ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK BERMEREK INDOMIE DI KOTA SURAKARTA.
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK BERMEREK INDOMIE
DI KOTA SURAKARTA
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-syarat Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Pada
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh:
HENY WURYANINGSIH
B 100 030 329
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2007
PENGESAHAN
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca Skripsi dengan judul :
“ANALISIS
PERILAKU
PEMBELIAN
PRODUK
KONSUMEN
BERMEREK
TERHADAP
INDOMIE
KEPUTUSAN
DI
KOTA
SURAKARTA”
yang ditulis oleh:
HENY WURYANINGSIH
NIM : B 100 030 329
Penandatangan berpendapat bahwa Skripsi tersebut telah memenuhi syarat untuk
diterima.
Surakarta, Pebruari 2007
Pembimbing
(Kussudyarsana, SE, Msi.)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
(Drs. H. Syamsudin, M.M.)
2
HALAMAN MOTTO
"Pengetahuan adalah samudera tak bertepi, sedangkan jiwa
pemiliknya adalah papan penunjuknya"
"Berjuanglah untuk menjadi manusia dan orang yang tahu
artinya kepedihan"
4
PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk :
Allah SWT.
Bapak dan Ibu tercinta
Saudara-saudaraku
Almamaterku
3
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat
dan kasih sayang-Nya, akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang
menjadi syarat untuk meraih gelar sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Meskipun banyak kendala yang penulis temui mulai dari persiapan,
pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini, namun berkat bantuan dari
berbagai pihak akhirnya kendala tersebut dapat teratasi.
Adapun skripsi ini berjudul : ANALISIS PERILAKU KONSUMEN
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK BERMEREK INDOMIE
DI KOTA SURAKARTA.
Penulis tak lupa menyampaikan ucapan terima kasih sebesar-besarnya
kepada:
1. Allah SWT., atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya selama penulisan skripsi
ini.
2. Bapak Dr. Bambang Setiaji, M.S., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
3. Bapak Drs. H. Syamsudin, M.M., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Drs. Agus Muqorobin, M.M., selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak Kussudyarsana, SE, Msi., selaku Pembimbing, dimana di tengah-
5
tengah kesibukannya dengan penuh kesabaran memberikan petunjuk dan saran
mulai dari awal hingga selesainya penulisan skripsi ini.
6. Seluruh staff pengajar Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah
Surakarta atas bimbingan dan informasinya.
7. Seluruh staff dan karyawan perpustakan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu menyediakan buku-buku
sebagai bahan bacaan dan referensi bagi penulis.
8. Bapak dan Ibu yang telah membimbing dan mengajariku bagaimana
menghargai dan menjalani hidup serta atas dukungan moral dan material, juga
atas doa-doanya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan dan jauh
dari sempurna, untuk itu penulis mengharap kritik dan saran yang sifatnya
membangun agar tercapainya kesempurnaan.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna bagi penulis khususnya dan
bagi kepentingan ilmiah pada umumnya.
Surakarta,
Pebruari 2007
Penulis
6
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL …………………………………………………….
i
HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………
ii
HALAMAN PERSEMBAHAN
..............................................................
iii
HALAMAN MOTTO ……………………………………………………
iv
KATA PENGANTAR ……………………………………………………
v
ABSTRAKSI …………………………………………………………….
vii
DAFTAR ISI …………………………………………………………….
viii
DAFTAR TABEL ………………………………………………………..
xi
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………
xii
DAFTAR LAMPIRAN
xiii
BAB I.
…………………………………………………
PENDAHULUAN
…………………………………………
A. Latar Belakang Masalah
…………………………………
1
…….....................................................
4
........................................................
4
……………..........................................
5
..........................................................
5
......................................................
6
TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………
8
A. Pengertian Pemasaran
…………………………………
8
B. Konsep Pemasaran …………………………………........
9
C. Perilaku Konsumen Dalam Pemasaran …………………
11
B. Rumusan Masalah
C. Pembatasan Masalah
D. Tujuan Penelitian
E. Manfaat Penelitian
F. Sistematika Penulisan
BAB II.
1
8
BAB III.
BAB IV.
D. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen...
