ANALISIS PENGARUH STRES KERJA, BUDAYA ORGANISASI, DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN RESTORAN SAMBEL LAYAH PURWOKERTO
ANALISIS PENGARUH STRES KERJA, BUDAYA ORGANISASI, DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN RESTORAN SAMBEL LAYAH PURWOKERTO SKRIPSI NATHAKARANA A P J G 1302010135 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2018
ANALISIS PENGARUH STRES KERJA, BUDAYA ORGANISASI DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN RESTORAN SAMBEL LAYAH PURWOKERTO SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Manajemen
NATHAKARANA AGNI P J G
1302010135PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2018
HALAMAN PERSETUJUAN ANALISIS PENGARUH STRES KERJA, BUDAYA ORGANISASI DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN RESTORAN SAMBEL LAYAH PURWOKERTO SKRIPSI
Oleh:
NATHAKARANA AGNI P J G
1302010135 Diperiksa dan disetujui oleh: Pembimbing Drs. SUYOTO, M.Si. NIK. 2160189HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Nathakarana Agni Pamugar Jati Gunamitra NIM : 1302010135 Program Studi : Manajemen S1 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto, menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan semua sumber baik dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar serta bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.
Demikian pernyataan ini saya buat dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, 29 Januari 2018 Yang membuat pernyataan Nathakarana Agni P J G 1302010135
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi yang diajukan oleh: Nama : Nathakarana Agni Pamugar Jati Gunamitra NIM : 1302010135 Program Studi : Manajemen S1 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto Judul : Analisis Pengaruh Stres Kerja,
Budaya Organisasi dan Kompensasi Terhadap Kinerja Karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto.
Telah berhasil dipertahankan di hadapan dewan penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana Manajemen (S.M.) pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
DEWAN PENGUJI
Ketua : Drs. Suyoto, M.Si. ( ) Anggota 1 : Hengky Widhiandono, SE., M.Si. ( ) Anggota 2 : Arini Hidayah, SE., M.Si. ( ) Ditetapkan di : Purwokerto Tanggal : 29 Januari 2018
Mengetahui,
Dekan Fakultas Muhammadiyah Purwokwerto
Akhmad Darmawan, SE, M.Si.
NIK.2160148
MOTTO “ Lebih baik melakukan perjalanan dengan baik daripada memikirkan apa yang ada ketika sampai tujuan. Jangan berada pada masa lalu, jangan membayangkan masa depan, fokuskan pikiran pada apa yang ada di hari ini. “ ( Siddhārtha Gautama )
PERSEMBAHAN Kupersembahkan skripsi ini kepada :
keluargaku tercinta khususnya kedua orang tua Bapakku (Tasis Gunamitra) dan
Ibuku (Utami) sebagai ungkapan rasa terimakasih dan tanda baktiku, serta kakakku (Karuna Wulandari dan Vijja Vardhana), adikku (Pujangga Gotama), seluruh keluarga besar dan sahabat yang selalu menyayangi, mendo’akan dan memberikan dukungan berupa moral maupun materil.KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Manajemen pada program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Saya menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit bagi saya untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya mengucapkan terimakasih kepada:
(1) Dr. H Syamsuhadi Irsyad SH., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto;
(2) Akhmad Darmawan, S.E., M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah memberikan berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi kepada saya;
(3) Hermin Endratno, S.E., M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi kepada saya;
(4) Drs. Suyoto, M.Si., selaku dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi;
(5) Hengky Widhiandono, SE., M.Si., yang telah memberikan berbagai pernyataan untuk menguji kelayakan saya sebagai Sarjana Manajemen; (6) Arini Hidayah, SE., M.Si., yang telah memberikan berbagai pernyataan untuk menguji kelayakan saya sebagai Sarjana Manajemen; (7) Bapak, Ibu Dosen dan seluruh staf Tata Usaha Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah memberikan bekal pengetahuan selama ini dan segala bantuan serta fasilitas yang diberikan;
(8) Kedua orang tua, kakak serta adik yang selalu memberikan do’a, memberikan dukungan baik moral maupun materil, nasihat dan motivasi yang tidak terbatas;
(9) Aditya Satria Nanda, Danis Prakasita, Oris Atninawan Prakasita, Helmy Yahya Maulana, Aeralta Anhari Aerlambang, Yogi Dwi Permana, Ficky Andini, Bagus Dwi Baskoro, Hamzah Nikonanto segenap keluarga besar SUDANCO Group yang telah membantu, serta Terang Meilani Kinasih yang telah memotivasi saya selama masa perkuliahan dan selama proses penyelesaian skripsi ini;
(10) Teman-teman Manajemen S1 angkatan 2013 yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Teruslah semangat dan pantang menyerah dalam berjuang mancapai cita-cita; (11) Pimpinan Utama, HRD beserta staf Restoran Sambel Layah Purwokerto. Terimakasih telah mengijinkan dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini; Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.
