17
B. Hasil pembuatan ekstrak etanol daun lidah buaya .............
17
C. Hasil uji sifat fisik gel ekstrak etanol daun lidah buaya .....
18
1. Hasil uji viskositas gel ..................................................
18
2. Hasil uji organoleptis gel ..............................................
19
3. Hasil uji daya sebar gel .................................................
19
4. Hasil uji daya lekat gel ..................................................
21
5. Hasil uji pH ...................................................................
21
D. Hasil uji aktivitas antibakteri .............................................
22
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ................................................
23
A. Kesimpulan .........................................................................
26
B. Saran ...................................................................................
26
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
27
LAMPIRAN
30
.......................................................................................
vi
DAFTAR TABEL
halaman
Tabel 1. Formulasi Gel Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya (Aloe vera
(L.) Webb. ………………………………….............................
14
Tabel 2. Hasil UjiViskositas…………………………………………....
18
Tabel 3. Hasil Pengamatan Organoleptis Gel ……………….................
19
Tabel 4. Hasil Uji Daya Lekat.................................................................
21
Tabel 5. Hasil Uji pH …………………………………………………..
22
Tabel 6. Diameter Hambat Ekstrak Etanol Lidah Buaya.........................
23
Tabel 7. Diameter Hambat Gel Ekstrak Etanol Lidah Buaya …….........
24
vii
DAFTAR GAMBAR
halaman
Gambar 1. Grafik Hasil Uji Daya Sebar Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera
(L.) Webb.) ...................................................................................
3
Gambar 2. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Gel Terhadap Staphylococcus
epidermidis ...................................................................................
viii
24
DAFTAR LAMPIRAN
halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi …………………………...
31
Lampiran 2. Gambar Tanaman Lidah Buaya (Aloe vera (L.) Webb.)…
33
Lampiran 3. Alat – Alat yang Digunakan Dalam Penelitian …………..
34
Lampiran 4. Hasil Uji Sifat Fisik Gel …………………………….........
36
Lampiran 5. Hasil Uji Antibakteri………………………………….......
39
Lampiran 6. Analisis Data………………………………………….......
40
ix
INTISARI
Lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.) memiliki banyak khasiat, salah
satunya sebagai obat jerawat karena memiliki daya antibakteri. Untuk
mempermudah penggunaannya, dilakukan formulasi ektrak etanol lidah buaya
dalam sediaan gel dengan basis metilselulosa. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh variasi konsentrasi sediaan gel basis metilselulosa terhadap
sifat fisik gel dan efektivitas ekstrak etanol daun lidah buaya sebagai antibakteri
terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis setelah diformulasi dalam sediaan
gel.
Ekstrak lidah buaya didapat dengan cara maserasi dengan penyari etanol
70%. Formula sediaan gel dibuat dengan basis metilselulosa dengan konsentrasi
6%, 8% dan 10%, sedangkan kadar ekstrak etanol lidah buaya yang digunakan
4%. Gel yang didapat diuji sifat fisik gel yang meliputi organoleptis, daya lekat,
daya sebar, viskositas dan pH. Evaluasi efektivitas dari daya antibakteri gel
dilakukan dengan cara in-vitro dengan mengoleskan gel pada media Mueller
Hinton, kemudian media diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37oC. Diameter
zona hambat yang terbentuk diukur dengan jangka sorong. Analisis data
digunakan uji anova satu jalan yang dilanjutkan dengan uji t-LSD dengan taraf
kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi
metilselulosa sebagai gelling agent pada sediaan gel ekstrak etanol lidah buaya
dapat menurunkan daya sebar gel dan aktivitas antibakterinya, namun daya lekat
dan viskositas gel meningkat. Peningkatan konsentrasi gel tidak berpengaruh
terhadap pH gel.
Kata kunci : Ekstrak etanol lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.), gel, metilselulosa,
antibakteri Staphylococcus epidermidis.