11
E. Teori Perilaku Konsumen .................................................
14
F. Proses Keputusan Pembelian ............................................
16
G. Tinjauan Penelitian Terdahulu ..........................................
18
H. Kerangka Pemikiran .........................................................
19
I.
Hipotesis ...........................................................................
20
METODOLOGI PENELITIAN ………………………......
21
A. Waktu dan Tempat Penelitian ………………....................
21
B. Jenis dan Sumber Data ……………………………..........
21
C. Teknik Pengumpulan Data …………………….................
22
D. Teknik Analisis Data
........................................................
23
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN …………...
26
A. Obyek Penelitian ................................................................
26
1. Gambaran Umum PT. Indofood Sukses Makmur Tbk
26
2. Struktur Organisasi .....................................................
28
B. Deskripsi Data ...................................................................
29
1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .................
29
2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ......
29
3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan .........
30
4. Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie 31
C. Analisis Data .....................................................................
32
1. Uji Validitas dan Reliabilitas ......................................
32
2. Uji Chi-Square ...........................................................
35
C. Pembahasan ……………………………………...............
45
9
BAB V.
PENUTUP …………………………………………………..
47
A. Kesimpulan
………………………………………….......
47
B. Saran ………………………………………………….......
48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
10
DAFTAR TABEL
No
Judul Tabel
4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Halaman
29
4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan
29
4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
30
4.4 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
Berdasarkan Usia (Tahun)
31
4.5 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
Berdasarkan Pendapatan (ribuan)
31
4.6 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
32
Berdasarkan Pekerjaan
4.7 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Rasa
33
4.8 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Harga
34
4.9 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Jenis
34
Masakan
4.10 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Usia
35
4.11 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Pendapatan
36
4.12 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Pekerjaan
37
4.13 Keterkaitan Antara Harga Dengan Usia
38
4.14 Keterkaitan Antara Harga Dengan Pendapatan
39
4.15 Keterkaitan Antara Harga Dengan Pekerjaan
40
4.16 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Usia
41
4.17 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Pendapatan
42
4.18 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Pekerjaan
43
4.19 Analisis Chi-Square Atribut Produk – Atribut Konsumen
44
11
DAFTAR GAMBAR
No
Judul Gambar
2.1 Model Jalur Distribusi
Halaman
16
2.2
Kerangka Pemikiran
19
4.1
Struktur Organisasi
28
12
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran
1
Daftar Kuesioner
2
Data Kuesioner
3
Correlations
4
Reliability Analysis
5
Crosstabs and Chi-Square
6
Tabel Chi-Square Test
13
ABSTRAKSI
Heny Wuryaningsih, 2007. Analisis Perilaku Konsumen Terhadap
Keputusan Pembelian Produk Bermerek Indomie di Kota Surakarta.
Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui perilaku
konsumen terhadap pembelian produk bermerek Indomie ditinjau dari rasa, harga,
jenis masakan serta mengetahui karakteristik konsumen yang paling dominan atau
mempunyai pengaruh terbesar terhadap keputusan pembelian produk bermerek
Indomie.
Sesuai dengan tujuan penelitian maka penelitian ini dilaksanakan dengan
menggunakan metode survey, yaitu penelitian yang mengambil sampel dari suatu
populasi dan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul data yang pokok.
Teknik sampling yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah dengan metode
convinience sampling. Pengambilan sampel ini dilakukan di saat bertemu dengan
responden. Pada penelitian ini terdapat 100 responden yang dijadikan sampel dari
masyarakat di Kota Surakarta
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa, semua atribut produk
mempunyai kaitan yang erat dengan atribut konsumen dalam memilih produk
bermerek Indomie. Karena semua nilai chi-square (χ2hitung) atribut produk yaitu
rasa (172,693), harga (75,639), dan jenis masakan (247,475) lebih besar dari χ2tabel,
dan koefisien contingency yang diperoleh mendekati 1 yaitu 0,796; 0,656; dan
0,884..
Atribut jenis masakan merupakan faktor yang paling dominan terkait
dalam memilih produk bermerek Indomie, karena nilai χ2hitung dan koefisien
contingency yang diperoleh paling besar yaitu 247,475 dan 0,884.
