HALAMAN PERSETUJUAN FORMULASI LOTION EKSTRAK KAYA TANIN DAUN BELIMBING WULUH ( Averrhoa bilimbi L. ) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA RIZQI FADHILAH
FORMULASI LOTION EKSTRAK KAYA TANIN DAUN BELIMBING
WULUH ( Averrhoa bilimbi L. ) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1
Diajukan Oleh
RIZQI FADHILAH
0908010054
Kepada
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2013
HALAMAN PERSETUJUAN FORMULASI LOTION EKSTRAK KAYA TANIN DAUN BELIMBING WULUH ( Averrhoa bilimbi L. ) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA RIZQI FADHILAH
0908010054 Diperiksa dan disetujui oleh:
Pembimbing I Pembimbing II Binar Asrining Dhiani, M.Sc., Apt. Indri Hapsari, M.Si., Apt.
NIK. 2160392 NIK. 2160347
HALAMAN PENGESAHAN
FORMULASI LOTION EKSTRAK KAYA TANIN DAUN BELIMBING
WULUH ( Averrhoa bilimbi L. ) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA
RIZQI FADHILAH
0908010054
Telah Dipertahankan Di Depan Panitia Ujian Skripsi
Pada Hari Kamis Tanggal 22 Agustus 2013
SUSUNAN
Ketua Sekretaris Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt Susanti, M.Phil., Apt NIK. 2160387 NIK. 2160386 Penguji I Penguji II Binar Asrining Dhiani, M.Sc., Apt. Indri Hapsari, M.Si., Apt. NIK. 2160392 NIK. 2160347
Mengetahui,
Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.si., Apt.
NIK. 2160268
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini, saya: Nama : Rizqi Fadhilah NIM : 0908010054 Program Studi : Farmasi Fakultas/Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, Agustus 2013 Yang menyatakan
Rizqi Fadhilah
PERSEMBAHAN
Skripsi ini dipersembahkan untuk orang-orang yang berpengaruh dan mewarnai kehidupan penulis.
1. Ayahku yang terhebat Mohammad Khusen yang selalu membuat saya bersemangat untuk menulis skripsi ini.
2. Ibuku yang tercinta Mimi Carniti wanita terhebat dalam hidup saya yang selalu memberikan saya inspirasi, motivasi, do’a dan nasehat kepada saya di kehidupan ini.
3. Adikku yang tersayang Naily istithoah yang selalu memberikan dukungan dan do’a kepada saya.
4. Meisatri Susi Rochimah yang selalu memberikan motivasi yang lebih dan do’anya serta kasih sayangnya selama ini.
5. Mba menuk, Mba Dwi dan dr. Gita yang selalu memberikan semangat dan doanya dan semua karyawan serta jajaran direksi RS. Bunda
6. Untuk sepupu tergila Mayang Sari, Alan dan Dhena irsanji terimakasih untuk semangatnya.
7. Untuk keluarga PLAT E, Dimas, Agil, Restu, Azam, Joher, Diki, Ergia, Ipang, Denis kalian gila.
8. Untuk Habilla, Ari susandi, Bayu, Kirun, Rakhmat Aji, Bang aji, Qurrota, Nur hidayah, Aji wardana, tante Damar, mama Yun, teman-teman sekelompok selama praktikum terimakasih untuk kesabaranya dan semua sahabat-sahabtku kalian luar biasa.
MOTTO Hidup itu pilihan tapi kadang hidup tidak memberikan kita pilihan Bahagiakan kedua orang tua terlebih dahulu baru bahagiakan diri sendiri
Jadilah diri sendiri tak usah susah payah berpura-pura menjadi orang lain Bersyukurlah untuk apa yang kau punya Jika sudah mendapatkan apa yang kita cari untuk apa mencari apa yang tidak kita cari
Keep calm, keep wise and still rock n roll
INTISARI
RIZQI FADHILAH. Formulasi Lotion Ekstrak kaya Tanin Daun Belimbing Wuluh
(Averrhoabilimbi L.) Dan Uji Aktivitas Anti bakterinya. Dibawah bimbingan BINAR ASRINING DHIANI dan INDRI HAPSARI
Latar Belakang : Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) mengandung tanin,
sulfur, asam format, flavonoid, pectin dan asam galat, namun belum dimanfaatkan secara optimal. Senyawa aktif pada daun belimbing wuluh yang dapat dioptimalkan sebagai obat adalah tanin. Ekstrak tanin pada daun belimbing wuluh mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus,
Pseudomonas fluorescens dan Micrococcus luteus. Berdasarkan landasan tersebut
maka penelitian formulasi lotion ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh (Averhoa bilimbi L.) dan uji ativitas antibakterinya telah dilakukan.