x
MULASI SE
EDIAAN GEL EKS
STRAK ETANOL DAUN
D
LIDAH
H BUAYA (Aloe veraa (L.) Web
bb.) DENG
GAN GEL
LLING
AGENT
A
M
METILSEL
LULOSA DAN AKT
TIVITAS
ANTIBA
AKTERIN
NYA TER
RHADAP Staphyloco
S
occus epideermidis
S
SKRIPSI
Oleh:
FERAW
WATI FA
AROJI
K
K1000800344
FAK
KULTAS FARMASI
F
I
U
UNIVERS
SITAS MU
UHAMMA
ADIYAH SURAKA
ARTA
SURAKA
ARTA
20122
i
FORM
MULASI SE
EDIAAN GEL EKS
STRAK ETANOL DAUN
D
LIDAH
H BUAYA (Aloe veraa (L.) Web
bb.) DENG
GAN GEL
LLING
AGENT
A
M
METILSEL
LULOSA DAN AKT
TIVITAS
ANTIBA
AKTERIN
NYA TER
RHADAP Staphyloco
S
occus epideermidis
S
SKRIPSI
Diajukan untuk
u
memeenuhi salah satu syarat mencapai
deerajat Sarjaana Farmassi (S.Farm) pada
p
Fakultas Farmasi
Uniiversitas Mu
uhammadiy
yah Surakarrta
di Surakarta
a
Oleh:
FERAW
WATI FA
AROJI
K
K1000800344
FAKUL
LTAS FAR
RMASI
UN
NIVERSIT
TAS MUHA
AMMADIIYAH SU
URAKART
TA
SUR
RAKART
TA
2012
i
ii
DE
EKLARAS
SI
Denggan ini saya menyatakann bahwa dalam skripsi iini tidak terd
dapat karya
y
yang
pernah
h diajukan untuk
u
mempperoleh gelaar kesarjanaaan di suatu Perguruan
T
Tinggi,
dan sepanjang pengetahuan
p
n saya juga tidak
t
terdapaat karya atauu pendapat
y
yang
pernah
h ditulis atauu diterbitkann oleh orangg lain, kecuaali yang seccara tertulis
d
diacu
dalam
m naskah ini dan
d disebutkkan dalam daaftar pustakaa.
Surakkarta, 29 Junni 2012
(Ferrawati Farojii)
iii
KATA
A PENGANTAR
A
Assalamu’al
laikum Wr. Wb.
W
Sebaagai puji baagi Allah S
SWT yang telah melimpahkan raahmat dan
h
hidayah-Nya
a sehingga penulis daapat menyeelesaikan skkripsi dengaan judul :
F
Formulasi
Gel
G Ekstrak Etanol
E
Daunn Lidah Buayya (Aloe verra (L.) Webbb.) Dengan
G
Gelling
Agent
A
Metiilselulosa
dan
Aktivitas
Antiibakterinya
terhadap
S
Staphylococ
ccus epiderm
midis.
Skrippsi ini diajuukan untuk m
memenuhi salah
s
satu syyarat mencaapai derajat
S
Sarjana
Farrmasi (S.Farrm) pada Fakultas Farm
masi Univerrsitas Muhaammadiyah
S
Surakarta.
Selama pen
nelitian dann penyusun
nan skripsi ini penullis banyak
m
mendapatkan
n bantuan dari
d berbagaii pihak, olehh karena ituu penulis meengucapkan
t
terima
kasihh kepada:
1. Bapak Dr.
D Muhamm
mad Da’i M
M.Si., Apt., selaku Deekan Fakultaas Farmasi
Universiitas Muhamm
madiyah Surrakarta.
2 Ibu Arifa
2.
fah Sri Wahyyuni, M.Sc., Apt., selakuu pembimbinng akademik.
3 Bapak Drs.
3.
D Mufrod, M.Sc., Apt.., selaku dosen pembimbbing skripsi.
4 Bapak Gunawan
4.
G
Settiyadi, S.Si., Apt., selaku
u dosen pemb
mbimbing skrripsi.
5 Bapak TN
5.
T Syaifullahh, M.Si, Aptt., selaku pennguji.
6 Ibu Ika Trisharyanti
6.
T
DK, M.Farm
m., Apt., selaaku penguji..
7 Kedua orangtuaku, Bapak
7.
B
Muchhroji dan ibu Semiati.
W
Wassalamu’
’alaikum Wrr. Wb.
Surakarrta, 29 Juni 2012
2
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................
ii
HALAMAN DEKLARASI.....................................................................
iii
KATA PENGANTAR ............................................................................
iv
DAFTAR ISI ...........................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
ix
INTISARI................................................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah......................................................
1
B. Perumusan Masalah ............................................................
2
C. Tujuan Penelitian ................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka .................................................................
3
a. Tanaman lidah buaya (Aloe vera L.) .............................
3
b. Metode ekstraksi ...........................................................
4
c. Jerawat ..........................................................................
5
d. Staphylococcus epidermidis .........................................
5
e. Sediaan Gel ...................................................................
6
f. Uji Aktivitas Antibakteri ...............................................
7
g. Monografi......................................................................
8
E. Landasan Teori ....................................................................
9
F. Hipotesis..............................................................................
10
BAB II METODE PENELITIAN ..........................................................