7
KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK BERMEREK INDOMIE
DI KOTA SURAKARTA
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-syarat Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Pada
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh:
HENY WURYANINGSIH
B 100 030 329
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2007
PENGESAHAN
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca Skripsi dengan judul :
“ANALISIS
PERILAKU
PEMBELIAN
PRODUK
KONSUMEN
BERMEREK
TERHADAP
INDOMIE
KEPUTUSAN
DI
KOTA
SURAKARTA”
yang ditulis oleh:
HENY WURYANINGSIH
NIM : B 100 030 329
Penandatangan berpendapat bahwa Skripsi tersebut telah memenuhi syarat untuk
diterima.
Surakarta, Pebruari 2007
Pembimbing
(Kussudyarsana, SE, Msi.)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
(Drs. H. Syamsudin, M.M.)
2
HALAMAN MOTTO
"Pengetahuan adalah samudera tak bertepi, sedangkan jiwa
pemiliknya adalah papan penunjuknya"
"Berjuanglah untuk menjadi manusia dan orang yang tahu
artinya kepedihan"
4
PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk :
Allah SWT.
Bapak dan Ibu tercinta
Saudara-saudaraku
Almamaterku
3
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat
dan kasih sayang-Nya, akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang
menjadi syarat untuk meraih gelar sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Meskipun banyak kendala yang penulis temui mulai dari persiapan,
pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini, namun berkat bantuan dari
berbagai pihak akhirnya kendala tersebut dapat teratasi.
Adapun skripsi ini berjudul : ANALISIS PERILAKU KONSUMEN
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK BERMEREK INDOMIE
DI KOTA SURAKARTA.
Penulis tak lupa menyampaikan ucapan terima kasih sebesar-besarnya
kepada:
1. Allah SWT., atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya selama penulisan skripsi
ini.
2. Bapak Dr. Bambang Setiaji, M.S., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
3. Bapak Drs. H. Syamsudin, M.M., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Drs. Agus Muqorobin, M.M., selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak Kussudyarsana, SE, Msi., selaku Pembimbing, dimana di tengah-
5
tengah kesibukannya dengan penuh kesabaran memberikan petunjuk dan saran
mulai dari awal hingga selesainya penulisan skripsi ini.
6. Seluruh staff pengajar Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah
Surakarta atas bimbingan dan informasinya.
7. Seluruh staff dan karyawan perpustakan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu menyediakan buku-buku
sebagai bahan bacaan dan referensi bagi penulis.
8. Bapak dan Ibu yang telah membimbing dan mengajariku bagaimana
menghargai dan menjalani hidup serta atas dukungan moral dan material, juga
atas doa-doanya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan dan jauh
dari sempurna, untuk itu penulis mengharap kritik dan saran yang sifatnya
membangun agar tercapainya kesempurnaan.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna bagi penulis khususnya dan
bagi kepentingan ilmiah pada umumnya.
Surakarta,
Pebruari 2007
Penulis
6
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL …………………………………………………….
i
HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………
ii
HALAMAN PERSEMBAHAN
..............................................................
iii
HALAMAN MOTTO ……………………………………………………
iv
KATA PENGANTAR ……………………………………………………
v
ABSTRAKSI …………………………………………………………….
vii
DAFTAR ISI …………………………………………………………….
viii
DAFTAR TABEL ………………………………………………………..
xi
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………
xii
DAFTAR LAMPIRAN
xiii
BAB I.
…………………………………………………
PENDAHULUAN
…………………………………………
A. Latar Belakang Masalah
…………………………………
1
…….....................................................
4
........................................................
4
……………..........................................
5
..........................................................
5
......................................................
6
TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………
8
A. Pengertian Pemasaran
…………………………………
8
B. Konsep Pemasaran …………………………………........
9
C. Perilaku Konsumen Dalam Pemasaran …………………
11
B. Rumusan Masalah
C. Pembatasan Masalah
D. Tujuan Penelitian
E. Manfaat Penelitian
F. Sistematika Penulisan
BAB II.
1
8
BAB III.
BAB IV.
D. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen...
11
E. Teori Perilaku Konsumen .................................................
14
F. Proses Keputusan Pembelian ............................................
16
G. Tinjauan Penelitian Terdahulu ..........................................
18
H. Kerangka Pemikiran .........................................................
19
I.