Tujuan penelitian : Membandingkan efektivitas antibakteri antara ekstrak kaya
tanin daun belimbing wuluh dengan lotion ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.
Metode penelitian : Penelitian dilakukan dengan metode Eksperimental dengan
rancangan penelitian Randomized Block Design. Penelitian ini dibuat 3 macam formula dengan variasi konsentrasi ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh yaitu Formula 1(0,01%), Formula 2 (0,05%) dan Formula 3 (0,25%). Ekstrak dan lotion diuji aktivitas antibakterinya terhadap bakteri uji yaitu Staphylococcus aureus dan
Pseudomonas aeruginosa dengan metode disc diffusion dengan parameter hambatan
pertumbuhan mikroorganisme adalah area jernih pada permukaan media agar.
Hasil penelitian : Semua Formula lotion mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
bakteri uji. Tidak ada perbedaan yang signifikan aktivitas anti bakteri lotion terhadap kedua bakteri uji. Pada bekteri Staphylococcus aureus semakin tinggi konsentrasi yang ditambahkan kedalam lotion aktivitasnya semakin tinggi tetapi tidak demikian terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa. Zona hambat lotion lebih luas dibandingkan dengan zona hambat ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh.
Kesimpulan : Semua formula lotion mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
bakteri uji dan aktivitas antibakterinya tidak berbeda secara signifikan. Efektivitas antibakteri lotion ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh lebih bagus dibandingkan dalam bentuk esktraknya.
Kata kunci : Antibakteri, Ekstrak kaya tanin, Daun belimbing wuluh, Lotion
ABSTRACT RIZQI FADHILAH. Formulation Of Lotion Tannin-rich Extract Cucumber Tree Leaves (Averrhoa bilimbi L.) And Antibacterial Activity Test.
Under the guidance of BINAR ASRINING DHIANI and INDRI HAPSARI
Background : Cucumber tree leaves (Averrhoa bilimbi L.) contains tannins, sulfur, formic acid, flavonoids, pectin and gallic acid, but has not been used optimally.
Active compounds in the leaves cucumber tree can be optimized as a medicine is tannin. Tannins extract on cucumber tree leaves have antibacterial activity against
Escherichia coli , Staphylococcus aureus, Pseudomonas fluorescens and Micrococcus luteus . Based of that formulation of lotion tannin-rich extract cucumber tree leaves
(Averrhoa bilimbi L.) and antibacterial activity test has been performed.
Objective : Comparing the effectiveness of antibacterial between tannin-rich extract
cucumber tree leaves with tannin-rich extract lotion against Staphylococcus aureus and Psedudomonas aeruginosa.
Methods of research : Experimental research was conducted by the research design Randomized Block Design . This study was made 3 kinds of formulas with various
concentrations of extracts rich in tannins are Formula 1 (0,01%), Formula 2 (0,05%) and Formula 3 (0,25%). Extracts and lotion tested antibacterial activity against the test bacteria Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa by disc diffusion method with the parameter constraints the growth of microorganism is clear area on the surface.
The results : All Formula lotion has antibacterial activity against the bacteria. No
significant differences lotion antibacterial activity against both bacteria. At
Staphylococcus aureus higher concentrations were added into the lotion the bacterial
activity higher too but not against Pseudomonas aeruginosa. Inhibition zone lotion wider than the inhibition zone tannin-rich extract cucumber tree leaves.
Conclusion : All formula lotion has antibacterial activity against the bacteria and
antibacterial activity did not different significantly. Effectiveness of antibacterial lotion tannin-rich extract cucumber tree leaves better than in the form of extracts.
Keywords : Antibacterial, tannin-rich extract, cucumber tree leaves, Lotion
PRA KATA
Alhamdulilah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul
” Formulasi Lotion Ekstrak kaya Tanin Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
”. Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Binar Asrining Dhiani, M.Sc., Apt dan Ibu Indri Hapsari, M.Si., Apt yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Drs. H. Syamsu Hadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Semua dosen dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal bagi kehidupan.