Purwokerto, 29 Januari 2018 Penulis
Nathakarana Agni P J G
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas academica Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya yang bertanda tanggan dibawah ini: Nama : Nathakarana Agni Pamugar Jati Gunamitra NIM : 1302010135 Program Studi : Manajemen S1 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto Jenis Karya : Skripsi menyetujui untuk memberikan Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive
Royalty free Right) kepada Universitas Muhammadiyah Purwokerto atas karya
ilmiah saya yang berjudul:
ANALISIS PENGARUH STRES KERJA, BUDAYA ORGANISASI DAN
KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN RESTORAN
SAMBEL LAYAH PURWOKERTO.
beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royaliti Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Purwokerto berhak menyimpan, mengalihmedia/mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya dengan tetap
(database),
mengutamakan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Purwokerto Pada tanggal : 29 Januari 2018 Yang menyatakan, Nathakarana Agni P J G
ANALISIS PENGARUH STRES KERJA,
BUDAYA ORGANISASI, DAN KOMPENSASI
TERHADAP KINERJA KARYAWAN
RESTORAN SAMBEL LAYAH PURWOKERTO1
2 Nathakarana Agni P J G , Suyoto
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh stres kerja, budaya organisasi dan kompensasi terhadap kinerja karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto. Dalam penelitian ini peneliti melakukan pengambilan sampel dengan membagikan kuesioner kepada responden, dengan menggunakan metode survei. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan sampling jenuh. Analisis dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda.
Hasil penelitian dengan menggunakan uji parsial (uji t) membuktikan bahwa variabel stres kerja secara parsial berpengaruh negatif signifikan terhadap kinerja karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto dan kompensasi secara parsial berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto, sedangkan variabel budaya organisasi secara parsial tidak berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto. Hasil penelitian dengan menggunakan uji simultan (uji F) secara bersama-sama menunjukkan bahwa variabel stres kerja, budaya organisasi dan kompensasi berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan Restoran Sambel Layah Purwokerto.
Kata kunci : stres kerja , budaya organisasi , kompensasi , kinerja karyawan
ANALYSIS OF EFFECT OF JOB STRESS, ORGANIZATIONAL CULTURE, AND COMPENSATION ON EMPLOYEE PERFORMANCE RESTURANT SAMBEL LAYAH PURWOKERTO 1 2 Nathakarana Agni PJG , Suyoto
ABSTRACT
This study aims to find out the effect of job stress, organizational culture
and compensation on the performance of employees of Sambel Layah Restaurant
in Purwokerto. In this research, the researchers do sampling by distributing
questionnaire to the respondents, using survey method . The sampling technique
in this research used random sampling. Analysis in this research using multiple
linear regression analysis.The result of the research by using partial test (t test) proved that
the variable of job stress partially has significant negative effect on the employees
performance of Sambel Layah Restaurant in Purwokerto and the variable of
compensation partially has significant positive effect on the employees
performance of Sambel Layah Restaurant in Purwokerto, while organizational
culture partially did not has a significant positive effect to employees
performance of Sambel Layah Restaurant in Purwokerto. Result of this research
by using simultaneous test (F test) together show that variable job stress,
organizational culture and compensation have a significant effect on employees
performance of Sambel Layah Restaurant in Purwokerto.