11
A. Kategori dan variabel penelitian .........................................
11
1. Kategori penelitian .......................................................
11
2. Variabel penelitian ........................................................
11
1. Variabel bebas .........................................................
11
2. Variabel tergantung .................................................
11
v
3. Variabel kendali ......................................................
11
B. Bahan dan Alat....................................................................
11
1. Bahan ...........................................................................
11
2. Alat ................................................................................
11
C. Jalannya Penelitian .............................................................
12
1. Determinasi Tanaman ...................................................
12
2. Pembuatan ekstrak etanol daun lidah buaya ................
12
3. Pemeriksaan ekstrak etanol ..........................................
12
4. Uji pendahuluan ekstrak etanol lidah buaya ................
12
5. Pembuatan gel ekstrak etanol daun lidah buaya ...........
13
6. Pengujian sifat fisik gel .................................................
13
7. Uji aktivitas antibakteri Staphylococcus epidermidis ...
14
D. Analisis Data .......................................................................
16
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................
17
A. Hasil Determinasi Tanaman................................................
17
B. Hasil pembuatan ekstrak etanol daun lidah buaya .............
17
C. Hasil uji sifat fisik gel ekstrak etanol daun lidah buaya .....
18
1. Hasil uji viskositas gel ..................................................
18
2. Hasil uji organoleptis gel ..............................................
19
3. Hasil uji daya sebar gel .................................................
19
4. Hasil uji daya lekat gel ..................................................
21
5. Hasil uji pH ...................................................................
21
D. Hasil uji aktivitas antibakteri .............................................
22
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ................................................
23
A. Kesimpulan .........................................................................
26
B. Saran ...................................................................................
26
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
27
LAMPIRAN
30
.......................................................................................
vi
DAFTAR TABEL
halaman
Tabel 1. Formulasi Gel Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya (Aloe vera
(L.) Webb. ………………………………….............................
14
Tabel 2. Hasil UjiViskositas…………………………………………....
18
Tabel 3. Hasil Pengamatan Organoleptis Gel ……………….................
19
Tabel 4. Hasil Uji Daya Lekat.................................................................
21
Tabel 5. Hasil Uji pH …………………………………………………..
22
Tabel 6. Diameter Hambat Ekstrak Etanol Lidah Buaya.........................
23
Tabel 7. Diameter Hambat Gel Ekstrak Etanol Lidah Buaya …….........
24
vii
DAFTAR GAMBAR
halaman
Gambar 1. Grafik Hasil Uji Daya Sebar Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera
(L.) Webb.) ...................................................................................
3
Gambar 2. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Gel Terhadap Staphylococcus
epidermidis ...................................................................................
viii
24
DAFTAR LAMPIRAN
halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi …………………………...
31
Lampiran 2. Gambar Tanaman Lidah Buaya (Aloe vera (L.) Webb.)…
33
Lampiran 3. Alat – Alat yang Digunakan Dalam Penelitian …………..
34
Lampiran 4. Hasil Uji Sifat Fisik Gel …………………………….........
36
Lampiran 5. Hasil Uji Antibakteri………………………………….......
39
Lampiran 6. Analisis Data………………………………………….......
40
ix
INTISARI
Lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.) memiliki banyak khasiat, salah
satunya sebagai obat jerawat karena memiliki daya antibakteri. Untuk
mempermudah penggunaannya, dilakukan formulasi ektrak etanol lidah buaya
dalam sediaan gel dengan basis metilselulosa. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh variasi konsentrasi sediaan gel basis metilselulosa terhadap
sifat fisik gel dan efektivitas ekstrak etanol daun lidah buaya sebagai antibakteri
terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis setelah diformulasi dalam sediaan
gel.
Ekstrak lidah buaya didapat dengan cara maserasi dengan penyari etanol
70%. Formula sediaan gel dibuat dengan basis metilselulosa dengan konsentrasi
6%, 8% dan 10%, sedangkan kadar ekstrak etanol lidah buaya yang digunakan
4%. Gel yang didapat diuji sifat fisik gel yang meliputi organoleptis, daya lekat,
daya sebar, viskositas dan pH. Evaluasi efektivitas dari daya antibakteri gel
dilakukan dengan cara in-vitro dengan mengoleskan gel pada media Mueller
Hinton, kemudian media diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37oC. Diameter
zona hambat yang terbentuk diukur dengan jangka sorong. Analisis data
digunakan uji anova satu jalan yang dilanjutkan dengan uji t-LSD dengan taraf
kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi
metilselulosa sebagai gelling agent pada sediaan gel ekstrak etanol lidah buaya
dapat menurunkan daya sebar gel dan aktivitas antibakterinya, namun daya lekat
dan viskositas gel meningkat. Peningkatan konsentrasi gel tidak berpengaruh
terhadap pH gel.
Kata kunci : Ekstrak etanol lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.), gel, metilselulosa,
antibakteri Staphylococcus epidermidis.
x