4. Bapak Mohammad Khusen dan Ibu carniti selaku orang tua atas bimbingannya dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai do ’a yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidupku.
5. Meisatri Susi R atas do’a, semangat, kasih sayang dan kesabaranya dalam menemani perjalanan hidupku.
6. Untuk semua teman-teman Farmasi angkatan 2009 yang sama-sama sudah berjuang selama 4 tahun ini.
7. Untuk teman-teman yang telah banyak membantu selama penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.
8. Untuk mas Mamat, mas Heri dan mas Wawan yang telah banyak memberikan arahan selama penelitan di laboratorium.
Besar harapan penulis, penulisan skripsi ini dapat bermanfaat. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan baik.Semoga skripsi ini dapat berguna untuk setiap orang yang membacanya. Amin.
Purwokerto, Agustus 2013 Penulis
RIWAYAT HIDUP
Nama : Rizqi Fadhilah Nim/angkatan : 0908010054/2009 Tempat tanggal Lahir : Indramayu 8 Maret 1991 Jenis kelamin : Laki-laki Agama : Islam Alamat : Desa plumbon Rt/Rw 02/01 No. 7
Kec/Kab Indramayu Riwayat pendidikan : Fakultas Farmasi UMP (Angkatan 2009)
SMF Muhammadiyah Cirebon (Lulus tahun 2009) SMPN Unggulan Indramayu (Lulus tahun 2006) SDN Plumbon 1 Indramayu (Lulus tahun 2002)
DAFTAR ISI
JUDUL ................................................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN………………………………………………… iii
SURAT PERNYATAAN .................................................................................... iv
PERSEMBAHAN ................................................................................................ v
MOTO .................................................................................................................. vi
INTISARI ............................................................................................................ vii
ABSTRACT ......................................................................................................... viii
PRA KATA .......................................................................................................... ix-x
RIWAYAT HIDUP.…………………………………………………………… xiDAFTAR ISI ........................................................................................................ xii-xiii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................1 A. Latar Belakang Masalah B. Rumusan Masalah ................................................................................
3 C. Tujuan Penelitian ..................................................................................
3 D. Manfaat Penelitian ................................................................................
3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Belimbing wuluh ( Averrhoa bilimbi L.) ..............................................
4 B. Tanin .....................................................................................................
6 C. Lotion ...................................................................................................
8 D. Bakteri Staphylococcus aureus .............................................................
9 E. Bakteri Pseudomonas aeruginosa ........................................................
10 F. Antibakteri dan Penentuan Aktivitas Antibakteri .................................
11 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian ...........................................................
13
B. Variabel Penelitian ...............................................................................
22 D. Uji KLT tanin ekstrak daun belimbing wuluh ......................................
32 DAFTAR PUSTAKA
32 B. Saran ....................................................................................................
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ...........................................................................................
24 G. Uji aktivitas antibakteri ....................................................................... 28
24 F. Evaluasi sediaan lotion ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) ............................................................................
22 E. Pembuatan lotion ekstrak kaya tanin daun belimbing wuluh ...............
21 C. Ekstraksi tanin dari daun belimbing wuluh ..........................................
13 C. Definisi Variabel Operasional ..............................................................
21 B. Preparasi Simplisia Daun Belimbing Wuluh ........................................
20 BAB IV. PEMBAHASAN A. Determinasi Tanaman ...........................................................................
15 G. Analisis Hasil ........................................................................................
14 F. Cara Penelitian ......................................................................................
14 E. Alat da Bahan .......................................................................................
13 D. Waktu dan Tempat Penelitian ..............................................................
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1. Uji klt dengan konsentrasi 0,5% .........................................................
23
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Formula lotion antibakteri ....................................................................
16 Tabel 2. Pengamatan organoleptis sediaan lotion...............................................
25 Tabel 3. Pengukuran pH sediaan lotion ..............................................................
25 Tabel 4. Pengukuran Viskositas Lotion ..............................................................
26 Tabel 5. Pengukuran Daya Sebar Lotion ............................................................
27 Tabel 6. Pengukuran daya lekat lotion ...............................................................
28 Table 7. Diameter zona hambat ekstrak kaya tanin dan lotion ekstrak kaya tannin ....................................................................................................
29