Keywords: job stress, organizational culture, compensation, employee
performance
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................ ... i HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... ii HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS............................................... iii HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iv MOTTO .............................................................................................................. v PERSEMBAHAN .............................................................................................. vi KATA PENGANTAR ...................................................................................... vii LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH .......................... ix ABSTRAK .......................................................................................................... x
ABSTRACT ......................................................................................................... xi
DAFTAR ISI ..................................................................................................... xii DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xv DAFTAR LAMPIRAN................................................................................... . xvi
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1 A. Latar Belakang ........................................................................................ 1 B. Perumusan Masalah ............................................................................... 8 C. Pembatasan Masalah ............................................................................... 9 D. Tujuan Penelitian .................................................................................... 9 E. Manfaat Penelitian ................................................................................ 10 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 11 A. Landasan Teori ...................................................................................... 11 B. Penelitian Terdahulu ............................................................................. 30 C. Hubungan antar Variabel ...................................................................... 33 D. Kerangka Pemikiran .............................................................................. 35 E. Hipotesis ............................................................................................... 38 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 40 A. Jenis Penelitian ...................................................................................... 40 B. Subjek dan Objek Penelitian ................................................................. 40
C. Populasi dan Sampel ............................................................................. 41
D. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 42
E. Variabel Penelitian ................................................................................ 43
F. Definisi Operasional ............................................................................. 43
G. Metode Analisis Data ............................................................................ 48
H. Uji Asumsi Klasik ................................................................................. 50
I. Uji Hipotesis ......................................................................................... 51
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 57 A. Gambaran Umum Restoran Sambel Layah Purwokerto ....................... 57 B. Hasil Penelitian ..................................................................................... 59 C. Pembahasan ........................................................................................... 86 BAB V. KESIMPULAN ................................................................................. 91 A. Kesimpulan ........................................................................................... 91 B. Saran Untuk Restoran Sambel Layah Purwokerto ................................ 91 C. Keterbatasan Penelitian ......................................................................... 93 D. Saran Untuk Penelitian yang Akan Datang........................................... 94 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 95
DAFTAR TABEL
TABEL 2.1 Penelitian Terdahulu ..................................................................... 30TABEL 3.1 Operasional Variabel ..................................................................... 44TABEL 4.1 Response Rate ............................................................................... 60TABEL 4.2 Deskripsi Responden ..................................................................... 61TABEL 4.3 Analisis Rekapitulasi Item Variabel Stres Kerja ........................... 65TABEL 4.4 Analisis Rekapitulasi Item Variabel Budaya Organisasi .............. 67TABEL 4.5 Analisis Rekapitulasi Item Variabel Kompensasi ........................ 69TABEL 4.6 Analisis Rekapitulasi Item Variabel Kinerja Karyawan .............. 70TABEL 4.7 Hasil Uji Validitas Stres Kerja ...................................................... 71TABEL 4.8 Hasil Uji Validitas Budaya Organisasi ......................................... 72TABEL 4.9 Hasil Uji Validitas Kompensasi .................................................... 73TABEL 4.10 Hasil Uji Validitas Kinerja Karyawan ........................................ 74TABEL 4.11 Hasil Uji Reliabilitas ................................................................... 75TABEL 4.12 Hasil Uji Normalitas ................................................................... 76TABEL 4.13 Hasil Uji Multikolinearitas .......................................................... 77TABEL 4.14 Hasil Uji Heteroskedastisitas ...................................................... 78TABEL 4.15 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ...................................... 802 TABEL 4.16 Hasil Nilai Koefisien Determinasi (R ) ..................................... 82
TABEL 4.17 Hasil Uji F .................................................................................. 83TABEL 4.18 Hasil Uji t .................................................................................... 85
DAFTAR GAMBAR