Hipotesis ...........................................................................
20
METODOLOGI PENELITIAN ………………………......
21
A. Waktu dan Tempat Penelitian ………………....................
21
B. Jenis dan Sumber Data ……………………………..........
21
C. Teknik Pengumpulan Data …………………….................
22
D. Teknik Analisis Data
........................................................
23
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN …………...
26
A. Obyek Penelitian ................................................................
26
1. Gambaran Umum PT. Indofood Sukses Makmur Tbk
26
2. Struktur Organisasi .....................................................
28
B. Deskripsi Data ...................................................................
29
1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .................
29
2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ......
29
3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan .........
30
4. Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie 31
C. Analisis Data .....................................................................
32
1. Uji Validitas dan Reliabilitas ......................................
32
2. Uji Chi-Square ...........................................................
35
C. Pembahasan ……………………………………...............
45
9
BAB V.
PENUTUP …………………………………………………..
47
A. Kesimpulan
………………………………………….......
47
B. Saran ………………………………………………….......
48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
10
DAFTAR TABEL
No
Judul Tabel
4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Halaman
29
4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan
29
4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
30
4.4 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
Berdasarkan Usia (Tahun)
31
4.5 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
Berdasarkan Pendapatan (ribuan)
31
4.6 Tanggapan Responden Tentang Produk Bermerek Indomie
32
Berdasarkan Pekerjaan
4.7 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Rasa
33
4.8 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Harga
34
4.9 Uji Validitas dan Reliabilitas Item-item Dalam Variabel Jenis
34
Masakan
4.10 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Usia
35
4.11 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Pendapatan
36
4.12 Keterkaitan Antara Rasa Dengan Pekerjaan
37
4.13 Keterkaitan Antara Harga Dengan Usia
38
4.14 Keterkaitan Antara Harga Dengan Pendapatan
39
4.15 Keterkaitan Antara Harga Dengan Pekerjaan
40
4.16 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Usia
41
4.17 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Pendapatan
42
4.18 Keterkaitan Antara Jenis Masakan Dengan Pekerjaan
43
4.19 Analisis Chi-Square Atribut Produk – Atribut Konsumen
44
11
DAFTAR GAMBAR
No
Judul Gambar
2.1 Model Jalur Distribusi
Halaman
16
2.2
Kerangka Pemikiran
19
4.1
Struktur Organisasi
28
12
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran
1
Daftar Kuesioner
2
Data Kuesioner
3
Correlations
4
Reliability Analysis
5
Crosstabs and Chi-Square
6
Tabel Chi-Square Test
13
ABSTRAKSI
Heny Wuryaningsih, 2007. Analisis Perilaku Konsumen Terhadap
Keputusan Pembelian Produk Bermerek Indomie di Kota Surakarta.
Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui perilaku
konsumen terhadap pembelian produk bermerek Indomie ditinjau dari rasa, harga,
jenis masakan serta mengetahui karakteristik konsumen yang paling dominan atau
mempunyai pengaruh terbesar terhadap keputusan pembelian produk bermerek
Indomie.
Sesuai dengan tujuan penelitian maka penelitian ini dilaksanakan dengan
menggunakan metode survey, yaitu penelitian yang mengambil sampel dari suatu
populasi dan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul data yang pokok.
Teknik sampling yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah dengan metode
convinience sampling. Pengambilan sampel ini dilakukan di saat bertemu dengan
responden. Pada penelitian ini terdapat 100 responden yang dijadikan sampel dari
masyarakat di Kota Surakarta
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa, semua atribut produk
mempunyai kaitan yang erat dengan atribut konsumen dalam memilih produk
bermerek Indomie. Karena semua nilai chi-square (χ2hitung) atribut produk yaitu
rasa (172,693), harga (75,639), dan jenis masakan (247,475) lebih besar dari χ2tabel,
dan koefisien contingency yang diperoleh mendekati 1 yaitu 0,796; 0,656; dan
0,884..
Atribut jenis masakan merupakan faktor yang paling dominan terkait
dalam memilih produk bermerek Indomie, karena nilai χ2hitung dan koefisien
contingency yang diperoleh paling besar yaitu 247,475 dan 0,884.
7